On The Hill Coffee Bar (大館)

營業中

休息中

On the Hill当年第一次喝还是在土瓜湾，虽然老店已经结业，但位于大馆“牢房”中的新店，想象力真是很超前了·位置在最里面的那栋楼，跟大馆新开的%Arabica相比不占优势，但整个概念要有趣更多，出品也不错·Menu专门划分了一块给Dirty，想必这是不容错过的特色了，选了店家极力推荐并且是每日限量的【Deluxe Dirty】·其实就是自制的提纯奶Dirty，跟冰博克差不多的香醇浓稠，伴随有淡淡的芝士咸香，跟浑厚强劲的浓缩挺搭的

本身地點已經好有特色，係正舊監倉入面有cafe 🤣🤣以為佢只係靠Gimmick ，但試完又真係幾唔錯叫左個black coffee 同 Basque cheese cake .咖啡本身用既豆都比較fruity 啲，唔會太苦，有少少柑橘味，清爽幾好而個Cheese cake 都好creamy 唔會太硬，芝士味都好夠，配埋焦糖醬食都好正 👍🏼

他們日頭是咖啡店☕️黃昏後就化身為小酒吧真 朝啡夕酒🥃✨今次試咗佢哋嘅cocktail 3 course set $268可以在酒單的 酸、甜、苦 味中各揀一款3款當中個人最鍾意甜味嘅 brown eyed woman口感creamy 而且充滿咖啡香真係好似食緊Tiramisu咁 推薦推薦!!🤎重點係人均只係百零蚊杯🤯算係區內最抵飲嘅bar！𐂴 What we ordered:Sour- Strange BrewerySweet- Brown Eyed WomanBitter- Pilsner

🌟 神秘監獄雞尾酒吧 🌟 💰$150 - $300💰3 Course Cocktails $268 🍅Rosie Vodka | Tomato Juice | Tabasco | Lemon juice金酒為主調 檸檬清新風格 以牛奶水洗更以分子料理改變蕃茄故有結構 粒粒魚子醬重演新外貌更增加互動形式 親身體驗分子創意💭蕃茄粒粒魚子醬 啫喱口感 微微墨西哥辣醬辛香 🌶️🥃Shiver ❣️Coffee Brewed Bourbon Whiskey | Lemon | Egg white使用波本威士忌浸漬咖啡豆 獨特酒香與咖啡香交融 ☕️咖啡為主調 既有蘇格蘭威士忌芬芳酒香 尾韻帶咖啡烤橡木 黑巧克力香息 表層浮上厚厚泡沫 檸檬酸甜中帶點濃郁咖啡酒香🥃☕️Symphony Dry Gin | Seasonal Espresso | Tonic以Espresso tonic為藍圖 加入金酒 簡單美味💕🍍Escape Dark rum | Pineapple Juice | Coconut Water | Lemon Juice表層灑滿椰子油絲 濃厚椰子氣息 棉密棉花糖口感 菠蘿檸檬清香中和椰子甜味

🍷✨ 喺監獄入邊飲酒？你冇聽錯！真係一個超特別嘅體驗！最近去到 On the Hill Coffee Bar，呢間新開嘅特色酒吧保留咗監獄元素，坐喺鐵門後面，感覺就好似返咗去監獄，真係好有趣！😂我試咗個$268嘅set，三杯酒分別係：1️⃣ 酸2️⃣ 甜3️⃣ 苦影相嘅時候有超強嘅氛圍，幾個姊妹一齊打卡真係最啱啦！整個體驗真係好有驚喜，唔知你有冇興趣試吓喺監獄入邊飲酒呢？快啲分享俾你啲朋友一齊嚟試吓啦！🍹📸🥳想知道更加多詳情，快啲禁入條片睇啦❤️⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆⊶⊷⊶⊷⊶ ⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆⊶⊷⊶⊷⊶ ⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆評分(五星為滿分)⭐️⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️

