SOW

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🍱餐廳：SOW (上環)🍽️類別：西餐/Fusion菜💯回頭率：8/10上環近西環這個地段，晚上時街頭常常顯得冷清，就連餐館也偶爾人煙稀少。
.本來以為不用訂位，怎料7點多到達時已經座無虛席，才料這間餐廳人氣旺盛。幸好剛好有人埋單離坐，才不用在門外久等。 .▪️俄式牛柳鵝肝煲仔飯 $198
被這款創新的煲仔飯驚艷到了。餐廳打破傳統，將牛柳作伴飯配料，並以鵝肝醬取替常用的豉油。鵝肝醬味道不會過於濃郁，完全沒有蓋過與牛柳的香氣。還有底層滿滿的飯焦，焦香味超濃。 🍑推薦指數: ★★★★★★▪️西班牙乳豬 $328
第一次在西餐廳品嚐迷你烤乳豬。有別於傳統中式乳豬，餐廳使用蜂蜜芥末醬作為調味，又出奇地搭配。乳豬烤得皮酥肉嫩、油香豐腴，卻毫無油膩感，絕對值得一試。🍑推薦指數: ★★★★★★▪️月見免治雞肉三食 $128
包含大阪燒，燒了月見和避風塘三款口味的免治雞肉棒。餐廳醬汁是由雞蛋壽喜燒醬調製而成，口感柔滑中帶有一絲香甜。與醬汁最契合的無疑是燒了月見口味，但小編最喜愛的絕對是避風塘口味，辛辛辣辣好惹味！🍑推薦指數: ★★★★★★ ▪️黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕 $108底層為芝麻糊燉蛋，表面鋪了一層薄薄

上環荷李活道獲國際潮流雜誌《Time Out》選為「#全球最型格街道」第二位，好易搵到特色小店，SOW門面型格一推開摺門就見到吧枱，微暗燈光頓時心情放鬆，Menu 主打西班牙菜＋粵式Fusion，點菜後迎來以茶壺盛載嘅迎賓湯🫖忌廉蔬菜湯，幾特別西班牙脆豬腩夾膜中式剁包夾住豬腩肉同京蔥，一啖享受多重口感😋豐腴豬腩肉，香脆外皮被軟綿剁包包裹住，甜甜地嘅醬汁亦好惹味，整體更提升 🆙 呢度有嘢食之外，亦可以飲返兩杯，幾特別Pancoya 一款幾清新mocktail，底味係清甜椰子水，滲透陣陣班蘭味，特別在有咖吔Leung Fun入口先係威士忌繼而慢慢滲出普洱茶香，配合返主題竹籤串有幾粒涼粉西班牙乳豬新鮮熱辣嘅乳豬皮脆之外，肉質柔嫩保留juicy肉汁，香濃薯蓉為配菜，口感幼滑俄式牛柳鵝肝煲仔飯標準打卡菜式 📷 牛柳五成熟粉粉嫩嫩，鵝肝喺飯粒之間加埋流心蛋，將佢地撈均一齊食，perfect match 💯 黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕黑芝麻口味幾突出，熱辣辣滑溜燉蛋同豆腐雪糕一齊食，冰火喺口中交融

📍 SOW (上環)餐廳環境燈光微暗,有格調😎近門口位有吧枱可以飲杯野chill一chill🍹入面亦有唔少用餐位置🍽️餐廳主打特色Fusion菜🤩一睇個menu就好有新鮮感😆好多新菜式😯食物高質好食🤤✨ 忌廉蘑菇菜湯忌廉湯香濃順滑✨ 月見免治雞肉三食 (大阪燒，燒了月見，避風塘）$128雞肉同埋爽口既雞軟骨而成😋配上三種不同口味醬汁/配料,口感豐富又好食✨ 西班牙乳豬 $328乳豬皮香脆,肉嫩配上特調醬汁更惹味✨ 俄式牛柳鵝肝煲仔飯 $198好特別既主菜🍽️中西合璧😯煲仔飯有飯焦香味又搭唔會黐底好正🤤牛柳肉嫩份量多✨ 黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕 $108豆腐雪糕豆腐味香焦糖面香脆😁 黑芝麻燉蛋好重黑芝麻味,香滑特別又好食😋Mocktail ✨ Cream Sowda🍹$78Pineapple, Vanilla, Lemon, Soda✨Jojo Tea🍹$78Apple, Red Date, Oolong📍 SOW (上環)上環荷李活道189號華冠大廈地舖🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼

