For Single

營業中

休息中

12月30日趁仲放假，走咗入去西環飲啡。餐廳不算很大。。。坐位不算太多，有點迫。同當天也差不多 full house。。。所以入餐廳時也沒有侍應招待。。。先講吓杯咖啡，我叫了杯 Cappuccino，餐廳都非常貼心，仲連埋一杯少少嘅 espresso 一齊上，等客人可以先試試咖啡不加奶嘅味道。此舉真的值得一讚！餐廳還貼心的附上兩張小卡，一是介紹他們當時是用那款咖啡豆子和一些關於咖啡豆子的產地和資料等，二是給客人記錄一吓飲咖啡後的感覺。。。即 tasting notes，非常細心！咖啡愛好者對此舉應該非常受樂！到介紹一吓窩夫，這個本人認為用來打卡就一流。。。但味道就真係麻麻。。。窩夫上枱是凍的。。。不是熱的。。。而且味道本人覺得實在太甜。。。再加上食窩夫時，我還食到好多一粒粒嘅珍珠糖係窩夫裏面。。。令我覺得口感不是太好。。。好似覺得 d 糖未溶得晒咁，個窩夫漿整得不是很均勻咁。。。蜜糖 + 糖粒一起食。。。真係好甜。。。真的不好味！下次都不會再試。。。

鋪頭位於小巷中，感覺好優閒。裝修優雅，鋪面唔大但坐得舒服。食物同咖啡都好味，特別推介愛食牛油果嘅朋友，鋪頭採用嘅牛油果好新鮮，餐牌仲有多款包含牛油果嘅食物。店員服務態度好，會悉心向客人介紹咖啡豆選材。

一個人經過堅尼地城本身想去誠記食邪惡三文治，點知上到去無開。於是上OpenRice 睇吓附近有咩好食😋搜尋下俾呢間小店店名吸引，啱晒自己一個人去食～小店在路旁偶然聽到汽車駛過嘅聲音，但室內播放輕柔音樂，俾人感覺好似兩個截然不同嘅世界。甚有一種逃避煩囂嘅感覺～Day Menu主要有咖啡、包類、甜品等。Night Menu有埋酒飲一坐低店員好貼心自動遞上清水三心兩意之下決定試吓較少見用三文魚籽配搭嘅Eggado，可以㨂cheese & onion bagel或者sourdough。另外伴碟會有沙律菜Bagel烘得微脆、蛋炒得夠滑，配埋粒粒晶瑩剔透嘅三文魚籽，味道實在非常不錯席間見其他客人落單咖啡時，店員都耐心了解客人口味並建議客人選擇。上枱時都會非常詳細介紹飲用方法。不過由於今日唔想飲咖啡所以就試咗杯Green tea latte。少少失望嘅係green tea latte偏甜，甜味稍為蓋過抹茶香味⋯最後有尐意猶未盡叫咗個apple pie味道唔太甜又好香肉桂味～不過自己一廂情願以為係熱pie原來係凍嘅🤣店舖甚有特色，絕對值得再試～

叫左Eggado 個麵包可以揀sourdough或bagelbagel 係比較易咬 容易撕開嗰種裏面有scambled eggs, avocado & salmon roe個炒蛋食落口感綿滑 牛油果同埋三文魚子嘅份量都好足亦有濃濃嘅芝士味👍整體質素唔錯

🥗Salado $88𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘳𝘰𝘦, 𝘗𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘦𝘨𝘨, 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰沙律菜新鮮爽脆牛油果卷成一圈質地綿滑 熟度啱啱好上面放咗隻滑捋捋嘅溫泉蛋加上適量三文魚籽增加整體鹹鮮味☕𝐂𝐚𝐟𝐟𝐞 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 $58呢度所有咖啡都係1+1 會跟埋一小杯齋啡 試到單純嘅咖啡豆小細節位：咖啡盤有2張卡片1張係咖啡豆嘅資料 另一張就俾客人寫低食評咖啡我比較少飲所以都唔太識評。純粹覺得都幾香☕️Tiramisu $68雖然價錢略高 但份量比一般cafe大層次頗分明同傳統提拉米蘇唔同佢哋應該係用蛋糕代替手指餅 食落更鬆軟頂層鋪咗厚厚嘅芝士不過沾嘅係朱古力粉 所以整體偏甜建議可以用可可粉另外酒味都唔突出少失望。

一直都走寶了 堅尼地城個海旁🌊真係幾靚!嘗了它的 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖頗用心的設計在𝕝𝕒𝕥𝕥𝕖旁 附上一小杯𝕖𝕤𝕡𝕣𝕖𝕤𝕤𝕠☕️ 讓你先品嚐豆最純粹嘅果香🍃呢款本身較𝕗𝕣𝕦𝕚𝕥𝕪沖成𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖後 口感頓然溫和了多早晨𝕤𝕖𝕥 配搭埋𝕆𝕟𝕚𝕠𝕟 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 𝔹𝕒𝕘𝕖𝕝 🥯 很香口 唔錯!

