Vivere

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【灣仔區】【Vivere】同真正哥都好耐冇單獨食過飯，所以趁呢日打完風就同佢好好咁嘆個好 relax 嘅午餐嚟紀念颱風終於離開香港。我哋嚟到銅鑼灣皇室堡隔離 Sugar+ 嘅 11 樓嘅呢間西式酒吧餐廳，餐廳裏面勁舒服，啱啱打完風佢哋就開門，好好彩咁畀我哋嘆晒維港景觀。我哋試佢哋嘅午餐，是日餐湯係「薯仔湯」，好濃香，正。跟住我哋加 $68 要咗「Free Flow Salad Bar」，任食嘅自助沙律吧可以話係包羅萬有，做開健康飲食嘅真正哥就最享受佢哋啲沙律菜，清新開胃。我就中意薯仔魚籽沙律同巴馬火腿，肥仔到呢。主菜我哋 share 咁試咗 $128 嘅「辣蝦汁扁意粉配秋葵釀蝦肉」同 $158 嘅「煎豬扒配茴香沙律及蘋果」，兩者各有特色，都係匠心之作。嘢飲佢加 $10 要「Cappuccino」，我就「熱檸茶」算數，都好飲嘅。埋單咁樣食先 $475，我哋都覺得係幾抵食嘅。。。（地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #fo

環境開揚 樓底高 有球場有海景有大螢幕 適合搞event 食物質素不俗 食材高質 有salad bar 🛎️ Salad bar 雖然食物選擇不太多 但食想材質量高有Parma Ham 和煙三文魚 還會不停refill 沙律菜爽脆新鮮 還有一整粒烚雞蛋🛎️ Tomato soup 蕃茄味道濃郁 高質很好喝🛎️ 蒜香牛柳粒配炒蘑菇薯條牛柳粒不會很韌 牛肉味出薯條香脆 整體少油一點會更好🛎️香煎盲鰽魚配球芽甘藍外皮煎得香脆 肉質新鮮嫩滑營養價值高 不肥膩☕️CoffeeMocha 與Cappuccino 咖啡味香濃甜度適中 不錯...環境🏡 環境開揚 樓底高 有球場有海景有大螢幕 適合搞event 服務👨🏻‍🍳 店員態度有禮貌 回覆衛生🛁 感覺乾淨新深 沒發現明顯污糟整體 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟（8/10）...🛎️ Salad bar +$58🛎️ 蒜香牛柳粒配炒蘑菇薯條 $128🛎️ 香煎盲鰽魚配球芽甘藍$98☕️ Mocha +$10

在繁忙的銅鑼灣鬧市中，我們踏入一座商業大廈的電梯，直上11樓。電梯門一開，眼前的景象讓人驚艷不已。透過玻璃窗，維多利亞公園的綠意盎然盡收眼底，與城市的繁華形成鮮明對比。🏙️🌳 這裡彷彿是都市中的一片寧靜綠洲，為即將開始的美食之旅增添了幾分期待。前菜首先登場的是炸軟殼蟹。金黃酥脆的外衣包裹著鮮嫩多汁的蟹肉，一口咬下，外酥內軟的口感令人回味無窮。搭配旁邊的清爽沙拉，酸甜的醬汁完美平衡了炸物的油膩感。🦀🥗緊接著上桌的是串燒豬軟骨和煙肉車厘茄。豬軟骨烤得恰到好處，外表微焦，內裡卻依然保持著多汁鮮嫩。煙肉包裹的車厘茄則是一顆顆飽滿多汁的紅寶石，煙肉的鹹香與番茄的酸甜完美融合，讓人忍不住一串接一串。🍖🍅忌廉大姑配香煎大蝦。金黃誘人的大蘑菇中間盛滿了濃郁的忌廉醬，旁邊的大蝦則煎得外焦裡嫩，蝦肉彈牙鮮甜。這道菜不僅賣相十足，口感更是層次豐富。🍄🦐主菜水牛芝士蕃茄意粉則充滿了意式風情。意粉裹著濃郁的番茄醬汁，頂上一大球水牛芝士散發著誘人的奶香。當芝士慢慢融化，與意粉攪拌在一起時，那種濃郁的味道簡直讓人欲罷不能。🍝🧀壽喜燒澳洲安格斯牛扒無疑是這頓晚餐的亮點。牛扒外表煎得恰到好處，切開後露出誘人的粉紅色澤。肉

