Holt's Cafe

營業中

休息中

2021 香港餐廳週贏家版活動日期：2021年4月16日至5月2日在第１檔參與的200多家餐廳中，挑選50家(top 25%)，推出第２檔，這１檔我試了６家餐廳，第１站是尖沙嘴瑰麗酒店的Holt's Cafe。環境：位處６星酒店内，高、大、上！服務：很好！食物，248/元午餐：#前菜：里昂沙律、素春卷、鍋貼，３選１，點了鍋貼，即點即煎，熱騰騰的上桌，鍋貼皮太厚，不合格！豬肉餡保留肉汁，不錯。#主食：海鮮炒飯、乾炒安格斯牛河、松露醬烤雞，３選１，前２個太茶廳feel，點了松露烤雞，配時菜和薯蓉，份量足！烤雞腿肉很嫩，皮烤很很脆，我一般不吃雞皮，但這個把肥油都烤走，脆卜卜，配上松露醬好味！#甜品：蛋撻和芒果布甸，２選１，聽說蛋撻是商家招牌菜，但亦是太茶廳feel，點了芒果布甸，有新鮮芒果肉和芒果汁，吃得很飽！但芒果不夠甜，感覺一般！單點了壼有機薄荷茶 75元/壺，６星酒店的定價，味道很讚！

上年餐廳周已經想試；可惜很快就預訂滿座了。因今年目標清晰，預訂星期六晚上已安排到八點才有位 - Holt’s Cafe 中西合璧的酒店餐廳！酒店麵包看似簡單，出乎意料之外的好味！外層脆口內軟綿的百吉包，另一款則帶淡淡甜味酥脆外層有芝麻香氣；每啖吃到蝦肉肉質彈牙烤薄多士丶辣椒添上一小塊檸檬，令原本香草味之三文魚提升了鮮味蘋果汁丶檸檬丶接骨木丶薄荷丶梳打水喝了一口，味道就是一杯普通薄荷梳打水。因我今晚不想喝酒；J先生唯有飲青島啤酒！J先生：酸味辣味做到好平衡而香濃細滑蘑菇湯帶松露香氣；紫菜點綴後；添上多一層質感醬汁融入了手捲意粉，軟軟而帶嚼口；微微辣味；龍蝦鮮味套餐另加$30牛扒煎到五成熟，肉質呈現粉紅色；不過吃下沒有嫩滑質感，反而有點過乾及沒有濃郁牛味。牛扒原本質素就一般般了…薯條就一般普通…附上一小瓶蕃茄汁。Butterfly Patisserie 手工製蛋糕紅桑子撻甜品碟是冰冰的，紅桑子帶酸甜，與吉士醬及曲奇撻皮，甜度適中朱古力合桃撻香濃朱古力慕絲，配上朱古力曲奇撻皮；加了一層合桃粒；口感豐富Holt’s Cafe 總結：值得一試！

Breakfast included in the staycation package. It’s a semi-buffet, people can choose one main from the menu.I chose “Omelette with mushrooms, cheese, ham and tomatoes”. It was nice, not over cooked and with nice balance of the ingredients. Tomatoes are quite fresh, didn’t dry out after cooking. Harsh brown, as you see, is ok(aka. Have improvement areas, it’s a side dish anyway).And for the half-buffet section, there are fruits, cereals, yogurt, salmons and other light food choices, the fruits are

上網成日都見到Rosewood d評語好壞參半，咁今次restaurant week都見到有Rosewood份，就窺探下佢哋究竟！（雖然其實我想book Butterfly Room嘅，但佢好快就full晒，唯有等下次。。）一直都冇去過Rosewood，我都係問咗幾個職員之下先搵到個地下星光大道個入口搭lift上2樓lobby，仲要一出lift，咩指示都冇，原來要行返出去再行一段L路先可以係酒店大門口入去。Rosewood個裝修係瑰麗堂皇嘅，有好多藝術品添，但真係指示唔係好清晰，入到酒店又係迷失方向咁，都唔知間餐廳係邊，想靠自己都唔得！當有職員走嚟好關心咁問你有咩幫到你嘅時候，你答佢就可以好滿意咁解決到你嘅問題同埋帶埋你過去，可能呢d先係貼心嘅服務掛？（其實我真係好想靠自己去搵到間餐廳囉。。）餐廳裝修好靚，氣氛好唔錯，好過隔離Butterfly Room（佢入面夜晚原來勁黑，依家都好少餐廳會咁。）因為我係食Restaurant Week嘅menu，咁係入面揀好3樣嘢就ok！好想講一講個麵包籃，佢個軟法包係真心好食，勁重牛油味，再加埋佢d牛油就更好味！等咗一陣，個芝士沙律就嚟咗啦，個po

the cafe is nicely designed with fascinating decorations 😍the vibes totally match with the atmosphere of the hotel ✨it’s a semi-buffet breakfast, you can firstly choose a main (from below) and enjoy the great variety of food from the buffet corner, eg fruits and breads egg white omelette -huge portion and well seasoned danish -crispy and crunchy 😀yogurt jar with berries and granola -it’s not too sweet👌🏻-a healthy option

