The Cool Cousins Cafe & Noodle Bar

營業中

休息中

一路都知駱駝漆三期十一樓成層都有好嘢食，但已經好耐冇嚟喇！今日決定一試cool cousins，總體感覺舒服食物好，會再翻焯💕呢度menu唔長，主要係做手工漢堡同埋冬蔭公湯麵兩類餐。手工漢煲有幾款牛、炸雞、吞拿魚扒，同今期限定。今日去限定款係炸魚堡。我哋叫咗Mac and cheese經典漢堡一試，餐跟咗薯條、少少沙律菜，同飲品。薯條香脆，正！沙律菜醋油上，正常嘢啦！漢堡即叫即整，約莫等咗兩三個字，上枱仲有滋聲，包皮香口，漢堡係手工嘢肉汁肉質都不錯，Mac and cheese濃味結身。成個包望落唔大份，但食完真係好滯，差啲食唔落薯條！手工嘢係食得開心嘅但我諗牛小排會再好食啲，經典款表現中上未到爆炸哈小食有幾款都可以單叫薯條架哈哈冬蔭公麵應該係晚市先有，只有兩款鴨髀同滷豬腩。鴨髀應該係慢煮的，因為入味又煮到骨肉分離好易食之餘，肉質keep得幾好，平時食鴨最怕肉鞋。冬蔭公湯超級濃郁！味道有層次，湯汁掛得靚，大讚！我覺得呢個湯麵夠打經典漢堡添。跟餐嘅網絲春卷就一般。值得一提，呢度每個餐都可以轉生酮餐，好ketofriendly！金邊粉可轉芽菜底，漢堡包皮可轉生菜包、多菜少肉又得。下次真係要

🍴IC 水牛城炸雞漢堡 HKD 129( + HKD 10 轉黑松露芝士薯條)本身覺得佢冇乜特別🙈留心睇先見到佢其中一個配料係🍦雲尼拿雪糕🍦夠哂特別所以就決定試呢個😂上枱係勁大個 burger塊包本身搽左牛油蜜糖🍯就咁食都好食🍔而炸雞切落仲聽到雞皮好脆既聲音👂🏻入口同樣脆卜卜 雞肉鮮嫩又juicy😛雪糕同水牛城既辣味係意外地夾❗️一啖過食感覺係先甜後辣 雪糕融左之後啲辣味先慢慢滲出黎😌薯條方面不過不失 係略嫌凍左少少🙈但整睇來說不錯 值得一試😛

Follow🐷 @chuchu_hkfoodietag埋你啲朋友仔like下我啲po♥️需要你的支持喔🥺🙆🏻‍♀🐷💬每一篇食評都好認真打架—————————————————————📍 The Cool Cousins Cafe & Noodle Bar上次🐷去開觀塘做嘢，朋友力推呢間話全部都好好食，之後我睇完餐廳先發現之前有朋友叫🐷幫佢試個雪糕burger，佢嘅signature黎！不過今次冇食burger，因為想食啲濕嘅嘢！不過下次一定會試burher!!😚—————————————————————❣️ 慢煮豬腩肉扎肉冬陰公湯金邊粉 $76朋友話佢好鐘意食呢個，讚到飛起咁🐷緊係要試下！真係好食！一開超香，雖然望落好紅好油，但唔辣的，湯底佢勁足料，有蕃茄，所以其實係茄湯mix冬陰公🤣有兩蕉大大塊豬腩肉同埋扎肉，小小邪惡，但真係好好好味！好香，又夠味，又好淋！再加埋炸豬皮，上多一個層次，不過一掂湯就會淋架！快啲食！.❣️冷萃冰茶跟餐，無糖，啱🐷心水！有少少橙味，都好飲！—————————————————————不專業評分👅好味指數:4/5💰性價比:4/5 👍🏻推薦:4/5———————————

