EverShine

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近年流行健康主義，注重健康養生的你一定不能錯過中環這間新Café！上網查看才知道店主Mabel是中廚出身，而且曾在廚藝比賽中獲獎，並出版幾本食譜書。Café Menu列出每款食物的卡路里，方便客人計算每餐份量。花茶是餐廳的一大賣點。這裏的花茶全是店主精心挑選調製，除了餐牌上的花茶外，客人更可以依照個人喜好，讓店主為自己度身訂造獨一無二的花茶，店內亦有散裝花茶和花茶禮盒選購。餐廳提供室內及室外座位，室外位置佈置成一個別緻的小花園，而且座位與座位之間有一定空間，分外舒適。今天下起微微雨，所以大部分客人都坐到室內去了。藍色藍色螺旋藻乳酪碗($78)材料有亞麻籽，螺旋藻，香蕉、藍莓，乳酪，番薯片等健康食材，味道清新，口感非常豐富。輕煎帶子黑松露牛肝菌意大利粉($78)意大利粉烹調得恰到好處，口感彈牙。醬汁份量適中，帶子煎得剛好，吃起來鮮甜嫩滑。溫泉蛋忌廉蘑菇煙肉長通粉($68)有點像卡比邦尼意粉，通粉亦是煮得恰到好處，通粉中加入了煙肉、芝士粉、蘑菇等，加上晶凝通透的水流心溫泉蛋，只是聞着也令人垂涎三尺。花茶「樂」($58) 其實是洛神花、山楂、千日紅和甜菊葉。長期飲用洛神花茶有健脾胃、降血脂及

近排我飽受暗瘡困擾，但我又唔想搵Jacqueline，女友話不如帶我食啲排毒嘅食物，所以去左上環新開嘅咖啡店Evershine。望完餐牌先發現女友所講既排毒食物就係外國非常流行嘅yogurt bowl。由門口望入去餐廳看似狹窄，但原來內有乾坤，後面有一個室外地方，地面鋪上仿草地墊，加上牆邊既花花草草，營造出一個花園既感覺，打卡一流。餐牌每款食物旁邊都寫卡路里，果然係一間以健康為主嘅餐廳。- 藍色螺旋藻乳酪碗🥣第一次見到藍色嘅乳酪，而且屬於天然色素，對身體完全無害。味道方面酸酸甜甜，乳酪碗仲有多款健康配料，包括士多啤梨、香蕉、紫薯片、亞麻籽。健康既同時都可以食到脆口嘅紫薯片。- 芝士意大利手工雲吞伴番茄汁雲吞皮係自家製，餡料以芝士為主，口感煙韌，同時又食到香甜既番茄。- 「暗瘡救星」 🌼為左我嘅皮膚着想，我決定雙管齊下😤，飲品都要健康。Evershine幫我特別調製一款排毒飲品，主要成份有菊花、羅漢果，清甜之中帶甘。- 女神👱🏻‍♀️女朋友叫左女神呢杯飲品，應該係被飲品嘅名稱所吸引🤣原來女神味道以洛神花為主，味道酸酸甜甜。- 雲石藍莓芝士蛋糕🍰餐廳充滿心思，特意用雲石碟襯返蛋糕上既雲石紋。

最近可能食得太多濃味嘢，中午想轉下口味，所以就嚟咗呢間Cafe，試下特色嘅Smoothie Bowl🥑餐牌每一種食物都寫明卡路里，最啱keep fit嘅👧🏻👩🏻‍🦰上到嚟圓形嘅玻璃碗真係好靚，打卡一流😉入面有我鍾意食嘅藍莓同埋士多啤梨🍓奇亞籽唔使講肯定好健康❤最驚喜嘅係放喺旁邊嘅番薯脆片，好似薯片咁，咬落好香口好脆，食得多真係會上癮😍一碗睇落去分量唔多，但係食落去就真係都幾飽肚，而且搭配嘅種類都幾多，所以都好健康好豐富。如果想嚟食啲Fresh & Light嘢食🥗，呢度就啱你喇！Original Smoothie Bowl🥣 $65

