VEDA Café & Bar

營業中

休息中

Went there during restaurant week for lunch $198. I really like their curry but for their lunch series, they only served dosa. Truffle egg, mushroom and cheese/ Pesto paneer dosa⭐️4/5Dosa is a crepe-like pancake that is stuffed with fillings of your choice. The egg dosa gives off a brunch vibe and is nicely seasoned with truffle. There was actually a lot more cheese than I anticipated as there were several long cheese pulls as I went through the dosa. For the pesto paneer, the dosa was nice and c

我承認我係食肉獸，但唔代表我唔buy素食呀 🌿VEDA 嘅印度版素食真係令我大開眼界！嚟過幾次水準都保持得非常好👍🏻 今次tasting menu安排啱哂，乜都試啲唔洗食一兩個full portion就飽咗~STARTERS 打頭陣有 🫧Pani Puri，自己fill 鷹嘴豆泥+薄荷香菜汁入脆脆波，一啖一個好清新！拼盤有4款小食：🍕Aloo Paratha辣馬鈴薯餡餅口感煙韌，點甜醬好味；🧀Paneer Tempura 將芝士炸成天婦羅，會不自覺食好多，好彩配青檸汁冇咁滯；🥟 Spinach and Ricotta Momo 菠菜芝士餃子好creamy，鍾意辣嘅朋友可以點Tomato chutney；🍘Masala Poppadum脆卜卜送酒唔錯！MAINS 可以喺 a la carte 揀兩樣：🧀 Grilled Paneer 勁！好！味！烤芝士當主菜食好開心囉，腰果mix番茄咖喱真係似肉醬，我食完先記得佢係素。實在太飽，冇食男友點嘅🍛 Rajma Masala，一個飯有齊印度紅腰豆咖哩、燉紅腰豆、蒸飯、中東拉布尼芝士、醃洋蔥，份量好大~DESSERT 試左🍫 70% Valrho

再一次嚟到呢間餐廳同朋友一齊食印度式素菜Dosa -Arugula, Avocado, Feta, and Sun-Dried Tomato 餐廳一共有五款Dosa脆脆米餅夾住唔同嘅餡料，我哋揀咗牛油果沙律，配有火箭菜，乾蕃茄，另外佢仲有個醬料俾我哋點，點埋醬料少少酸酸地，更加好食，呢一個大推，我哋都好鍾意。Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts呢個沙律好食指數都有四粒星底部全部都係鷹嘴豆醬，鍾意食鷹嘴豆嘅朋友呢個沙律啱晒，另外佢應該加咗少少橄欖油，碎芝士同碎杏仁做點綴，口感更加豐富。Gunpowder Idli呢個其實係印度式蒸米餅見到Menu佢寫住有椰子醬調味，但係可能我哋點咗醬料，都唔係好食得出有椰子味，呢個口感有啲似薯仔，但係賣相就有啲似潮式炸魚片頭，不過食落就真係冇咩味，如果唔點醬，就完全係冇味道咁滯，所以呢個可以唔使試，未去到難食，但係可以留肚食其他嘢。已經唔止一次呢間餐廳，一直都放喺fav list環境都OK，不過枱同枱之間就比較少距離都會聽到隔離講嘢㗎但係啲職員好友善，同朋友喺度食嘢可以過到一個愉快嘅下午

Weekday Dosa Set Lunch ($198)- Classic Potato Masala Dosa 🟡 dosas are one of my favourite South Indian dishes, and here at Veda they are paper thin and light, with the signature chew and slight crisp from the dal batter. The classic potato masala filling was flavorful but not spicy, well suited for Hong Kong palates.- Samosa Chaat 🥧 smashed samosas layered with a creamy yogurt and chutney. The pomegranate adds a pop of colour and acid to each chew. - Masala Chai 🍵creamy and spiced, a warming dri

