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2011-05-01
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星期六總是用來禰補平日睡眠不足的好日子，通常大覺醒來，非黃朝，已百晏，今日當然也不例外。阿媽沒有煮午餐，問我去不去「海港酒家」喝下午茶，五臟空空如也的我當然說去啦!星期六的下午茶時段，「海港」門外滿是輪候入座的食客，等了好一會兒方到我們入座。我一向午餐吃得不多，先開壺味道較濃的普洱醒醒神，然後與阿媽兩個人點了五個點心。蟹籽燒賣: 燒賣選用了肥瘦豬肉，吃落滑中帶咬口，而且鹹淡適中，再加上蝦仁及蟹籽，鮮中帶爽。儘管賣相一般，但味道算是不錯!!!!不過，忘記了阿媽是不愛吃燒賣的，因為她怕燒賣有太多肥豬肉，結果我一人吃了三粒......雞紮: 雞紮可說是阿媽愛吃的點心之一，而這裡做的也很新鮮，腐皮厚薄適中，剛好足以紮實內裡的雞件、魚肚及蟹柳。雞件很滑，魚肚吸收了所有食材的汁料，咬落爽軟，味道是不錯的!不過，蟹柳則略嫌過了火喉，以致散軟無咬口，有點可惜。XO醬蘿蔔糕: XO醬可算是我最愛吃的調味醬之一，所以每次飲茶都必叫的。蘿蔔糕外層煎至微脆，而內層很軟，味帶微辣，蠻開胃的。不過，若果可以再脆口一點更好。個人還是較喜歡稻香的XO醬蘿蔔糕......這個只是加上了黑色蟹籽及普通蟹籽的蝦餃而已，餃皮
星期六的下午茶時段，「海港」門外滿是輪候入座的食客，等了好一會兒方到我們入座。我一向午餐吃得不多，先開壺味道較濃的普洱醒醒神，然後與阿媽兩個人點了五個點心。
蟹籽燒賣: 燒賣選用了肥瘦豬肉，吃落滑中帶咬口，而且鹹淡適中，再加上蝦仁及蟹籽，鮮中帶爽。儘管賣相一般，但味道算是不錯!!!!不過，忘記了阿媽是不愛吃燒賣的，因為她怕燒賣有太多肥豬肉，結果我一人吃了三粒......
雞紮: 雞紮可說是阿媽愛吃的點心之一，而這裡做的也很新鮮，腐皮厚薄適中，剛好足以紮實內裡的雞件、魚肚及蟹柳。雞件很滑，魚肚吸收了所有食材的汁料，咬落爽軟，味道是不錯的!不過，蟹柳則略嫌過了火喉，以致散軟無咬口，有點可惜。
XO醬蘿蔔糕: XO醬可算是我最愛吃的調味醬之一，所以每次飲茶都必叫的。蘿蔔糕外層煎至微脆，而內層很軟，味帶微辣，蠻開胃的。不過，若果可以再脆口一點更好。個人還是較喜歡稻香的XO醬蘿蔔糕......
這個只是加上了黑色蟹籽及普通蟹籽的蝦餃而已，餃皮搓很夠薄，晶瑩剔透，而且口感煙韌，作為餡料的蝦又夠新鮮爽口，味道幾好。至於蟹籽方面，除了增加食材的美感之外，實質上對蝦餃的味道並沒有多大幫助!
蒜蓉粉絲蒸鮮魷: 無懼向膽固醇挑戰，這味蒜蓉粉絲蒸鮮魷可謂是五款點心中最惹味的!鮮魷十分爽口，一點也不韌，而且吸盡了蒜蓉的精華，十分好味!而粉絲更是整碟點心最不可或缺的一part，yummy!
整體來說，下午餐時段由於食客太多的關係，服務未必能做到處處貼心，但侍應算是有效率。此外，這裡下午茶點心亦算是抵吃，作為假日late lunch也是個不錯的選擇!
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