PAUL LAFAYET

營業中

休息中

每次想起法式焦糖布丁, 第一個在腦海中出現的店子就是 Paul Lafayet!這天經過, 剛好兌換了兩張去年買的 buy one get one free coupon, 買一送一真係好抵食, 平日買就要$50 一個。廚窗放滿整齊叠起的一個個燉蛋, 未食已經心花怒放, 立即心心眼! 店內只有兩張小餐枱, 坐滿了人, 唯有外賣回家同家人分享啦。店員在收錢後就會由廚窗取生燉蛋, 再叫你去收銀處的另一邊。在你面前灑上黑糖在燉蛋表面, 然後即時點燃火槍將它燒焦。焦糖燉蛋就這樣完成了, 店員說要在 30 至 45 分鐘之內吃完, 因為焦糖脆面會很快溶掉。很精緻, 實在不捨得吃。很滑而且充滿蛋香及 vanilla 香味。只是嫌份量太少了, 哈哈。

有同事的孩子像個寶🥰我既同事對我太好🧡#法式焦糖燉蛋🥚 💰50店外已經見到一堆焦糖燉蛋喺櫥窗內擺得好靚本身望落個樣好似平平無奇，但睇完店員即刻喺你面前燒個燉蛋已經覺得好吸引。食落個面脆卜卜，甜度適中，燉蛋係好滑好creamy 🥰蛋味好香濃，好食到停唔到口，有種好幸福嘅感覺！同事果然無介紹錯😏👍👍👍好味指數：😋😋😋😋😋😋😋😋😋（十分最高）⭐️下次有優惠記得叫埋我去買⭐️

香港呢一個彈丸之地，西式甜品價錢一般都並不便宜。所以近年較喜歡到大型連鎖店，購買套票，平均數之下，會較便宜數十元。較早前就在Paul Lafayet買咗法式焦糖燉蛋嘅套票。呢道嘅法式焦燉蛋表層嘅焦糖係熱嘅，所以食落口果陣焦糖味會好濃。內層嘅蛋漿，非常之香。味道方面唔會太甜，即係食晒成兜都唔會覺得膩。呢道嘅木製餐具同托盤好靚，好適合嚟影相打卡。但係apm嘅分店面積較細，只係得2張枱所以要避免假日同放工時間嚟，如果唔係就要拎外賣走了。

今日有朋自遠方來，食完正餐當然係去食甜品啦，就帶咗佢哋去食Paul Lafayet, 去到Paul Lafayet當然要叫佢最出名的焦糖燉蛋，我哋仲帶咗伯爵茶蛋糕，Tiramisu,同埋榛子千層餅⋯朋友食完焦糖燉蛋，當然話非常好味啦，呢個係Paul Lafayet 嘅出名之作，所以我知道係冇得輸的⋯味道剛好唔太甜⋯總之成日都要食⋯今次我發現Tiramisu都幾好味，下次我都會再試⋯伯爵茶蛋糕太甜啦，甜到食咗一啖都唔想再食，所以唔會再叫⋯榛子千層餅係店舖推介，個人認為普普通通，冇咩特別，所以下次我都唔會特別再叫⋯

今次去觀塘apm行行下街，又見到我百吃不厭，回味無窮，總想一食再食既法式焦糖燉蛋，cream brûlée ~~~~雪櫃既玻璃櫥窗放滿一個個，整齊堆砌好既cream brûlée, 同店員落單俾錢後，行到一旁，店員就會馬上撒上黃糖，然後用火槍燒焦表面既糖，香脆既焦糖面就輕易完成～入口個一瞬間，真係會吃得出幸福既味道，將cream brûlée 放一匙入口後，慢慢散發出濃濃既雲尼拿味，超好味！！雲尼拿籽雖然黑色一點點，卻係精華所在，係成件甜品既精萃～食完可以拎走個兜，下次係屋企整甜品都可以用～

星期日放假約人行街，去咗人潮擠擁嘅apm創紀之城。未到晚飯時間，又唔想食下午茶驚太飽，所以就決定食個take away甜品。今次食嘅係法國品牌 叫Paul Lafayet，呢度有大蛋糕，亦都有小甜點任君選擇。門面同一般蛋糕店差唔多，細細間，有提供堂食位置，不過座位得幾個。今次我叫左個法式焦糖燉蛋，價值50蚊。我見個店員用火槍將表面烤脆，之後就可以即刻食。呢味甜品嘅size唔大，但因為蛋同鮮奶非常濃厚，太多反而可能食唔曬，所以size係啱啱好嘅。佢嘅質地非常creamy，表面烤脆咗嘅焦糖提升咗甜品本身嘅層次，本身嗜甜嘅我食得非常滿足。

