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港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
44182265 (WhatsApp Only)
附加資料
https://book.bistrochat.com/houseofculture
營業時間
今日營業
18:00 - 23:00
星期一至四
18:00 - 23:00
星期五至六
18:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
收藏了這家位於西營盤的House of Culture一陣子，這天終於有機會試到了🤩 餐廳的裝潢充滿藝術感，粉紅色洞穴的設計氛圍感滿滿，非常適合慶祝生日或特別日子💖🌺CHAOS MENU💐🤍Fish and Chips酥脆的炸魚皮上放上鮮嫩的北海道帶子，搭配清爽的自家製他他醬，口感層次豐富🤤🤍Cheeseburger Tartare牛肉他他牛味濃郁，搭配洋蔥、酸瓜、醬汁攪拌後放上牛奶包一起吃超滋味～😍🤍Miso Cod鱈魚味道鮮美，帶點微甜的口感，入口即化，搭配清爽的梨及酸薑，增添層次感👍🏻🤍Tonkatsu鹿兒島炸豬扒外酥內嫩，肉味香濃，搭配韓式辣醬及黑炸醬吃更添風味😋🤍Dessert底層的麻糬非常煙韌，上面放上冰涼的雪糕及粟米脆片，很特別的甜品，每一口都是滿足🥰🤍Espresso Martini 酒味較濃，帶有陣陣的咖啡香氣，加上一層柔滑的豆腐泡沫，為整體口感增添了層次🤎🤍Milk Punch口感順滑，酸甜清新，較易入口的cocktail💛📍House of Culture - 西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖
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這道水竹筍搭配指橙、韓式辣醬和泰國柚子，味道富有東南亞味道。水竹筍的脆嫩口感與茄子相近，不過比較厚實點。而當中鹹香與柚子的芳香則增添了深度，整體和諧有趣，令人耳目一新。Kagoshima pork Katsu 🐖鹿兒島豬排炸物搭配韓式辣醬和黑炸醬，創造了獨特的風味。不過我對豬扒一般，且我覺得這道菜對比玩結合不同國家菜來說，這個最沒驚喜。Hk style bimbimbap 🍚像韓式拌飯，有大量紫菜及配料，其中鵝肝腸，風味獨特，令人想一口接一口。難怪他們公司內部同事放工後都會當宵夜。整體來講，以600多元的價錢，不能以fine dining為準則。以這價位來說，吃得那麼多種菜式，如旅遊了半個圈，加上裝修的氛圍，我仍然覺得可以去感受一下。地址:西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖
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喺App見到有人介紹，再睇吓OpenRice見到有人話食唔飽，不過讚多過彈就試吓平日星期二7個人食生日飯。由於係平日嘅關係，可以冇時間限制，而且每兩個人又有免費一支開瓶好正喎。去到冇諗住食set嘅，不過店員話唔想諗咁多，就不如食set啦，咁兩個set一個5個course五百幾蚊，一個8個course 6百幾，反正唔差得幾多，就不如食大啲啦，所以全部人都食8個course。每一個course 都有驚喜，尤其係個燒椰花，又香又趣，服務又體貼，原本想叫a la carte, 服務見我哋有蛋糕，提議食set 可以waive 切餅費。另一鑽係open kitchen 竟然一啲油煙味都無!! 班底都係一班年輕人，每一樣都做到好細緻。一定會再番嚟食!!
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同朋友慶祝生日，原本見呢間幾特別特登揀咗佢哋個A little chaotic menu，感覺係亞洲特色廚師發辦。明知佢每一道菜都係for sharing，但冇估到其實個份量係咁少。我睇返其他食評感覺就係其他人兩個人食緊嘅嘢我哋就三個人分，最最最誇張係個甜品，得半隻手掌咁大嘅¼撻仔加埋生日message以為係齋俾壽星嘅禮物，等咗好耐，估唔到呢個已經係我哋三個人嘅甜品，真係多謝晒原來已經最後一道。位位$520既menu，食個環境係OK嘅，不過大家就唔使旨意食飽啦。
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House of Culture 1周年🎊 今次嚟到係新嘅Chaos menu 非常impressive😍fusion菜式相當有驚喜👍 House of Culture’s 1st Anniversary celebration with their new Chaos menu!差不多每一道菜我都好鍾意，以下就重點介紹吓我特別喜歡嘅幾個courses💕Here are my favorites:⭐️ Cover photo呢嚿魚真係不得了，嫩滑度/油份真係100分，配合表皮烤得恰到好處，旁邊嘅薄切梨清甜嘅口感就可以解膩😍The fish in the cover photo is melt-in-your-mouth tender with perfectly crispy skin, with thinly sliced pears adding a refreshing balance😍⭐️ Soy cured hamachi 油甘魚刺身配上清新嘅醬汁，仲有提子切片，清甜嘅味道，大大提升咗刺身嘅鮮味🥰 （睇完黑白大廚之後，特別留意每一樣配菜喺個碟上面都要有佢嘅目的同作用🤣）Hamachi sashimi paired with a light, refreshing sauce and grape slices🥰⭐️ 牛肉他他既牛味超濃，食法幾有特色，模仿Burger嘅配搭，配合burger嘅麵包同埋配菜非常夾🥰 值得一提，舊麵包都好正，軟熟得來有少少脆口😍Their beef tartare is incredibly rich and cleverly presented as a deconstructed burger - and that bread is perfectly soft with just a hint of crunch 😍⭐️ 鴨胸呢啲經典嘢唔多講，總之就係非常出色，熟度啱啱好配上開胃嘅梅醬汁，食過返尋味🥰The duck breast is just perfect ⭐️ 炸魚皮配帶子刺身，加上蛋黃醬，超級夾🥰 原來chef好鍾意fish and chips，嚟到香港意外發現炸魚皮就係魚既脆脆口感，就創作咗呢個菜式🥰 Love the creative fish skin chips with scallop sashimi and mayo combo😍⭐️ Abalone and its essence 呢個係一個add on item，鮑魚煮得腍得來亦都好爽口，配上佢嘅鮑魚醬汁加入海帶嘅味道，想舔晒成隻碟😂The add-on abalone dish is tender yet firm, served with a seaweed sauce 環境氣氛一流，恍似置身粉紅色嘅洞穴當中🥰見到成個餐廳團隊都係非常有heart❤️ 介紹每一道菜式嘅時候都好用心，而且店員都好熱情🤣適逢當日有攝製團隊拍攝，咁出色嘅餐廳應該值得更多人注意（不過會唔會越嚟越難book位㗎🥹）
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