Fumi Joe

週末最鍾意去中環輕鬆食brunch😬 今日去蘭桂坊加州大廈23樓嘅Fumi Joe，佢哋最近換咗新餐牌，星期六嘅Izakaya Brunch, 有好多好評😎 現代和風設計, 仲有吧枱，用餐氛圍非常輕鬆舒適，落地玻璃窗可以欣賞中環城景，建議大家book窗邊位置🫶🏻🌟SAT IZAKAYA BRUNCH $398 p.p. 🧆前菜：六款Brunch以六款精緻前菜拉開序幕，擺盤精美，每一款都可以獨當一面，非常高質🤩 包括松葉蟹肉湯葉、辣吞拿魚他他、三文魚明太子天婦羅、磯煮鮑魚及菠菜麻醬沙律、煙燻鴨胸👍 職員非常細心介紹我哋由左至右品嚐🫶🏻🍣壽司精選四款可以揀刺身或者壽司，我選擇咗四款壽司包括吞拿魚、油甘魚等精選食材。佢嘅魚生固然係非常新鮮，但係我非常欣賞佢嘅醋飯，溫度、酸度同紮實度恰到好處，師傅嘅握工果然犀利👍🍢串燒四款Fumi Joe嘅串燒真係非常出色，我選擇咗四款串燒：宮崎雞翼、銀鱈魚、A4熊本西冷牛同厚切牛舌。最欣賞嘅係A4熊本西冷牛，厚切而且肉汁非常飽滿，肉質鮮嫩👍👍👍 雖然要加$28，不過非常超值，食過你就知😎 銀鱈魚亦都係必食，以西京燒方式處理，味道帶甜，魚肉軟嫩👏🍚主菜：角切海鮮丼主食我選擇咗角切海鮮丼，唔好睇佢細細碗，裏面質滿咗勁多海鮮😎包括吞拿魚、三文魚、帶子等,全部都係味道鮮美，特製嘅醬汁有麻油嘅香味，每一啖都好滿足🤩 隨丼飯附上嘅味噌湯都唔錯呀😬🌟特上刺身拼盤定食 $498如果想試多啲嘢食，強烈建議叫呢個$498特上刺身拼盤定食, 呢個定食同樣都會跟六款前菜🤩拼盤陣容好豪華，包括鮮甜牡丹蝦、油脂豐富入口即化嘅吞拿魚腩（Toro），仲有中拖羅、鮮甜海膽毫無腥味👏 鮮美彈牙嘅帶子🫶🏻 每樣刺身都有兩件👍 呢個定食會跟一碗白飯同埋麵豉湯🫶🏻 🍦甜品兩份套餐都會包一杯濃郁嘅黑芝麻雪糕，作為一個完美嘅ending🥰 🍶清酒 $$58Brunch當然少不了飲番杯，我哋就每人叫咗杯清酒，相當大杯👏 另外當然有free Flow嘅package可以選擇，鍾意飲番杯嘅記得留意吓🥳Fumi Joe環境開揚，坐bar枱可以睇到師傅即席製作食物，靠窗位置可以飽覽中環靚景🤩 staff全部都好nice，令用餐體驗更加分🤩 如果你週末想搵個舒適又可以享受高質日本料理嘅地方，Fumi Joe絕對值得一試。呢個價錢喺中環嚟講真係冇得輸😎Fumi Joe地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

一向喜歡日式料理，這次來到中環的新餐廳Fumi Joe，餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍! 🐟 特上8點刺身拼盤 (每款2件)包括海膽、鮮吞魚腩、鮮吞拿魚中腩、牡丹蝦、深海池魚、池魚和鮮活象拔蚌。每款生魚片肉質滑嫩，特別是海膽的鮮甜和吞拿魚的油脂感，搭配醬油和芥末，感受到鮮香甜美。🍣 炙燒壽司拼盤 (6件)包括鮮吞魚腩、A4熊本和牛、北海道帶子、金目鯛、左口魚裙邊和三文魚腩，炙燒後香氣四溢。A4熊本和牛的嫩滑與米飯的香甜完美融合, 超好吃。每一款都帶著燒烤的焦香，必點! 🥑 日本絹豆腐牛油果椰菜沙律鮮嫩的絹豆腐與香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特製醬汁很開胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等級的牛肉串燒，肉質鮮嫩, 咬下去滿口肉汁，真係好味。🍗 日本免治雞腿肉雞肉細膩，搭配嫩滑的雞蛋，口感充滿層次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，鹹中帶甜，味道清新。🐚 礫燒鮑魚鮮美的鮑魚用上礫燒煮法，肉質彈牙，配上特製醬汁，味道更加鮮香可口。Fumi Joe📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

