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2024-05-11
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趁𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐰𝐞𝐞𝐤還剩幾天好好把握時機和進度寫下這個𝐫𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰😆得到米芝蓮一星殊榮果然食物有質素保證！𝟐𝟗樓看著一望無際的海景實在心曠神怡(𝐏𝐒可惜天氣很無奈差———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐢𝐭𝐲 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐌𝐞𝐧𝐮｜$𝟏𝟗𝟖請留意𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮附帶每位$𝟐𝟎茶位&$𝟏𝟎前菜的隱藏收費～✰ 焗叉燒餐包~餐包面頭塗抹少許糖漿，外脆內軟🐷✰ 黑魚子西班牙豚肉燒賣～紮實豐富大大粒，非常滋味👍✰ 蜂巢香芋角～蜂巢炸皮酥脆無比，內裡有芋泥以及豬肉醬✰ 懷舊脆皮燒腩仔～燒腩仔皮脆金黃，三層肉肥瘦均勻✰ 雞茸粟米羹～啖口比較遜色✰ 百花蝦丸～以麵包粒包裹的蝦丸更酥脆，蝦膠彈牙無比🦐✰ 鮑汁扣波蘭鵝掌配天花菇伴唐生菜必須重點介紹這道菜！來自波蘭的鵝掌肉質偏厚且帶有豐富膠質(平時我𝐦𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐲鵝掌!但這個絕對會驚艷你)配上鮮味的招牌鮑汁與花菇炆煮，火候掌握功架到位，鵝掌皮骨分離、花菇軟腍入味🥹好！好！味！✰ 大富大貴炒飯~材料超豐富，加入蝦仁、蟹籽等，飯粒粒粒分明🍚✰ 精美甜點～桂花糕和核桃酥
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✤ 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐢𝐭𝐲 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐌𝐞𝐧𝐮｜$𝟏𝟗𝟖
請留意𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮附帶每位$𝟐𝟎茶位&$𝟏𝟎前菜的隱藏收費～
✰ 焗叉燒餐包~餐包面頭塗抹少許糖漿，外脆內軟🐷
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✰ 黑魚子西班牙豚肉燒賣～紮實豐富大大粒，非常滋味👍
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✰ 蜂巢香芋角～蜂巢炸皮酥脆無比，內裡有芋泥以及豬肉醬
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✰ 懷舊脆皮燒腩仔～燒腩仔皮脆金黃，三層肉肥瘦均勻
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✰ 雞茸粟米羹～啖口比較遜色
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✰ 百花蝦丸～以麵包粒包裹的蝦丸更酥脆，蝦膠彈牙無比🦐
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✰ 鮑汁扣波蘭鵝掌配天花菇伴唐生菜
必須重點介紹這道菜！來自波蘭的鵝掌肉質偏厚且帶有豐富膠質(平時我𝐦𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐲鵝掌!但這個絕對會驚艷你)配上鮮味的招牌鮑汁與花菇炆煮，火候掌握功架到位，鵝掌皮骨分離、花菇軟腍入味🥹好！好！味！
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✰ 大富大貴炒飯~材料超豐富，加入蝦仁、蟹籽等，飯粒粒粒分明🍚
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✰ 精美甜點～桂花糕和核桃酥
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