這餐廳是生日慶祝的好選擇。店員會在大屏幕打Happy Birthday。餐廳環境十分之浪漫 ，靠窗位置都看到維園景或海景。 室內好像一個船頭的效果。 投射螢幕非常之大。 好像在船上看風景。Parma Ham Burrata $178賣相一流。24個月的巴馬火腿鹹香味非常之出色。 布拉塔芝士切開有流心的效果。好creamy柔軟。芝士味十分香濃。Yuzu Beef Tartare 柚子汁牛肉他他 $178擺盤都係好精緻。 米紙包圍住好靚又可以食好脆口。配牛肉好有口感。加左柚子汁更清新。Soft Shell Crab Risotto 蟹肉燴意大利飯配軟殼蟹 $188軟殼蟹好香脆啖啖肉。 蕃茄味嘅飯好香濃又唔漏， 裏面仲充滿蟹肉嘅香味。

好開心呀，星期日又可以約朋友一齊 享受悠閒時光， 嚟到望住維園嘅商厦suger+。 餐廳環境好舒服， 梳化位置望住維園，景觀開揚。 店員介紹咗幾款， 廚師推薦的美食。Parma Ham And BurrataParma ham配 水牛芝士呢個配搭， 真係幾清新， 火腿鹹香道十足， 會柔軟creamy嘅水牛芝士， 呢個配搭真係幾match。Ribeye Sukiyaki(Medium)牛扒質地柔軟而且份量都唔少， 配搭特色壽喜燒醬汁， 好有日式風味。 仲有日式配菜 紅蘿蔔、白蘿蔔、 冬菇。Tom Yum Linguine冬陰功味道突出， 滲在每條麵條， 有少少辣， 面條彈牙爽口， 蝦的size都唔細， 肉質彈牙鮮甜。Lava Cake＋Serradura Pudding， 最後來到甜品時間， 心太軟熱呼呼的， 朱古力味香濃， 木糠布甸creamy。

Chicken Cordon Bleu set HK$118Suggest to include photo in the menu and I don’t know cordon bleu is deep fried 🤣A cordon bleu is a dish of meat wrapped around cheese (or with cheese filling), then breaded and pan-fried or deep-fried. 🍗The cheese lava is warm and melting in my mouth while enjoying the crunchiness of the cordon bleu 😋🧀 The French beans and mayo custard is a nice side dish too.Pan seared barramundi HK$98I liked the fact that they pair the fish with sprout and lemon sauce 🍋😍 Tummy’s

銅鑼灣午飯時間找到一間非常舒適，又有靚景的餐廳。午餐性價比高， 價錢由$88起甘筍餐湯沙律吧各種新鮮蔬菜，煙三文魚，及凍火腿, 可以任添任食藍帶雞扒配法蘭豆及芥末蛋黃醬雞扒炸得雞皮甘香，入面夾上火腿及蛋黃醬，好滋味蒜香牛柳粒配炒蘑菇及炸薯角牛柳粒非常腍，仲配上蒜香味，仲配上炒蘑菇及脆卜卜的炸薯角意大利芝士餅甜品芝士餅香滑，仲有一球雪糕餐飲熱檸茶

同朋友👱🏻‍♀️一齊嚟咗呢間樓上餐廳食晚飯，嚟到發覺呢度坐得幾舒服🤣$148「凱撒沙律配蟹肉+飛魚籽」：羅馬生菜🥬新鮮爽脆，仲真係加咗幾多蟹肉🦀，配埋 魚籽 同凱撒沙律汁，好味又食得開胃 😋$178「24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士」：24個月嘅 Prosciutto 好有鹹香兼非常軟熟完全冇筋冇渣，好好味😋；呢道大大粒Burrata 上碟，好香忌廉味，配埋高質素嘅 Prosciutto 一齊食，好正🤣$168「清酒煮藍青口 Drunken Mussels」：藍青口嚟自澳洲🇦🇺，隻隻都圓轆轆脹卜卜幾新鮮，清酒🍶煮鮮甜好味😋；材料仲包括 onions, leek, sake, butter 🤣$278「香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦+檸檬蛋黃龍蝦汁」：虎蝦🦐大大隻肉質爽滑😋；甘鯛 價格係屬於超高類別🤣；呢間餐廳嘅 甘鯛 冇打魚鱗片，魚鱗焗或炸脆到脆脆哋，魚肉就鮮甜，仲有「檸檬蛋黃龍蝦汁」可以沾，食落更加好味😋$88「蕨餅提拉米蘇 （黑糖/抹茶） Tiramisu with Mochi （black sugar or matcha)」：「蕨餅」埋藏咗喺「提拉米蘇」裏邊，幾好玩🤣，整體勁 creamy