#hungrypiggiess_中環依間中環cafe環境幾舒服，有室內純白色嘅設計亦室外草地庭園咁舒服嘅空間🌿老闆娘想提倡健康飲食係餐牌中仲標明每一樣食物嘅卡路里，食得健康又放心☺️========================紅肉火龍果乳酪碗 $70賣相吸精紫紅色嘅yogurt bowl加左紅肉火龍果去整，而且仲加埋各式材料，有香蕉、士多啤梨和藍莓等水果、亞麻籽、黃金藜麥等等超健康🤟🏻想有啲咬口仲有蕃薯片同紫薯片脆卜卜添🤤不過個人食到乳酪甜味主要都係來自香蕉，火龍果嘅味道除咗顏色之外真係唔太食到🧐========================黃金香辣蜆肉意粉 $78 意粉上加左邪惡黃色搶眼嘅鹹蛋黃醬😈 連埋喇沙醬令意粉帶點鹹香味仲有啲微辣😛蜆肉份量都幾多唔錯嘅fusion菜～⁣========================女神🍵 $58(pot)雖然佢嗰日天氣相當熱但係都冇咗我要嘗試一下女神嘅味道🤣🤣入面有玫瑰、洛神花、千日紅等乾花同檸檬沖成🍋味道孫甜甜最啱食完甜嘅嘢解膩========================情迷朱古力🍫 $45呢個朱古力真係好吸精🤩無糖濃朱古力沖落棉花

今日同男朋友出發去坪洲之前，係中環覓食。我知中環有間靚靚既cafe，想去打卡。食完發現唔單止有外表，亦都有内涵😌我地叫左五樣野﹕藍色螺旋藻乳酪碗、黄金香辣蜆肉意粉、藍莓乳酪芝士蛋糕、情迷朱古力、海鹽焦糖紫薯牛奶😋全部賣相都好吸睛，擺盤精美💕藍色螺旋藻乳酪碗顏色鮮艷，配料有水果、亞麻籽同黃金藜麥，好健康。👍🏻黄金香辣蜆肉意粉好特別，意粉配鹹蛋黃幾夾，蜆肉亦都冇沙。我最鍾意藍莓乳酪芝士蛋糕，雲石面靚靚，口感綿滑，完全冇罪惡感🙈情迷朱古力好得意，自己將無糖朱古力倒入心形杯到，同棉花糖溶為一體。海鹽焦糖紫薯牛奶好濃紫薯味又唔會好甜，睇得又飲得。餐廳佈置綠油油，佈滿花草，最岩打卡😆

所有女人都中意bling bling野除咗實物，其實味道都可以閃！。唔係啲食物加咗啲咩閃令令🤣而係店主對出品嘅執著＆創意呢種堅持所發出閃耀嘅光彩🌟😍。無誇張😂因為由小店環境設計到食物飲品全部都感受到店主嘅心思❣️。響呢個咁大壓力嘅社會環境下去到 @ever_shinehk 真係彷如置身於第二個世界。🌺健康美麗嘅乳酪碗、配搭得宜嘅花茶、親手製作嘅意式雲吞…仲有手沖咖啡…💕整個氣氛都太令人心動！。店員嘅細心介紹、漂亮嘅器皿盛載著無負擔嘅味道餐牌都預先幫客人計算好每種食物的卡路里😍超貼心！。特別喜歡店主將雲石蛋糕嘅忌廉改為用乳酪製作中意食甜品嘅大家唔洗再就住就住喇❤️😘。。。Ever Shine 係會令人留戀、唔捨得離開…而且係絕對會想再番去嘅地方🥰

A bright & eye catching new cafe located in a hidden street. Filled with people during the weekends and offer healthy smoothie bowl along with dishes like pasta and all day breakfast 🍳 since we were hungry and can eat a lot in general, we decided to order three items and also two drinks. We picked their signature yogurt bowl which came in blue colour and lots of healthy fruit - naturally tasted with nutritional information listed on menu and from the owner. She’s super nice & cute, staffs were a