位於大館入面朝啡夕酒既啡吧, 相信大家對佢既名都唔會陌生, 因為其他區都會見到咖啡店既蹤影😎 呢度昏暗既環境其實幾有氣氛, 主打特色雞尾酒, 同埋幾款小食🤓 Cocktails 🍸 💰$100 A La Carte/ $268 3 Courses SOUR✨Rosie呢杯用Bloody Mary 做概念既雞尾酒可以自己將番茄液體整成一粒粒魚子醬既份子料理, 再加入酸甜既雞尾酒, 配埋用Tabasco去醃製再打入C2O 既車厘茄一齊食, 辣辣地幾過癮🤘🏾✨Shiver用波本威士忌浸泡咖啡豆, 慢慢提取咖啡的風味, 再加入檸檬汁同橙, 提升風味同酸度好清爽, 呢杯酒以Coldpleg既一首歌曲命名, 呼應了未被回應既愛情的酸楚😢SWEET✨Brown Eyed Woman靈感黎自於北角分店最出名既Tiramisu, 造型好吸引, 滿滿既朱古力粉舖滿左係杯邊, 面層會有一層綿滑既忌廉, 酒味唔濃, 真係好似食緊有酒味既Tiramisu 咁😌✨Escape用椰奶黎奶洗呢款雞尾酒, 令到黑朗姆吸收椰子既味道, 面層有一層厚厚既椰絲, 慢慢連酒飲會有濃濃既椰子油香加上菠蘿既甜, 兩者爽得黎好清爽😌

前幾日同老公拍拖～經開中環一定要嚟中環大館Cafe坐下！之前見媒體報道有新Cafe喺中環大館監獄覺得好特別已經好想嚟！🥴好想嚟睇驗吓！終於比我搵到佢～佢個位置喺大館一啲都唔起眼要入到去隱蔽少少嘅地方！門口都完全唔知係一間Cafe嚟😂女人嘅第六感話俾我知就喺呢度👍🏻❤️入到去白色主調裝修，完全冇改動原來監獄設施，保留監獄嘅特色，就連點餐嘅counter係監獄窗口🤣餐牌有甜品同埋飲品選擇！美食⭐️⭐️⭐️⭐️🩵髒髒咖啡☕️奶味突出好香濃嘅coffee,店員會問攪勻和唔攪勻俾你選擇😁我揀咗唔攪勻可以影相拍片！咖啡顏色變化嘅效果☺️真係好靚㗎🩵水果味咖啡好香水果味嘅咖啡豆！小小帶酸，甘甜！咖啡店好細心，咖啡裏面嘅冰系冰球啊！超級唯美～高級感

⛰️ On The Hill Coffee Bar 🍸Recommended by Timeout 嘅On the hill最新推出 ʕʘ‿ʘʔ 大館分店夜晚有Cocktail 飲喺監獄入面飲啡已經好特別有埋cocktail飲就一定要試下成個環境係清bar咁好適合想談心嘅情侶同朋友仔一推出就大受歡迎 記得要預約喔~Cocktail以咖啡當中嘅酸甜苦作為主題總共有九杯Cocktails可供選擇 每三杯對應番「酸」「甜」「苦」杯杯都有樣有實際啱曬打卡影相飲落亦都好有驚喜$268/三杯 仲要係中環大癲呀師傅大家快啲去試 我就唔開估啦睇住相估下邊杯係酸/ 甜/苦啦係大館呢個歷史建築入邊朝啡夕酒值得一試～

第二次嚟，今次除咗飲咖啡，仲叫咗個Cheesy hot beef baguette，整得好好味，雖然好肥，但我都成個食曬😋。咖啡中規中矩☕️。今日可能時間尚早，大約11:45am去到，所以冇乜人，買咗嘢食之後仲可以靜靜地揀個位慢慢嘆，加上冇乜人，仲可以周圍影吓相，就算有其他食客，個個都係好靜咁樣自己喺度chill 吓。慶幸喺我差不多臨走之前，突然間有一群遊客入咗嚟，成個環境即時嘈到好似街市咁樣😣，但佢哋淨係問咖啡幾多錢，冇人買過跟住就走晒😂我見有其他食評都comment過呢度嘅服務員，今日我遇上嗰個係講廣東話嘅，坦白講都冇服務可言，木無表情，mono tone嘅對話，比完錢都冇講過一句多謝。

