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因為Netflix黑白大廚的熱潮，PECORINO成為充滿話題性的餐廳。由韓國人主理的意大利菜吸唔吸引？文迪在延南洞試過韓風意菜其實又幾不錯， 所以呢間PECORINO更能吸引到我。開業之初PECORINO毀譽參半， 研究過餐牌手做意粉價錢只是百多元，在中上環地段算係合理價位， 中伏都未至太大損失吧。有人做先頭部隊排隊的關係， 去到就垂手可得剛好可以進餐， 便沒有了time cost的考量(事實排隊時間近40分鐘)。PECORINO 環境真係好鬼「韓」， 純白奶油色簡約風格， 超高樓底寬敞的用餐環境， 這 空間感這風格這氛圍......令霖迪有「夢回首爾」的感覺。中央好大的open kitchen，感覺非常的「黑白大廚」， 一端是製麵團的區域， 另一端是製作手做意粉、手工薄餅，還有烤薄餅的窯爐，不過韓國師傅們有點流水作業， 感覺有些似快餐廳出餐喎......Truffle White Ragu($150) 文迪覺得這家的手造意粉比pizza有水準，手做意粉的口感一食便能區分得出u來，哪種靱性和新鮮是很與眾不同的， 唔可以話非常出色， 但絕對是合格有餘。 選用白松露比黑松露更加幽香， 醬汁帶微微的酸吃起來都幾清爽，只是和牛肉碎少得可憐，用料只屬一般， 但因著醬汁的獨特性和手造意粉的水平， 加上是中上環地段，這家的手做意粉可以推介。Quattro Formaggi ($198) 是非常純粹的芝士pizza， 分別用上Ricotta, Parmigiario Reggiano, Buffalo Mozzarella, Gorgonzola, Provolone多種芝士， 再有一小碟蜜糖添加在薄餅之上， 又甜又鹹口味非常「韓風」， 喜歡韓食文化的年輕人應該會好鍾情 這款口味，而當除了芝士奶酥味較強之外， 這多重芝士的口味及配搭都幾特別， 但可惜似乎薄餅的粉團發酵時間過長，令口感差了一截， 而且亦沒有預期的粉團香氣，有可能是因為太過流水作業出事，要知道手做意粉和手做薄餅，都很講求新鮮程度和時間控制。觀乎餐廳現階段的管理仍不太穩定， 故此有失準會是意料中事， 加上地段上的人流不少， 感覺餐點是否好吃，便要看運氣自求多福了。但平心而論， 最便宜$130便能吃到手工意粉， 加上如此韓風的環境， 對中環上班族來說， 應該係過幾唔錯嘅開餐選擇。PECORINO上環文咸東街35-45B號文華大廈地下B號舖#文迪漫遊慢生活
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噚晚睇show前，朋友話食埋飯至入場，選址上環呢間意式餐廳。 我好少去到港島區食飯㗎，餐廳近上環地鐵站，好方便。 餐廳簡約而且樓底極高，係光線暗左少少，不過都坐得舒服。朋友話我知，原來呢間餐廳係韓國人主理，所以入面服務員大多係韓國人。 呢度出名手工意粉，我地4個人就order 左 Truffle, White Ragu, 面條有口感，加埋肉碎同芝士鹹香，好味。ricotta ravioli意底雲吞，口感同面條一樣，like it。 Ruffle Risotto 配上風乾火腿，正。最後唔少得食pizza Margherita （應該冇記錯名)一樣口感煙韌，唔錯。總括餐廳食物質素我好滿意，唯獨份量略細。 下次去開港島，都會再嚟幫襯。
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環境純白色環境讓人感到十分舒適，搭配寬敞的高樓底。燈光偏暗，因此若需拍照的話，建議使用補光燈。食物👍🏻Burrata Tomato Salad 蕃茄沙拉$125鍾意食蕃茄嘅一定唔係錯過！水牛奶芝士與番茄做到完美結合。👍🏻Truffle White Ragu 松露意粉 $150*Option Add Fresh Truffie (+$20)松露與肉醬完美結合，加上手工意粉，意粉質地彈性有口感，松露的獨特香氣在每一口中綻放，加上新鮮松露，其實味道沒有太大分別。👍🏻Ricotta Ravioli oN 意大利雲吞 $148餃子包裹著柔滑的奶酪，與香脆的烤杏仁相輔相成，帶來豐富的口感層次。 👌🏻Margherita M $188👌🏻Quattro Formaggi $198試咗兩個味Pizza整體偏濕，很普通的不算高質，份量不大帶四份，但價錢不低。👎🏻Ratatouille Lasagna 焗菜肉醬千層麵 $158整體偏油膩，蔬菜多過肉醬，一點點酥脆口感也沒有。👎🏻Tiramisu $70Coffee Syru, Mascarpone Cream, Ganache忌廉過分多，層次感完全失去。服務大部分員工為韓國人，能夠使用英語交流，服務質量較為普通。
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Ordered 2 pizzas first, and both arrived within 15 minutes warm. Not Hot, but warm.Appetizers and pastas were alright overall but all the dishes were in sharing portions. There were too much cheese that overpowered the taste of other ingredients.Staff were friendly and helpful throughout our course of the meal.
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📍📍PECORINO (上環)上環文咸東街35-45B號文華大廈地下B號舖韓國人主理的意粉餐廳，裝修以純白為主，木系傢俬，樓底高，空間感十足，等左20mins 就入得去，門口可以睇到韓國人整意粉。☁️Appetizer Focaccia☁️Truffle White Ragu $150黑松露手工意粉，口感特別，比較煙靭，黑松味濃厚，正常發揮，份量比較少☁️Burrata e Jamon $230Pizza 唔推薦，一份有四件，除咗餅底係少少熱同濕，其他配料全部都凍冰冰，有啲唔夾，火腿雖然份量多，但味道比較淡#上環#上環美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#pizza #意粉#韓式意粉Truffle #cafe#coffee #drinks
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