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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
55988744
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期日
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
燒肉實驗室, 這個店名好特別, 吸引到我同朋友停下腳步, 入去吃個晚餐.體驗一下.餐廳面積不大, 座位排列整齊, 大約可容納 20位客人.餐廳主打牛燒, 服務員送上餐牌細心介紹, 有鐵板系列, 咖喱系列, 同單點.餐單可以自行選擇: 主食有牛, 豬, 雞 配不同醬汁,飯或意粉. 轉套餐 +$28 有湯, 汽水, 炸薯條.升級加 $38 白飯轉為溫泉蛋丼加滿溢牛舌筋. 首先我叫了個 . 朋友叫咖喱系列 兩個套餐先送來冰涼汽水: 可樂. 雪碧套餐食物大家分嚐, 我的鐵板牛舌芯 送到, 牛舌芯 熱辣辣上枱, 個鐵板好重, 內容好有份量. 牛舌芯大大件, 入口豐厚有嚼勁, 外層香脆惹味, 內裡牛味醇香, 肉味濃郁, 軟嫩多汁. 醬汁配上黑椒汁.非常惹味.炸薯條夠香脆, 配茄汁。打開蓋, 飲啖暖暖的湯, 內有牛粒豆腐粒, 湯頭極甜.白飯配溫泉蛋同滿溢牛舌筋粒, 丼飯滿滿的, 有牛舌筋粒及溫泉蛋, 材料鋪至滿滿, 完全遮蓋了白飯, 米飯粒粒香軟糯滑, 好食.咖喱系列的伊比利亞梅頭配牛舌尖, 伊比利亞梅頭已去骨, 好稔有肉味,燒牛舌尖, 口感爽彈, 又滑又嫩, 保留肉汁. 送香濃咖喱汁撈白飯真係一 流.燒肉即燒即送上檯, 夠熱 份量足, 調味好. 餐廳重冇收加一服務費, 真係抵食. 今晚食得勁飽.
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今天到尖沙咀看展覽，經過一間新開業的燒肉店，見門前餐牌相當吸引，便入內嚐嚐。餐廳不大，和式裝修，牆上海報富日本風情。枱上放有多種調味品，包括我最喜歡的七味粉。這裏主推牛舌及牛排，有鐵板及咖喱系列多種菜式選擇。轉套餐只加$28，包括湯、汽水及薯條。升級套餐再加一碗“滿溢牛舌筋溫泉蛋丼”，只需$38，非常實惠。鐵板系列：“美國牛小排配牛舌尖”燒熱鐵鍋上枱，啫啫作響，香氣瀰漫，未吃已經口水流。份量不少，除牛小排外，牛舌尖把鍋面鋪得滿滿的。牛小排肥瘦適中，不老不靭，肉質鮮嫩，肉汁豐富。牛舌尖肉質鬆軟可口而帶酥香，配上洋蔥汁料，非常惹味。“滿溢牛舌筋溫泉蛋丼”丼飯上蓋滿了牛舌筋，份量不少，腍軟口感，再混合溫泉蛋，滋味非常。咖喱系列：“三重牛舌”（牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋）雖然同是牛舌，但各有不同口感：牛舌芯爽口，牛舌尖腍軟，牛舌筋有質感，伴上香而不辣的日式咖喱和珍珠米飯，別有一番滋味。“牛舌洋蔥湯”牛氣十足，洋蔥加上牛肉濃湯，最佳拍檔。“薯條”一大碟另上，新鮮即炸，香脆可口，配上茄汁更美味。這裏的牛舌及牛排菜式，無論是份量和味道，都讓我留下深刻印象，而且價錢還非常實惠。