原來Suger+入面好多食肆，我地揀左間意式西餐試試🍴上到去原來望落銅鑼灣個景好靚，望到維園同埋仲有海景！夜晚就算唔係食晚飯，上黎飲杯野都好正😍Mussels清酒煮藍青口🍶白酒煮青口見得多，餐廳就用清酒煮，青口煮至半熟，食落保持軟嫩口感，而清酒就起到提鮮作用，食到停唔到口😋Pesto Spaghetti 意式青醬意大利粉🍝呢款意粉連素食者都岩食，一般青醬都偏咸，但呢個意粉入口會覺得淡淡地，但咬多兩下又覺得味道慢慢湧出，感覺好清新😋Ribeye Sukiyaki 安格斯肉眼扒配壽喜燒汁🥩又係老母最喜愛既肉肉🤤呢塊肉眼扒足足有9oz夠晒滿足🤤最欣賞係餐廳真係做到差不多五成熟，值得一讚👍🏻沾上蛋汁同壽喜燒汁令本身已豐富牛味既扒味道更濃郁🤩不過話時話西式牛扒配壽喜燒汁真係少見，好fusion好有創意👍🏻Serradura Pudding 拖肥木糠布甸🍮本身兩個已經食到好飽，但忍唔住都係試下甜品，果然冇令我地失望，唯有拎埋第二個胃迎戰🤣木糠布甸底部有拖肥醬🤤面頭仲有粟米片增加口感層次，值得一試😋🤑 人均消費：～$500🤩 推薦指數：9 / 10📍 餐廳資料：Vivere (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25

餐廳內最搶眼既就係維多利亞公園景觀及開揚維港海景🎆餐廳座位非常闊落 可以慢慢地享受菜式☺️雞脾菇超好食🤩 有三大塊～肉質細膩，口感滑嫩，清香味美🫶燒鱔肉質鮮嫩又富彈性 雖然係鹽燒但仍多汁魚皮入口時非常脆嫩😋必食呀！Whole Boston Lobster w/ Hollandaise and 902 Australian Angus Rib Eye入口超級超級爽口彈牙 肉質係好鮮甜😋牛肉顏色呈粉紅色 食落去真係好軟棉棉既口感😍好好味呀😆 Wagyu Burger w/ Fries with egg： +12和牛漢堡夠大舊 煎得香脆 調味剛好帶鹹香😋Vivere餐廳地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓

凱撒沙律配蟹肉飛魚子 $148生菜非常爽脆新鮮，凱撒沙律醬亦毫不吝嗇，令沙律非常有味，加上鮮甜蟹肉碎同埋爽口嘅飛魚子，令口感增添層次意式青醬意大利粉 $148青醬意粉羅勒及橄欖味非常濃郁，味道清新有惹味，而且意粉煮得軟硬適中👍🏻香脆魚皮金甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁 $278不用錯過嘅主菜🐟甘雕魚以立鱗嘅方式烹調，令鱗片彷彿站起來，入口非常酥脆，魚肉亦烹煮得嫩滑，沾上醬汁更甜鮮味，另外虎蝦size都好大隻，啖啖肉🦐抹茶蕨餅提拉米蘇 $88呢度嘅提拉米蘇都好似幾出名，可以揀抹茶或者黑糖味，我同朋友揀咗抹茶，味道甘香，甜度適中，口感綿密，中間放入蕨餅，少少軟糯，幾特別Margarita $108 Mojito $108同朋友都咁啱叫左2款都係classic cocktail 🍸 味道都幾標準，甜度適中，尤其Mojito嘅薄荷味非常透心涼，啱晒夏天飲用📌Vivere (銅鑼灣)地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓評語環境優美食物精緻店員友善好客🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #h

Vivere餐廳不僅是享受美食的好地方，也是逃離城市喧囂的理想場所。餐廳裝潢時尚，擁有高樓底和大窗戶，讓人感覺寬敞舒適。從這裡可以欣賞到維多利亞港和維多利亞公園的美麗景色。招牌菜提供高端的意大利美食，並融合了現代亞洲風味。，//Sukivaki Style Ribeye9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁澳洲安格斯肉眼扒嫩滑多汁而聞名。粉紅色的肉質非常吸引。當它與壽喜燒汁搭配時，肉的鮮美與醬汁的甜鹹完美融合，帶來一種豐富而層次分明的味覺體驗。加上配菜味道豐富，再加上蛋黃，蛋黃的濃郁和滑順能進一步提升整體的口感，讓每一口都更加美味。//清酒煮藍青口清酒煮藍青口的口感非常鮮嫩多汁，帶有淡淡的酒香和海鮮的鮮味。清酒提升藍青口的鮮甜味道，並且不會掩蓋其本身的風味。加入蒜蓉和洋蔥一起煮，增加香氣和層次感。//日本和牛漢堡配巴馬火腿及薯條漢堡煎至外層微焦.有一層香脆的外皮，內部則保持多汁.口感非常柔嫩，幾乎入口即化。和牛肉質細膩，脂肪分布均勻，帶有濃郁的肉香和豐富的油脂。巴馬火腿薄切，口感柔韌且略帶嚼勁。每一口都充滿驚喜，既有和牛的柔嫩多汁，又有火腿的鹹香，再加上薯條的酥脆。//（黑糖 抹茶）蕨餅提拉

