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2023-10-04
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朋友置業homewarming ，一眾好友本打算叫到會慶祝，奈何土地問題，最後就到屋苑樓下的餐廳開餐。這家餐廳佔地挺大，坐位寛敞，感覺開揚，坐下後待應即時送上玄米茶，非常窩心。餐廳除了有套餐，還有點心、菜菜、主菜小炒及甜品等選擇。灌湯杏汁蝦餃比起舊有灌湯，這個食法更新式，就是直接將杏汁“唧”進蝦餃內，這樣就更原汁原味，蝦餃晶瑩剔透，蝦皮煙韌有彈性，蝦肉爽彈，與杏汁的味道非常搭。千島炸蝦皇外型就像吉烈蝦，送上來時是剛炸起的，熱辣辣，外層炸漿感不重，薄薄的，十分酥脆，蝦肉Q彈，蘸上千島醬，醒醒甜甜，很醒胃。水牛芝士條推介！水牛芝士條外層酥脆，內層芝士味道濃郁，口感煙煙韌韌，咬下時更有拉絲效果。臘味粒炒椰菜苗說實，這裏的小炒非常夠鑊氣，椰菜苗炒至軟身，但不失爽脆，入口帶有臘肉、蒜蓉及肉香，味道不會偏鹹，亦不會有苦澀味道，佐飯一流。黑松露櫻花鳳尾蝦炒滑蛋炒蛋口感挺細滑，入口時還可以吃到點點蛋漿，鳳尾蝦份量多，口感爽滑彈牙，不過，黑松露味道不算很濃郁，若果能多放一點的話，相信味道會更吸引。胡椒蝦胡椒蝦一同有三隻，全都是大大隻的，外型看起來就是巨型牌的大頭蝦，蝦頭內有滿滿橙黃色的蝦膏，甘香鮮甜，而
這家餐廳佔地挺大，坐位寛敞，感覺開揚，坐下後待應即時送上玄米茶，非常窩心。
餐廳除了有套餐，還有點心、菜菜、主菜小炒及甜品等選擇。
灌湯杏汁蝦餃
比起舊有灌湯，這個食法更新式，就是直接將杏汁“唧”進蝦餃內，這樣就更原汁原味，蝦餃晶瑩剔透，蝦皮煙韌有彈性，蝦肉爽彈，與杏汁的味道非常搭。
千島炸蝦皇
外型就像吉烈蝦，送上來時是剛炸起的，熱辣辣，外層炸漿感不重，薄薄的，十分酥脆，蝦肉Q彈，蘸上千島醬，醒醒甜甜，很醒胃。
水牛芝士條
推介！水牛芝士條外層酥脆，內層芝士味道濃郁，口感煙煙韌韌，咬下時更有拉絲效果。
臘味粒炒椰菜苗
說實，這裏的小炒非常夠鑊氣，椰菜苗炒至軟身，但不失爽脆，入口帶有臘肉、蒜蓉及肉香，味道不會偏鹹，亦不會有苦澀味道，佐飯一流。
黑松露櫻花鳳尾蝦炒滑蛋
炒蛋口感挺細滑，入口時還可以吃到點點蛋漿，鳳尾蝦份量多，口感爽滑彈牙，不過，黑松露味道不算很濃郁，若果能多放一點的話，相信味道會更吸引。
胡椒蝦
胡椒蝦一同有三隻，全都是大大隻的，外型看起來就是巨型牌的大頭蝦，蝦頭內有滿滿橙黃色的蝦膏，甘香鮮甜，而蝦肉厚身爽嫰，帶有濃濃的胡椒辛辣香味，非常惹味。
家鄉窩蛋銀針粉
銀針粉以小窩形式送上，所以能夠長時間保持溫熱，而且份量極多，$78可說是相當抵食，銀針粉口感煙煙韌韌，吃前先將窩蛋刺穿，再將蛋汁與銀針粉及肉碎攪拌均勻，這樣吃起來時，每一口都充滿蛋香。
松露海鮮炆飯
炆飯內容豐富，內裏加了帶子粒、蝦粒等海鮮配料，還有大量蔬菜粒，加入上湯醬汁炆製，非常鮮味，松露香味超級濃郁，讚。
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