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2022-09-10
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福福郎最喜歡的東西是什麼？ 當然就係捐窿捐罅去搵嘢食，同埋去不同的山旮旯地方旅行啦！This is how I roll。。。 我相信每個人都有不同的喜好， 對自己好啲，當然就係順著自己的心意，去做自己喜歡的事啦！今日放假， 無所事事 ，就一於順住自己去 roll， 從屋企慢慢「滾動」至平時較少去的街道， 發掘一下周遭新鮮的事物。 在經過謝斐道灣仔段的時候，發現了這家新開的grab & go 咖啡店。。。 見裏面尚有空位， 就不如call埋在附近工作的藝術家朋友，一起坐下來食個quick lunch，順道傾下計、歇歇腳！餐牌上邊的選擇很多， 有點花多眼亂 ，但是看見左鄰右里在吃的東西，看起來賣相也頗為精緻，好，一於直接倒模兩份lunch special套餐， 唔使煩！。。。。。。。飲品。1. Iced Tea Tonic - Darjeeling tea用名列世界三大名茶之一的大吉嶺來調製這杯冰茶特飲， with one look，and one smell --＞金黃的茶色配上淡然果香，賣相首先已不錯。好！等我喝一口先：一入囗便感受到茶湯的溫純，之後的second taste ，便是
This is how I roll。。。 我相信每個人都有不同的喜好， 對自己好啲，當然就係順著自己的心意，去做自己喜歡的事啦！
今日放假， 無所事事 ，就一於順住自己去 roll， 從屋企慢慢「滾動」至平時較少去的街道， 發掘一下周遭新鮮的事物。
在經過謝斐道灣仔段的時候，發現了這家新開的grab & go 咖啡店。。。 見裏面尚有空位， 就不如call埋在附近工作的藝術家朋友，一起坐下來食個quick lunch，順道傾下計、歇歇腳！
餐牌上邊的選擇很多， 有點花多眼亂 ，但是看見左鄰右里在吃的東西，看起來賣相也頗為精緻，好，一於直接倒模兩份lunch special套餐， 唔使煩！
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。。飲品
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1. Iced Tea Tonic - Darjeeling tea
用名列世界三大名茶之一的大吉嶺來調製這杯冰茶特飲， with one look，and one smell --＞金黃的茶色配上淡然果香，賣相首先已不錯。
好！等我喝一口先：
一入囗便感受到茶湯的溫純，之後的second taste ，便是有氣tonic水混和了茶湯後那微微的甘甜、還有喝氣泡水的質感。。。 總的來說，有點像在喝以紅茶調配的香檳那樣。。。 今天「醉亅愛是你了！！
2. Iced Cafe Latte 是朋友點的飲品，看起上來賣相也不錯， 應該也很好喝。
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。。主菜
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3. 三文魚菠菜意粉 $88 （lunch set)
這是今天的清淡、健康選擇！ 醬汁雖然看起來有點濃， 但是吃起來沒有很鹹， 口感不錯， 很適合炎炎夏天的時候品嚐！
4. 紅酒汁鴨肉寬麵 $88 （lunch set)
拆了絲的鴨肉很入味，整體做得很有水準，是今天的 good choice ！
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。。甜品
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5. Lemon Cake $21
檸檬蛋糕吃起來是微暖的，外皮有少少脆，沒有很甜，但有一陣淡淡然的檸檬香。
傳统的中空蛋糕的設計 (但變身成為迷你版)，令致它的整體賣相跟坊間一般的檸檬蛋糕看起來不一樣，有點像一頂英國紳士會戴的高帽。。。 你都想戴返一頂嗎？
6. Basque Burned Cheese Cake (Original) $45
Basque 芝士蛋糕是西班牙 巴斯克郡 San Sebastián裡的La Viña cafe首創的。 其實與其說是首創，不如說是這 cafe用了西班牙人care free 嘅方式去製作的一個芝士蛋糕版本。。。
而這個 version 的芝士蛋糕，簡單一點來形容，就是「粗放型美食」。。。 就好像西班牙人的性格一樣，熱情奔放、不拘小節 (跟他的鄰居法國人做的精緻法式糕點賣相差很遠)。
不過雖然蛋糕的外表有點其貌不揚，而且沒有了餅底，但由於蛋糕經過高溫下烘烤後，頂部及邊緣都燶了，變得黑黑的，吃起上來很香口、食味不錯，而且帶有一種不拘小節的粗曠感。。。 最適合於輕鬆嘅場合享用。
話說回來，今天這家餐廳做的巴斯克芝士蛋糕，吃起來其實也不錯，表面雖則沒原版燶，但吃起來芝士味濃郁之餘又沒有很甜，應很合港人口味，而我自己也蠻喜歡這個版本 。
。。。。。。🦉
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。。後記
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都說食物沒有絕對的「好味」與「不好味」，都是看個人的風格和口味， 所以我頗為欣賞名食家蔡瀾在面對非專業批評的時候， 那種雲淡風輕的心胸及回應：
「關於“OMAKASE”，寫了些自己的經驗和感想，預料不到引起一場風波。反對意見，我一向接受，認為多點角度來看，有趣得多。。。」
文筆流暢但講野唔伶俐，講野唔多唔緊要，言之有物就OK啦！This is how I roll ！ 風格的東西，明就明，唔明就黎明！
。。。。。。。。🦉
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