MERCI MONCHER

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銅鑼灣的「MERCI MONCHER」是日本大阪知名蛋糕店「Mon cher」旗下的麵包品牌，後者主打蛋捲，但這裏不以蛋捲為核心，反而以迷你蜜瓜吐司包以及北海道牛奶撻成名，為品牌開闢新的受眾，當然日本本身的烘焙品比較甜，來到香港也調節了不少。迷你蜜瓜吐司包靈感源自日本蜜瓜包，但變成了正方形狀，內餡用上吉士醬和雲呢拿籽，味道層次更豐富，但保依然能保持頂層香脆，下半部鬆軟濕潤的口感。牛奶撻以北海道牛乳製作蛋漿，搭配酸種酥撻底，口感層次豐富，略嫌內裏不夠結實，有點一咬即散，但配合牛奶的蛋漿吃起來口感相當順滑，味道平衡度剛剛好，再配搭了焦糖甘香，令它在銅鑼灣的烘焙店大致能夠站穩陣腳。“MERCI MONCHER” in Causeway Bay offers a Hong Kong-exclusive mini Japanese melon toast for HK$28. Its exterior is crispy, while the interior remains soft, with a filling carefully crafted from Hokkaido milk, c

蜜瓜吐司迷你可愛頂層口感香脆北海道牛乳吉士忌廉好滑加埋雲呢拿籽好香誠意推薦

銅鑼灣唔知點解近期開左好多麵包店，今日黎試下依間日本好出名既麵包店，裝修好靚 打卡一流！用左日本料食落好好味！草莓忌廉軟包 開心果忌廉軟包朱古力忌廉軟包 忌廉軟包系列黎講唔錯，本身麵包比較軟身，加埋cream食落好滑。佢既忌廉係好香既牛奶味，好正。最中意係朱古力味，濃得黎又唔會搶曬味，依然係食到好香既cream。堂島卷伯爵茶卷 香栗卷 卷蛋黎講個人最中意係原味，簡單得黎吃到cream 既奶香。但個人嫌比較貴，一件4x 真係唔係個個願意比依個價，仲要無得坐低慢慢食。整體可以一試，但略嫌貴左啲

❀ MERCI MONCHER #銅鑼灣 ❀❗日本過江龍麵包店 必試出色酥皮撻❗——————————————————MONCHER嘅堂島卷一向非常出名🍰今年佢哋嘅麵包支線都進駐咗香港啦，仲係首家海外分店添‼️採用「Breads&Boutique」嘅概念，喺店舖內即場焗製麵包🥖而且仲有少量企位可以喺店舖內進食。超級喜歡佢哋嘅北海道牛乳酥撻🥧另外仲有唔少招牌麵包，如日式蜜瓜包、牛乳軟包及黑松露芝士溶岩麵包等，作為麵包控點可以唔試吓😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 北海道牛乳酥撻☞ 日本洋蔥煙肉酥撻採用酸種撻底，層次分明，入口甚為酥脆可口😙配上非常軟滑嘅牛乳內餡，喺口中溶化開，雙重口感非常豐富🥰牛奶味道香濃，甜度適中，真係唔錯！喜歡鹹撻嘅可以試埋日本洋蔥煙肉酥撻，蛋漿中加入日本洋蔥與煙肉，鹹鹹香香亦係另一種風味😆.☞ 蘋果批佢哋嘅酥皮製品做得頗出色，蘋果批同樣非常酥脆不刮口😋喜歡入面有粒粒蘋果🍎口感爽脆。而且最怕蘋果批太酸或者太甜，但呢一款酸甜度剛剛好！.☞ 迷你抹茶日式蜜瓜吐司包 (北海道牛乳吉士) 當然要試吓佢哋另一招牌蜜瓜包啦😆雖然話係迷你包，但絕對唔細㗎~表面有層香脆嘅蜜瓜皮，麵包都算幾鬆軟。散發淡