呢間觀塘工廈小店主打泰國粉麵都同埋Burger，見到其他客人都係食Burger為主🍔 我都唔例外， 結果都有驚喜嘅😋 Weekend Lunchtime 去食雖然唔係話大排長龍，但最好都係打電話訂咗位先。💛招牌72小時安格斯牛小排漢堡 ($119)佢嘅肉好有份量！而且夠入味，鹹鹹地，好有特色❣️不過啲醬就較多，容易流出嚟，食個陣就要小心啲。💛烤大啡菇黑松露芝士牛肉漢堡 ($105)一向都鐘意食大啡菇❤️ 今次呢個勁Juicy又重菇味，不過就有少少蓋過咗啲肉味🤏🏻 而黑松露芝士醬汁唔重，唔漏又唔會搶曬其他味道，就算食埋一樣味嘅黑松露芝士薯條都唔會話好寡。💛黑松露芝士薯條 (餐加$10)值得加呢$10去轉黑松露芝士薯條👍🏻 食完佢再食一啖普通薯條🍟 就會覺得跟餐薯條真係好普通😂 佢仲有好多醬淋咗係面，但唔會好漏，如果想試下好唔好食嘅朋友可以同我一樣，一份普通薯條，一份轉，咁仲可以拎普通薯條去點埋淨低嘅汁😋 💭整體嚟講兩款Burger都十分足料🤩 佢麵包皮有烘過，食落好脆，有口感。同出面軟淋淋嘅包相比，我會鐘意呢個多啲😍 而包嘅價錢已經包埋沙律🥗同嘢飲🍵飲品方面揀咗唔洗加錢嘅無糖冷萃冰茶，解解渴

晏晝12點半左右黎到駱駝漆，餐廳都係得返一兩張空枱，真係遲幾分鐘都要等位啊🤣本身一心想試mac&cheese burger，不過問完店員，佢都好有禮貌同我地講原來只可以跟牛🥺落單前都留意到餐廳有提供vegan option，將包轉做生菜提供俾客人，都幾有創意👍🏻不過我地今次都係試返普通burger先喇😁1️⃣經典美式Mac’ n Cheese牛肉漢堡男友嗌左熱門呢款，一咬落去發覺包好脆，係烘烤過，帶少少酸酸嘅味道😗。Burger內嘅洋蔥汁好香好食，成個包充滿好多洋蔥，感覺幾開胃😋👍🏻牛肉整得唔乾，很唔錯😆👍🏻，薯條唔夠熱但夠味，mac&cheese match個burger，不過醬汁搶味，所以佢就變成點綴喇。2️⃣IC水牛城炸雞漢堡一上枱就俾夾喺包入面嘅兩球雲呢拿雪糕震撼左😧😧😧呢款包絕對係要用刀叉先食到嘅包🤣雪糕上面鋪左啲楓糖漿，但因為本人麻麻地楓糖漿，覺得單靠雪糕甜味再混和水牛城汁，甜甜辣辣，已經幾香幾特別👍🏻。炸雞大大塊嘅，但雞肉都夠滑，每啖食前加少少雪糕，有啲似以前喺麥當勞薯條點雪糕嘅感覺🤣🤣🤣總括嚟講，單單係鋪頭提供嘅burger嘅創意度都值得大家去試一試，同出面食到嘅絕對好大唔同啊

Cool Cousins的慢煮安格斯牛小排漢堡, 是我私心推薦, 香港五大好吃的漢堡包. 初時以為它是泰國菜餐廳, 但是它漢堡包的選擇比泰式粉麵選擇更多, 而且用料做法也很用心. 例如是這安格斯牛小排, 經過慢煮72小時後才煎香, 油香與肉汁結合起來, 再加上超級軟糯的口感和雲石度, 比一般漢堡扒超出太多太多.除了牛小排外, 麵包, 醬料和蔬菜也為這漢堡包增添不少分數. 麵包外脆內軟熟, 濕潤而不失咬勁, 不會吃起來成口粉, 也不會因為和醬汁與肉汁結合就會糊化, 平衡度出色. BBQ醬與炒香過的洋蔥結合起來, 除了辛甜和Smoky外, 也添上焦糖香味, 令牛小排更惹味, 最後口感爽脆的羽衣甘藍不會令漢堡包過於濕潤, 微微的甘味也增加整個包的味道層次. 唯一要改善的, 也許就是流出過包來的芝士吧!除了漢堡包和泰式粉麵外, 自家製的蛋糕也相當有心思, 今次我點的是蘋果金寶芝士蛋糕, 在New York Cheese Cake上面加上脆脆, 在內裡則添了新鮮蘋果蓉, 其自然的果酸和果甜除了中和蛋糕本身的肥膩, 也增升了芝士的香味和突出口感之對比, 跟餐三十多元也算物有所值就是.The coo