很喜歡《Fumi Joe》這𥚃的環境，居高臨下，環境開揚日式，落地窗飽覽中環美景。最近新Menu推出週末Izakaya Brunch Set，融合居酒屋風格，包6款前菜，刺身壽司串燒主菜，還有甜品，視覺味覺雙享受！ 🔸前菜6款：辣吞拿魚他他清新爽甜，松葉蟹肉湯鮮香，磯煮鮑魚彈牙入味，三文魚明太子大葉天婦羅脆香，菠菜沙律清甜，煙燻鴨胸嫩滑，擺盤精美！🔸刺身/壽司：選了3款刺身，很鮮甜！🔸串燒：可以選擇四款串燒，特別推介牛舌，Yummy!🔸A4和牛烏冬 ： A4和牛烏冬入口即溶，牛香濃郁，烏冬好滑！🔸角切海鮮丼：滿滿的一碗角切海鮮，好滿足！🔸芝麻雪糕：芝麻雪糕清新不甜膩，完美ending！…查看更多

又打卡多間蘭桂坊集團的餐廳🤣這次就來到主打空中日式居酒屋體驗的《Fumi Joe》試試招牌日式weekend brunch餐廳位於加州大廈23樓 空間感十足窗邊位置更可欣賞中環市景 十分開陽室內座位間隔合適 挺適合作商務午餐/家庭聚會🎈𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑※ 辣吞拿魚他他※ 松葉蟹肉湯葉 配高湯掛※ 三文魚、明太子、大葉天婦羅※ 磯煮鮑魚※ 菠菜沙律※ 煙燻鴀胸單單是頭盤已經有6款每一款都好食最驚喜就是鴨胸煙燻味好突出好好吃𝐒𝐀𝐒𝐇𝐈𝐌𝐈※ 3款刺身 刺身都幾新鮮 加上新鮮的wasabi，好開胃𝐒𝐊𝐄𝐖𝐄𝐑𝐒※ A4熊本西冷牛 (+$28)※ 厚切牛舌※ 磯燒鮑魚※ 日本免治雞棒 配日本雞蛋※ 銀鱈魚※ 雞軟骨※ 豉油脆脆豆腐串燒也是很出色當中最驚艷就是A4熊本牛油脂味滿滿 超厚肉但完全不會柴口外脆內軟 非常出色𝐑𝐈𝐂𝐄 / 𝐍𝐎𝐎𝐃𝐋𝐄𝐒※ 和牛稻庭鳥冬※ 角切海鮮丼兩款主食正常發揮幸好份量小小的 剛剛好! 要不然肯定吃不完🤣𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓※ 黑芝麻雪糕芝麻味突出 好吃😋‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧💰Total: $937.2 ($468.6pax 10%服務費)📍Fumi Joe｜@fumijoelkf🏠中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

放假要食個靚brunch chill下蘭桂坊有間Fumi Joe 浮味環境充滿日本感覺 好似一間空中居酒屋咁 🥂俯瞰中環嘅美景 視覺同味覺都有雙重享受 😋🍱 IZAKAYA SET 朝酒場定食 每位客人都會獲贈一份六款前菜✨辣吞拿魚他他、磯煮鮑魚、松葉蟹肉湯葉配高湯、菠菜沙律、三文魚明太子大葉天婦羅、煙燻鴨胸賣相精緻 各有特色 有個完美嘅開始✨特上刺身拼盤定食有牡丹蝦、吞拿魚腩、海膽另外有5款廚師推介白只、中拖羅、深海池魚、真鯛、油甘魚腩刺身厚切 味道鮮味 非常新鮮另一款揀咗刺身串燒定食3款刺身厚切🍣有三文魚、油甘魚、帆立貝 味道鮮味4款自選串燒🍢A4熊本西冷牛～油脂好豐富 牛尾濃郁呢另外仲揀咗厚切牛舌、磯燒鮑魚、銀鱈魚🥩A4和牛烏冬 和牛入口即溶 🍹Fuji Honey荔枝蓉加上柚子蜜糖 配搭檸檬鐵觀音味道香甜又清新🍑竹林 白桃妃 岡山縣桃香十分濃郁 甜度適中 帶點辛口最後仲有芝麻雪糕 🍧Fumi Joe 📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多