Siaw

在尖東赫德道的小角落，偶遇一間新開的泰國菜「Siaw」——店名取自泰文「朋友」之意，背後是兩位泰籍好友的故事，大廚Chef Art（曾任職Mak Mak、Samsen泰麵、Thai Pai Dong等名店）與經理Pae，一個主內掌廚，一個主外待客，將地道泰味與港人情懷完美融合～👨‍🍳👨‍🍳👉泰式生蝦刺身 🦐 ～生蝦新鮮彈牙，蘸上經典泰式辣汁，酸辣醒胃，蒜片與薄荷葉加持，層次感爆燈～必點開胃菜～😋🤤😍👉醉貓炒河 🐱 ～鑊氣十足～寬河粉炒得濕潤卻不油膩～配上大大隻的彈牙鮮蝦～配上色彩鮮豔的雜菜與辣椒爆香後濃香惹味～😋🤤😍👉👉淡淡蟹肉奄列 🦀～名字低調但入口驚艷～蛋皮煎得香軟～內裹滿滿手拆蟹肉～蘸點甜辣醬更提鮮～實在滿足～🤤😋😍👉飛天通菜 🌿 ～泰國菜必點～通菜炒得翠綠爽脆～一秒穿越到曼谷街頭～👉😍👉斑斕咖央多配椰子雪糕 🍞🍨 ～全場MVP！烤得酥脆的吐司搽上香甜斑斕咖央醬～ontop再加個冰涼椰子雪糕～冷熱交織、甜而不膩～絕對要為它留胃～🤤😋😍👍👉椰奶沙冰 🥥 & 龍眼冰 ❄️～椰奶沙冰綿密濃郁，龍眼冰清甜解辣，兩杯都是地道泰式風味，配重口味菜式一流～👍📍 **餐廳資訊**👨‍🍳：Siaw友🏠：尖沙咀赫德道8號#siaw#thaifood#尖沙嘴美食#泰國菜…查看更多

Siaw 在泰文意指「朋友」👯一踏入店內已被熱鬧氣氛包圍🩵仿如置身泰國街頭。餐廳由前 Samsen 廚師主理🇹🇭正宗手藝為出品把關，每一道菜都見功夫。晚市時段門外常見長龍，所幸等候不算太久🙌🏻店內空間不大，木椅木桌密佈🪑還原當地大排檔風貌❣️加上店員與主廚皆為泰國人，從招呼到香氣都帶來濃厚的地道泰國風味🌟燒豬頸肉 $78豬頸肉外層帶著微微焦香🐷撒上少許芝麻點綴，內裏柔嫩有肉汁，每一口都能感受到肉質的彈性與豐富的油脂香氣，配上泰式酸辣醬🌶️份外惹味。🌟慢煮和牛撈麵 $118慢煮和牛極其軟嫩，肉質細膩🐮牛丸撈麵用上金邊粉，吸滿了醬汁的靈魂，柔韌又滑溜，帶來醬香、微辣與些許酸甜的層次交織🤤再配上彈牙的及香脆炸豬皮，豐富又滿足。
🌟醉貓炒河 $108三隻金黃飽滿的大蝦十分吸睛🦐肉質緊實彈牙。寬大的河粉，炒至乾身，柔滑又不失嚼勁，紹興酒的加入，酒香令味道更香濃，伴上脆爽的蔬菜🥬及微辣的辣椒🌶️讓人每一口都回味無窮。🌟啖啖蟹肉奄列 $168蟹肉份量慷慨🦀奄列金黃酥脆的外皮，包裹著滿滿的蟹肉，味道鮮甜🍳蛋香濃郁而不膩，與蟹肉的細膩口感完美平衡，表面灑上炸得酥脆的蒜粒🧄與翠綠的蔥花作點綴，點上適量辣醬，味道更豐富。

🌟咖央多 $88 （斑蘭醬配椰子雪糕）吐司外層烤至微微焦香🍞上面塗上厚厚的斑蘭醬💚質地濃稠順滑，頂層的椰子雪糕🥥散發著沁人心脾的椰香，瞬間中和了吐司的熱度，形成冷熱交替的口感🔥周圍點綴著金黃的椰子片與杏仁片，每一口都層次豐富🌟芒果熱情果沙冰 $58
🌟西瓜沙冰 $58兩杯沙冰都令人感受到夏日的清涼與熱情💦芒果熱情果沙冰口感濃郁🥭芒果的香甜與熱情果的酸甜，為味覺注入一抹熱帶的清爽。西瓜的自然甜味瞬間驅走酷暑的煩悶，入口清甜又冰涼。…查看更多

