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2017-12-06
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早前曾經到過Season Plus觀塘新店，這天朋友來電要求encore，但地點不同了，改到尖沙咀開餐。 個人來說非常喜歡尖沙咀這間分店，門外是園林境色，而餐廳內全都用上落地玻璃，感覺開揚，加上12月聖誕節，店內亦掛上多款聖誕吊飾。 蘋果汁一直都是我的最愛，不喝酒的話，大概我也會選擇這款飲品。 生蠔拼盤連白酒一支 與觀塘分店一樣，拼盤都是可以加錢將蠔及白酒升級，由於上次已經吃過了，覺得就算維持不升級，生蠔的味道都非常鮮甜，所以就放棄了。 這裏的生蠔是每天由產地空運直送，拼盤內共有12隻，跟配意大利白酒一支，生蠔體型扁平細小，口感爽甜味甘，濕潤細膩，蠔味不重，海水味濃郁，但就沒有礦物質味道，餘韻悠長。 波士頓龍蝦 龍蝦是原隻以冰鎮形式送上，廚師已預先將龍蝦切開，所以只要輕力的把龍蝦肉撕下就可以享用，而龍蝦非常大隻，內裏的龍蝦膏蠻多，入口甘香，加上蝦肉Ｑ彈爽脆，鮮味十足。意大利辣肉腸薄餅薄餅做得非常不錯，餅底雖然不算很薄，但口感香脆，而內層則是超級鬆軟，加上微辣的辣肉腸，以及半融化的芝士，令香味大大提升，非常惹味。法式鵝肝帶子配黑松露醬這個菜式雖然有點貴，但吃過後便會覺得物超所值，
早前曾經到過Season Plus觀塘新店，這天朋友來電要求encore，但地點不同了，改到尖沙咀開餐。
個人來說非常喜歡尖沙咀這間分店，門外是園林境色，而餐廳內全都用上落地玻璃，感覺開揚，加上12月聖誕節，店內亦掛上多款聖誕吊飾。
蘋果汁一直都是我的最愛，不喝酒的話，大概我也會選擇這款飲品。
生蠔拼盤連白酒一支與觀塘分店一樣，拼盤都是可以加錢將蠔及白酒升級，由於上次已經吃過了，覺得就算維持不升級，生蠔的味道都非常鮮甜，所以就放棄了。
這裏的生蠔是每天由產地空運直送，拼盤內共有12隻，跟配意大利白酒一支，生蠔體型扁平細小，口感爽甜味甘，濕潤細膩，蠔味不重，海水味濃郁，但就沒有礦物質味道，餘韻悠長。
波士頓龍蝦龍蝦是原隻以冰鎮形式送上，廚師已預先將龍蝦切開，所以只要輕力的把龍蝦肉撕下就可以享用，而龍蝦非常大隻，內裏的龍蝦膏蠻多，入口甘香，加上蝦肉Ｑ彈爽脆，鮮味十足。
意大利辣肉腸薄餅薄餅做得非常不錯，餅底雖然不算很薄，但口感香脆，而內層則是超級鬆軟，加上微辣的辣肉腸，以及半融化的芝士，令香味大大提升，非常惹味。
法式鵝肝帶子配黑松露醬這個菜式雖然有點貴，但吃過後便會覺得物超所值，鵝肝份量足，煎香後，外層香脆，內裏軟綿，有點像慕絲，口感豐郁細膩，放在咀裏隨即融化，脂香豐腴，完全沒有腥膻味道，絶對是必食推介。
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