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2021-02-16
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1月尾行經北街，見到呢間甜點店Soft opening，店面灰灰暗暗，外面一塊大玻璃，出品一眼睇晒，只得幾款：方包、朱古力cubes、肉桂卷、baked cheese cakes等等。一堆人排隊買蛋撻（＄12 ）我都湊興買咗兩個，老實講，個樣唔多吸引，酥皮太厚，不過味道唔錯！過年前再次幫襯，今次蛋撻令人刮目相看，皮薄餡靚，正！另外仲買咗幾個可露麗Cannelé （＄35 ）呢種焦糖色法式甜點，供應地方唔多，細細個索價高，因為準備好花時間，而烘焙難度又高！好貴嘅可露麗一如此店其他出品，樣子並不標緻，不過味道唔錯，如果外殼再焦脆一啲，內層rum酒味再濃少少就perfect喇！此店嘅baked 芝士蛋糕（＄88 ）都做得唔錯，我尤其鍾意綠茶味，好香濃！順帶一句，最近多咗烘焙店用精美立體包裝袋，此店嘅方包亦然，其實冇必要亦太唔環保喇！
1月尾行經北街，見到呢間甜點店Soft opening，店面灰灰暗暗，外面一塊大玻璃，出品一眼睇晒，只得幾款：方包、朱古力cubes、肉桂卷、baked cheese cakes等等。
一堆人排隊買蛋撻（＄12 ）我都湊興買咗兩個，老實講，個樣唔多吸引，酥皮太厚，不過味道唔錯！
過年前再次幫襯，今次蛋撻令人刮目相看，皮薄餡靚，正！
另外仲買咗幾個可露麗Cannelé （＄35 ）
呢種焦糖色法式甜點，供應地方唔多，細細個索價高，因為準備好花時間，而烘焙難度又高！
好貴嘅可露麗一如此店其他出品，樣子並不標緻，不過味道唔錯，如果外殼再焦脆一啲，內層rum酒味再濃少少就perfect喇！
此店嘅baked 芝士蛋糕（＄88 ）都做得唔錯，我尤其鍾意綠茶味，好香濃！
順帶一句，最近多咗烘焙店用精美立體包裝袋，此店嘅方包亦然，其實冇必要亦太唔環保喇！
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