位於尖沙咀的泰國菜餐廳。這間似乎也是近來的人氣泰國菜餐廳之一，晚巿時間抵達，可見門外已排起了一條長長的人龍，所幸等候時間不算太長，剛巧那天天氣也不算太熱，大概一局手遊的時間，便已可入座了。.餐廳不算寬敞，密密麻麻的木椅木桌，還原泰國當地大排檔的裝潢，再加上店員及主廚都是泰國人，氣氛非常熱鬧，真的有讓人1秒到泰國的感覺呢!⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 和牛船面 $118湯底濃郁香醇，牛油香及香料味突出；搭配豐富的配料，如炸豬皮、牛丸、和牛片等等，當中尤其嫩滑的和牛片肉味濃郁，脂香滲透湯內。雖然友人覺得湯底略鹹，但重口味如我又覺得尚可接受，反正就是我心中泰式料理必食之一。.✿ 醉貓炒河 (大蝦) $108鑊氣十足，炒河香氣逼人！加入紹興酒後，淡淡的酒香與河粉炒香，香氣十足。河粉煙韌不黏，大蝦爽嫩大隻，吃完齒頰留香，微醺感加分。.✿ 啖啖蟹肉奄列 $168厚厚的奄列包滿真材實料的蟹肉，每一口都吃到鮮甜的蟹肉，絕不取巧。蛋香及蟹肉的甜味平衡得宜，切開一刀後便能見到金黃色及雪白色交錯的層次感。.✿ 豬肉生菜包 $88爽脆鮮綠的生菜包著香口的炒豬肉粒，油而不膩。肉碎微辣帶鹹，很適合夏天吃用。.✿ 飛天通菜 $68通常因為要加碟菜，平衡一下也懶健康，香口惹味的炒通菜自然是不二之選。.✿ 泰式椰子煎餅 $88網上介紹siaw是香港首間供應這款傳統泰國甜品的餐廳！自然就取捨芒果糯米飯改而選這個了。椰子餅外層微脆，內裏綿軟香甜，椰奶香氣突出，是我喜歡的質感及甜度；但友人則覺得太甜，吃兩件已表示要投降了。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: 西瓜冰沙 $58…查看更多

呢間新開泰國菜岩岩開已經超人氣，真係排哂隊好多人食👯‍♀️👯‍♂️，餐廳係由前米芝蓮泰排檔大廚👨🏽‍🍳同泰國友人一齊開，佈置有泰國味🛺，味道泰正宗泰好食鴨肉生菜包 $88豬肉🐽、牛肉🐮都食唔少，但鴨肉🦆就真係第一次見，肉碎會相對大粒少少，但真係會食到鴨肉味，辣辣哋就更加惹味沙嗲雞 $58因為人多叫左2份，每份有3串，都幾大串，燒得幾焦香，肉質唔會柴❤️‍🔥配埋沙嗲醬、酸辣汁，味道都幾唔錯和牛船麵 $118湯夠濃、微辣、帶甜，相當惹味☺️和牛黎到半熟狀態，幾大塊同有牛味🐮配搭標準配料如肉丸🍡、炸豬皮等等，金邊粉夠吸味，係幾高質嘅船麵🐱醉貓炒河 $108推介，好有鑊氣❣️有牛肉、雞蛋、粟米仔等，重點係個河粉係大大片口感好煙韌，微辣好惹味，好有泰國街邊大排檔feel👍🏻🦐虎蝦泰式炒金邊粉 $108虎蝦大隻彈牙🦐，金邊粉炒得幾有鑊氣🔥，偏乾身帶甜味，配埋花生碎更加香，味道幾好👍🏻二選一會先試炒河啊泰式椰子煎餅 $58號稱係香港第一次餐廳賣泰式椰子煎餅😳我地都係第一次食，有粟米🌽、香蔥、椰子餡🥥，外皮薄脆，內裡軟滑又幾得意😉🧁咖央多配雪糕 $88揀左班蘭味，烤吐司🥪搽左班蘭醬，上面配椰子雪糕，仲有新鮮椰子肉，呢個冰火配搭一定好食😆🍉西瓜沙冰$58/🌷玫瑰荔枝梳打$382杯都唔錯，解辣岩哂，唔會太甜，配泰式嘢就啱晒overall：餐廳新開已經咁多人排隊食就知道有質素保證🉐，餐廳上至廚師下至所有侍應，都係泰國人，食物保證正宗…查看更多