銅鑼灣係高級面包🥖鋪新開同兵家必爭之地，其他都試過，反而Merci Moncher係未試過，Moncher出名Sogo賣西餅，但面包🥯款式都多同啱我，冇人排隊可慢慢揀。揀咗北海道牛乳酥撻$14，草莓🍓波提donut$16，日式甘薯🍠包$18同職員🧑‍💼主動介紹做早餐🥣既芝士🧀香腸牛角包🥐$28。可簽卡。每個包獨立紙袋包裝📦，最後一個手抽大紙袋方便拎。北海道牛乳酥撻即食，話新鮮出爐，但凍咗，不過酥皮薄脆，蛋撻皓有蛋味，性價比皓高。夜晚食草莓🍓donut，一家人🧑‍🧑‍🧒‍🧒開心🥳share，個donut係面包質地。其他包早餐🥣食，我食咗芝士🧀香腸牛角包🥐，芝士🧀外面皓食，牛角包🥐都鬆軟，同腸都夾，小朋友👧🏻都搶住食。

最近銅鑼灣開左好多間麵包店，又係要逐一踩場既時候🤣呢間係日本過江龍，不過店鋪幾冷清，就算係週末人流唔多，仲會有買兩個減$5優惠🫢我買左一個，其他都係朋友既，開心偷圖🤭▪️ 開心果雙色牛角酥💲26牛角酥都幾酥脆，有微微既牛油香，又唔會話好油膩🧈中間有流心既開心果醬，不過感覺偏甜，無咩堅果香，開心果迷表示唔夠滿足，想要係眾多麵包舖之中突圍而出，睇嚟唔係咁容易既事🧐🔎 整體評分（6.5/10）

🍖黑松露芝士熔岩麵包 $40 (7.8/10)最近真係有唔少日本麵包過江龍黎香港開分店，真係間間都好吸引🤣黑松露芝士熔岩麵包就咁望好似平平無奇，望上去去平時d吐司差唔多，係多左d芝士同黑松露係面頭，點知撕開黎食內有乾坤😳，黑松露有平均分佈係麵包入面，中間仲有唔少芝士黎，麵包鬆軟得黎有咬口！鍾意黑松露個大家可以一試🫰🏻🍖迷你蜜瓜麵包 $28 (7.3/10)外表係吐司形狀嘅蜜瓜包🤣，估唔到入面塞滿左滿滿嘅北海道牛乳吉士忌廉，仲見到一粒粒雲呢拿籽🥺，真材實料，勁香～🍖草莓忌廉軟包 $38 (7/10)忌廉份量好足！忌廉控一定會好開心，北海道生忌廉嘅奶味非常出～回頭指數:🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)依度最出名係北海道牛乳酥撻，好可惜下就去到已經賣曬🥺

就咁講個名可能未必記得，但係一睇到Signature橙色盒的大阪堂島卷大家應該都唔陌生🤣銅鑼灣又多一間麵包店選擇，麵包控甜品控要留意‼️新開期間仲有優惠💯日本人氣品牌 MERCI MON CHER於2003年創立，日本有超過20間分店，銅鑼灣店更加係首家海外分店，以「Breads & Boutique」的概念，為大家帶來即場烘焗的麵包。招牌麵包包括：日式蜜瓜包、牛乳軟包、北海道牛乳酥撻、醬油法式麵包及黑松露芝士溶岩麵包等。今次好好彩買到北海道牛乳酥撻，蛋漿用上新鮮空運到港的北海道農場牛乳，撻底十分酥脆，新鮮熱辣出爐零舍好食！😋迷你日式蜜瓜吐司包都十分推薦，中間餡料由濃厚自家製北海道生忌廉、吉士和日本雲呢拿籽製成，一切開有軟心效果😍牛乳軟包以日本人氣甜點Maritozzo為藍本，鬆軟嘅麵包包住軟滑奶油，我就揀咗最受歡迎嘅開心果口味💚一試難忘🤩新張期間限定優惠‼️🈹1 月 8 日至 14 日 MERCI！北海道牛乳酥撻 買1 送 1🈹1 月 15 日至 21 日 MERCI！微笑牛角 買1 送 1🈹1 月 22 日至 28 日 MERCI！日式蜜瓜包 半價📍#MERCIMONCHER (#銅鑼

1月8日好像是開業第二天，店舖裝修明亮寬敞，感覺舒適。買了開心果牛角酥和鹽味卷，合共38元，價錢合理。開心果牛角酥內的開心果漿很多很流心，一邊食一邊流出來，但味道太甜，開心果綠色太鮮色，不太合我口味。鹽味卷放了兩天後才吃，仍有點點脆，還不錯。區內新開多間麵包店，需更加提升質素才可突圍。