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2024-02-18
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Bookmark 左好耐的餐廳 。但同期望有點落差，主要係服務同環境都令人卻步。 每人最少都要點一個套餐。前菜，一款點了：Polpette al sugoBraised Meatballs, Calabrian chili , Tomato Sauce肉丸有３粒，有肉味 ，很淋的肉丸，只是蕃茄醬太酸，也沒有蕃茄味。第二款是：Insalata Mista Mixed Greens, House Dressing沙律菜新鮮，爽脆主菜則是拿坡里Pizza傳統石窯即製，上色不太均勻，邊皮比平時吃到的還闊，但整體也做到外酥內濕。ＭargheritaTomato Sauce, Fior Di Latte , Basil, Pecorino鹹極重，幾乎只吃到鹹味，帶一點點酸，應該來至蕃茄。雖有芝士成份，但芝士味不太出可取是外皮的薄餅包，面是烘得酥脆，同時保持中間軟熟濕潤。即使凍了再吃，也是煙韌。pizza 中間的餅底做到很薄。可是，不過是搓得不均勻，部分是中空。亦有部分烘得太燶，吃到有苦味。從以上２點，可見廚師對食物有多不用心。Soppressata Piccante Tomato Sauce, S
但同期望有點落差，主要係服務同環境都令人卻步。
每人最少都要點一個套餐。
前菜，一款點了：Polpette al sugo
前菜
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肉丸有３粒，有肉味 ，很淋的肉丸，只是蕃茄醬太酸，也沒有蕃茄味。
第二款是：Insalata Mista
前菜:Insalata Mista
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沙律菜新鮮，爽脆
主菜則是拿坡里Pizza
傳統石窯即製，上色不太均勻，邊皮比平時吃到的還闊，
但整體也做到外酥內濕。
Ｍargherita
Ｍargherita
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鹹極重，幾乎只吃到鹹味，
帶一點點酸，應該來至蕃茄。
雖有芝士成份，但芝士味不太出
可取是外皮的薄餅包，面是烘得酥脆，同時保持中間軟熟濕潤。
即使凍了再吃，也是煙韌。
pizza 中間的餅底做到很薄。可是，
margherita
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margherita
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亦有部分烘得太燶，吃到有苦味。
從以上２點，可見廚師對食物有多不用心。
Soppressata Piccante
Soppressata Piccante
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芝士味較前一款pizza 濃
蒜頭散發出香氣，
而辣椒有辣味，帶點點辣，令味道有層次
不會只有鹹味。
pizza 口感是我喜歡的，但味道則有大大進步空間，或只是不符我的個人口味，但這餐廳是不會回頭之選，尤其考慮過其服務態度及用餐環境。
題外話/補充資料：
一早已訂座 ，但仍被安排坐在一個陜小的２人枱，夾在2張3-4人枱的中間，環境焗促陝迫，枱面的位置又不夠大，放了２個前菜和水杯，基本上沒有位置再放2個pizza．
一來我們就遇上一位不負責任的待應，我們一坐下，便問我們要Still Water OR Sparkling water，雖然多數餐廳的Sparkling water都是需要另外加錢，但他完全好causal地問，令我們以為會有free 的Sparkling water供應，直到佢拎支支裝有氣水出嚟就知道， 我們真的誤會了，就這樣我們這頓飯就多付了$7x，這就是沒有查證的代價，不過令我們最不憤的是，官網顯示的有汽水價格為$48，但我們卻要付$7x 。
然後不幸的我們再遇上沒有禮貌的待應生，第一二次舉手，他直行直過，視我們如無物，第３次舉手，終於走來為我們下單，但第一句，並不是問你要甚麼，而是悔氣地說「Ｉ ＣＡＮ ＳＥＥ ＹＯＵ」.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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