呢間係近期人氣泰國菜排隊店 - Siaw，店舖18:00 ，我就17:45 到已經有人排隊，我哋都係排頭幾個，所以食頭輪必入到，店內環境佈置都好地道泰國feel ，加上由廚師👨‍🍳到店員大部份都係泰國人，係廚窗見到廚師整泰式沙律，真係好似去咗泰國街頭食泰菜🤭。今次試咗幾款菜式，每一道菜都好驚艷又高質，可以媲美係曼谷當地食的泰國菜。🥢 啖蟹肉奄列 $168 嘩超級驚喜 ，奄列係半煎炸，充滿蛋香味，切開滿滿的蟹肉又juicy ，真係啖啖蟹肉，配埋泰式甜酸醬提升了口感。🥢 碎貓炒河 $108上枱已經勁香，勁有鑊氣，和牛片都唔少，寛河粉滑嘟嘟又煙煙韌韌韌，用了黑醬油炒的河粉勁惹味，🥢 燒豬頸肉 $78燒豬頸肉都幾大份，燒豬頸肉燒到燶邊，而豬頸肉又厚又juicy又軟嫩，充滿炭烤香，點埋秘製醬汁，超級好味😋。🥢 芒果糯米飯 $78芒果🥭非常清甜配埋軟綿綿有咬口的糯米飯，配埋椰漿＋脆脆一齊食正，如果多啲脆脆更好。🍹 玫瑰荔枝梳打 $38Pink pink 顏色幾香荔枝味又有青檸味道，幾清新。店內不是好多位，嘗試的朋友記住早啲去拎位啦。喜歡我的分享？記得like 🩷 + Follow📌我！…查看更多

想係尖沙咀食泰國野😋 揀咗siaw，星期六夜晚6:30去到都啱啱好，唔使排隊🥳 餐廳幾乎坐滿超多人，裝修充滿泰國元素，好有氣氛🤪 但係空間唔大，人多座位又較迫坐得唔係特別舒服😎 我哋入咗之後見到出邊都開始有排隊，唔想排隊可能要早少少嚟👍🏻泰式炒河 (雞) ($88)
本身見最出名醉貓炒河，但係我哋又想食雞，所以叫咗泰式炒河😂 一上枱仲識出煙，河粉上面有配粟米筍、芥蘭🥰 食落雞肉嫩滑，河粉吸收醬汁少少鹹味，整體食落去味道平衡，鑊氣十足😍 粟米筍、芥蘭煮得啱啱好，有咬口夠脆😋 河粉煙韌果然上網冇推介錯，都幾推薦🤩香辣打拋葉炒豬肉 ($88)
一嚟就見到上面有隻超大雙黃炸蛋，超吸引🤪 又係即時炒起熱辣辣，豬肉粒配羅勒葉同辣椒，食落好香👍🏻 我哋揀咗少少辣，辣到對我哋嚟講啱啱好，味道濃郁惹味😋 超夠鑊氣，配飯一流👍🏻飛天通菜 ($68)
飛天通菜有得揀辣，我哋又係揀咗少少辣😂 實際上都幾大兜，通菜炒得啱啱好，口感爽脆🥰 食落蒜香同辣味都有，但調味較淡，唔夠重口味，唔知係咪因為我哋揀咗少少辣嘅關係☹️ 唔夠重口味
Siaw嘅炒嘢整體嚟講幾出色，全部都即刻炒好，上枱嗰陣仲見到有煙，食落好夠鑊氣🥳 下次仲想試吓其他嘢😋 假期去記得早啲去唔使排隊👍🏻…查看更多

嗰日去嘅時候係平日夜晚，但都全埸坐爆！現場唔見有香港人員工，但似乎有真泰國人🤣連餐具都令人感覺有泰國style～加上價錢唔貴，味道又好，係適合幾個朋友輕鬆食飯嘅選擇！。醉貓炒河 $108好香好好食嘅炒河，用咗鮮蝦、蒜頭、泰國辣椒呢啲配料一齊爆炒，鑊氣十足！有少少惹味嘅辣，整體偏濃味，真係好似喺泰國食嘅嘢咁，都幾好食😋。啖啖蟹肉奄列 $168網上見到其他人推介，食完覺得名不虛傳！奄列入面有好多蟹肉，半煎炸咁煮到金黃色。真材實料，配上炸蒜同埋蔥令佢更香，味道唔錯，都幾值得介紹😆！。慢煮和牛 $58呢道菜嘅調味相對簡單，食到和牛原先嘅味道～啲牛都好腍，好容易咬開。泰式椰子煎餅 $58推薦！自己係第一次見到呢樣甜品，椰子煎餅煎到外層微焦，入面就係軟糯嘅椰汁糕咁，椰漿味道好出。一份六件，有三個口味：粟米／椰肉／香蔥，幾個味道都唔錯😋，整體食落偏甜但可接受，值得大家嘗試！👍🏻📍 尖沙咀赫德道8號地舖人均消費：～$200推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️其他美食👉🏻 #cada_尖沙咀…查看更多

