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2025-05-02
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中學以來就知道蒙麵的存在，但是那時候，這家小店並不起眼。時光飛逝，已經過了10多年，原來仍然有間叫蒙麵的小店。雖然不知道是不是同一間，但是這間蒙麵變成了人氣的車仔麵店，每每經過都是排隊的人，終於的起心肝一個放工的晚上，走去排隊。雖然門口條隊唔長，但係都排了超過半個鐘，因為小店座位實在太少。在排隊期間已經寫好單，所以一坐低好耐車仔麵就上枱。一個沙嗲汁金錢牛肚、滷水大腸，脆皮多春魚配幼麵。另一個是腩汁蠔仔煎蛋、滷水牛腩、辣味魷魚。拌麵送上的是一大茶匙芫荽蔥蒜，這個值得讚！辣味魷魚是獨立另上的，辣汁做得十分不錯，但是魷魚略嫌沒有脆身，食落有點腍。香辣菜甫是免費的，味道不錯。車仔餸的款式，比起其他車仔麵店，多了特別款，麵底也可以有瀨粉和銀針粉的選擇。蠔仔煎蛋大大件，食落不錯。脆皮多春魚同個名一樣，成條脆卜卜可以食晒！至於其他車仔餸，感覺比較正常水準，沒有很特別。招牌蜜汁叉燒係幾好食，不過焦黑的地方，要搣返出嚟，不過細細串$35，性價比低了點。至於重點湯底，就比較失望。完全唔濃，或者我們沒有升級湯底，有沒有試到招牌辣汁，所以這個湯底對我們來說，真的很普通，或者期望越大，所以失望也有點大。如果不揀
雖然門口條隊唔長，但係都排了超過半個鐘，因為小店座位實在太少。在排隊期間已經寫好單，所以一坐低好耐車仔麵就上枱。
一個沙嗲汁金錢牛肚、滷水大腸，脆皮多春魚配幼麵。另一個是腩汁蠔仔煎蛋、滷水牛腩、辣味魷魚。拌麵送上的是一大茶匙芫荽蔥蒜，這個值得讚！
辣味魷魚是獨立另上的，辣汁做得十分不錯，但是魷魚略嫌沒有脆身，食落有點腍。
香辣菜甫是免費的，味道不錯。車仔餸的款式，比起其他車仔麵店，多了特別款，麵底也可以有瀨粉和銀針粉的選擇。蠔仔煎蛋大大件，食落不錯。脆皮多春魚同個名一樣，成條脆卜卜可以食晒！至於其他車仔餸，感覺比較正常水準，沒有很特別。
招牌蜜汁叉燒係幾好食，不過焦黑的地方，要搣返出嚟，不過細細串$35，性價比低了點。
至於重點湯底，就比較失望。完全唔濃，或者我們沒有升級湯底，有沒有試到招牌辣汁，所以這個湯底對我們來說，真的很普通，或者期望越大，所以失望也有點大。
如果不揀招牌辣汁，又或者唔會升級湯底的話，這碗車仔麵唔會太吸引我回頭。尤其如果門口有人龍，更加唔會再排隊食多次。
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