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偶爾會突然想食cheese食pasta，今次發現咗西營盤第三街嘅一間小店 — 一間每4個月會轉一次menu、專門做手工意粉嘅意式fusion餐廳。食物都幾有驚喜，每款都有創新元素🥳▪️Burrata V4.0▪️$158Burrata配上咗strawberry🍓、番茄🍅、羽衣甘藍🥦同panca chilli(秘魯辣椒)🌶️。Burrata外皮綿滑，而內裡豐腴濃郁。番茄同士多啤梨嘅酸甜，再加上panca帶果香微辣，食落竟然似酸辣湯粉嘅味道😱▫️Mongolian Lamb V2.0▫️$248🍖羊排烤到外層微焦帶香，肉質嫩滑帶汁。底下係燒茄子蓉配腐乳同dukkah（中東香料）提升咗整體嘅味道，好似食緊中式腐乳羊腩煲咁😂▪️Pumpkin & Ricotta Ravioli▪️$208南瓜嘅甜味同Ricotta嘅滑嫩完美結合，加上燒過嘅鼠尾草同noisette（榛子牛油）嘅香氣，意式餃子🫔嘅麵質都幾有咬口，但就唔係好特別啦🫣▫️Apple & Whey▫️$118蘋果千層酥配雲呢拿乳清冰淇淋🍨。千層酥層次分明，蘋果味唔會好出，旁邊有焦糖脆脆，而雲呢拿乳清冰淇淋嘅清新口感令整體味道平衡，唔錯嘅結尾😜舔脷指數：

又係多謝朋友介紹 ，carry 我去食好西嘅環節 🎉Burrata 5.1 - Summer berries, tomato compote, panca chill, thai pesto好特別嘅一款 Burrata，混合咗各式香料調味令口感同味道都更加 complex ，增添嘅酸辣同脆身，同 Burrata 嘅奶香🍼互相暉映。作為前菜有啲驚喜Ox Tongue Yakitori - Waygu Beef tongue, apple slaw, black ceps牛舌厚身但唔鞋，個人覺得配合埋個沙律同 jalapeño 係起到畫龍點睛嘅效果，令牛舌嘅味道都豐富起嚟 (利申呢味嘅肝菌唔啱我口味，我個人鍾意 juicy 嘅菌類多啲）Goulash - Papadelle, wagyu beef cheek, honeycomb tripe寛麵加汁食落滑滑的，最特別係除咗一般常見嘅牛面頰之外仲有牛肚，經過燉煮嘅牛肚煙靭又有彈性⚡️同入口即溶嘅牛面頰各具特色~Oyster - Chittara, Hiroshima oyster, lemon and pepper pearl好精彩，帶點焦香

🍽️- Abalone：先蒸後燒的鮮嫩鮑魚，搭配雪耳般口感的繡球菇，並配上鮑魚乾肝醬。- Burrata 5.1：這是餐廳對這道菜的最後一次改版,夏季漿果的酸甜與泰式香料的獨特風味搭上奶香Burrata和脆炸洋蔥，口感和風味同樣豐富。- Sichuan Three Yellow Chicken：本地三黃雞- 雞胸與雞腿肉手工製成雞捲，再風乾雞皮，自家製純素豆瓣醬及辣醬相結合，帶出獨特的四川風味。- Steak au Poivre（牛頸脊）：原塊牛頸脊生燒，完美保留了肉質的原始風味和嚼勁🍝 每日新鮮製手工意粉，麵的質感剛剛好。- Oyster：創新的生蠔與意粉的組合，搭配魚白湯醬和秘製蠔汁快燒，使生蠔呈現半生狀態的同時帶有焦香外層，再配上檸檬珍珠令粗整體更鮮香。- Uni & Crab V2.0：海膽與蟹肉的組合，融入墨魚麵中。- 🍮- Sweet Corn：粟米愛好者的福音，由粟米的4種變體組成。- Pu Erh：普洱茶巴斯克蛋糕，味道上更像泰式奶茶的味道，而且稍稍偏甜，但流心效果非常出色！餐廳每四個月一次菜單大換血！看來是要不停回來的節奏了  ><