好想跟大家分享一下在這裡遇到的荒謬員工🤯如果你想找一家cafe chill一下，建議你不要來這家店，免得讓自己邊生氣邊喝咖啡。我來這店好幾次了，都是點Deluxe Dirty，我比較喜歡喝到咖啡+奶的味道。我👩禮貌地問店員：可以給我一支飲管嗎？店員🤯：(不友善的態度) 你點了什麽我👩：deluxe dirty店員🤯：不可以 (廣東話比較好形容他的態度：唔可以喎)我👩：不可以？店員🤯：對，這個咖啡應該bla bla bla..我👩：我也有買水，你就當做我要用飲管喝水，這樣可以了吧？店員🤯：(不情願地給我) 隨便你，你喜歡怎樣喝就怎樣喝 (廣東話version: 是但你，你鍾意點飲就點飲)在我喝咖啡時，這位店員🤯還經過我一下，很大聲地『唉』。真的是一個很差很差的體驗，我了解咖啡師可能有他建議的喝法。可是這是我的咖啡，我想要怎樣喝應該是我的選擇吧。這位店員的無禮真係難以接受，更別說下單的時候他的態度也不太好。中環咖啡店選擇很多，也不一定要來這家了。

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥身處於歷史建築內的咖啡店，前身是監獄，晚上會搖身一變變為酒吧，在這間店舖吃東西，真是別有一番風味，雖然食品的選擇不算太多，但難怪亦能吸引了不少香港人，或遊客慕名前往。Situated within a historical building once used as a prison, this café undergoes a transformation into a bar at night. Dining in this establishment offers a unique experience, with its limited yet enticing menu selections drawing in many Hong Kong locals and tourists alike.套餐 ($88) Set 意大利香醋煙熏鴨胸法包Duck breast w/Baisamic vinegar bagutte這個三文治用了法式麵包，還以為會很硬，但一咬下去原來是非常鬆脆，配以非常鮮嫩鴨胸肉，配上少許洋蔥，

On The Hill 位於中環大館的最新分店，藏身於前域多利監獄的E倉中。咖啡店既保留了古蹟原有的鐵欄及囚室元素，同時以反光玻璃長桌，添加神秘元素，猶如洞穴裡的一道光，打造出異世界般的不真實感。The latest branch of On The Hill in Tai Kwun has retained original elements of the historical jail, while adding a touch of mystery with reflective glass tables. Feeling like a beam of light in a cave, creating a surreal vibe to this cafe.

This coffee shop is hidden inside former prison cell in Tai Kwun. It’s very inconspicuous and right behind the staircase. To be frank, I didn’t realise it at all until my colleague invited us for a coffee break. I had a cup of Thai Grandpa. The recipe worked like dirty, but they switched the expresso to a very rich jasmine green tea, which was directly poured over very cold milk. Properly transform the dirty experience to a handcrafted tea beverage! The earl grey mochi bagel was surely my favour

𝙀𝙫𝙚𝙧 𝙬𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙬𝙝𝙖𝙩 𝙞𝙩’𝙨 𝙡𝙞𝙠𝙚 𝙩𝙤 𝙨𝙞𝙥 𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙞𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙖 𝙥𝙧𝙞𝙨𝙤𝙣 𝙘𝙚𝙡𝙡? On the Hill Coffee Bar is the perfect spot to be! ☕️ ✨ Here’s what we ordered:🫐 𝐁𝐥𝐮𝐞𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐂𝐡𝐢𝐟𝐟𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐤𝐞 - $68 — This was their daily cake special and was pretty impressive! The chiffon cake layers were light and airy, with a subtle eggy flavour to it. The blueberry buttercream was smooth rich a strong blueberry taste to it. Loved the chewy mochi layer in between which made this even better! 🥯 𝐄𝐚𝐫𝐥 𝐆𝐫𝐞𝐲 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥 - $38 hk

📍地址: 中環荷李活道10號大館5座E倉地舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：3/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段： Tea 14:30↞ ✦✧ On The Hill Coffee Bar 位於大館 E 倉，其實是監倉 cafe，因為cafe兩邊喺一列打通囚室，以白色牆身加埋黑色鐵閘配銀色枱櫈，配合返監倉嘅裝修。—————————————————————🥓🥖☕️🥛❝Pork tender bone baguette + Flat White set❞ $88☞ 呢個醬香豬軟骨法包🥖食落普普通通，食落好似食緊沙嗲牛肉麵包咁，但杯咖啡就真係好唔錯，因為佢哋用咗whiskey blend嘅咖啡豆，飲落嘅咖啡豆好香濃，口感都好順滑。—————————————————————🧀🥖🥩🍴❝Cheesy hot beef baguette + Iced latte set❞ $93☞ 呢個雙重芝士炙燒牛肉法包，都係普普通通，雖然上面好多芝士，但係食落覺得格格不入；另外呢杯凍嘅鮮奶咖啡，配咗凍飲咖啡豆相對地個味冇咁出。