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2018-11-06
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天氣開始涼涼地，又到打邊爐季節啦！一直都好想試依間台式火鍋，之前經過幾次尖沙咀店門口都大排長龍，今日係銅鑼灣經過見到開左分店，仲要唔洗排隊，就即刻入黎試下，可能因為6點幾時間尚早。最中意一人一鍋打邊爐，可以自己揀中意既湯底。依間台式火鍋就係以每人一鍋既套餐形式，有9款鍋選擇再加飯/粉絲=$112 ，每個鍋都有唔同湯底同配料，另外仲可以加錢配其他野食。除左台式茶飲有奶蓋系列選擇，而家連火鍋都有咖哩奶蓋湯底😍香濃的咖哩香，一個鍋的配料有成十幾款：豬肉片、奶蓋、黃金魚子球、沙葛、甜不辣、炸魚蛋、魷魚圈、蟹柳、四季豆、粟米、粉絲、娃娃菜、炸枝竹、金針菇、嗚門卷、沙白。豬肉片肥瘦適中，份量都唔少加埋粉絲落去，吸收哂湯底既精華另外叫左個招牌臭臭鍋，揀左少辣。湯底真是臭臭的但不是很濃烈的味道，係因為有臭豆腐係入面，非常特別！配料有白豚肉、台灣貢丸、米血糕、大腸、豬紅、沙白、鵪鶉蛋、蕃茄、榨菜絲韭菜和炸枝竹。跟住餐牌既建議，調較左個完美比例醬料3匙沙茶醬+2匙豉油+1匙蒜蓉，再加2匙辣油。依個醬點野食不得了令肉類味道提升到另一層次除左火鍋仲有小食提供，叫左個我最愛的台灣小食花枝丸炸得外脆內軟，食到粒粒
最中意一人一鍋打邊爐，可以自己揀中意既湯底。依間台式火鍋就係以每人一鍋既套餐形式，有9款鍋選擇再加飯/粉絲=$112 ，每個鍋都有唔同湯底同配料，另外仲可以加錢配其他野食。
除左台式茶飲有奶蓋系列選擇，而家連火鍋都有咖哩奶蓋湯底😍
咖哩奶蓋鍋
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香濃的咖哩香，一個鍋的配料有成十幾款：豬肉片、奶蓋、黃金魚子球、沙葛、甜不辣、炸魚蛋、魷魚圈、蟹柳、四季豆、粟米、粉絲、娃娃菜、炸枝竹、金針菇、嗚門卷、沙白。
豬肉片肥瘦適中，份量都唔少
加埋粉絲落去，吸收哂湯底既精華
另外叫左個招牌臭臭鍋，揀左少辣。
招牌臭臭鍋
$112
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湯底真是臭臭的但不是很濃烈的味道，係因為有臭豆腐係入面，非常特別！配料有白豚肉、台灣貢丸、米血糕、大腸、豬紅、沙白、鵪鶉蛋、蕃茄、榨菜絲韭菜和炸枝竹。
跟住餐牌既建議，調較左個完美比例醬料
3匙沙茶醬+2匙豉油+1匙蒜蓉，再加2匙辣油。依個醬點野食不得了令肉類味道提升到另一層次
除左火鍋仲有小食提供，叫左個我最愛的台灣小食
炸花枝丸
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花枝丸炸得外脆內軟，食到粒粒墨魚，配甜酸醬一齊食好夾
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