Fumi Joe

週末最鍾意去中環輕鬆食brunch😬 今日去蘭桂坊加州大廈23樓嘅Fumi Joe，佢哋最近換咗新餐牌，星期六嘅Izakaya Brunch, 有好多好評😎 現代和風設計, 仲有吧枱，用餐氛圍非常輕鬆舒適，落地玻璃窗可以欣賞中環城景，建議大家book窗邊位置🫶🏻🌟SAT IZAKAYA BRUNCH $398 p.p. 🧆前菜：六款Brunch以六款精緻前菜拉開序幕，擺盤精美，每一款都可以獨當一面，非常高質🤩 包括松葉蟹肉湯葉、辣吞拿魚他他、三文魚明太子天婦羅、磯煮鮑魚及菠菜麻醬沙律、煙燻鴨胸👍 職員非常細心介紹我哋由左至右品嚐🫶🏻🍣壽司精選四款可以揀刺身或者壽司，我選擇咗四款壽司包括吞拿魚、油甘魚等精選食材。佢嘅魚生固然係非常新鮮，但係我非常欣賞佢嘅醋飯，溫度、酸度同紮實度恰到好處，師傅嘅握工果然犀利👍🍢串燒四款Fumi Joe嘅串燒真係非常出色，我選擇咗四款串燒：宮崎雞翼、銀鱈魚、A4熊本西冷牛同厚切牛舌。最欣賞嘅係A4熊本西冷牛，厚切而且肉汁非常飽滿，肉質鮮嫩👍👍👍 雖然要加$28，不過非常超值，食過你就知😎 銀鱈魚亦都係必食，以西京燒方式處理，味道帶甜，魚肉軟嫩👏🍚主菜：角切海鮮丼主食我選擇咗角切海鮮丼，唔好睇佢細細碗，裏面質滿咗勁多海鮮😎包括吞拿魚、三文魚、帶子等,全部都係味道鮮美，特製嘅醬汁有麻油嘅香味，每一啖都好滿足🤩 隨丼飯附上嘅味噌湯都唔錯呀😬🌟特上刺身拼盤定食 $498如果想試多啲嘢食，強烈建議叫呢個$498特上刺身拼盤定食, 呢個定食同樣都會跟六款前菜🤩拼盤陣容好豪華，包括鮮甜牡丹蝦、油脂豐富入口即化嘅吞拿魚腩（Toro），仲有中拖羅、鮮甜海膽毫無腥味👏 鮮美彈牙嘅帶子🫶🏻 每樣刺身都有兩件👍 呢個定食會跟一碗白飯同埋麵豉湯🫶🏻 🍦甜品兩份套餐都會包一杯濃郁嘅黑芝麻雪糕，作為一個完美嘅ending🥰 🍶清酒 $$58Brunch當然少不了飲番杯，我哋就每人叫咗杯清酒，相當大杯👏 另外當然有free Flow嘅package可以選擇，鍾意飲番杯嘅記得留意吓🥳Fumi Joe環境開揚，坐bar枱可以睇到師傅即席製作食物，靠窗位置可以飽覽中環靚景🤩 staff全部都好nice，令用餐體驗更加分🤩 如果你週末想搵個舒適又可以享受高質日本料理嘅地方，Fumi Joe絕對值得一試。呢個價錢喺中環嚟講真係冇得輸😎Fumi Joe地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

一向喜歡日式料理，這次來到中環的新餐廳Fumi Joe，餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍! 🐟 特上8點刺身拼盤 (每款2件)包括海膽、鮮吞魚腩、鮮吞拿魚中腩、牡丹蝦、深海池魚、池魚和鮮活象拔蚌。每款生魚片肉質滑嫩，特別是海膽的鮮甜和吞拿魚的油脂感，搭配醬油和芥末，感受到鮮香甜美。🍣 炙燒壽司拼盤 (6件)包括鮮吞魚腩、A4熊本和牛、北海道帶子、金目鯛、左口魚裙邊和三文魚腩，炙燒後香氣四溢。A4熊本和牛的嫩滑與米飯的香甜完美融合, 超好吃。每一款都帶著燒烤的焦香，必點! 🥑 日本絹豆腐牛油果椰菜沙律鮮嫩的絹豆腐與香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特製醬汁很開胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等級的牛肉串燒，肉質鮮嫩, 咬下去滿口肉汁，真係好味。🍗 日本免治雞腿肉雞肉細膩，搭配嫩滑的雞蛋，口感充滿層次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，鹹中帶甜，味道清新。🐚 礫燒鮑魚鮮美的鮑魚用上礫燒煮法，肉質彈牙，配上特製醬汁，味道更加鮮香可口。Fumi Joe📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多