今次介紹既呢間💛cafe位於西環堅尼地城，有趣既係佢地既店名經常會令人誤以為係專為單身人士而設，實情係呢間係一間以單品咖啡為主既cafe☕️，佢地每季會精選一個產區既咖啡豆作重點推廣💁🏻‍♀️，一款咖啡豆有兩種烘焙程度同6種煮製方式可以選擇🤗 而到左夜晚6點(Tue–Sat) 佢地仲會供應埋單一麥芽蘇格蘭威士忌🥃，讓客人先醒而後醉😆.除左係有酒飲既單品咖啡店之外，呢間cafe更加係元朗錦田Cohee Studio💛既姐妹店，後者雖然位置偏遠但極受追捧，平日下午都要等成一個鐘先入到座🪑，所以舊年年底得知佢地係港島開左呢間cafe☕️已經想一試，不過就拖到今年二月先去，而呢篇食評更加過分地拖到而家至出…..🙈不過有一點想講既係堅尼地城呢度供應既食物同元朗店係有d唔同，同時因為地段關係，價錢上亦稍為比元朗店貴🤏🏻****************************** ✨Eggado Cheese & Onion Bagel🥯 ($88)麵包類菜式一共有5款，客人可以選擇配sourdough/cheese & onion bagel，另外會有沙律菜伴碟🥗相信黎呢度既客人9成都會揀bagel🥯，

之前無意之中發現呢間cafe，個名好得意，for single即係for single嘅客人？😆原來係single origin嘅意思，cafe會用同一出產地嘅咖啡豆，同一酒廠嘅Malt Whiskey，定期會轉theme。坐低之後店員好細心同我哋介紹咖啡同whiskey，啤酒，好有heart。今期咖啡豆來自Kenya，比較fruity，可以揀返你想要嘅沖法，我地揀左Flat White同Dirty。Flat White隔離嗰杯係Espresso，讓客人可以試真啲隻咖啡豆嘅味道，幾有心思。喜歡果酸味嘅朋友會好鍾意。呢杯係Dirty，同樣係高質素。嘢食有pasta、salad、dessert，想食正餐或者黎個tea都可以。三文魚牛油果salad清新又健康，輕食之選👍🏽個waffle非常好食，特別鍾意啲蜜糖，甜得黎又唔會漏，食完會有開心嘅感覺。小店裝修既簡潔又精緻，坐得好舒服。亦欣賞店員嘅passion同佢嘅concept，有時間會再來👍🏽

難得去堅尼地城探朋友，順道試下For Single，店員遞上餐牌時介紹店鋪專做single origin coffee同single malt whiskey，以及今期咖啡豆嘅資訊同沖泡方法。小店空間唔大，只有吧枱同三數張二人木枱，好處係坐邊都見到店員沖咖啡，而且裝修都幾別緻。🍽Eggado – scambled eggs, avocado & salmon roe ($88)麵包可以揀sourdough或bagel，後者質感偏軟身，唔係紮實型，但芝士味同洋蔥味並重。炒蛋嫩滑，三文魚籽就咁食有啲腥同鹹，但同味道唔濃烈嘅牛油果同炒蛋夾埋食就ok，每碟都配新鮮沙律菜。🍽Homemade Tiramisu ($68)tiarmisu size亦比一般嘅大，望落層次分明，mascarpone cheese軟滑，ladyfinger質感頗鬆軟，咖啡味比酒味濃，面頭嘅可可粉甜度低返啲就更好，呢度仲有抹茶版Greenamisu呢！☕️Flat White ($58)喺呢度叫white coffee會以1+1combo嘅形式呈現，會畀細細杯espresso你試清楚隻豆嘅味道，仲附上tasting not

