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2023-02-28
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今日👦🏻同母親大人👩🏻去左圓方睇戲🎬，行左陣街就諗住去搵地方食晚飯🥣，今次就去左劉一手打個邊爐🫕。🌟鴛鴦鍋花膠螺頭燉湯/開胃酸菜魚湯花膠螺頭燉湯當中配料豐富，當中最值得推介係雞肉嫩滑而極富有雞味，湯底鮮甜，仲有彈牙既厚花膠，呢個鍋絕對適合想美顏潤膚既人士飲用；開胃酸菜魚湯湯底味道酸酸辣辣，油而不膩，配料豐富(芽菜等等)。最主打當然係個脆肉鯇啦，脆肉鯇夠大片，食落啖啖肉，爽脆美味。🌟脆鯇腩脆鯇腩肉質結實，清爽脆口，魚肉味清香可口，味道鮮美。燙好後口感爽脆香滑 ，層次感豐富。🌟鮮牛舌由於牛舌係以肌肉組織為主，所以結締組織少。食落牛味濃，肉質細膩，富有彈性又軟嫩多。牛舌屬於高蛋白、低脂肪熱量，所以食多幾舊都唔怕肥😂😂。🌟三角肥牛三角肥牛既部位取自於前肩胛部位，雪花均勻肉筋少，食落油脂感比較重，餐廳切得夠薄，岩哂拎黎打邊爐🍲。🌟麻辣牛肉一上枱已經聞到濃濃既辣味，新鮮牛肉鋪上厚厚的辣椒面，岩哂鐘意食辣既朋友仔。（落左麻辣牛肉成個湯底由唔辣變到辣🌶️😈）🌟丸丸拼盤丸丸拼盤有五款特色丸，每款兩粒，Share食岩岩好。當中有爽口魚蛋、手打牛筋丸、龍蝦沙律丸、墨汁花枝丸同正宗香菇貢丸，個人比較欣賞手打牛筋
🌟鴛鴦鍋
花膠螺頭燉湯/開胃酸菜魚湯
花膠螺頭燉湯當中配料豐富，當中最值得推介係雞肉嫩滑而極富有雞味，湯底鮮甜，仲有彈牙既厚花膠，呢個鍋絕對適合想美顏潤膚既人士飲用；開胃酸菜魚湯湯底味道酸酸辣辣，油而不膩，配料豐富(芽菜等等)。最主打當然係個脆肉鯇啦，脆肉鯇夠大片，食落啖啖肉，爽脆美味。
🌟脆鯇腩
脆鯇腩肉質結實，清爽脆口，魚肉味清香可口，味道鮮美。燙好後口感爽脆香滑 ，層次感豐富。
🌟鮮牛舌
由於牛舌係以肌肉組織為主，所以結締組織少。食落牛味濃，肉質細膩，富有彈性又軟嫩多。牛舌屬於高蛋白、低脂肪熱量，所以食多幾舊都唔怕肥😂😂。
🌟三角肥牛
三角肥牛既部位取自於前肩胛部位，雪花均勻肉筋少，食落油脂感比較重，餐廳切得夠薄，岩哂拎黎打邊爐🍲。
🌟麻辣牛肉
一上枱已經聞到濃濃既辣味，新鮮牛肉鋪上厚厚的辣椒面，岩哂鐘意食辣既朋友仔。（落左麻辣牛肉成個湯底由唔辣變到辣🌶️😈）
🌟丸丸拼盤
丸丸拼盤有五款特色丸，每款兩粒，Share食岩岩好。當中有爽口魚蛋、手打牛筋丸、龍蝦沙律丸、墨汁花枝丸同正宗香菇貢丸，個人比較欣賞手打牛筋丸，牛味香濃，爽口彈牙！😂
🌟豬頸肉
爽口彈牙，口感極佳，擺盤精美，食落完全唔油膩。
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