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2017-03-16
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嚐過不少酒店的中菜廳，始終認為喜來登的「天寶閣」是數一數二的高質素之選！香港人很會選擇的，有別於一般酒店餐廳，這裡的茶市同晚飯同樣暢旺，長期有忠實粉絲支持！平日間中會到這裡嘆中午茶，今次就分享一下晚飯體驗。入口位於酒店2樓，同酒店大堂是同一層。經過一條長長的走廊，就是知客枱以及中菜廳的大廳了。知客得知我沒有訂座的時候有點愕然，相信是預先訂座的客人佔了大部分。這酒店餐廳比其他酒店的都偌大，相片只是其中一邊，尚有同樣大小的另一邊以及不少房間。這檔次的餐廳周三晚飯有6成以上入座率生意很不錯了。菜牌厚厚的選擇不少，單單是食'雞'的菜式已有5款以上，高級粵菜而言價錢適中。脆皮雞半隻$220喜出望外地美味！雞皮極香脆一點不油膩，雞肉完全入味不會乾硬，配上淮盬以及檸檬汁更顯惹味。製作脆皮雞很考功夫的，火候要調較得非常準確而且要吊乾去油，只有一級粵菜師傅才能有此功力！紅燒豆腐時蔬$208經理推介的很滿意。2人晚飯點淨蔬菜略嫌單調，此款有白菜冬菇紅燒豆腐，份量較大的，再點個米飯就剛剛好。材料都是一級質素！冬菇個頭很大，白菜鮮嫩，豆腐也很滑溜。食物以外餐廳服務很到位，員工都面帶笑容，全程主動斟茶、換骨碟照
平日間中會到這裡嘆中午茶，今次就分享一下晚飯體驗。
入口位於酒店2樓，同酒店大堂是同一層。
經過一條長長的走廊，就是知客枱以及中菜廳的大廳了。知客得知我沒有訂座的時候有點愕然，相信是預先訂座的客人佔了大部分。
這酒店餐廳比其他酒店的都偌大，相片只是其中一邊，尚有同樣大小的另一邊以及不少房間。這檔次的餐廳周三晚飯有6成以上入座率生意很不錯了。
菜牌厚厚的選擇不少，單單是食'雞'的菜式已有5款以上，高級粵菜而言價錢適中。
脆皮雞半隻$220喜出望外地美味！雞皮極香脆一點不油膩，雞肉完全入味不會乾硬，配上淮盬以及檸檬汁更顯惹味。製作脆皮雞很考功夫的，火候要調較得非常準確而且要吊乾去油，只有一級粵菜師傅才能有此功力！
紅燒豆腐時蔬$208經理推介的很滿意。2人晚飯點淨蔬菜略嫌單調，此款有白菜冬菇紅燒豆腐，份量較大的，再點個米飯就剛剛好。材料都是一級質素！冬菇個頭很大，白菜鮮嫩，豆腐也很滑溜。
食物以外餐廳服務很到位，員工都面帶笑容，全程主動斟茶、換骨碟照顧周到。食家常菜價格絕對可接受，當日用AE卡付款更有88折。物超所值！
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