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2011-10-23
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這間民華餐廳, 曾經是Openrice的人氣食店, 不少食家盛讚它的常餐, 所以每次經過時都是大排長龍. 今次難得發現店外人龍不長, 於是決定一試. 一個人吃飯最大的好處是等位不會太久, 今次大約等了十分鐘便被安排坐位, 而且還是一個二人坐位! 所以坐得很舒服, 比起其他人要擠在一起地坐, 我的那個位無疑是好得多. 一心想試這裡的常餐, 所以立即點了個牛油多士, 餐肉炒蛋鮮茄牛肉通粉, 同埋熱鴛鴦. 等了一會食物便送上. 餐肉煎過, 表面油亮亮的, 吃起來比較油膩, 而且較薄身; 味道由於煎過的關係, 入口尚算香脆.炒蛋的顏色比較淡黃, 炒得香滑, 但可惜欠缺蛋香味, 與“澳牛”相比的話, 還是比較遜色.多士比平常的厚切, 外層微焦, 烘得鬆脆, 美中不足的是牛油塗得太少, 不夠覆蓋整塊多士, 所以牛油香味不足, 如果多一點的話就更香更好. 蕃茄牛肉通粉的湯底味道比較酸但不算杰, 可能與下了不少茄糕有關, 湯中雖然也有些番茄肉, 但鮮茄味不足, 比起星座冰室的鮮茄湯底相去甚遠; 牛肉片味道就像干炒牛河的牛肉般, 肉身鬆而不韌, 但卻沒有牛肉的原味和質感, 不是我喜愛的那種味道,
等了一會食物便送上. 餐肉煎過, 表面油亮亮的, 吃起來比較油膩, 而且較薄身; 味道由於煎過的關係, 入口尚算香脆.炒蛋的顏色比較淡黃, 炒得香滑, 但可惜欠缺蛋香味, 與“澳牛”相比的話, 還是比較遜色.
多士比平常的厚切, 外層微焦, 烘得鬆脆, 美中不足的是牛油塗得太少, 不夠覆蓋整塊多士, 所以牛油香味不足, 如果多一點的話就更香更好.
蕃茄牛肉通粉的湯底味道比較酸但不算杰, 可能與下了不少茄糕有關, 湯中雖然也有些番茄肉, 但鮮茄味不足, 比起星座冰室的鮮茄湯底相去甚遠; 牛肉片味道就像干炒牛河的牛肉般, 肉身鬆而不韌, 但卻沒有牛肉的原味和質感, 不是我喜愛的那種味道, 而且份量很少; 通粉是沒有坑紋的那種, 沒有坑紋的通粉通常比較腍身, 但這個卻比較實身, 味道一般而已.
熱鴛鴦準一如其他食家所說, 用了膠杯上. 它的茶味很重, 但咖啡味卻很淡, 所以入口較澀, 味道一般而已.總括來說, 食物質素尚可, 環境光猛, 侍應的服務算是有禮, 但冷氣卻太大, 食物很快便會被吹涼了. 如果與"澳牛”相比的話, 個人認為食物還是澳牛的較優勝, 不過以在旺角區, 以三十元吃到這個份量和水準, 已經算是抵食. 而且眼見不少鄰座食客在吃點心和盅頭飯, 相信應該差不到那裡, 下次再來的話一定會試試!
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