❝中環出色素食印度菜🌱🇮🇳由讀大學那時已bookmark✨推介素食愛好者一試! 明星也到訪haha❞當晚全店滿座就可知受歡迎程度! @vedahk 確實是挺出色的素食印度菜😍很推介素食愛好者要一試!☺️當晚有遇到外國名人haha 菜式選擇很多! Tasting Menu可以試齊5款前菜及自選2款主菜還有甜品✌🏻✨環境又靚～幾款前菜都不錯 特別喜歡炸Paneer奶酪, Momo餃子, Aloo Paratha薯仔烤餅! 另外還有自製Pani Puri無限添加😝主菜必試Dosa薄脆煎餅 餡料選了黑松露炒蛋 還有其他餡料選擇😚烤芝士蕃茄咖喱配飯一流!😋甜品的朱古力mousse超rich! 還有幾款印度風cocktails🍸𝘾𝙝𝙖𝙞 𝙈𝙖𝙧𝙩𝙞𝙣𝙞帶豆蒄香我很喜歡!😍🍴𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $398 pp.-𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨-▪️𝘜𝘯𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘦𝘥 𝘗𝘢𝘯𝘪 𝘗𝘶𝘳𝘪▪️𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 𝘗𝘰𝘱𝘱𝘢𝘥𝘶𝘮▪️𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳 𝘛𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢▪️𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘪𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢 𝘔𝘰𝘮𝘰▪️𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘗𝘢𝘳𝘢𝘵𝘩𝘢-𝙈𝙖𝙞𝙣𝙨-▪️𝘋𝘰𝘴𝘢 (𝘚𝘤𝘳𝘢𝘮𝘣𝘭𝘦𝘥 𝘌𝘨𝘨𝘴, 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮, 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭

中環這間精品酒店的餐廳竟然主打素食！吃的是印度料理，最近推出一系列新菜式，靈感來自世界各地摩登印度家庭日常的素菜。除了必吃的招牌印度薄餅DOSA，各種小食和咖喱都好吸引㗎。印度菜餐廳位於奧華酒店Ovolo Central的地下，這間大概是全香港最素食友善的精品酒店，疫情之前就做過「素食年」活動，全總酒店餐廳和房間服務都推素食。中環這間做印度菜多年，也是香港最早期的素食印度餐廳之一，也一路保持好口碑。餐廳分兩層，午市吃飯主要坐樓下，更設戶外座位。Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts HK$155這是一個椰菜家族沙律，有椰菜花也有球子甘藍，兩個菜都煮得很入味。下面是鷹咀豆泥，加上Feta Cheese、火箭菜和杏仁等，整個沙律吃起來很豐富很多層次。Pani Puri HK$88印度菜常見的小食薯仔波波，這邊原個奉上，要自己動手敲個窿，再塞啲薯仔蓉入去。食之前仲要倒少少芫荽汁，整個非常有儀式感。這一道菜口味偏酸，薯仔和那個汁都以酸為主調，怕酸者不宜。Chili Cheese Toast HK$88同行肉食朋友最喜歡這個，其實偏簡員係一個芝士焗多士，

印度菜各位素友應該食唔少啦，今次帶大家去到位於中環 Ovolo Central 酒店入面嘅 VEDA，係一間素食印度餐廳。🇮🇳今次真漢子試咗一款小食，mocktail，同埋重點推介佢哋嘅 tasting menu （$398 一位）。👅🍞 Chill Cheese Toast一咬入口，啲芝士味超濃郁，多士用咗五穀吐司，非常香脆。初初食落唔覺得辣，以為係普通多士，但啲辣係慢慢先滲出嚟，好正好刺激。🥵佢比咗一兜茄汁，我想講係冇用，因為個多士嘅芝士超好味，你唔會想加任何醬汁落去破壞佢。😅🍸 Let's see由於真漢子戒咗酒所以叫咗呢杯 mocktail 。而全個 drink menu 大部分都係有酒精嘅，如果唔飲酒嘅朋友，除咗 mocktail 都可以叫果汁或者汽水。唔記得影 drink menu 所以唔肯定成份同價錢，飲落有啲芒果味，但又唔會太甜，食印度菜叫定杯飲品用嚟解辣是必需的。😀以下係 tasting menu 嘅嘢食：🟠 Unlimited Pani Puri見到好多個波波，有啲餡料同汁咁，點食㗎？好亂呀 🌀。為免出醜我就請教咗店員妹妹教我點食。妹妹教我係用隻匙羹敲爛個波波，填啲

第一次來，隨便點了幾個。Pani Puri是我主動點的，超乎想象！不是很辣，又很酸爽，特別適合夏天！其他的菜是經理推薦裡選的，每一個都好好吃！其實沒有帶特別的期待來，反而驚艷！有時候特期待一件事，反而不會有太好的結果。這可能就是生活給予的驚喜吧。還會再來！！

