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2021-01-22
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跟一位港島區的朋友好久沒見，限聚令下，沒有晚市供應的情況下，這天我們就只能短聚。地點就選了這家位於高街的轉角CAFÉ，湖水綠的外墻，我在遙遠處已看到，朝著這方向走來。 從門外的玻璃看到，咖啡師正低頭沖調咖啡，其他店員忙著收銀、奉上甜品或準備蛋糕雪糕等。2位客人離去，店員即向我們示意可內進。推門而入，才發現餐廳雖然不大，但客人也不少。我們被領到高身木椅，面向牆壁的座位，像坐吧檯一樣。當天約下午3時多，我們也不餓；知道這裡的名物是甜品蛋糕和咖啡後，我倆早知鎖定目標，決定將晚餐的胃也貢獻予這裡的甜品，於是毫不猶豫地選了不同口味的巴斯克焦芝士蛋糕和布朗尼！看到隔著玻璃的Gelato，縱然天氣有點冷，我們也是嘴饞地點了一球開心果味Gelato！Burnt Cheesecake $45 這是我第一次在外面吃這款芝士蛋糕，之前吃過都是自己做的。這蛋糕最大的特色就是表面焗得有點焦，但吃起來卻不會苦，而是每一口都嚐到香濃的芝士味和奶味，口感濕潤軟密的。由於芝士濃度高，所以超飽肚！ Matcha Burnt Cheesecake $48 朋友是抹茶控，少不得要吃抹茶味啦～抹茶味比原味的層次較豐富，口感跟原
從門外的玻璃看到，咖啡師正低頭沖調咖啡，其他店員忙著收銀、奉上甜品或準備蛋糕雪糕等。2位客人離去，店員即向我們示意可內進。推門而入，才發現餐廳雖然不大，但客人也不少。我們被領到高身木椅，面向牆壁的座位，像坐吧檯一樣。
當天約下午3時多，我們也不餓；知道這裡的名物是甜品蛋糕和咖啡後，我倆早知鎖定目標，決定將晚餐的胃也貢獻予這裡的甜品，於是毫不猶豫地選了不同口味的巴斯克焦芝士蛋糕和布朗尼！看到隔著玻璃的Gelato，縱然天氣有點冷，我們也是嘴饞地點了一球開心果味Gelato！
Burnt Cheesecake $45
這是我第一次在外面吃這款芝士蛋糕，之前吃過都是自己做的。
Burnt Cheesecake
$45
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這蛋糕最大的特色就是表面焗得有點焦，但吃起來卻不會苦，而是每一口都嚐到香濃的芝士味和奶味，口感濕潤軟密的。由於芝士濃度高，所以超飽肚！
Burnt Cheesecake
$45
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Matcha Burnt Cheesecake $48
朋友是抹茶控，少不得要吃抹茶味啦～抹茶味比原味的層次較豐富，口感跟原味的相若，不過味道上不僅嘗到芝士味和奶味，還會淡淡地透出抹茶的回甘。不過，我們都覺得，在整體口感上，可以做得再滑一點。
Matcha Burnt Cheesecake
$48
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Homemade Brownies With 1 Scoop of Gelato (開心果) $60
布朗尼配雪糕，就令我想起冰火交融的效果。布朗尼的口感外脆內軟，採用了75% 的朱古力製作，可可味香濃。最特別的是，餐廳在布朗尼上撒了海鹽，吃的時候，鹽的出現令布朗尼的可可味更加突出，同時中和了甜味。開心果味的Gelato口感細滑，比平時吃的雪糕入口更滑。不過，開心果的果仁味較弱，而相對甜味較重，較為失色。
Homemade Brownies With 1 Scoop of Gelato (開心果)
$60
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值得一提的是，有雪糕陪襯，自然會想打卡。不過，雪糕會溶，大家拍照就要動作快一點，不要像我一樣，雪糕溶了還未拍好。
Matcha Latte (Iced) $49
餐廳以波波冰取代了碎冰，處理得不錯，減慢 matcha latte 變淡的速度，不會愈飲愈淡。這杯Matcha latte的味道也不錯，抹茶味和奶味平衡得宜，合格。不過，我覺得下次還是跟熱的好，感覺會香滑且濃厚一點。
Matcha Latte (Iced)
$49
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跟朋友短聚的時光總是過得特別快，離開前，我們也不忘交換烘焙手作。哈哈！
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