📍上環型格酒吧餐廳‼️· 新奇fusion煲仔飯😛 — SOW🥂==============================上星期同嚟咗呢間位於上環嘅酒吧餐廳😆呢到嘅菜式走fusion路線，幾有新意😗—————————————————————-⭐️Mini Beef Bros 3 pcs $108包體用咗炸饅頭，香脆可口～牛肉patty肉味濃，加埋醬汁好惹味😆·⭐️Sous Vide Espana Octopus $168 慢煮八爪魚軟腍，底下嘅薯茸綿密富牛油香🤩·⭐️Foie Gras Beef Stroganoff Claypot Rice $198 幾有新意嘅fusion煲仔飯‼️牛柳粉嫩腍身，加埋鵝肝醬同蛋黃撈飯口感濕潤😛底下仲有飯焦食🤪·⭐️Black Sesame Creme Brulee with Tofu Icecream $108黑芝麻燉蛋味道濃到好似芝麻糊咁，口感未係好滑～豆腐雪糕重豆香味，幾清新～·⭐️Pancoya $78呢杯好好飲！係斑蘭+咖央+椰青水😆好清甜·⭐️Smoky Zenki $128—————————————————————賣相：3.8/5味道：4.1/5性價比

今晚來到一家位於上環的西餐酒吧，意外發現這家餐廳的水準不錯！菜式融合中西及日式特色，菜單上還有許多創意雞尾酒，適合下班後飲酒聊天，輕鬆愉快⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡這次點了:⟡‧₊月見免治雞肉三食（大阪燒、照燒和避風塘風味）($128)⟡‧₊慢煮西班牙八爪魚腳 ($168)⟡‧₊俄式牛柳鵝肝煲仔飯($198)⟡‧₊黑芝麻焦糖燉蛋與豆腐雪糕($108)⟡‧₊ Cream Sowda ($78)⟡‧₊ Jojo Tea（$78)月見免治雞肉三食結合了多種烹飪風格，最深刻的是避風塘口味，調味帶有濃烈的蒜香和辣味，很可口⭑.ᐟ起初以為慢煮西班牙八爪魚腳會是有一整條八爪魚腳，原來是切粒八爪魚搭配幼滑的薯蓉呢！牛柳鵝肝煲仔飯配搭不錯。流心蛋黃與半生熟牛柳和鵝肝粒粒混合在一起，香氣四溢，還有誘人的飯焦！唯一的美中不足是份量較少。甜品層次豐富，滑溜溜的芝麻燉蛋上面有着焦糖薄脆和豆腐味雪糕，好吃-`♡´-Cream Sowda帶有熱帶水果的甜酸風味；而 Jojo Tea 是蘋果紅棗茶，清甜解渴꩜ .ᐟ

在上環的這間特色餐廳，融合了多種風味的菜式，創造出獨特的用餐體驗。餐廳的環境氛圍極佳，燈光微暗，讓人倍感舒適。首先，月見免治雞肉三食以三種不同口味呈現，大阪燒、燒汁月見及避風塘，各具特色。特別是避風塘，辛辣惹味；而大阪燒淋上香濃的燒汁和鰹魚絲，口感層次分明，月見免治雞肉搭配蛋黃汁，味道鮮嫩更突出。俄式鵝肝牛柳煲仔飯則是中西合璧的驚喜，米飯焦香唔黏牙，牛柳柔嫩多汁，帶有陣陣鵝肝香，混合蛋黃後更添滑潤。西班牙乳豬熱辣辣皮脆肉嫩，肉汁豐富，搭配滑順的薯蓉，醬汁更為美味加分。甜品方面，黑芝麻焦糖燉蛋滑嫩，搭配香脆的焦糖；朱古力心太軟則是一冷一熱的完美組合，香濃流心，搭配開心果雪糕，令人陶醉。Cocktail 亦有特色，Palate Torment，加入wasabi ,清新中帶點刺激；Fadiu’G，杞子、薑、雞，又一中西合璧的配搭

