林香檸手打檸檬茶 (豉油街)

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林香檸源自湛江市，全國已有超過370間分店。在旺角開業前，香港同事前往總店接受培訓。品牌最大特色是在廣西設有專門的檸檬莊園，使用香水檸檬，形狀像黃檸檬，外皮為青綠色，不酸不澀，香味濃郁。每杯茶用1個檸檬，採用中間皮少肉多、果汁最豐富的部分，檸檬味濃郁、酸度適中、香味獨特。每杯飲品堅持人工打檸檬新鮮製造，加入茶葉後手搖，不使用機器，以免搖晃過度流失檸香。茶葉講究，採用紅茶，每半小時煮一壺，超時倒掉以防苦澀味。還有其他茶類和配料可供選擇。檸檬果肉、果汁和經過精細拉絲工藝“兩倒三拉”的茶完美融合！我最喜歡的是鴨屎香檸檬茶，茶味香濃又清新！另外白桃檸檬茶也值得一試！