朋友生日揀咗呢間餐廳，食物係印度fushion菜，未必人人都啱，但係勝在搞花臣，而家Restaurant Week, 晚餐都係有特價，頭盤四樣食物已經包埋，另外再揀一個main, 都有幾個唔同菜式𢵧。餐廳本身都係serve素食，食肉獸就未必啱。講到服務，從亞畢諾道入口其實都唔係餐廳正門，係佢哋上面嘅酒吧，但真正服務員其實係喺樓下，所以每次想搵waiter嘅時候就冇, 要人打電話落去叫上嚟，但最慘係服務員真的唔係好熟餐牌，有啲乜係包同唔包都完全答唔到唔。既然係朋友生日揀嘅食完就算。

估唔到係中環都俾我搵到呢一間🌟素食印度菜🌟🛕VEDA🛕本身素食都會係試啲比較中式嘅嘢，近期都多咗好多歐美菜式嘅素食😆，不過呢一間印度菜就真係第一次試😌，呢度有兩層高，無論係壁畫定係擺設，就算係出邊嘅外牆，都有歐美特色，雖然餐廳座位唔算多，但已經足夠可以聚餐😆今次我哋就揀咗呢一個🌟Tasting Menu $498/p🌟，因為第一次嚟嘅關係，就試吓佢個set，咩都有，呢度為二人份量👏🏻🌟STARTERS TO SHARE首先前菜方面，佢哋總共有五款咁多🥟SILK ROUTE MOMOS :印度菜嘅傳統餃子😍，呢款裏面包咗菠菜同芝士嘅餡料，其實我覺得味道又唔錯，食唔出素食嗰種冇味嘅感覺，另外佢配咗蕃茄酸辣醬，沾落更加惹味😋😋🇮🇳PANI PURI :呢一款就係正宗印度菜式之一😍，無論係賣相定係味道都值得一讚，首先將薄薄嘅烤脆波整一個小洞，之後就可以將鷹嘴豆同薯蓉加落裏面，再倒入特製薄荷醬，一道正宗嘅pani puri就完成啦👍🏻，味道都係相當出色，不過醬汁有啲辣，所以以唔食得辣嘅我嚟講，就真係要忍吓啦😂🍞PANNER CHILLA :另外呢一道菜真心食唔到，但朋友就覺得OK唔錯，辣得來夠惹

和好朋友在這裡食生日飯，服務真的非常周到而溫暖！我們自己帶了蛋糕，吃蛋糕環節，餐廳很貼心地把我們的蛋糕放在一個粉紅色的碟上，蛋糕四周撒滿了乾的玫瑰花瓣，真的很精緻浪漫的呈現，這些細節真的很加分！經理Isaac笑容真誠地為我們送上三杯白酒祝福朋友的生日，並耐心地為我們拍照。中間送錯了一道菜也免費送給我們吃了。在這裡除了能吃到精緻的印度素食，更感受到了餐廳服務人員的真摯用心，價格也非常公道，整個體驗太棒了！

喜歡印度🇮🇳菜的姐又來了☺️話說約定了每個月來一餐健康的素食！(開始年紀大又健康啲👵🏻) 今日發掘了一家中環的印度素食餐廳🌿VEDA! 第一次食就食Festive Dinner ($470/pp) 跟我想像中的印度餐廳唔同，餐廳都幾文青風，絕對不是你想像的一般印度菜！！菜式加入了印度的烹調元素或材料，亦唔會好濃味，有部分菜式更是vegan🌿/Soup - Sweet Potato & Tomato Soup / Starter - Butternut Squash / Main - Veg Wellington/ Main - Bourguignon/ Dessert - Crumbles 主菜的Veg Wellington以酥皮包住菠菜芝士蓉，配上甜甜的紅菜頭汁中和膩感。另外Bourguignon 用上雅支竹(Artichoke) blend成的蓉來代替薯蓉，再加上南瓜、蘑菇、炸洋葱，入口輕盈沒有負擔。甜品的Crumbles 用了海鹽雲呢拿雪糕，配以蘋果和提子乾，加多杯mulled wine充滿着節日嘅感覺🎄好喜歡餐廳氣氛! 仲有好型格的酒吧 🍸 星期五去chill下一流！✨下次要試下