「第三街」相信大家都有聽過 但又有誰真的去過~～？大家經過的時候 都一定會喵過去眼~實在太CHill 了 有個半户外的小枱 滿滿的假日氣氛一進店內 侍應馬上走過來歡迎 並邀請入座粟米🌽濃湯天然的粟米香 小creamy 又有點小顆粒是份舒服暖胃的湯 適合🈴️ 不吃早餐 就吃午餐的大家笑哭😂🤣Mac & Cheese ( Penne )他們家的食物根本上都是自家製的 ！！連意粉🍝都是～這份真的不是每家都有/ 輕易吃到的而還真的滿特別的 和一般吃到的不太一樣他們的Penne 偏硬 有嚼咬 一直吃 每口都有滿滿起司🧀️ 香味 又不會膩但雖然小小圆盤 卻飽足感滿分😆提拉米蘇通常我們吃的提拉米蘇 不都是軟身 蛋糕樣的嗎~不過這裡的提拉米蘇是批狀的 上面還有份輕盈綿密的泡泡🫧不好甜的大家 連著泡泡吃~～愛提拉米蘇的 來試~一起分享 不同的好吃提拉米蘇😋這家真的是 Daily 會想再去的😆還想把他們其他自家製的意粉也一試（掛汁力還不賴 又不膩 真的沒有不吃的理由🤣

Follow IG + 小紅書 @anjibelly，有更多美食分享哦😽🧡WEEKDAY LUNCH SET:•honeycomb tripe with black pepper mascarpone sauce $148 （⭐️8.5/10)呢個真係好驚喜！我同朋友一邊食一邊大贊超好食😆🤟🏻意粉Al dente好彈牙又掛汁❤️。個醬真係主角✨，CREAMY同時帶點麻嘅感覺💥，好特別！食完都唔會覺得漏😚牛肚幾爽口，份量都可以，大推！🤌🏻(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑希望下次去佢都仲喺Menu度啦ㅋㅋㅋ•iberico meatball with pesto cetarese pappardelle $168 (⭐️6.5/10)呢個相對上面嗰個就比較普通，本身同朋友都好期待佢哋嘅pappardelle，但有啲煮得過耐，太腍😓。不過都幾彈牙掛汁，蕃茄汁base🍅，有3粒meatball，味道不過不失👌🏻。每個lunch set，除咗意粉仲包餐湯🥣，當日係cauliflower soup，唔太啱個人口味HAHA🤣📍 Mangia! 西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖⭐️𝙊𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙧𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜:

城中人氣小店 之前好幾次嘗試book位也滿座了 上星期心血來潮 就訂到隔一天的座位了 十分幸運這次到訪時已經是Menu 5.0 即是已經改良了五次的Menu 菜式也與之前在其他食評看到的不盡相同 但仍然有Burrata (已經是v3.0的版本了) 和Beef Tartate 這裏主打義式fusion 真的每一道菜都有特色 久違的覺得每一道菜都好味的餐廳 Burrata v4.0雖然沒有了之前想試的Sichuan chilli sauce 但這個版本有青醬士多啤梨蕃茄醬和炸蔥絲 比起一般的Burrata 更清爽 口感更有層次Beef Tartate也非常好食 牛肉切成條狀 配上 冬菇碎 山葵 墨西哥辣椒  非常惹味 是很的開胃的starter 很快就清碟了另外當然是小店主打的手工意粉 這次點了兩款 一款是和牛面頰pappardelle 另一款是 uni & crab 海膽墨汁手工意粉 兩道意粉均Al dente 配料和醬汁也恰到好處  讓人不禁一口一口地吃下去店面略小 枱與枱之間距離較窄 不算坐得很舒服 但欣賞小店的fusion創意和誠意 即使是同一道菜也會一直改良和研發新的配搭 會再次