上環真係有好多不同特式餐廳，每次去都有驚喜，今次行過見到有間餐廳門面都幾靚，見到個bar corner都好正有情調，入去試下先。今日餐湯係忌廉湯，用茶壺沖出黎完全意想不到，以為係沖茶🤣湯底濃郁好creamy，而且沖出嚟嘅時候係熱，飲完暖笠笠西班牙脆豬腩夾膜首先是西班牙脆豬腩夾膜。豬腩外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配柔軟的蒸包。每一口都帶有特製的醬汁，好開胃。西班牙乳豬西班牙乳豬皮脆肉嫩，乳豬食落去好腍，浸透了香草和香料的味道，搭配一旁的薯蓉，薯蓉本身已經好順滑加吸收埋啲味道，讓整道菜更加豐富。俄式牛柳鵝肝煲仔飯然後是俄式牛柳鵝肝煲仔飯，這道創意佳餚將經典的煲仔飯與鵝肝結合。牛柳煮至軟嫩，搭配濃郁的鵝肝醬，米飯吸收了所有的精華，而且份量剛剛好夠2人食。黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕最後是黑芝麻焦糖燉蛋搭配豆腐雪糕，焦糖表面好脆，黑芝麻燉蛋香濃滑順，豆腐雪糕口感清新，黑白配搭十分滿足。DrinksJojo Tea (Apple, Red Date, Oolong)這款Jojo Tea有蘋果和紅棗的天然甜美，配上烏龍茶的醇厚，飲落好黑糖紅棗茶整個茶飲充滿了層次Fadiu.G (Goji, Gi

荷李活道出名玉石古玩店🤍💚當中亦不乏特色小店今次嚟到呢間裝修帶古典氣嘅fusion餐廳。最令我印象深刻係佢既燈用咗珍珠、翡翠玉石嘅概念，跟外街好有連貫性！ 🍸Leung Fun涼粉cocktail 真係一見到個名就想試！ 用上普洱、可可、沖繩黑糖、whisky，仲有帶草本味既amaro，完全複製咗涼粉嘅味道🥰🍸FaDiu. G用萬壽無疆杯裝住。先有花雕麻油，後有雞湯甘口餘韻，幾得意又無違和感💕🫖中式茶壺倒出welcome soup🥣 野菌湯香氣柔和細滑。🍢月見免治雞肉三食 避風塘：辛辣度久而不散，辣控最啱大阪燒：上面灑滿鰹魚絲、燒汁、紫菜絲，好芳香燒鳥月見：原味食，沾上蛋黃汁。🍴西班牙乳豬真係推介要試😋1/4隻乳豬，皮薄香脆，一切開溢出肉汁，肉質嫩滑細緻juicy。 醬汁用咗醋、蜜糖芥茉籽調製，提升脂香中和膩感。🥢俄式牛柳鵝肝煲仔飯用risotto 整煲仔飯，米粒嘅軟硬度控制得好好，粒粒分明入口軟熟。牛柳條簡單用黑椒、鹽調味，牛味已經好突出，肉質軟嫩，有淡淡鵝肝香氣，拌勻蛋黃更香滑。成個配搭好balance，味覺口感都好舒服！ 🥄朱古力心太軟配開心果雪糕一冷一熱，朱古力蛋糕香脆外層下，

