
今次專攻佢個日本A4和牛套餐,款式多到眼花撩亂!



A4和牛肩胛肉同後腰肉都係穩陣好選擇,油脂豐富,燒起嚟火燄十足,肉味濃郁!不過我個人更鍾意澳洲M6和牛三角腩,雖然級數唔係A4,但肉味更加突出,咬落去充滿嚼勁同肉汁,性價比極高!

不得不讚佢嘅韓風瓷壺醬油牛肋肉!用醬油醃得非常入味,帶少少甜味,燒到邊緣少少焦脆嘅時候食,真係超級惹味,送酒一流!
仲有羊架都係驚喜之作,完全冇羶味,肉質嫩滑。最後食埋隻鮑魚,鮮甜彈牙,為成餐飯畫上完美句號。


海鮮方面,生蠔同鮑魚都非常新鮮,絕對唔係陪跑。隻蠔脹卜卜,燒完依然保持到多汁;鮑魚上枱時仲郁緊,燒到剛剛熟,口感彈牙到不得了。食完濃味嘅和牛,再嚟啖清爽嘅海鮮,個味蕾即刻得到平衡,可以再戰過!

刺身好新鮮

環境舒適闊落

闊落