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俾我發現ssp嗰間出名食牛舌嘅Gyu Town喺TST開咗間姐妹店, menu都有啲新嘢，呢日即刻衝去試下XD首先係牛舌洋葱湯，調味夠 好好飲，洋葱煲到淋晒好甜，滾熱辣上枱，個人覺得可以凍返少少🤏 方便即時飲😂 隨後上埋薯條，比較粗身保留返薯仔嘅質感，唔會過咸。 鐵板香蔥薄燒牛翼板，staff會幫忙上枱時淋黑椒汁落去，香到呢~😍 落單後staff會主動提供apron，保護客人唔駛彈到成身都係。仲有個貼心位係，牛翼板下面鋪咗大量洋蔥，令燒到通紅嘅鐵板起到保温作用之餘，又唔驚煮到牛肉過熟。牛翼板吸收咗蔥香同洋蔥嘅甜味，配上黑椒汁寧舍惹味，肉質嫩得黎又帶少少嚼勁，好食到不得了，我次次黎都必叫香蔥燒🤌另外升級跟咗個滿溢牛舌筋温泉蛋丼，好多好多肉啱晒牛魔王。牛舌筋煮得好腍，但佢好似係用紅酒汁煮(?) 總之同鐵板揀嘅黑椒汁唔同，食嘅時候感覺有啲唔夾，但溫泉蛋加分！温泉蛋never goes wrong XD 撈飯食口感更加滑🥳另一邊係咖哩飯配美國牛小排同牛舌尖。咖哩以日式標準黎講比較辛口，辣辣哋幾惹味唔食得辣嘅人都啱食。牛小排煎到好香，咬多幾啖牛味出晒黎。牛舌尖好淋身，兩款肉嘅口感完全唔同，撈埋咖哩食都幾夾。SSP嗰邊無咖哩架，試新嘢無伏開心💕
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牛舌愛好者必食這家「Gyu Lab 燒肉實驗室」絕對係你嘅天堂！🥩✨ 由創意燒肉到日式丼飯，每道菜都充滿驚喜🌟 鐵板牛香芯牛香芯肉質超嫩，鐵板煎得外脆內軟，一咬落去肉汁爆發，配上特製醬汁，真係停唔到口！🔥 🍚 牛舌筋溫泉蛋丼牛舌筋爽口彈牙，溫泉蛋一戳即破，蛋黃撈埋飯食，濃郁又滿足！丼飯控必點！💛 🍛 咖哩牛小排配牛舌尖日式咖哩香濃惹味，牛小排軟嫩入味，再加埋爽脆嘅牛舌尖，雙重口感超正！ 🍟 邪惡薯條香脆薯條係完美嘅配菜，點埋燒肉汁或者咖哩汁，真係邪惡到極點！😈
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最近去咗呢間叫「燒肉實驗室」嘅餐廳食飯，本來諗住試下佢哋嘅鐵板菜式，點知變成一場災難。作為一間以「實驗室」命名嘅燒肉店，我哋原本期待創新同高質素嘅食物，結果卻係低劣嘅服務同食物，感覺好似俾人當白老鼠咁，自費試食未成熟嘅「實驗品」。我落單叫咗鐵板牛舌芯意粉，我太太叫咗鐵板二重牛舌飯。點知上菜嗰陣，侍應居然搞錯晒！佢哋俾咗鐵板二重牛舌意粉同鐵板牛舌芯飯，飯同意粉完全調轉咗。呢個錯單已經夠離譜，證明廚房完全冇跟單做，管理混亂到極點。講返食物質素，牛舌芯聲稱係精選部位，但實際食落去簡直係噩夢。牛舌芯入面有條好韌好長嘅筋，肉質面頭韌到咬唔斷，滲出少少血水，裏面明顯一成熟都冇，一啲都唔爽口，食得出係劣質貨色。鐵板二重牛舌都唔見得好到邊，整體感覺就好似未完成嘅實驗品，唔值得一試。呢間餐廳嘅真正目的，似乎係用錯單同低劣食物質素嚟測試食客嘅底線。服務態度一般，環境普通，價錢卻唔平。如果你要嚟，建議三思而後行。我哋絕對唔會再光顧，強烈不推薦！
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