The food was amazing and innovative.Burrata: 10/10, very innovative. The burrata has many layers of flavour and texture.Lobster pasta: 9/10, the taste was on spot, 1 point deducted because I saw the table next to me had linguine but I had a different type and apparently it was random selected. But the one I had still great just wish I could have the linguine.Truffle and mushroom pasta: 8/10Apple and whey: 8/10

I have bookmarked this resto so long and finally got the chance to try!! But sadly i actually came for the beef pasta, the waiter said the menu was changed few weeks ago that is not available at the time i went there….🔹𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂The oyster was soooooo good!!! And the pasta itself is rich in the flavour! This is my best pick of the night!! You could also choose to pay more for extra amount of oysters.🔹𝑳𝒂𝒎𝒃 𝒍𝒂𝒔𝒂𝒈𝒏𝒂I am a lamb love but was a bit disappointed with this dish… the lamb is a bit dry

向來對意粉有幾分鐘愛，今次來到西環這家餐廳，又再次領略到意粉嘅無限魅力。Burrata 2.0 個芝士煙韌得嚟creamy，夾住嘅川式辣椒同泰國羅勒，香辣中帶有清新香草嘅香味，真係好食得過癮！Beef Tartare 2.0 嘅harrisa mayo辣醬，酸辣過癮，撒上海苔碎，口口爆香，連食了好幾筷子點都唔覺膩。Truffle Boneless Chicken 嗰份黑松露香猛嘅欺人，外皮嘅酥脆同內裡肉汁四溢嘅雞肉，撼得我心都飛咗起上天。至於Crab & Uni意粉，雖然蟹味未算個個都覺得突出，但海膽嘅鮮甜豐盈，同意粉絲滑有勁嘅質感，咬落絕對唔錯。總括黎講，呢間嘅食物每一味都突顯住獨特嘅特色，係口味上確實有佢一套，下次再黎，我還想試多啲新菜式！👏🍝🌿

鍾意食意粉嘅朋友一定要試吓呢間嘅手工意粉定價中等 但勝在食物好高質素 而且服務態度好小店位置唔多經常爆滿 所以一定要book位~Beef & Tripe / 268Eel / 268Lamb Lasagna / 248Burrata 4.0 / 158Beef Tartare / 198——————————————————推介度: 8/10——————————————————西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖——————————————————

Went to this resto in Sai Ying Pun for dinner with colleagues. .For appetizer, we got Ox Tongue Tacos. The tacos was mouthful. The ox tongue was in a thick dice shape, and the smoked guacamole in the tortilla moderated the greasiness of the ox tongue.For pasta, we ordered Wagyu Cheek Bourguignon and Cherry Tomatoes and Ricotta. The wagyu cheek was super soft and savoury with the bourguignon sauce. The al dente texture, tgt with the aromatic eggy smell of the pasta, enhanced one's appetite. Compa

西營盤愈開愈多多國菜，唔單止高質，亦好多新穎既料理。今個星期同朋友仔黎左Mangia食午餐，係ig bookmark左幾款餸菜想試，但黎到發現已經轉左menu😂偷聽到店員講話下星期又會更新，咁勤力諗新花款，唔怪之得晏晝都full house！🐄Beef Tartare生牛肉切成條狀，入口有漬物既味道，再加上發酵過既蘿蔔🥕同酸瓜絲🥒，酸微微咁樣好開胃，配上蛋黃醬，令到口感帶酸甜，好有創意既組合。侍應話將所有食材撈勻擺係炸藕片上食，脆香加上生牛肉比想像中仲夾！🍝Uni一上檯就俾一大pat海膽吸引住☺️海膽軟綿綿，味道甘甜。手工意粉果然名不虛傳，煙煙韌韌好掛汁，將海膽同扁意粉攪拌後，本身偏鹹香既墨汁味俾鮮甜既海膽中和，入口充斥住濃郁既海水味，唔錯唔錯👍🏻🍝Vongole Aglio E Olio呢款意粉就比較普通，手工製既意粉依舊有咬口，但同蒜茸辣椒就做唔到朋友，感覺似爆香啲蜆同煮熟既意粉放埋一碟，淨係食到辣粉味，而蜆偏細隻，鮮味亦唔突出，性價比唔高！📍Mangia!西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖

📍西環 𝚂𝚊𝚒 𝚆𝚊𝚗❝Mangia! 高質意菜/pasta小店🇮🇹🍝每道菜都充滿心思😍正!👍🏻❞呢間係SYP既意式fusion菜小店 仲有手工意粉!🍝聽唔少朋友講話正 遲遲未到訪 終於一試☺️每就菜都好食滿意!😋✌🏻值得一提Menu間唔中就會轉 會有新菜式 難怪客人會keep住黎🤣慶祝生日都唔錯🥳店員friendly又照顧周到 加分!✌🏻😝▪️𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝟑.𝟎 $158 (4/5)Burrata芝士creamy重奶香 v3.0同之前既version唔同 佢係配上酸酸甜甜既草莓&蕃茄蓉醬🍓🍅加上草莓醋同炸甜蔥絲 整體十分香甜!🥰▪️𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 $188 (4/5)生牛仔切成條狀 新鮮有口感 撈勻蛋黃醬 酸瓜絲同蘿蔔絲☺️擺係炸蓮藕薄片上食 口感豐富!▪️𝐃𝐫𝐮𝐧𝐤𝐞𝐧 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $228 (4.5/5)醉雞卷以雞胸同雞髀組成 肉質嫩滑多汁 薄薄既外皮香脆🤩醬汁以黃酒煮成 酒香濃郁而易入口😋中意食雞/醉雞既朋友一定要試!👍🏻▪️𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐠𝐮𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 $258 (4/5)黎到冇理由唔食手工意粉! 呢款係超闊麵 帶蛋香 口感彈牙 但比我想像中稍微腍身

<Seafood tartare $208>他他有帶子 蝦🦐同埋八爪魚🐙每款都好新鮮 而且口感豐富👍🏼拌上適量蛋黃醬同三文魚籽同埋有檸檬珠珠 感覺清新不膩🧏🏻‍♀旁邊仲有自家製香脆紫菜片 好滿足😙.<Drunken Chicken $228>好特別嘅fusion tapas✨雞肉揉合咗去骨雞髀同胸肉 食落好嫩滑而且啖啖肉 雞皮都十分香脆😊酒味偏淡覺得可以濃少少😗不過撈埋個葱油同雞肉汁仲有杞子都好唔錯🫶🏻.<Wagyu Cheek Bourguignon $258>牛面頰肉好大的一塊😙用紅酒燉得好腍好入味😚仲有煙肉粒🥓意粉用上自製pappardelle 好闊🤣好有咬口 不過略嫌中間有啲意粉疊埋咗唔夠汁掛亦都唔夠silky 整體覺得有啲乾🥲下次會比較想試幼麵🥲.<Banana and Pandan $98>暖暖地嘅香蕉蛋糕上面有班蘭忌廉🫶🏻然後上面再有椰子片同櫻花蝦☺️出奇地好夾 好有趣嘅鹹甜組合😚.另外點了cold brew sparkling tea 不錯喝😚

今次終於book 到來dinner, 之前成日都full 左，呢間係一間第三街嘅小店。見網上評語介紹 cheese & beef tartare 好高評價，所以都叫左，咁啱佢哋轉左新Menu一個星期 ，今次個cheese + tomato purée + 亁蔥，個味道好夾同埋好好食😋 但係個生牛肉他他就有啲失望，因為之前係serve with seaweed and chilli oil, 今日係係嘅favor , 但係就算比較普通，我自己冇特別impress 另外叫左個和牛寬扁麵 pappardelle ，啲牛肉炆得好淋好食 另外仲有個香蕉班蘭蛋糕，但係個蛋糕冇乜斑斕味，亦都冇乜香蕉味 整體嚟講食物都係有心思嘅，可以再返嚟試吓其他