呢輪越嚟越多人關注健康 我同朋友睇中左又靚又正既乳酪碗 揀左黎中環呢間叫Even Shine既cafe 入到去就見到cafe既店主Mabel問我地鐘意咩有冇偏好咩味既野食 簡單同我地介紹同推薦下野飲同食物俾我地 好nice原來呢度係以花作為主題 野飲食材都會加入食用花 養生得黎又靚🥰朋友叫左個叫 怒既 花茶 有桂花雪梨 無花果 同千日紅 用透明壺上 好清楚睇到裡面真材實料 味道飲落幾清香 邊食蛋糕邊飲幾舒服 我就叫左杯凍既海鹽焦糖香蕉牛奶 最頂有層微微鹹香既海鹽焦糖 上面放左啲顏色幾柔和既花做點綴 賣相幾girly 下面既鮮奶加左香蕉打勻 入口幾香滑 唔會係死甜 飲得出係好貼近原材料既真正味道 睇下餐牌發現上面係有標明食物既卡路里 一場黎到當然要叫返個乳酪碗 先食個乳酪碗醒醒胃顏色幾fancy 下 🥰係淺藍色 聽店主講係天然色素螺旋藻既藍色唔係人造色素黎 靚住食得開心😆乳酪上面鋪左堆亞麻籽同黃金藜麥 旁邊仲有啲蕃薯片 仲有切好左既香蕉 士多啤梨同藍莓 配搭好豐富 幾種食材都好match😋味道好refreshing 唔單止外形望落幾醒神 食完個人都精神左小小 無咁頹😆〰另外熱食方面 店

最近係中環新開嘅cafe💗有室內同室外位置 整體以木色白色為主調 花花作為店內主要裝飾空間不算大但環境幾舒服🙆🏻‍♀️餐牌都有花過心思 上面標明食物嘅卡路里 相當細心～——————————🔸Mocha $42🔸Matcha Latte $40🔸Blueberry Cheesecake $58每日嘅蛋糕款式都唔同🍰今次試左blueberry cheesecake😎雖然話係cheesecake 但其實佢係用乳酪整食落無芝士蛋糕咁漏同heavy之餘 仲好香同勁滑蛋糕嘅雲石花紋係用芝麻整出黎 夠哂photogenic 📸但以呢個價錢黎講 件蛋糕實在太細舊 兩啖就食哂😂如果大舊啲/價錢平啲相信會更吸引～

再一次來到位於中環卑利街的咖啡廳，上次食過覺得不錯，所以決定再來❤。這次去到是剛剛開門不久，所以沒有人可以拍拍照片📸🐿，然後等待食物送餐來吧。💥紅肉火龍果鮮果乳酪碗 HKD$65 ，是個很健康的輕食🤤，材料有香蕉/藍莓/士多啤梨/芝麻/粟米片。乳酪混合了紅肉火龍果，除了顏色美美之外，還會更健康的🤤。味道是天然的味道，沒有放糖，很配合現代人健康生活🤩。💥輕盈帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 HKD$78 ，上菜時聞到很香的黑松露味，帶子放了在面頭，口感不錯呢🤤。另外還有菠菜，可以補充鐵質又健康的食物。雖然是簡單的味道，但味道也不錯。💥玫瑰鮮奶咖啡 HKD$40 ，在工作日有加購價，只需HKD$15就可以升級即沖咖啡。這次轉換了透明玻璃杯，看到咖啡是一層層的賣相，聞到很香的玫瑰味，咖啡味道香濃挻喜歡😋。💥女神花茶 HKD$58(壺)，材料有：玫瑰/洛神花/千日紅/玫瑰，既養生又健康的花茶。顏色是微紅，花茶味道酸酸甜甜挻開胃又消滯。杯子是心型很美，設計是雙層隔熱，拿起上來不會感到“辣”手。💥是日精選蛋糕 HKD$58 ，這天的是日蛋糕是藍莓芝士蛋糕。用了天然色素做，賣相像雲石蛋糕很美，另有水果伴碟，

知道中環開咗一間主打健康嘅新cafe☕️見到有唔同顏色嘅smoothie bowl好靚作為港女又點可以唔去打卡呢☺️-🍧 藍色螺旋藻乳酪碗 $78平時見smoothie bowl大部分都係紫紫地色今次第一次見到有藍色 好靚好特別螺旋藻係一種好有營養嘅食物對皮膚同腸胃都好有好處👍🏻依個smoothie bowl都幾多配料 有香蕉 紫薯乾 士多啤梨 藍莓 等等口感好豐富 酸酸甜甜好開胃🤤-🍝 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78食完開胃smoothie梗係要試個main佢地採用北海道嘅帶子 非常juicy😝黑松露味幾重 但食完又唔會太濟👍🏻意粉偏幼身 硬度適中-野飲方面我向來最愛tea latte🤤試咗佢地嘅Hojicha Latte ($40)超級重茶味 我鍾意! 少少碳焙嘅感覺☺️友人就叫咗Rose Cafe Latte ($42)比起其他cafe有時只係得粒花係咖啡上面🤣依杯真係有玫瑰味🌹佢嘅奶味偏重 如果你唔係鍾意太咖啡苦澀味嘅就岩哂啦-最後再以藍莓乳酪軟心芝士餅作結雲石面蛋糕真係好靚好igable🤤軟軟嘅蛋糕配上餅底 PERFECT-原本都係抱著打卡嘅心態黎試下Turn out佢每道餸

