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2015-12-28
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Classified早餐比在英國倫敦又或一些標榜自己為最佳早餐店(在台北君品酒店樓下商場的一間Bagel早餐店),水準過之而無不及,吃完整份早餐,感覺極之滿足。而這兒亦應是最休閒的分店,面對淺水灣,大門口又有韆鞦,怎能教人不身心放鬆?放在桌上的調味品,亦不馬虎,是粉紅岩鹽,味道與一般食鹽是有不同的,在舌頭上鹹味的滲透速度是較慢的; 黑胡椒也有極濃的香氣,不像一些餐廳,胡椒的香氣全揮發了,也不捨棄。一大碟早餐盤上桌,最吸引我先吃的是熱騰騰的炒滑蛋配烘烤得硬挺的大多士,足以承拓仍有蛋汁流動的厚蛋奄列,能每日吃到如此水準的東西,早些起床也值得。接着吃的香腸充滿香草味,煙火腿也邊脆而不肥。那一小盅洋蔥蕃茄豆蓉配多士或肉吃亦可,有鮮味,只略嫌過稀了些。煎香了的半邊蕃茄及磨菇粒,跟足傳統英式全餐,也平衡了肉食的肥膩。配搭一杯另叫的鮮菠蘿汁就更清新元氣,誰說早餐只可配咖啡或茶?
配搭一杯另叫的鮮菠蘿汁就更清新元氣,誰說早餐只可配咖啡或茶?
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