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5天前
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今日同幾個朋友喺土瓜灣聚會，專登揀咗「有間茶記響附近」試吓佢哋嘅新派菜式。茶記保留傳統卡位格局，但燈飾光猛環境乾淨，新舊交融幾有特色！🥪 公司三文治：超厚身嘅三文治足足有4層！材料豐富到瀉出嚟：- 炒蛋效果完美- 午餐肉用咗高級黑毛豬- 新鮮番茄片多汁爽脆- 特別加咗自家製千島醬仲跟埋脆薯角，份量足夠兩個人share！🌶️ 金湯酸菜魚：估唔到茶記都有酸菜魚食！湯底金黃濃郁，酸辣度啱啱好。魚片用咗新鮮鱸魚，嫩滑無骨。配料有：- 自家醃製酸菜夠爽脆- 薯粉索晒湯汁好入味- 加咗少少藤椒提香最驚喜係可以揀辣度，我哋叫咗小辣都好夠味！🍲 雲吞雞煲：傳統菜式做出高水準：• 湯底用老火雞骨熬製，清甜唔口渴• 雞件嫩滑，雲吞大粒足料，養生得嚟好夾味☕ 飲品方面：凍檸茶茶底香濃。朋友叫嘅紅豆冰紅豆煮到起沙，甜度適中。服務方面，後生伙記好有禮貌，會細心介紹菜式。埋單平均每人$120左右，以咁高質素來講絕對超值！茶記做到酒樓水準，難怪平日下晝都坐滿人。下次要試埋佢哋其他fusion菜式！
🥪 公司三文治：
超厚身嘅三文治足足有4層！材料豐富到瀉出嚟：
- 炒蛋效果完美
- 午餐肉用咗高級黑毛豬
- 新鮮番茄片多汁爽脆
- 特別加咗自家製千島醬
仲跟埋脆薯角，份量足夠兩個人share！
🌶️ 金湯酸菜魚：
估唔到茶記都有酸菜魚食！湯底金黃濃郁，酸辣度啱啱好。魚片用咗新鮮鱸魚，嫩滑無骨。配料有：
- 自家醃製酸菜夠爽脆
- 薯粉索晒湯汁好入味
- 加咗少少藤椒提香
最驚喜係可以揀辣度，我哋叫咗小辣都好夠味！
🍲 雲吞雞煲：
傳統菜式做出高水準：
• 湯底用老火雞骨熬製，清甜唔口渴
• 雞件嫩滑，雲吞大粒足料，養生得嚟好夾味
☕ 飲品方面：
凍檸茶茶底香濃。朋友叫嘅紅豆冰紅豆煮到起沙，甜度適中。
服務方面，後生伙記好有禮貌，會細心介紹菜式。埋單平均每人$120左右，以咁高質素來講絕對超值！茶記做到酒樓水準，難怪平日下晝都坐滿人。下次要試埋佢哋其他fusion菜式！
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