2021年8月15日 雨又黎同朋友食盡西環cafe 餐廳店面唔大, 但都坐得幾舒服, 雖然每張枱細細地, 但坐位係梳化位, 而且每枱間個位都足夠, 唔會好迫Dirty $58, 黎到啡店冇理由唔飲啡, 終是就揀左呢杯, 睇下同上次個間dirty 有咩唔同。今日佢個豆係肯亞黎, 會跟一張印花卡, 留言卡(俾你做remark) 同一張咖啡豆簡介, 仲有唔同沖法俾你揀。而呢杯dirty 入口奶味偏重, 比上次個杯咁濃ge 呢杯易入口好多。但咖啡個香味都仲有係到, 唔識品啡的人表示唔錯Hojicha Latte $48, 首先個拉花好靚, 入口好濃焙茶味但又唔會係苦ge 味, 推介Eggado Begal $88, Bagal 烤過脆脆地, 餡料超多, 牛油果再配三文魚籽食落唔會漏, 配搭得幾好Spinroom $88, 大啡菇好重菇味, 好香好食Cheese Bites $58, 超濃芝士味, 但最好襯熱食, 因為放耐左凍左食會比較漏Honey Mascarpone Cream Waffle $68, 窩夫唔會過甜, 上面個cream 係cream cheese, 同一般唔同, 配搭起個質感

聽說這家是元朗Cohee的姊妹店，怪不得bagel的款式好像在哪裡吃過😂//✨炒蛋·牛油果·小龍蝦沙律·三文魚籽貝果之前在Cohee也吃過這款，來到這裡的味道也一樣好呢! 貝果是cheese&onion味，芝士味挺出，不過口感不算煙韌；炒蛋和牛油果的份量也很多，雖然不是滑蛋，但配上小龍蝦沙律和很有鹹香味三文魚籽挺好吃👍🏼✨Tiramisu 本來想試試grennamisu，即是抹茶口味的🍵但當天沒供應🥲那試試傳統口味也好～份量很多呢! Mascarpone cheese層好輕盈，不會膩；ladyfingers浸至海綿般軟身，把咖啡汁吸好，整體入口順滑，喜歡🤎

1️⃣ Spinroom $88 (7/10)估唔到收元朗Cohee到 For Single，都繼續有Cheese & Onion Bagel😍 Menu有唔同，今次叫咗大啡茹配菠菜苗，份量都幾多🥯 大啡菇都juicy😋 不過唔係好夠cream cheese但都係覺得整體Cohee好食啲，可惜太遠😭2️⃣ Flat White $58 (7/10)當時去係6月，佢地用緊巴西嘅豆☕️ 經過Induced Fermintation嘅處理，飲落多份蜜糖嘅甜味🤤 加埋Oat Milk沖成 Flat White，減輕咗豆嘅酸味👍🏻

Another day, another coffee shop. Today I visited For Single and I was very impressed!The first thing that I noticed was the decor in this cafe, I love everything about it! From the decorations on the wall, to the choice of furniture, it all fits perfectly which their coffee and whiskies.I ordered a bagel and a flat white. I did i noticed that the price of the flat white to be slightly higher than other cafe but it was still acceptable. When the coffee came though, I was pleasantly surprised th

喺佢哋舖頭飲手沖咖啡會提供兩張卡仔比你玩，可以記錄返你飲嘅時候杯啡帶比你嘅感覺，儀式感滿分。而我叫咗一杯 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨☕️ 同埋 𝐇𝐨𝐧𝐞𝐲 𝐦𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐩𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐰𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞🧇身為窩夫愛好者嘅我表示係我鐘意嘅type‪ᯅ̈.ᐟ.ᐟ食落有咬口唔會淨係勁脆又薄eiei咁，上菜嘅時候熱辣辣嘅waffle配上忌廉同水果啱啱好，一啖落肚後加多啖咖啡收尾，又係一個美好嘅下午🧚🏻‍♀️咖啡都唔錯唔會太酸或太苦。聽聞呢到係出名bagel，下次有機會都可以試試( ｰ̀֊ｰ́ )✧

.假日嘅coffee date 👯‍♀️周圍嘅環境好舒服，真係可以chill全日～.🥤ICED CAFFÈ LATTE HKD💲58☕️ HOJICHA LATTE HKD💲48.🥯 CHEESAM CHEESE & ONION BAGEL HKD💲98.🥯 SPINROOM CHEESE & ONION BAGEL特別推介💯 入面嘅大啡菇同菠菜超夾 😋再加埋cream cheese 真係冇得頂!!!.🍰 HOMEMADE TIRAMISU HKD💲68