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2015-05-24
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男友在找Super Monday餐廳時,無意中找到這間新開的餐廳。吃不成晚餐,就來試試午餐。環境不錯,一貫中環西餐的風格。午市是Semi-buffet,Appetizer有沙律、ham、couscous、烤南瓜等等。質素不俗,尤其喜歡吞拿魚沙律和parma ham,還有多士配上茄子蓉。類似croquette的炸薯波,炸得外層香脆。Couscous則普通,太濕。Grilled Organic US Pork ChopApple compote, glazed shallots, Pommery Jus豬扒厚而不嚡不韌,香檳煮成的汁沒有酒香,但咸咸的跟豬扒很夾。伴碟的蘋果,少甜帶肉桂香,一甜一咸,既帶來一陣清新,又有平衡的效果。Seared Salmon FilletCherry tomato/Basil Vinaigrette, Sauteed Spinach, Fennel Confit第一次吃三文魚可以㨂幾成熟,只怪自己孤陋寡聞。選了Medium,肉質剛熟,不嚡,但可以更幼滑。下次要點Rare。車厘茄配黑醋,永遠的無敵組合,很開胃。只需$20就有甜品,可惜不夠時間。不錯,但仍是不能取
環境不錯,一貫中環西餐的風格。午市是Semi-buffet,Appetizer有沙律、ham、couscous、烤南瓜等等。質素不俗,尤其喜歡吞拿魚沙律和parma ham,還有多士配上茄子蓉。類似croquette的炸薯波,炸得外層香脆。Couscous則普通,太濕。 Grilled Organic US Pork Chop
Apple compote, glazed shallots, Pommery Jus
豬扒厚而不嚡不韌,香檳煮成的汁沒有酒香,但咸咸的跟豬扒很夾。伴碟的蘋果,少甜帶肉桂香,一甜一咸,既帶來一陣清新,又有平衡的效果。 Seared Salmon Fillet
Cherry tomato/Basil Vinaigrette, Sauteed Spinach, Fennel Confit
第一次吃三文魚可以㨂幾成熟,只怪自己孤陋寡聞。選了Medium,肉質剛熟,不嚡,但可以更幼滑。下次要點Rare。車厘茄配黑醋,永遠的無敵組合,很開胃。 只需$20就有 甜品,可惜不夠時間。不錯,但仍是不能取代Bloom在我心目中的位置。服務態度很好,店員有禮,但人手不足,自助沙律吧Refill得較慢,而且每次也要等一段時間才有店員注意。
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