🔹特色fusion菜餐廳柱侯牛肉迷你饅頭堡炸饅頭外層酥脆香口，柱侯牛肉味道香濃香煎牛肉肉眼扒揀咗三成熟，肉眼肉味濃郁南乳春雞牛肝菌黑松露煲仔飯南乳醬雞x牛肝菌飯超香，中西合璧極有創意fusion菜！煲仔飯仲有飯焦😍朱古力心太軟配開心果雪糕即即焗熱辣辣，中間流心！ Leung Fun以Whisky base，再加入普洱及可可，沉實得嚟帶點跳脫嘅感覺Jojo Tea以紅棗、蘋果、烏龍調製而成，整體感覺溫柔SOW (上環)上環荷李活道189號華冠大廈地舖

一間位於上環偏離大街小巷之中既小酒館整間餐廳都系fusion 味道成個就系中西合璧既風格一間咁靚既小酒館當然先叫酒外型同味道都很讚前菜系-月見免治雞肉三食賣相已經好靚 有大阪燒，燒了月見，避風塘，三只味都會配番蛋黃汁，傳統又新鮮主菜-西班牙乳豬十分出色，皮脆，一切落去就爆肉汁加埋只醬汁，酸酸甜，唔會太漏簡直一試難忘主食-俄式牛柳鵝肝煲仔飯一片片牛柳放面，一上枱就會加醬汁炸炸聲，噴哂煙鵝肝碎就混入飯中取香而且重做到飯焦最後甜品-朱古力心太軟配開心果雪糕一樣ok，無失水準

微黃燈光，小型酒吧，磚牆設計，皮製座椅，感覺很chill！👉🏻蘑菇素菜湯 店員用上中式白色茶壺，倒岀蘑菇素菜湯，好濃郁creamy！👉🏻俄式牛柳鵝肝煲仔飯 $198香氣四溢，牛柳肉味濃，煲仔飯帶有飯焦，香脆嘅米香！👉🏻西班牙乳豬 $328外皮酥脆，咬口清脆，肉質鮮嫩多汁，配有醬汁解膩，配有薯蓉同甘筍，好入味！👉🏻月見免治雞肉三食 $128結合左三種唔同風味，超特別，大阪燒風味有豐富嘅醬香、燒了月見風味以滑嫩的蛋黃為特色，仲有避風塘風味，香脆蒜香滿滿，層次感豐富！👉🏻朱古力心太軟配開心果雪糕 $108流心朱古力，配開心果雪糕好香滑，好滿足！👉🏻Night Whisper $128特色cocktail，結合左菊花、紅棗、烏龍、白蘭地同gin，菊花嘅清香好突岀，酒味濃，入口圓潤！👉🏻Jojo Tea $78好中意呢款mocktail，將蘋果、紅棗同烏龍結合，入口柔和清新，茶底醇厚！

上環有好多特色餐廳，今日就嚟到呢間非常之有格調嘅fusion餐廳🍴咁門口位係酒吧位置，幾有氣氛🤩月見免治雞肉三食 $128有三款口味，包括大阪燒，燒汁月見，避風塘，三種都各有特色，加咗個醬汁就更加特別好食，而且入邊應該有雞軟骨嘅成份比較有口感😳俄式鵝肝牛柳煲仔飯 $198真係好少喺呢啲特色餐廳見到有煲仔飯，賣相好特別，而且真係可以整到有飯焦，有中式又有西式嘅感覺，牛柳非常之嫩滑，而且仲有好多舊🥩西班牙乳豬 $328上枱熱辣辣，切嘅時候feel到非常之脆身，而且未落醬汁嘅時候都有入味，可想而知餐廳用咗一段時間去醃製，非常之用心，薯蓉方面更加好滑身，加埋醬汁好惹味🤪黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕 $108甜品種類多非常之多，見到呢個幾特別就試一試🥸芝麻味濃郁而且好滑嫩，配埋雪糕啱啱好🍦Night whisper $128🍸入面有菊花成份，帶有菊花幽香，同埋桃，入口比較順滑，幾適合女仔飲Malay Rule $128🍹成份有kaya, soy milk, Pineapple，所以隻色都比較夢幻，面頭仲有少少奶蓋嘅感覺，入口有濃郁嘅奶香味😳SOW (上環)上環荷李活道189號華冠大廈地舖