This cafe is located in a factory building. Maybe due to the lower renting cost, restaurants here usually have better quality when compared with similar price of other restaurants. A tuna burger was ordered and from the pics you can see how thick the tuna was! It was super juicy and delicious. Within a low budget, everyone can get full before walking out the restaurant. 😋

嗰日同男友經過見到係泰國菜但又burger所以search下原來係間好岀名食burger嘅舖睇下食評好好笑有不少人都話金邊粉好食過burger所以本身只打算試burger但最後都點嚟試-✧MAIN✧～香煎法式鴨髀·金邊粉·冬蔭茄湯 $76～結果又真係幾好食🤣第一次食蕃茄冬蔭公湯底有香茅味又酸甜而且仲唔辣😭🙏🏻鴨脾都好好食但就係太油了🙈～經典美式Mac'n Cheese牛肉漢堡 $135+$18～Burger我自己感覺就一般般可能選擇錯了叫咗個唔係舖頭招牌入面係車打芝士通心粉但凍嘅，牛肉就暖暖地雖然都幾好食但真心唔識欣賞薯條幾好食係熱的加咗$18配手撕豬，但同男友都失望咗完全估唔到得嗰幾條嘅豬肉條，性價比低✧SNACKS✧唔抵食嘅仲有～香脆洋蔥圈 $48～本身同男友都好鍾意食就叫咗點知嚟到同男友都有點呆了⋯$48得6件無錯係幾脆幾好食的但大佬真心半個洋蔥都無喎💩乜依家洋蔥好貴咩✧OTHER✧個女店員落單好好笑搶咗你手上張紙話佢幫你落雖然係有原本meun但+$18手撕豬得張紙先有重點係我哋兩個都睇住張紙想同佢落單枱上個紙筒入面又唔係無晒落單紙唔拎入面嘅紙反而要搶走我哋手上嗰張嚟寫🫠但佢後尾

每逢行親駱駝潻三期，都會去咗11樓度揾食先。去過嘅就知呢，(以前嘅)dinner hour都幾震撼吓，尤其係頭嗰幾間。而我都係從來都冇行到入盡頭，原來行入d係有間隱蔽嘅良心小店子。 The cool cousins其實就係指創立此店嘅四個表兄弟，其中一個就做開西廚，一個做開東南亞料理。尖沙咀嘅aqua，elements嘅nahm，佢哋曾經都喺嗰度打過工。表弟曾經係bar tender，而表哥就負責畫logo，簡直係perfectto。 店舖裝修就走美式70s嘅風格，見到個logo再加埋個“Eat Here”嘅牌仔，已經好鬼美國風。望吓餐牌，食物選擇就好fusion。有越/泰式嘅冬蔭功湯麵，又有多款吸引嘅burger，但湯麵就比burger選擇少。招牌72小時慢煮安格斯牛小排漢堡$119 「慢煮呢樣野喺之前嘅post都有提及過，基本上呢樣野人人都整到。密封後嘅肉一達到目標温度後，舊肉只會keep住喺嗰個温度而繼續軟化肌肉纖維。 一般慢煮牛扒時間就1-2個鐘已經足夠，4個鐘就已經頂晒籠，再煮就變免治牛肉啦！但牛小排呢個部位，天生脂肪/結締組織/筋都多，餐廳將佢慢煮三日令肉中間嘅結締組織化解

