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2017-01-03
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蒸汽鍋雖然無之前咁流行..但對於我黎講... 我對佢既熱情係仲未減退,因為可以用最簡單方法煮出食品最原有既味道前排同媽咪食過一次,,, 意猶未盡~再相幾位朋友同我一齊去回味一下今次朋友介紹左一間位於油麻地既蒸汽鍋專門店呢到位置其實有點遠, 但見朋友咁高評價~遠d都要去試一下而呢到有數款set.. 我地4個人..就叫左2個龍蝦同2個海鲜餐一齊share~一去到坐低後, 待應好快就給我們一壺熱菊花茶茶入面圓肉同杞子味道清甜, 飲完心曠神怡前菜有豆瓣醬芽菜、炸花生、醃青瓜蘿蔔豆瓣醬芽菜有殼仔同蝦肉花生係佢地自己炸的, 口感好脆.. 亦唔係好咸而平時唔食醃青瓜蘿蔔既我... 今次竟然覺得好食..仲食左好多舊除左茶同前菜出色外佢地既醬油... 原來又係自己提煉!!食落口一d都唔覺得咸..會覺得好鮮黎拎點食物可提高食品鮮味超讚 好喇.. 野食好快上基圍蝦同花甲都好新鮮蝦好爽口鮮甜美國頂級西冷牛扒龍蝦餐入面有埋牛扒煎到5成熟, 非常juicy龍躉肉質結實再點埋自家制醬油更特顯到魚既鮮味波士頓龍蝦好大隻龍蝦頭亦有好多膏蒸熟後侍應細心地幫忙剪開龍蝦殼 方便客人食而龍蝦肉質爽口又新鮮而唔洗點醬油已經食到佢
但對於我黎講... 我對佢既熱情係仲未減退,
因為可以用最簡單方法煮出食品最原有既味道
前排同媽咪食過一次,,, 意猶未盡~
再相幾位朋友同我一齊去回味一下
今次朋友介紹左一間位於油麻地既蒸汽鍋專門店
呢到位置其實有點遠, 但見朋友咁高評價~
遠d都要去試一下
而呢到有數款set.. 我地4個人..就叫左2個龍蝦同2個海鲜餐一齊share~
一去到坐低後, 待應好快就給我們一壺熱菊花茶茶入面圓肉同杞子
味道清甜, 飲完心曠神怡
前菜有豆瓣醬芽菜、炸花生、醃青瓜蘿蔔豆瓣醬芽菜有殼仔同蝦肉
花生係佢地自己炸的, 口感好脆.. 亦唔係好咸
而平時唔食醃青瓜蘿蔔既我... 今次竟然覺得好食..
仲食左好多舊
除左茶同前菜出色外佢地既醬油... 原來又係自己提煉!!
食落口一d都唔覺得咸..
會覺得好鮮
黎拎點食物可提高食品鮮味
超讚
好喇.. 野食好快上基圍蝦同花甲都好新鮮
蝦好爽口鮮甜
美國頂級西冷牛扒龍蝦餐入面有埋
牛扒煎到5成熟, 非常juicy
龍躉肉質結實再點埋自家制醬油
更特顯到魚既鮮味
波士頓龍蝦好大隻龍蝦頭亦有好多膏
蒸熟後侍應細心地幫忙剪開龍蝦殼
方便客人食
而龍蝦肉質爽口又新鮮
而唔洗點醬油已經食到佢既原汁原味
手打鮮蝦滑及手打墨魚滑自己偏愛手打墨魚滑, 除左彈牙外,
亦食到墨魚味~~~ 好鍾意!!
而日本宮崎豬梅頭肉蒸完後肉質嫩滑
元貝同裙邊係分開蒸的我又好好奇問點解會咁做
待應回答返我地因為以免邊裙蒸的太耐而變'un'
另一方便係因為分開可以清潔得乾淨點
元貝及聖子蒸到7成蒸鮮甜爽口
而聖子上既湯水 鮮甜美味
超讚
最後一味蒸既野食一黎就成大盤放入去蒸.. 好有睇頭
當中有紅棗蟲草花冬菇蒸雞、韮菜餃同埋好多款蔬菜
蔬菜有翠肉瓜、粟米、菜心、菇、秋葵、紅椒、南瓜
蔬菜就咁拎去蒸, 咁樣可以食到佢本身既鮮甜
超讚.
紅棗蟲草花冬菇蒸雞
雞件大件, 亦好入味
有南瓜粟米排骨粥呢個粥吸收哂海鮮及肉類既精華
唔應該加任何調味已經覺得好鮮甜 再帶微微既咸
一流
最後~~~桃膠木瓜雪耳糖水味道清甜
而桃膠有平民燕窩 之稱
食完即覺得有滋潤養顏化效
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