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2013-12-30
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Boxing Day同友人慶祝生日之餘順道補祝聖誕，是次挑選尖咀寶勒巷的Al Dente，意菜好啱同朋友仔casual dining，而且餐廳地點方便之餘環境仲好似幾舒服。壽星女好俾面無咩comment，不過我就覺得真係好麻麻。如果Al Dente以意菜為主打，就真係「形似而神不似」。BBQ Spare Ribs好少地方食到好嘅Spare Ribs，Al Dente嘅version都唔例外，豬肋骨好似用水煮完稍稍烘熱，所以肉同骨係完全分離，基本上係唔須要用刀叉去食，汁過份濃郁完全蓋過肉味，根本分唔到食緊嘅係咩肉；最敗筆係少少BBQ過嘅香味脆口都欠奉。Caesar Salad又一奇怪之作，傳統意菜Caesar Salad係最顯功架之菜色，重點係個汁，可惜Al Dente無將心思放喺自家製醬汁，白色濃稠醬汁味道平平，蔬菜尚算新鮮Al Dente Pasta with Chicken意粉尚可，雞肉過稔，調味重手，酸味過重完全蓋過其他食材味道Italian Pizza with Parma Ham餅底okay，芝士不夠香，全個薄餅依賴幾片Parma Ham調味，已是全晚最好的一道菜
壽星女好俾面無咩comment，不過我就覺得真係好麻麻。如果Al Dente以意菜為主打，就真係「形似而神不似」。
BBQ Spare Ribs
好少地方食到好嘅Spare Ribs，Al Dente嘅version都唔例外，豬肋骨好似用水煮完稍稍烘熱，所以肉同骨係完全分離，基本上係唔須要用刀叉去食，汁過份濃郁完全蓋過肉味，根本分唔到食緊嘅係咩肉；最敗筆係少少BBQ過嘅香味脆口都欠奉。Caesar Salad
又一奇怪之作，傳統意菜Caesar Salad係最顯功架之菜色，重點係個汁，可惜Al Dente無將心思放喺自家製醬汁，白色濃稠醬汁味道平平，蔬菜尚算新鮮
Al Dente Pasta with Chicken
意粉尚可，雞肉過稔，調味重手，酸味過重完全蓋過其他食材味道Italian Pizza with Parma Ham
餅底okay，芝士不夠香，全個薄餅依賴幾片Parma Ham調味，已是全晚最好的一道菜
題外話/補充資料：
不要期望食物有驚喜，環境舒適啱傾計，服務當日可能客人多，有漏單上食物次序混亂情況，服務一般
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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