𝐇𝐨𝐬𝐭’𝐬 𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟑𝟐𝟎 𝐟𝐨𝐫 𝟑 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝘉𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘸/𝘏𝘦𝘪𝘳𝘭𝘰𝘰𝘮 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰𝘦𝘴、𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘮前菜三選二 揀咗布拉塔芝士配車厘茄同Parma ham 🧀+🥓食落比較heavy 而且鹹香同帶少少奶酥味既cheese又幾夾 因為個cheese係比較杰身 食多會好膩 所以醃滇車厘子食落酸酸甜甜 可以balance一下整體既味道🤣評分: 8/10🌟𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘸/𝘍𝘦𝘯𝘯𝘦𝘭、𝘚𝘲𝘶𝘪𝘥 𝘐𝘯𝘬 𝘛𝘢𝘱𝘪𝘰𝘤𝘢 𝘊𝘳𝘢𝘤𝘬𝘦𝘳𝘴、𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺 𝘔𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥 𝘋𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨本身兩個都想叫呢款前菜 但諗住試多樣就叫咗一個姐～ 首先賣相算精緻 加咗墨魚汁脆米片令口感更加豐富 而honey mustard配油脂較重既煙三文魚會比較輕身 整體唔算太heavy😚評分: 9/10🌟𝐌𝐚𝐢𝐧𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘬 𝘉𝘰𝘶𝘳𝘨𝘶𝘪𝘨𝘯𝘰𝘯 𝘸/𝘚𝘵𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘉𝘦𝘢𝘯、𝘞𝘩𝘪𝘱𝘱𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘔𝘢𝘴𝘩紅酒燉牛頰肉既sauce整得好濃 香得黎帶淡淡紅酒味 同個牛好match! 而牛頰肉用燉既方法煮 食落每

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 $𝟑𝟖𝟎 𝐀 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐞𝘌𝘨𝘨 𝘉𝘦𝘯𝘦𝘥𝘪𝘤𝘵, 𝘕𝘰𝘳𝘸𝘦𝘨𝘪𝘢𝘯 𝘰𝘳 𝘍𝘭𝘰𝘳𝘦𝘯𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘸/𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯、𝘗𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘌𝘨𝘨、𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘔𝘶𝘧𝘧𝘪𝘯、𝘏𝘰𝘭𝘭𝘢𝘯𝘥𝘢𝘪𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦首先每人可以揀一款主菜 有中西式 鹹同甜 都算多花款🤣 咁我就揀咗egg benedict 個份量係比正常既細 但加埋車厘茄同自助既沙律、包點、水果都一定夠飽 食咗士多啤梨乳酪同丹麥酥都唔錯 生果都算新鮮 仲有健康既木瓜同西柚添！講返呢個benedict就不過不失 冇話好驚豔同特別喇😹 評分: 7.5/10🌟𝐓𝐰𝐨 𝐒𝐢𝐝𝐞 𝐃𝐢𝐬𝐡𝘊𝘰𝘯𝘥𝘦𝘯𝘴𝘦𝘥 𝘔𝘪𝘭𝘬 𝘉𝘶𝘯 係酒店既早餐竟然見到豬仔包🤩 仲要加巨量煉奶 正到！不過唔知係咪太快黎又太多野食既關係 食佢既時候已經凍咗 食落有啲硬 咬咬下都好攰 感覺一般😂評分: 6/10🌟𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦́𝘦𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮炒磨菇同benedict裝埋一齊 食落都幾香口 而且唔會好油 不過份量就唔算多 作為一個side dish就有啲唔抵🥵評分: 8/10🌟𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥

不嬲都有聽過Holt’s Cafe 係Rosewood酒店嘅茶餐廳，見到dining city restaurant week有Offer， $398一位就嚟試吓。好彩冇平時特登就嚟食，如果唔係更加失望。其實環境唔錯，冇乜海景睇但係樓底都算高己有空間感。首先泥個Burrata芝士，其實係一間酒店嘅西餐食Burrata我要求真係會好高。一切落去成嚿芝士都係好硬，但得來味道唔係好夠。好在啲蕃茄尚算鮮甜。呢個三文魚就好味嘅，雖然薄身但係加埋檸檬汁都好開胃。呢個係一個中湯，酸辣湯，佢話係海鮮啦但係我就係食到類似鯪魚球或者魚蛋質地嘅魚塊，如果你當係八方雲集嘅酸辣湯冇咗啲豬紅咁嘅味呀。其實算唔錯嘅西湯有蘑菇湯，我會話蘑菇味唔算濃亦都唔算傑。我覺得個中湯比較出色！跟住到個signature嘅龍蝦意粉，我落單嘅時候個侍應話會辣辣地，但係我就唔覺得佢辣。如果你本身鍾意飲龍蝦湯，佢呢個意粉都非常重龍蝦湯味。都有好大份量嘅龍蝦肉，可以一試。不過個pasta偏硬少少，不過可能係我自己食唔慣。到咗呢個要加$30食嘅牛扒，叫左medium。佢係一塊好令人失望嘅牛扒，一切落去發牛扒好多水，唔係肉汁嗰啲水而係似def

再去Holts cafe 食午餐，约300元的午餐有餐前包，前茶，主菜，甜品和饮品，以其食物质素，环境及服务，一点也不贵。 餐前包一定提荐软包，内软及充满牛油香。 是日餐汤为蘑菇汤，很浓，主茶选择了鲈鱼，有点失望，鱼肉有点过老不够滑，皮淋了汁后不够香脆。 不过今天的主角是甜品心太软。 一上台已经闻到香香的朱古力味，切开随即见一中坑朱古力流心，尝一口便知是高于70%的黑朱古力而且优质，甜品外脆内软，温度刚好，伴碟的奶油打 得香滑，有阵阵柚子和云喱嗱味，最后食带给口腔一片清新。 餐饮继续叫涷柠茶，茶底有EarlGrey 味，完美的一餐。

事隔幾個月再重臨呢間餐廳，服務同埋食物質素都強差人意，短期之內都唔會再嚟啦。服務質素好係我之前成日幫襯嘅原因，不過今次隔咗幾個月再嚟，已經唔同晒啦！服務質素強差預期，之前都會有特定嘅侍應服務某張枱，不過今次安排唔同咗，次次都唔同人，仲要嗌極都冇人，真心失望。食物質素亦都大不如前，只係普通到唔可以再普通嘅西餐。Burrata 正常發揮，蕃茄幾新鮮。蘑菇湯都係正常發揮，幾香濃。蝦多士香脆唔油膩。牛扒都係正常。薯條調味重手左，好鹹。甜品係敗筆，太甜。walnut tart啲nuts有陣益味。

Rosewood staycation package 包左holtscafehk lunch set Lunch menu選擇唔多 可能係staycation package 將貨就價個餐仲包左杯香檳6星級酒店餐廳嘅西餐沙律竟然係咁普通 最失望係呢個沙律另外一個沙律好d 有蕃茄開胃 但個cheese太多比較好食係松露醬烤雞 雞肉都算幾滑同埋香仲有個薯仔粉團 一句講哂 面粉 個汁係酸酸地幾開胃嘅 同埋好飽肚最後個甜品 raspberry個個好味 另一個就得個甜字 個底應該有d d 柚子味不過都唔好對佢野食有太大期望 快d食完快d上房打卡啦

🪟餐廳裝修風格像現代和古典的結合，黑白的牆壁和餐桌，加上挑高的天花，皮革坐椅，餐桌之間有足夠的跨離，天花吊燈、壁燈，黃白燈交替使用，花卉裝飾、牆壁小擺設，奢華中帶點新派，加上戶外光線照進餐廳，給人明亮舒適的感覺。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🎎服務員的制服簡潔漂亮，同樣給人一種專業和時尚的感覺，與餐廳的氣氛呼應。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🎏住宿一晚送兩客指定午餐，前菜和主菜均有選擇。🥗前菜分別為🥬菜沙律和🍅蕃茄芝士。前者清爽後者芝士味濃口感軟滑，二人分享可嘗試兩款新鮮的沙律。服務員亦會主動提供餐碟供分享。🍽主食點了🍗烤雞🥔薯蓉唔薯蓉口感幼滑帶點牛油香味；烤雞外皮香脆，配上漿汁提升味道，雞肉則是偏硬，不是太合口味😅。🥧甜品是這頓飯最出色之處😄：🍾威士忌蛋糕：面層帶果香忌廉配底層鬆軟蛋糕，蛋糕經威士忌甜酒浸泡，令蛋糕帶多了一種濕潤的口感，蛋糕沒有被酒味蓋過，更帶有酒甜的味道，這款很特別。🌰焦糖榛子撻：滿滿的榛子舖滿撻內，並以榛子蓉填滿撻內空間，面層再以焦糖覆蓋，再加一球榛子慕絲，榛子撻富濃濃的榛子粒和榛子味，充滿口感。兩款甜點都不太甜，吃了不會有罪惡感😂。～～～～～～～

