波記燒臘粉麵店

營業中

休息中

🔥《招牌燒鵝》 每日限量供應！選用廣東黑鬃鵝，皮脆肉嫩得連骨都入味。最正係下莊，啖啖肉。。老闆好細心咁張肉同皮之間陳白色肥膏去除先至放上枱畀客人食，所以食落唔會有好油膩嘅感覺。而且老闆堅持差唔多買曬先至會入去廚房再燒製過，因為放耐咗老闆覺得品質差咗🍯《蜜汁叉燒》 堅持用脢頭肉製作，半肥瘦比例完美。蜜糖燒至焦糖化，邊緣帶微脆，咬落爆肉汁！街坊最愛要求「燶邊」版本，焦香更突出。 聽街坊講，小朋友最鍾意用呢啲叉燒汁嚟撈飯 🔥《玫瑰露油雞》 雞以玫瑰露酒+當歸等十餘種香料醃製，肉質嫩滑得離奇，蘸點蔥油薑蓉，食落先嘗到酒香！ 呢度出名嘅，其實仲有燒肉，不過要每日兩點前嚟到先有得食。。。