PLANT’D Greatest Hits Menu ($498/pp)✨TO BEGIN✨❥ Crusted parsnip, otoñal mole, mojo rojo, kolhrabi, smoked tarragon vinaigrette外層的麵包糠帶來了香脆的口感，内裏是歐洲蘿蔔根蓉🥕又稱歐防風，口感有啲似薯仔，綿密嫩滑，但味道則帶點草腥味🌿配上墨西哥辣椒醬🌶️加那利群島著名的mojo rojo醬、煙燻龍蒿醋汁等來辟草腥味，增添了一絲酸辣的風味，味道更加豐富多樣。✨ENTRÉE✨❥ Beetroot kibbeh nayyeh, smoked yoghurt, farm pickles, wattle seed lavosh紅菜頭搭配煙燻乳酪醬、醃菜和堅果薄餅。深紅色的紅菜頭味道鮮甜❤️且微帶蔬菜的自然風味，加入濃郁奶香的煙燻乳酪醬，及酸爽醃菜，再配上酥脆的薄餅同食🤤增添了一層豐富的口感和味道。❥ Watermelon sashimi with Japanese seaweed, soy, sesame, pickled ginger西瓜刺身搭配日本海藻、醬油、芝麻和醃姜。

見佢個brunch menu，個list好似好多嘢食，以為好大份，食唔哂，睇OR見到相先知好似tapas咁，細細份，不過食哂成個set都好夠飽。整體味道唔錯，鮮明，唔算太咸太油，不過我唔太食辣，所以覺得偏辣，尤其係佢青豆薯蓉餅上面嘅紅sauce同stuffed pepper 😅 佢餐前個青瓜yogurt sauce好解辣，唔食得辣嘅，一定唔好俾waiter收咗個sauce 🤣 最驚喜嘅係dumplings，好好好食，見隔離枱再order，青豆薯蓉餅唔錯，個饀味道好rich，個fried cauliflower都值推。甜品有成3款，最喜歡個fruit salad，個sauce好夾，個cheesecake以為佢用vegan cheese，好fermented 😅 不過佢話係真cheese 😆 值得一提係我地兩個人叫兩個brunch set，個portion同三個brunch set好似一樣，所以唔知一個人set其實portion係幾多。原來個set包一杯嘢飲，好似可以refill 🤔 所以可以唔洗叫水，因為位位20蚊。環境唔錯，侍應眼明手快，慶祝日子都可以推推。

-🦄 ᴠᴇᴅᴀ ・🪐 𝙋𝙧𝙞𝙣𝙘𝙚 𝘼𝙡𝙞, 𝙛𝙖𝙗𝙪𝙡𝙤𝙪𝙨 𝙝𝙚, 𝘼𝙡𝙞 𝘼𝙗𝙖𝙗𝙬𝙖⚡️・🕍 自古逢秋悲寂寥 我言秋日勝春朝🪅 處佗寂浪漫之夜 我卻想起了此歌…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🇮🇳 【 𝓝𝓲𝓲𝓷𝓴𝓾 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪… 】・貴為奧華酒店旗下餐廳 主打是素食的印度菜三訪這隱世的華麗寶藏 一嚐他們的全新餐牌十二款菜式先逐項送上 待你全部都吃過一遍便能按照你的心儀喜好 重新挑選想吃的東西這個點餐模式其實不錯 畢竟能讓我徹底感受・🍺 ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ʙʀᴜɴᴄʜ ʜᴋᴅ398☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・🔥 ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ是印度著名的街頭小食 酥脆空心的油炸零嘴鑿開小洞再添倒薄荷汁 以及是大豆類混合物金黃小球既香鬆又薄脆 與醬汁形成鮮明對比・🥠 sᴀᴍᴏsᴀ ᴄʜᴀᴀᴛ這個跟上面的有點相似 只是當中餡料變不同牛油果為其增添脂香感 炸衣亦令脆香感昇華・🥟 sɪʟᴋ ʀᴏᴜᴛᴇ ᴍᴏᴍᴏs 👍🏻👍🏻👍🏻必吃的一道菜式就是它 傳統正宗尼泊爾餃子餡料主要是菠菜跟奶酪 表皮厚薄適中又煙韌菠菜餡料綿密感滿滿的 伴上微辛甜的蕃茄醬雖然是簡單