一般來講，呢一度好多時都係我哋，諗唔到食咩，就會嚟食嘅餐廳。老實講，呢度嘅選擇唔多，但係menu每一個選擇其實都可以試！今次試 龍蝦意粉，叉燒飯，同埋炸雲吞。簡單講，三樣嘢都好好食，六百幾蚊兩個人食，好飽，基本上連個餐包都食唔晒！食完睇返呢度啲人嘅comment先知原來佢個叉燒飯係幾出名，的而且確係真材實料，叉燒好甜好淋，啲肉唔會好柴，更加唔似另外嘅一啲comment話個叉燒唔好食又話啲飯凍！（補充一點，如果你真係食咗一碗凍嘅叉燒飯，啲肉又柴又硬，嗰度嗰啲職員係可以幫到你嘅，咁當然你唔好食到最後一啖先話俾人聽叉燒飯凍啦！）龍蝦意粉，基本上佢嘅龍蝦係的而且確少咗啲，不過非常稱讚嘅係佢嘅意粉！好煙銀，好有咬口，但係唔係未熟透果一種！佢個汁我覺得有啲濃不過唔係咸！佢個份量雖然睇落唔係好多但係因為啲意粉其實係幾「溜」，所以如果一個人食晒都會幾多！anyway ,每個人嘅胃口都唔同可能我真係太細食啦⋯⋯哈哈哈😄炸雲吞真係冇得彈，勁脆，裏面啲蝦肉真係成隻蝦，冇揸流攤！如果唔係要貪靚，要打卡，為咗食物質素，嚟呢一間酒店，呢一個餐廳，食返一啲比較真實嘅食物，其實我覺得抵啲！起碼飽肚之餘，用餐環境又比較

所謂出名的义燒飯未有一般燒味茶餐廳的水準，飯只是微暖，义燒亦偏鞋，在寒冷的冬天下用$180，來一碗只微暖的飯，就算環境裝修得幾華麗，感覺都不會良好。侍應的水準亦有侍改善，我order 了义燒飯後，侍應便把枱面上的筷子收咗，只留下刀义，天呀！他們連食中餐飯是用筷子而不是刀义也不知道嗎？咖啡味道亦只是一般，飲了一半也不想飲下去，糖甖內只提供一包代糖，代表他們沒有常常檢查供應量。洗手間的標記亦不清晰，男女廁都是一個差唔多的小標誌，好容易便會搞錯。　　

🌹閨蜜聖誕前聚餐，選了想去耐的瑰麗酒店，揀選了Holt’s Cafe的中式下午茶，今次可順便參觀一下好評美麗的酒店。🌹Tea set 二點半開始，我們準時到達，坐下選了茶，等待食物上枱，餐廳環境設計時尚，舒適，拍照很適合，一路拍照，食物開始上桌，先來點心，不是一併出來感覺不好，似去飲茶多過high tea!🤭5🌟滿分月光日茶🌟最基本的茶壺🫖欠奉，冷飲魚子醬蝦餃🌟🌟暖蝦餃，味道一般紅燒鮑魚燒賣🌟🌟暖燒賣，味道一般懷舊蝦多士🌟🌟這個唯一熱的，香口西班牙黑毛豬义燒酥🌟🌟餡料少，不鬆化燕窩蛋撻🌟冷冷的蛋撻驢打滾🌟味道偏甜，份量少楊枝甘露🌟🌟🌟這個稍為似樣，因為是凍食🤣個人評分食物💙💙服務💙💙（5星酒店似普通餐廳服務）環境💙💙💙衛生💙💙💙抵食💙回頭率💙加評：因為下午茶食不飽，點了神級义燒飯，的確好吃，$180值此價！🌟🌟🌟🌟個人覺得酒店美麗，只是選錯中式下午茶，有機會再試Rosewood Hotel其他餐廳！