餐廳主打西日fusion菜式環境優美 可看到迷人夜景座位亦寬敞舒適 適合節日慶祝或朋友聚會⍢Drunken Mussels $168藍青口隻隻肥美新鮮以清酒烹煮更為清甜加上滿滿洋蔥 非常有日式風味Grilled Eel $58外皮燒得香脆 魚肉保持軟腍每啖充滿魚油甘香Chicken Back Meat $28爽口又惹味 適合佐酒Zucchini $23翠玉瓜同樣燒得微脆 好吃～Minced Chicken w/ Japanese Egg $48雞肉棒口感有嚼勁蘸上蛋汁份外滑嫩Sukiyaki Style Rib Eye 9oz $388選用澳洲安格斯肉眼扒單吃牛肉味濃 口感嫩滑必定要蘸上壽喜燒汁 又會帶點甜味第一次吃肉眼扒與壽喜燒汁配搭新奇但沒有違和感 推介～Tom Yum Goong Linguine $178意粉口感彈牙 亦相當掛汁冬蔭公汁微辣惹味 挺開胃除了一眼就看到的大蝦外亦有很多配料 同樣爽口彈牙！Lava Cake w/ Vanilla Ice Cream $108心太軟外層焗得相當香脆切開非常流心 啖啖細膩綿滑濃厚質感的朱古力配上雲呢拿雪糕真的很好吃 必點～⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢

【銅鑼灣•Vivere】@ππππππππππππππππππππππππππππππ極致維園景觀酒吧西餐廳 2 燒牛舌心燒鳝 燒露筍 Spaghetti Beef TartarRibeye SukiyakiMediumMojitoNordaq Still燒牛舌心燒牛舌心的肉質鮮嫩，外焦裡嫩，每一口都充滿風味。煙燻香氣和適度的鹽份恰到好處，搭配調味醬更添層次感，是一道非常成功的前菜。燒鳝燒鳝的表現同樣令人驚喜，魚肉鮮甜，外表酥脆，內裡卻保持了嫩滑。搭配特製醬汁，將鳝魚的鮮味提升到另一個層次，十分開胃。露筍燒露筍則是色拉中的亮點，保持了脆嫩的口感，搭配輕微的煙燻味和橄欖油，讓人感受到簡單卻精緻的美味。這道菜讓整個餐桌散發出春天的氣息。Spaghetti Beef TartarSpaghetti Beef Tartar將傳統的生牛肉塔塔與義大利麵結合，創意十足。新鮮的牛肉與香濃的醬汁巧妙搭配，給人耳目一新的感受。義大利麵的彈性與牛肉的細膩口感相映成趣，非常值得一試。 Ribeye SukiyakiRibeye Sukiyaki是這頓餐的明星，牛肉質量上乘，烹調至完美的中等熟度，肉汁豐富。

餐廳：Vivere地點：銅鑼灣糖街菜式：意大利菜餐牌：前菜，意粉，意大利飯，主菜，串燒，小食，甜品。飲品有香檳，sake，紅白酒，雞尾酒，Mocktail，汽水，果汁，多款酒精飲品等。炸軟殼蟹 $68 另加一叫左呢款小食炸軟殼蟹，價錢幾抵。炸軟殼蟹一客一隻切半，炸得皮薄餡靚，有膏食。伴有沙律菜同車厘茄可解膩，仲有檸檬件。叫左三串串燒。三款串燒一齊上枱，配有兩款鹽，仲有檸檬一塊。牛舌心 $68 另加一牛舌心一串三件，食落少彈牙，味道鹹香。燒鱔 $58 另加一燒鱔一客兩件，都好彈牙，燒得皮脆肉多汁。雞爽肉 $28 另加一雞爽肉都有好多肉食，果然爽口。清酒煮藍青口 $168 另加一清酒煮藍青口有好多隻，有公有母，真係非常嫩口，口感一流，而個汁好好味，又滑又香，帶微微酒味同豐富海鮮味。面頭加有少少洋蔥絲。另上隻兜比你放殼。24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士 $178 另加一24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士係多片巴馬火腿圍住一大舊流心水牛芝士，鹹香巴馬火腿配流心水牛芝士冰涼滑溜真係好夾，超好味，芝士面頭撒上少少鹽花，再加上少少菜苗沙律，入面真係流心，超滑溜。9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 $