🍽 Lunch set💰~HKD398 (lunch)Fumi Joe’s weekend lunch set proved to be a delightful culinary journey, with the Izakaya Set priced at HK$398 offering both variety and refinement. The appetizers set the tone, especially the spicy toro tartare with snow crab and the delicate soy milk skin paired with sea urchin broth, which were truly memorable. Skewers followed, with four pieces each, where the tender abalone and the A4 Kumamoto sirloin stood out for their flavor and texture. The mains continued the indulgence, with the toro don delivering elegant simplicity and the A4 wagyu beef udon offering rich comfort. Finished with sesame ice cream, the meal felt complete and satisfying.…查看更多

很喜歡《Fumi Joe》這𥚃的環境，居高臨下，環境開揚日式，落地窗飽覽中環美景。最近新Menu推出週末Izakaya Brunch Set，融合居酒屋風格，包6款前菜，刺身壽司串燒主菜，還有甜品，視覺味覺雙享受！ 🔸前菜6款：辣吞拿魚他他清新爽甜，松葉蟹肉湯鮮香，磯煮鮑魚彈牙入味，三文魚明太子大葉天婦羅脆香，菠菜沙律清甜，煙燻鴨胸嫩滑，擺盤精美！🔸刺身/壽司：選了3款刺身，很鮮甜！🔸串燒：可以選擇四款串燒，特別推介牛舌，Yummy!🔸A4和牛烏冬 ： A4和牛烏冬入口即溶，牛香濃郁，烏冬好滑！🔸角切海鮮丼：滿滿的一碗角切海鮮，好滿足！🔸芝麻雪糕：芝麻雪糕清新不甜膩，完美ending！…查看更多

又打卡多間蘭桂坊集團的餐廳🤣這次就來到主打空中日式居酒屋體驗的《Fumi Joe》試試招牌日式weekend brunch餐廳位於加州大廈23樓 空間感十足窗邊位置更可欣賞中環市景 十分開陽室內座位間隔合適 挺適合作商務午餐/家庭聚會🎈𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑※ 辣吞拿魚他他※ 松葉蟹肉湯葉 配高湯掛※ 三文魚、明太子、大葉天婦羅※ 磯煮鮑魚※ 菠菜沙律※ 煙燻鴀胸單單是頭盤已經有6款每一款都好食最驚喜就是鴨胸煙燻味好突出好好吃𝐒𝐀𝐒𝐇𝐈𝐌𝐈※ 3款刺身 刺身都幾新鮮 加上新鮮的wasabi，好開胃𝐒𝐊𝐄𝐖𝐄𝐑𝐒※ A4熊本西冷牛 (+$28)※ 厚切牛舌※ 磯燒鮑魚※ 日本免治雞棒 配日本雞蛋※ 銀鱈魚※ 雞軟骨※ 豉油脆脆豆腐串燒也是很出色當中最驚艷就是A4熊本牛油脂味滿滿 超厚肉但完全不會柴口外脆內軟 非常出色𝐑𝐈𝐂𝐄 / 𝐍𝐎𝐎𝐃𝐋𝐄𝐒※ 和牛稻庭鳥冬※ 角切海鮮丼兩款主食正常發揮幸好份量小小的 剛剛好! 要不然肯定吃不完🤣𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓※ 黑芝麻雪糕芝麻味突出 好吃😋‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧💰Total: $937.2 ($468.6pax 10%服務費)📍Fumi Joe｜@fumijoelkf🏠中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓…查看更多