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2021-01-12
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駱克道一帶都充斥住各式各樣既食肆,咁啱見到呢間新開張既東南亞餐廳就入去試下佢地既下午茶.馬來無骨海南雞喇沙喇沙湯底相當濃郁惹味,湯頭帶淡淡蝦香味配上椰味十足既香滑椰奶醬.面層有匙辣醬混入湯底後滲出陣陣辣勁及鹹香.雖然加上椰漿但喇沙入口唔會太heavy,唔會食2-3啖就好膩.加左椰漿令湯底入口更滑,配上摻劫米粉吸湯力強及油麵入口彈牙,同時帶出2種唔同既口感.海南雞經去骨後啖啖肉而且肉質滑嫩,雞皮及雞肉中間帶一層薄薄啫喱,入口香滑帶淡淡雞湯香.海南雞味道較淡配上醬料後風味更佳泰式青咖哩雞肉配飯青咖哩內既雞肉係將煎香後既雞扒加入青咖哩內.經醃過及煎過後雞扒味道更香,配上青咖哩一齊食更香濃.青咖哩入口帶一陣陣香茅及檸檬香葉味,帶出一種清爽既香辣感.當中亦加入椰漿減輕辣度及為咖哩增添椰香.馬來杏仁蝦餅蝦餅夠爽彈,入口粉唔會過夠,帶蝦滑香.外層加上一片片杏仁增加脆口感,令蝦餅口感唔會咁單調.泰國豆奶紅豆冰用上泰國v字豆奶倒掛式插入杯內,呢一款豆奶既甜度相比其他牌子低而且豆香味出之餘亦帶一陣麥芽香.馬來特色手拉咖啡咖哩經過連翻拉倒後,咖啡及奶變得更加順滑.同時亦為咖啡注入空氣,令面層帶一層咖啡泡沫,
馬來無骨海南雞喇沙
喇沙湯底相當濃郁惹味,湯頭帶淡淡蝦香味配上椰味十足既香滑椰奶醬.面層有匙辣醬混入湯底後滲出陣陣辣勁及鹹香.雖然加上椰漿但喇沙入口唔會太heavy,唔會食2-3啖就好膩.加左椰漿令湯底入口更滑,配上摻劫米粉吸湯力強及油麵入口彈牙,同時帶出2種唔同既口感.
海南雞經去骨後啖啖肉而且肉質滑嫩,雞皮及雞肉中間帶一層薄薄啫喱,入口香滑帶淡淡雞湯香.海南雞味道較淡配上醬料後風味更佳
泰式青咖哩雞肉配飯
青咖哩內既雞肉係將煎香後既雞扒加入青咖哩內.經醃過及煎過後雞扒味道更香,配上青咖哩一齊食更香濃.青咖哩入口帶一陣陣香茅及檸檬香葉味,帶出一種清爽既香辣感.當中亦加入椰漿減輕辣度及為咖哩增添椰香.
馬來杏仁蝦餅
蝦餅夠爽彈,入口粉唔會過夠,帶蝦滑香.外層加上一片片杏仁增加脆口感,令蝦餅口感唔會咁單調.
泰國豆奶紅豆冰
用上泰國v字豆奶倒掛式插入杯內,呢一款豆奶既甜度相比其他牌子低而且豆香味出之餘亦帶一陣麥芽香.
馬來特色手拉咖啡
咖哩經過連翻拉倒後,咖啡及奶變得更加順滑.同時亦為咖啡注入空氣,令面層帶一層咖啡泡沫,入口更輕盈幼細.
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