本身超級期待食呢間burger，好多人介紹。餐點聲稱即叫即整等咗15-20分鐘左右，繁忙時間嚟講時間都合理。整體食物賣相真係滿分💯真係好打卡able同賞心悅目，但食落所有餐點都唔熱同埋淋😢🍔 經典美式Mac N Cheese 牛肉漢堡 $135經典牛堡個包係微溫，唔係好似網上食評講烘到脆口⚠️熟洋蔥好食！不過芝士通心粉因為凍咗所以偏硬身同漿口，比較膩。主角牛肉煎煮時間剛好但冇咩肉汁，加上醬料唔多令到成個包食落比較乾😐🍔 烤吞拿魚扒莎莎漢堡 $132賣相超靚但味道好奇怪😭首先包又係唔熱，呢個直頭係凍🥶加埋刺身吞拿魚就顯得成件事好怪好唔夾…吞拿魚扒仲要感覺唔多新鮮同靚，食幾啖已經覺得食慾好差唔想食…🍟 跟餐薯條+ 🥗 沙律菜（免費）薯條唔係新鮮炸起，好淋…得沙律菜配醬汁好食😥另外都比較甩漏，跟餐飲品食完催佢先上，但繁忙時間都可以理解疫情下每間食肆都經營困難，出街食飯都盡量幫襯良心小店，但呢個價錢食呢個質素真係令人失望。。我應該唔會回頭㗎喇，但如果貴店見到呢個食評希望可以認真改善下，唔好淨係得個樣，或者做好quality control😭🙏🏻

黃店都係咁講，隔離枱食完走埋，我都未有得食，應該係我唔好彩，一個burger都要咁耐時間..佢話要一次過整，又唔見其他款burger一次出幾個....不過係特別嘅，吞拿魚扒漢堡，仲有幾款想試，希望下次唔洗等好耐。

/ ɴᴀᴍᴇ ᴀ ғᴏᴏᴅ ᴛʜᴀᴛ ᴜ ᴄᴀɴ’ᴛ ᴘᴜᴛ ɪɴ ʙᴜʀɢᴇʀ /꧁𝗖𝗼𝗼𝗹 𝗰𝗼𝘂𝘀𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲 & 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗮𝗿💛꧂ #黃店推介𝘾𝙤𝙤𝙡 𝙘𝙤𝙪𝙨𝙞𝙣 名符其實由四表兄弟合作主理表哥Wayne是前𝘾𝙤𝙫𝙖, 𝘼𝙦𝙪𝙖西廚表弟Naptha則有十多年主理東南亞料理的經驗所以店內既有特色burger 又有喇沙粉麵等東南亞菜慕𝐼𝐶(𝑖𝑐𝑒𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚)水牛城炸雞𝑏𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟的名而來 但當日實在太旺場竟然在落單十分鐘後才獲告知已售罄(;´༎ຶٹ༎ຶ`)對於當時已在門外等了約半小時位的我來說實在是晴天霹靂....老實說如果一早獲告知無𝐼𝐶炸雞𝑏𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟我應該就不會等下去了....然後落單後又要再多等個二、三十分鐘食物先到飲品又漏單整個人真是HANGRY到不能(｡ì _ í｡)Anyways burger確實是好味的 但在整個用餐體驗上來說確實有改善空間☽ 烤吞拿魚扒莎莎漢堡 $𝟙𝟛𝟚𝑇𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘好厚身 肉質比較lean不過無筋 比想像中容易咬質素比好多平價壽司店的吞拿魚好外層舖滿芝麻 再烤到微脆香口 口感👍🏻另外菠蘿甜椒𝑠𝑎𝑙𝑠𝑎 酸酸甜甜好開胃 同吞拿魚又幾