上環區平時比較少嚟~聽朋友講呢度嘅建築同埋店舖風格比較保留到香港特色嘅風味💓仲有唔少隱世嘅餐廳~所以呢晚放工就同男朋友去咗遊走吓發現上環都幾多樓梯😂行吓行吓見到呢間fusion菜餐廳~門口幾有feel~入到去，磚牆感覺幾有古堡feel~嚟緊Halloween 如果覺得蘭桂坊太嘈太多人太逼，可以考慮吓嚟呢度~chill吓之餘仲可以有靚位打卡一齊嚟睇吓我哋食咗啲咩啦😗.Tapas 方面，我哋揀咗月見免治雞肉三食 (大阪燒、燒了月見、避風塘）好鍾意用佢哋嚟攪勻個蛋黃嗰吓，加埋蛋漿食好滑溜而又有雞軟骨嘅爽口口感，好味！避風塘啱晒鍾意食辣嘅人，好惹味❤️.Main 方面，我哋揀咗🐷西班牙乳豬個外表脆卜卜，入面都仲非常juicy同嫩口on side 有隻食落有啲甜甜鹹鹹味嘅醬，少少似叉燒味，用嚟點乳豬又幾得意✨另外我哋試咗🐮俄式牛柳鵝肝煲仔飯我哋好鍾意佢個鵝肝醬汁，冇諗過西式口味同煲仔飯嘅飯焦脆脆咁夾，牛柳片配煲仔飯食落亦都好香😍.甜品方面，因為有開心果雪糕嘅原因😂我就揀咗心太軟配開心果雪糕，個心太軟外層微脆，中間嘅流心慢慢流出嚟，熱熱哋再加開心果雪糕食真係唔錯💓.飲品方面，因為男朋友要揸車🚘所以我

⭐️評分：4/5-獨特有創意-✳️黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕 👍🏻👍🏻👍🏻超濃郁的黑芝麻味，燉蛋質地軟滑綿密，焦糖脆身，搭配清新的豆腐雪糕，沙冰感與綿密口感完美交融-✳️月見免治雞肉三食👍🏻大阪燒、燒了月見、避風塘三種風味，各具特色。雞肉有彈性，調味香口，沾上新鮮蛋黃醬油，更滑順。避風塘的微辣與大阪燒的紫菜千島醬搭配各有特色-✳️西班牙乳豬 👍🏻外皮脆口，厚實的焦脆感令人驚喜，散發陣陣油脂香。配上特製的酸味薯蓉，具衝擊性-✳️ 俄式牛柳鵝肝煲仔飯鵝肝、牛柳與酸奶油拌勻，再焗至底層微焦，口感香脆，鵝肝融入米飯，煲仔飯的西式演繹有特色-✳️Jojo Tea 👍🏻紅棗蘋果烏龍，清新香甜爽口-整體環境氣氛舒適，晚上人流少，適合休閒聚餐-✴️推介✴️黑芝麻焦糖燉蛋配豆腐雪糕--⭐味道 3.5/5⭐️特色 4/5⭐️環境 4/5⭐️性價比 3.5/5 ⭐️服務 4/5

上次去上環食飯，經過呢間SOW，見到門面幾靚，上網睇原來係間fushion菜餐廳，幾特別，所以今晚放工就過咗嚟試吓😆⭐️月見免治雞肉三食 (大阪燒，燒了月見，避風塘）擺盤好靚，雞串由肉同軟骨溝埋一齊，幾有口感，重點係佢放係一旁嘅醬油加蛋黃，好好味，配雞一流⭐️西班牙乳豬薯蓉好creamy，乳豬皮脆肉嫩食得出有嘥時間去醃製，醬汁有酒味去調製的甜甜地，夾得好好⭐️俄式牛柳鵝肝煲仔飯賣相好好，落醬汁焗一下好有鋸扒嘅感覺，牛柳軟熟，不過因為佢係risotto，而且加埋飯焦，啲飯會偏硬⭐️朱古力心太軟配開心果雪糕開心果雪糕係有開心果味，好好🥹而且心太軟做到流心，如果唔係因為太飽，都想食多件😋