每個機會發揮你既專長。呢間「鋿晶館」正正演釋
點樣默默建立一個自家製點心品牌，點樣逐步俾人睇起，
佢地師傅係日本東京富麗華任職多年，回流香港
亦擁有多方面經驗，值得respect。👇🏻
📌風 味 小 食 -
▪️ 百花炸釀蟹箝 - $58/3隻
▪️ 咱家脆皮蝦多士 - $46
▫️「百花炸釀蟹箝」即叫即炸，熱辣辣新鮮上枱，一食落係外脆內彈牙，
相當惹味，輕輕點少少沙律醬，減輕油膩感。
▫️「咱家脆皮蝦多士」麵包炸得夠酥脆，唔會扁撻撻無空氣感果種；
蝦肉新鮮爽彈，油膩感唔會好重，好食。
▪️ 順德酥炸鯪魚球 - $48
▪️ 雪山叉燒包 - $32/3個
▫️「順德酥炸鯪魚球」大大粒，食落好彈牙又香口，鯪魚味非常突出，高質。
▫️「雪山叉燒包」包身焗得夠鬆化，裡面叉燒餡料食落幾有咬口，
醬汁亦唔會過多，岩岩好。
📌蒸 蒸 日 上 -
▪️ 月半彎晶瑩鮮蝦餃 - $39/4粒
▪️ 黑松露北菇燒賣皇 - $34/4粒
▫️「月半彎晶瑩鮮蝦餃」相當足料，外皮厚度適中，
裡面蝦肉夠大隻，又爽口，誠意十足。
▫️「黑松露北菇燒賣皇」咬落軟糯口感，唔會太實，
帶淡淡既黑松露香，值得一試。
▪️ 蒲江春鮮竹牛肉球 - $30
▪️ 活拆生剝鮮蝦腸 - $39
▫️「蒲江春鮮竹牛肉球」食落帶少少黏性，啖啖肉之餘仲有D馬蹄餡，口感豐富。
▫️「活拆生剝鮮蝦腸」入口係果種綿滑得黎又有d米漿香，
個口感好滑溜而且粉漿夠稀薄，蝦肉又夠大隻，呢個必點！
📌甜 甜 蜜 蜜 -
▪️ 大良薑汁雙皮奶 - $24(熱)
▪️ 法蘭西焦糖燉蛋 - $24
▫️「大良薑汁雙皮奶」佢一入口係滑溜到爆，入口即溶咁制，
唔會太甜，所以有濃郁奶香。
▫️「法蘭西焦糖燉蛋」蛋味夠濃，面頭焦糖帶D脆口，唔錯。
