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2025-01-09
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遊日回港，就是改不了對拉麵的熱愛，星期六就拉著bff 到豚王吃拉麵。這家店的拉麵味道，真的非常正宗及傳統，和我在日本吃到的，基本上是一模一樣，所以食客很多。星期六的那天，食客實在太多，幸好餐廳佔地大，很快就能入座。餐牌有5款拉麵，包括：原味豚王、黑王、赤王及翠王拉麵，而盛豚王與勁辣的盛赤王拉麵就是最新推出，另外，還有多款日本小吃，如：吉列魚柳、吉列炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐、炸蔬菜薯餅等。盛豚王內裏附有味肉，而且肉及紫菜的份量都是加倍，湯底味道濃厚不油膩，有滿滿豬豬骨香，非常鮮味；「盛」已包括了腩肉及肩肉，腩肉軟滑甘香，肩肉口感較結實；麵條我選了普通硬度，入口爽身彈牙，掛湯後超讚。盛赤王赤王同樣附有味肉，以及加倍肉及紫菜的份量，湯底是以麻油研製而成的鮮味香辣醬油，再混以起成味噌，入口時麻油及味增味道挺濃，而辣度比想像高，喝後整個人都暖暖的，冬天吃這個真心不錯，但怕辣的不建議選擇。唐揚炸雞及豚王餃子王炸雞送上來是剛炸起，熱辣辣的，外脆內嫩，肉汁豐富，推介！豚王餃子王皮薄，外層煎得非常香脆，肉餡量適中，多汁，味道不會過鹹。
遊日回港，就是改不了對拉麵的熱愛，星期六就拉著bff 到豚王吃拉麵。
這家店的拉麵味道，真的非常正宗及傳統，和我在日本吃到的，基本上是一模一樣，所以食客很多。
星期六的那天，食客實在太多，幸好餐廳佔地大，很快就能入座。
餐牌有5款拉麵，包括：原味豚王、黑王、赤王及翠王拉麵，而盛豚王與勁辣的盛赤王拉麵就是最新推出，另外，還有多款日本小吃，如：吉列魚柳、吉列炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐、炸蔬菜薯餅等。
盛豚王
內裏附有味肉，而且肉及紫菜的份量都是加倍，湯底味道濃厚不油膩，有滿滿豬豬骨香，非常鮮味；「盛」已包括了腩肉及肩肉，腩肉軟滑甘香，肩肉口感較結實；麵條我選了普通硬度，入口爽身彈牙，掛湯後超讚。
盛赤王
赤王同樣附有味肉，以及加倍肉及紫菜的份量，湯底是以麻油研製而成的鮮味香辣醬油，再混以起成味噌，入口時麻油及味增味道挺濃，而辣度比想像高，喝後整個人都暖暖的，冬天吃這個真心不錯，但怕辣的不建議選擇。
唐揚炸雞及豚王餃子王
炸雞送上來是剛炸起，熱辣辣的，外脆內嫩，肉汁豐富，推介！豚王餃子王皮薄，外層煎得非常香脆，肉餡量適中，多汁，味道不會過鹹。
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