觀塘嘅駱駝漆大廈出名多嘢行又多嘢食，3期11樓更加有幾間出名嘅小店，而呢間The Cool Cousins就好似算係當中無咁出名嘅~ 佢哋嘅主打係特色嘅Burger同埋泰式冬蔭茄湯麵🤩 估唔到呢兩款咁唔同嘅菜式會喺同一間小店到出現，不過今次我哋就試咗佢哋嘅burger先💛 下次有機會就試埋佢哋嘅2款湯麵先😋佢哋嘅手工burger都好有特色，而且大部分都係跟埋沙律、薯條同餐飲，比較特別嘅係啲沙律唔係用普通嘅生菜同火箭菜，而係用咗羽衣甘藍加沙律醋，可以balance返burger同薯條嘅油膩同邪惡感😛 有2個幾貼心嘅位係，侍應喺落單嘅時候都會問使唔使切開個包方便啲食，我開頭諗住想成個包咁影相就無切到，但最後發現成個包都幾高身，好難咬到，所以後來都係有要求切開慢煮牛小排嗰個～🙈 另外就係佢哋嘅burger仲會有low-carbs/vegan version🥬，配合唔同人嘅飲食需要～•🥢 72-hour BBQ Angus Short Rib Burger $119呢款burger就將漢堡扒換咗做慢煮牛小排，睇落好似好熟咁，只有好淡嘅粉紅色，但食落口感好腍🤩都幾有牛味，但就無食漢堡扒嗰種啖啖肉

虎年祝大家身體健康, 虎虎生威. 農曆年大部分食肆也會休息數天, 作為Foodie的我也可以休息一下, 不! 還有家中大量的年糕及蘿蔔糕, 肚子還是不能休息呢! 三訪The Cool Cousins, 以兩隻老虎作為餐廳招牌, 也夠應節的吧! 今次不再點其漢堡包, 而是其泰式粉麵, 當然比一般的更有心思, 像是以法式油封鴨髀作為配菜, 除了油香豐富, 外皮香脆而肉實不會死實外, 在鴨髀中間𠝹開也令我們更容易夾起和進食. 冬陰功湯底夠辣, 酸度以蕃茄作主軸, 相當天然, 椰奶不多, 不會蓋過鴨髀油香. 金邊粉軟硬適中, 最欣賞是其秋葵, 除了令整道菜更健康, 也能令湯底質感更濃稠.甜品是開心果紅絲絨蛋糕, 在在這裏祝大家開開心心, 與這個蛋糕般甜甜蜜蜜就是.

🤰🏻食過好多間出名嘅burger,但呢間真係驚豔到🤰🏻，佢唔係非一般嘅burger!個個burger都好有特色同誠意！所以🤰🏻都真心誠意推介！🌝IC水牛城炸雞漢堡（配薯條）$129IC=ice cream! 係雪糕+炸雞啊！咁新奇嘅配搭吸引到🤰🏻所以🤰🏻即刻嗌咗！結果係唔單止冇伏仲好有驚喜！係冰火交融、甜鹹交錯嘅感覺🤣水牛城炸雞本身辣辣哋，加埋甜甜哋嘅牛奶味雪糕可以解辣之餘，味道上更rich!令我諗起n年前食過嘅牛奶合味道杯麵🤣而塊炸雞外皮都夠脆，炸粉亦唔會太厚👍🏽值得一提係夾住佢個兩塊包，表面好軟熟，但個底烘到脆卜卜有啲似脆豬而且充滿牛油香🤤真係好有誠意🤰🏻表示就咁食個包都好正🌝烤吞拿魚扒莎莎漢堡（配薯條+沙律）$132呢個横切面非常吸睛！首先有炸洋蔥圈+甜椒莎莎，下層再夾住厚切嫰滑粉紅色吞拿魚扒🤩吞拿魚扒仲要冇筋位唔韌架🥲而扒外面都首先用黑白芝麻後煎封過，再下層就有啲紫椰菜沙律醬，真係好有新意好值得試吓，不過🤰🏻略嫌佢啲醬唔夠多，同埋🤰🏻覺得如果配wasabi沙律醬會更加夾🤣好似平時食刺身咁😋🌔黑松露芝士薯條（+$10）佢本身個餐跟薯條，但見到黑松露薯條都係+$10所以試吓，其實味