Lucky to have seats on sat at 1 pm. Staff are all lovely and friendly. Vibe and atmosphere also great. Clean and bright too.Freshly made good very delicious.Pork next superb.Mince pork rice - nice Pa tai - nice 2 people 2 mains and a snacks and 2 drinks approx $350. Not too expensive. So happy we tried . And must try. However return or crave for it. Possibly not …查看更多

呢間人氣泰國菜排隊店由前米芝蓮大廚夥泰籍好友主理🌟提供最正宗地道嘅泰國家鄉風味美食，同比較罕見的泰國小食🇹🇭💗醉貓炒河（$108）闊河粉口感煙韌Q彈，加入雞蛋、豆角、芥蘭、粟米芯、紅椒、蒜頭、泰國辣椒、打拋葉等猛火快炒，河粉吸收晒醬汁嘅精華，鑊氣十足而且辛辣惹味🌶️最正係有3大隻爽口彈牙嘅鮮蝦🦐💗慢煮和牛撈麵（$118）幼身彈牙嘅蛋麵搭配慢煮和牛片、牛腩、牛肉丸、豆芽、炸豬皮、九層塔、芫荽等配料🍜拌以濃厚惹味嘅醬汁，比起湯船麵更有特色🥘💗啖啖蟹肉奄列（$168）雞蛋奄列炸到外表金黃焦脆，入面包住滿滿大大舊嘅蟹肉，非常足料🦀加上獨特甜辣醬，更有泰式風味🍳💗燒豬頸肉（$78）燒豬頸肉烤得焦香，肉質爽彈鮮嫩，油脂分布均勻，再配搭泰式酸辣蘸醬🐖💗飛天通菜（$68）通菜翠綠脆嫩，加咗馬拉盞、指天椒同蒜蓉一齊炒，好惹味而且蒜香撲鼻🥬💗泰式奶茶（$38）選用泰國手標紅茶同煉奶沖製泰奶，飲落濃厚香甜，茶香奶滑🧋…查看更多

最近發現尖沙咀開咗一間新嘅泰菜，晚市人流好多，門外已排起長龍，原來係由前Samsen 廚師主理，質素一定有保證👍🏻🔵泰式生蝦刺身食泰菜必點嘅菜式之一，蝦肉爽甜鮮美，醬汁中的蒜同辣椒能帶出蝦肉的鮮味，味道香濃鮮甜且非常開胃🥰🔵醉貓炒河傳統泰國街頭菜式，以香辣為主調（可以叫小辣），醬汁調味醇厚，每條河粉都能充分沾滿香濃醬汁，炒得有鑊氣，而蝦肉爽口彈牙且新鮮，非常好食😍🔵淡淡蟹肉奄列用大量新鮮蟹肉包裹在蓬鬆嘅蛋皮內，外酥內嫩，可以點泰式辣醬食，非常有特色嘅泰菜😋…查看更多

餐廳以色列有正宗泰式風味，有熱鬧氛圍。店內裝潢充滿泰國街頭風情，彷彿置身曼谷夜市。醉貓炒河鑊氣十足，寬河粉煙韌滑溜，唔油膩，搭配和牛片及黑醬油，惹味非常，口味獨特。燒豬頸肉炭烤香濃，肉質軟嫩多汁，秘製醬汁更添風味。慢煮黑毛豬撈麵，撈麵汁口味獨特，層次豐富，帶微甜同酸，夠惹味！不過，豚肉略嫌Overcooked，嚡左少少！大推泰式青檸茶，口味清甜，能夠解食飯既油膩感！環境熱鬧但座位有限，建議早到排隊。服務親切，泰籍員工增添地道感。整體而言，Siaw菜式高質，性價比高，絕對值得一試！…查看更多

