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2023-03-12
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已經有好一段日子沒有吃鐵板燒，心血來潮，決定在今個星期六到北角野郎開餐。 餐牌上每一款鐵板燒都非常吸引，大部份的扒類都有重量選擇，啱晒不同食量的人士，而且可以加錢轉套餐，當中飯/薯蓉/意粉、湯、沙律還可以無限添加。 黑豚豬扒黑豚豬扒用的是西班牙的伊比利亞黑豚，主要以橡果、水果和野草等天然飼料為主食，所以豚肉入口會有淡淡果香，七成熟就剛剛好，口感細緻嫩滑，油脂豐富，細嚼時滿滿的脂香在口腔內久久不散，而這些都是不飽和脂肪酸，成份與橄欖油相似，所以多吃也不用擔心。 牛板腱石燒牛板腱相當厚身，雖然黑豚及牛板腱同樣是點200g，但視覺上看來，牛板腱較大塊，牛肉肉香味道突出，非常有咬口，油脂及脂肪並不多，配上蒜泥及燒汁醬，bravo~
已經有好一段日子沒有吃鐵板燒，心血來潮，決定在今個星期六到北角野郎開餐。
餐牌上每一款鐵板燒都非常吸引，大部份的扒類都有重量選擇，啱晒不同食量的人士，而且可以加錢轉套餐，當中飯/薯蓉/意粉、湯、沙律還可以無限添加。
黑豚豬扒
黑豚豬扒用的是西班牙的伊比利亞黑豚，主要以橡果、水果和野草等天然飼料為主食，所以豚肉入口會有淡淡果香，七成熟就剛剛好，口感細緻嫩滑，油脂豐富，細嚼時滿滿的脂香在口腔內久久不散，而這些都是不飽和脂肪酸，成份與橄欖油相似，所以多吃也不用擔心。
牛板腱石燒
牛板腱相當厚身，雖然黑豚及牛板腱同樣是點200g，但視覺上看來，牛板腱較大塊，牛肉肉香味道突出，非常有咬口，油脂及脂肪並不多，配上蒜泥及燒汁醬，bravo~
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