坑口 Fika 餐廳，隱身於村屋地舖，遠離鬧市喧囂，實在是一個將軍澳食好西的秘密基地。餐廳定位為高質小店，近年餐廳在將軍澳區內人氣急升，亦有不少其他區外人士專程過來品嚐，人氣爆登。🐚 1. 新鮮紐西蘭活青口白酒汁煮忌廉汁 （Fresh New Zealand Blue Mussels 500G）青口選用來自紐西蘭的高質藍青口，肉質肥美鮮甜。廚師以白酒及淡忌廉汁烹調，加入洋蔥、蒜蓉、香草等配料，令青口的鮮味完全釋放。另外再配上香脆法包，蘸上醬汁一齊食，更加滋味無窮。🥖 2. 牛油果蟹肉多士 （Crabmeat Cracknel, Avocado）牛油果蟹肉多士賣相精緻吸引，金黃香脆的多士上，鋪滿 creamy 牛油果蓉及鮮甜蟹肉，面層再點綴三文魚籽，未食已經流口水。一口咬下，多士外脆內軟，牛油果蓉細滑香濃，蟹肉鮮味十足，與牛油果的清新完美融合。三文魚籽在口中爆開，增添鹹香及層次感。🍝 3. FIKA自家製豬類肉卡邦尼意粉（Pancett, Homemade Salty Pork Belly, Parmesan , J.P egg）Fika 選用意大利豬面肉及自家醃製豬腩肉，配以日本蛋黃及 Parmesan 芝士，醬汁非常香濃掛麵。意粉則選用扁意粉，軟硬適中，掛汁力強。拌勻後，每條意粉都沾滿蛋汁及芝士，入口滑溜，鹹香濃郁。「可能係將軍澳最好食嘅 Carbonara」！🥧 4. 招牌FIKA焦糖蘋果金寶配意大利雪糕（FIKA's Caramel Apple Crumble with Italy ice cream）甜品即叫即焗，上枱時熱辣辣。底層是肉桂蘋果粒，中間是香脆金寶，頂層放上一球意大利雲呢拿雪糕。蘋果粒焗得軟糯，肉桂香濃，帶點微酸，與焦糖金寶的甜脆形成完美對比，與雪糕一齊食時感受到冰火交融的口感。即使遠離市區，仍都感引不少人專程前來，足見其吸引力。…查看更多