A friend recommended this place and I’m really glad I checked it out. The meal was enjoyable and everything we ordered came out pretty quickly.Grilled Pork NeckThis was one of my favorites. It was grilled perfectly, flavorful, and didn’t have that gamey taste. The portion was a bit small and the slices were on the thinner side, but overall it was one of the better pork neck dishes I’ve had.Squid and Tiger Prawns with Salted EggThis one surprised me in a good way. The salted egg sauce was more on the salty side, which I prefer over the sweeter versions you usually find in Hong Kong. It had a Southeast Asian flavor and coated the seafood really well. Both the squid and prawns were fresh and nicely cooked, not rubbery at all. The portion felt a little small for the price, but the taste made up for it.Wagyu Beef Boat NoodlesA solid bowl of noodles. The broth was rich and flavorful, the noodles soaked it up nicely, and the wagyu beef was tender with a generous portion.Just a heads-up, the restaurant only accepts cash. It’s a bit inconvenient, but it didn’t take away from the overall experience. The place is clean, nicely decorated, and well ventilated. I’d definitely come back to try their dry noodle dishes next time…查看更多

今日約朋友食泰菜，揀咗呢間試叫咗三樣嘢同飲品先叫鹹蛋青木瓜沙律（叫三樣野，但呢碟最遲上枱，都唔知當佢係前菜好定係主菜），味道就一般啦，青木瓜都算幾新鮮幾爽，鹹蛋味道一般，我就略嫌有啲辣，不過飲返啲嘢都OK另外仲叫咗醉貓炒河同埋慢煮和牛撈麵醉貓炒河，都叫做幾出色，有蝦有菜仲有啲香料，乾濕適中，不過我就覺得細碟咗啲，一個男仔都食得晒二慢煮和牛撈麵，我就覺得一半啦，入邊有兩件慢煮和牛，兩粒魚蛋，兩塊10個嘅肉，有少少脆豬皮，我覺得冇乜味道，同埋個面嘅質地一般，好難夾開share，好似黐埋一舊咁之後仲叫咗一杯奶茶同埋青檸特飲，我飲過杯奶茶第一口入去係有啲鹹味，我再搵個friend試吓，都係鹹喎，即刻問個店員啦，店員試一試都面有難色之後佢同我講話換過杯俾我，佢話師傅落錯咗鹽落去，我真係估唔到佢會咁樣囉 …查看更多

見到網上大家吹奏緊呢間泰國菜就過嚟試吓一共嗌咗四樣嘢食同一個椰青總共係$528（計埋10%服務費）舖位較細，所以座位間都較狹窄，如果想要坐得舒服同埋追求味道的話就唔建議揀呢間了•飛天通菜我哋兩個人都係淨係食到燶味（未試過食淨係得燶味嘅通菜所以唔知係咪正常），我哋試咗幾次最尾放棄唔食。買單嗰陣時亦都有問店員，店員拎咗碟通菜黎聞，咁啱廚師喺隔離就解釋話佢哋個煮法同平時個煮法唔同，所以個菜係有燶味係正常(?)•醉貓炒河（牛）份量較細 面頭嗰啲會食到有蛋腥味•燒豬頸肉豬頸肉比較柴同埋乾，但係朋友食過覺得好味（所以水平可能有參差？）•啖啖蟹肉奄列算係比較好食嘅一款 啖啖肉個皮出邊係脆的但係要即刻食 擺耐咗出面塊皮會出油同埋淋晒唔好食…查看更多

吃一口就懂·點解會大排長龍完全不浮誇醉貓炒河令我減肥秒速破戒尖沙咀最近人氣大熱泰國菜·SIAW泰國人主理· 連店員都是泰國人裝修充滿泰味道· 就好像走進曼谷街邊小店•ꕺ生蝦刺身新鮮彈牙的生蝦刺身·肉質爽甜滑嫩配上秘製泰式酸辣醬汁·酸度辣度鮮甜開胃ꕺ醉貓炒河絕對是店內招牌·河粉鑊氣十足口感彈牙煙韌·配上醬汁香濃·鹹香中有微辣層次感絕對是今年食過最高質的.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ꕺ和牛船麵濃郁湯底精心熬製·融合多種泰國香料·具層次香氣誘人和牛切片軟嫩入口即化·湯底與牛肉完美結合一嚐泰式街頭船麵經典滋味ꕺ泰式燒豬頸肉邊位烤得金黃酥脆·鎖住豬頸肉油脂與肉汁厚切豬頸肉口感爽彈·配以特製酸辣醬汁提升風味ꕺ還點了炒通菜同泰式排骨·整體質素都是水準之作ꕺ椰汁沙冰濃郁椰奶融合冰沙·滑順香甜椰香四溢·瞬間清涼消暑…查看更多