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港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
36190302
營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至六
18:00 - 02:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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The Diplomat的調酒固然出色，但其實平時只會在這裏喝雞尾酒的，吃過其漢堡包後更覺得這是一家被酒吧這名字，耽誤了的漢堡包店，漢堡包的漢堡扒來自同集團的餐廳Wagyumafia的和牛，但在處理上不會只有油脂，依然保持脂肉均勻的口感和味道，吃起來很舒服，但不會完全軟溶，麵包外表微微烘過，保持內裏鬆軟的口感之餘，鋪滿了芝麻的麵包也有以前吃漢堡包的感覺，size剛剛好，可以一手拿起一口咬掉整層，吃起來並不論盡，再加上恰如其份的醬汁和芝士，整體的平衡度更勝過很多手工漢堡店。雞尾酒而言，最欣賞其Tarling，結合了槟榔味杜松子酒、白波特酒、烘焙香料、澄清橙汁和椰子水，呈現出清爽而圓潤的口感。另外，Pearl則是對黑俄羅斯的重新演繹，使用咖啡苦艾酒和菠蘿、杏仁的餘味，以伏特加作為基底，去創造屬於男士的雞尾酒，一剛一柔，盡顯功價。The Diplomat’s cocktails are exceptional, but after trying their burgers, I feel it’s a hamburger shop overshadowed by its bar name. The burgers feature Wagyu beef from Wagyumafia, with a balanced fatty and lean texture. The buns are toasted with sesame seeds, offering a classic feel. The Tarling cocktail impresses with its refreshing blend of gin, port, and coconut water. Pearl reimagines the Black Russian with coffee absinthe and tropical notes, creating a dynamic masculine drink.
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神智不清之後🫠係唔記得邊杯打邊杯仲要有啲冇影🌚只能盡錄當晚有叫過既Cocktails 😂每一杯都好岀色酒好飲🌝ESPRESSO MARTINI☕️WHISKEY SOUR 🥂MASA PUNCH 🥃(VEGAN MILK WASH)AGAVES, CITRUS, THAI CHILI, CORN & OATSFISH HOUSE PUNCH🍑(OLEO SACCHARUM)CACHAÇA, AGRICOLE, PISCO, BLACK TEA, KAFFIR, PEACHFOGGY BOTTOM🥒BLENDED SCOTCH, CARAMELIZE GRAPEFRUIT APEROL, BEERMOUTH, CREOLE SHRUBB, PICKLED CUCUMBER GIBSON🍸SALTY & SWEETENGLISH MILK PUNCH🍼(MILK WASH)RUMS, BRANDY, SPICE, ANISE, CITRUS & MILK
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The Diplomat Burger $180A burger doesn’t come with lots of topping but focusing on the quality of the beef patty itself which is super juicy, thick and succulent.Nugent’s Nuggets $100 Chicken nugget is a must try item! Loose crispy skin with juicy chicken tender inside. It comes with 3 different sauces. Dip back your favorite sauce after trying all 😝The interior is pretty dark with good vibe
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喺中環呢度除咗可以 Chill chill 地飲返杯，無諗到連啲嘢食都咁有水準🫰佢哋嘅burger 好多人都話全港最佳😆 全港可能少少誇張，但全港酒吧入面最佳應該當之無愧！用尾崎牛做嘅和牛漢堡勁 juicy🍔🍔🍔 Medium rare 嘅熟度啱啱好，一啖咬落去肉汁四濺，果然用人手打嘅係特別出色！加埋半溶芝士同鬆軟嘅芝麻包，簡單就是好味！Nugent’s Nuggets 用上 free range chicken 製作 🐔💨💨💨 新鮮即炸，雞肉做到外脆內滑嘅效果，熱辣辣點埋個辣醬 ~ yummy當然，除咗食物之外作為 ASIA’S 50 BEST BARS ，佢哋嘅 cocktail 自然係好出色English Milk Punch 喺茴香同柑橘香料底中好新奇地帶點牛奶味，色澤透明甜美易飲，應該係無飲開酒都接受到嘅口味~Irish Coffee 用上 Elepant Grounds 嘅cold brew 做 base，最好飲嘅係頂頂嗰個絲滑細緻嘅泡沫，入口順滑到好似飲緊奶蓋咁☕飲落咖啡味香，一啲唔似飲緊酒，令人混淆日與夜~😂Blinker Highball 用紅桑子 infused 黑麥啤、苦酒、Verjus、Celery bitters 同柚子梳打調配，果味香濃清新宜人，夏天飲一流最後最後，一定要飲佢哋嘅 Tarling~ 用上斑蘭 Gin, White Port 仲有椰子水🥥滿滿嘅熱帶感，班蘭味香氣迫人，味道清甜不膩，本椰子控表示係一杯會飲到上癮嘅 cocktail
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上次工作的時候在這邊吃了個很不錯的🍔☺️這次終於可以來喝🍸😬不過這次也不是我負責點酒🤣所以我也不太清楚那些酒的名字🙈但是都蠻好喝的～點的都很清爽～印象最深刻的就是那三杯小酒🍸酒精超濃而且有一個是帶點鹹鹹的味道很特別🥰而且裡面的東西都是可以吃的🥰有🍐也有喬頭🤣
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