今天跟朋友到APM逛街經過Paul Lafayet的時候朋友大力推薦這裡的Cream brulee 🍮叫我一定要試試看身為「甜品控」的我當然二話不說就買了Cream brulee ($50@1)說實話，真❗️的❗️很❗️貴❗️Cream brulee是現買現做的付款後，店員會即場拿火槍把cream brulee表面的糖燒焦店員技術很到家，把糖燒得剛剛好不得不說，這是我吃過最好吃的焦糖燉蛋焦糖金黃香脆，燉蛋夠嫩滑，入口即溶不過，價錢實在有點高，而份量實在有點少，吃一個根本不夠喉

PAYL LAFAYET 除咗賣馬卡龍同埋蛋糕仲有焦燉蛋👉🏻焦糖燉蛋 $50 面頭嘅焦糖燒得好香脆 食落脆卜卜 內裏嘅燉蛋口感香滑 蛋嘅味道好濃郁 👍🏻👍🏻 食個會再返尋味 而且集齊三個兜仔就可以換多一件馬卡龍 所以食完個碗仔唔好揼😊-🎯 Paul Lafayet (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm) 2樓12號舖-

放左工係附近周圍行下，突然記起原來今個月生日電訊商公司有做優惠，可以去到呢間舖頭免費換一個焦糖燉蛋，所以就行過去試一試~~你都門口發現冇乜人排隊，所以好快就拎左個電話出嚟同職員核對身份換焦糖燉蛋。個職員係喺雪櫃到即刻拎個燉蛋出黎，再加糖係面，然後用火槍燒融d糖，跟住即刻裝落個盒到，仲話最好30分鐘內享用。一打開個盒，見到會燉蛋好靚，燒得好平均，仲幾大個添一食落去發現個面既糖係暖暖地，而裡面既蛋係凍既，一凍一熱既感覺好特別最令人回味既係d蛋真係好滑，一食就直落喉嚨，無諗過可以有咁既效果，食完好想再食

smartxxe 用戶專享生日禮品，免費 迷你焦糖燉蛋一去到店員都好熟手即刻知道係拎免費贈品， 仲即刻喺我哋面前用火槍燒脆個面， 提我哋要30分鐘之內食， 仲有個包得靚靚嘅盒。 而我哋梗係即刻食啦， 焦糖面超脆，用匙羹敲兩敲已經碎曬， 而且焦糖好薄， cream beret好滑，而且仲凍凍地，入口即融咁！真係好食， 焦糖甜甜地之餘加上cream butter有淡淡嘅奶香， 成個味道好夾， 完全明白點解呢間嘢咁出名 ，因為真心好食

今日係APM附近食完Dinner，朋友話之前係Yahoo團購買左幾張Paul Lafayet 優惠卷，要趁未到期之前用左佢，所以就慢慢行到APM 2樓。每次經過Paul Lafayet，都無細心留意佢既精心佈置，依家睇落，真係好細心。我地選擇左堂食，職員即刻係櫃度拎左個燉蛋出黎，將焦糖慢慢灑落燉蛋嘅面上，即場用火槍燒，就變左焦糖燉蛋。首先試左一小口，味道甜甜地，但加入左焦糖既味道，口感唔錯，食到最後，感覺好滿足

行過APM既paul lafayet, 諗住買兩件cake 食，於是買左一件特濃朱古力脆餅同埋一個tiramisu先講特濃朱古力脆餅味道尚可，朱古力味夠濃，不過食唔到脆餅，只有淋哂既餅。有人話，去Paul Lafayet一定要食Tiramisu,但係試過之後，我就覺得佢既tiramisu非常普通，咖啡味唔特出，食落又唔軟滑，所以我一定唔會再買黎食...我諗如果要去paul lafayet都係買返燉蛋好喇...

Paul Lafayet出名焦糖燉蛋就係人都知依家仲有限定玫瑰🌹味🤤不過佢係細果款呢個價錢 食2啖就無左了😩唔係好夠食過下口癮都仲ok.我係拎走食既店員都好好提示話半小時內食咁佢個焦糖面先脆卜卜👍🏻當然 新鮮滾熱辣緊係現場食好啲❤️玫瑰味唔會好假果啲淡淡的 都幾清香不過我就覺得試過就算下次都係買返原味大款燉蛋先夠食‼️💙

D staff 冇禮貌，間公司一句道歉都冇. 寫email去希望佢地會改善， customer service 又係一句sorry都冇！ extremely disappointed to this company!

吃過了這裏的燉蛋很多次，今天經過見到有玫瑰味，便蠢蠢欲動，買了兩件蛋糕和一杯咖啡。這裏有提供四至五個座位，供客人在這裏慢慢休息一下。燉蛋依舊是即場燒，面頭的糖非常薄，燒得很脆，絲毫沒有燒焦，實在是技術高超。而下面的燉蛋依舊非常滑，有點接近吉士的口感，隱約還可以看到有不少雲呢拿籽，實在是不惜工本，玫瑰味非常自然，玫瑰味和蛋味可以互相配合。士多啤梨撻是在外觀上取勝，底下是杏仁撻，撻皮非常香脆，沒有受潮，而中間夾有了吉士和忌廉，奶香豐富，只是士多啤梨有一點兒酸，但是質素已經比其他士多啤梨撻更勝一籌了。