dada_ada
【中記大牌檔|市政熟食中心藏地道鑊氣🔥 】
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等級4
2025-12-02
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唔使下下走入廟街先搵到地道大排檔風味!灣仔駱克道市政大廈熟食中心二樓呢檔「中記」,晚晚鑊氣沖天,仲保留住七八十年代鐵皮大排檔格局,牆上仲掛住手寫菜牌,夠晒懷舊!

🔥必食推介🔥
▫️「豉椒炒蜆~煎米粉底」$168
鑊氣爆炒嘅蜆肉肥嘟嘟,豉椒汁鹹香帶微辣,最正係個煎到金香脆口嘅米粉底,索盡鮮味醬汁,咬落「索索聲」!

▫️「勁揪咕嚕肉」$98
老師傅手勢嘅甜酸芡調得恰到好處,外脆內軟嘅肥瘦豬肉啖啖肉,仲有青紅椒同菠蘿加持,送啤酒一流!

▫️「啫啫通菜煲」$98
熱辣辣上枱仲滋滋聲!蝦醬鹹香撲鼻,通菜夠嫩唔老韌,最正係煲底嘅蒜頭同豬油渣,香到忍唔住扒多兩啖飯!

▫️「火焰胡椒蝦」$78
上枱即場淋酒點火,火焰蝦上枱噴火超惹味!藍色火燄包住每隻開邊大頭蝦,胡椒香氣直攻鼻腔,蝦肉爽彈仲帶淡淡酒香,視覺味覺雙重享受!

▫️「豉椒炒大蟶子皇」$168
手臂咁長嘅蟶子王夠霸氣!師傅火候控制得宜,蟶子肉保持爽嫩彈牙,豉椒汁完全滲入肉縫,鮮味大爆發!

呢度晚市要等位,想食記得早啲搵位!雖然環境冇室內餐廳咁優雅,但就係要咁先有大排檔風味嘛~

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檢舉
評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食