忙碌嘅日子、難過嘅時關係時候呼吸一下～1️⃣火龍果smoothies 天氣和暖了，食呢個剛好🤤女孩子怕生冷食物？呢個温度常温凍少少，加乾果片、香蕉🍌，唔會凍冰冰，啱哂👍🏿2️⃣焙茶latte夠濃唔苦，上菜時咖啡師灑花有驚喜哈哈，大家有興趣記得去點。提一提，雖然小妹唔飲咖啡，但呢到即叫即做手沖咖啡，睇落幾好☺️另外嗌咗3️⃣帶子意粉 4️⃣咸蛋黃雞翼，睇介紹呢間舖一位老闆係女中廚，整體非常唔錯，係雞翼少少唔夠脆～📣嚟到重中之重！一間餐廳，有些小心思令人窩心我最欣賞係杯「水」！入到去話比杯「茶」？但透明嘅？飲落有味嘅？原來放咗花茶落去冷泡❤️難關中嘅香港人加油💪🏿揾間餐廳畀自己抖抖氣☺️

中上環一帶又發堀了一個休閑的後花園，店舖門面跟一般文青咖啡店沒兩樣，但深入裡面，竟然別有洞天，有身置戶外的感覺，可惜今天陰天，如太陽的日子，陽光普照下一定更有感覺。原來年輕老板娘是大有來頭，獲獎兼出書，簡直臥虎藏龍，人仲好nice。黃金香辣蜆肉意粉將自家製的喇沙醬和黃金醬cross over，打造出有香港特色的意粉。辣中帶香，每條意粉都有起沙的口感，新嚐試，有創意。紅肉火龍果乳酪現代人講求健康，乳酪，乾果，生果的配搭，正正是有營之選。每款都寫明卡路里的份量，對於注重健康的人士是非常方便的指標。乳酪芝士蛋糕黑色雲石紋理是採用了竹炭做成。芝士加入乳酪可令味道清淡一點，減少了甜膩感。中層是藍莓醬，增添層次感。手冲咖啡揀選了哥倫比亞豆，帶有焦糖和朱古力的味道。咖啡師特別將水溫調高，另味蕾感覺到不同層次。色澤是通透的，和諧的味道不會感到苦澀，要歸功於咖啡師的工架！聽講有不定時的咖啡講座課程，有時間都可以參加增進知識也不錯。

呢間咖啡店☕️除咗咖啡之外，茶都係佢哋一大特色！每一道菜都好有心思，計晒卡路里㗎！店員好熱情❤️1️⃣藍色螺旋藻乳酪碗 $78材料有亞麻籽，螺旋藻，香蕉🍌，藍莓，乳酪，番薯片！呢個打卡一流之外，仲要超級健康，口感豐富！🙆🏻‍♀️美味指數:7.13/102️⃣EverShine黃金香辣蜆肉意粉 $78食落去個味道有少少似喇沙，意粉爽口彈牙，唔算太辣，唔食得辣嘅人都食到！配上鹹蛋黃醬，本身以為幾邪惡😈點知睇吓個卡路里又唔係好高喎，真係食得安心又放心！蜆肉大大粒。🙆🏻‍♀️美味指數:7.13/103️⃣雲石藍莓芝士蛋糕 $58呢個口感輕盈而不膩，有少少似食緊藍莓乳酪芝士蛋糕，仲有大大粒藍莓喺裏面。餅底用咗消化餅。🙆🏻‍♀️美味指數:7.13/104️⃣情迷朱古力 $45拉花真係值得一讚，拉到成隻天鵝出嚟，我哋好驚郁到佢！奶味比較突出。🙆🏻‍♀️美味指數:7.02/105️⃣焦糖鮮奶咖啡 $42咖啡味好濃郁！愛了愛了❤️仲有兩粒咖啡豆係上面，超靚！焦糖唔會搶咗咖啡嘅味，甜甜地幾好飲！🙆🏻‍♀️美味指數:7.25/10💡整體來講，環境一流，服務一流，性價比高！Ever Shine (中環)地址🐾:中環卑利街13號地下

這間店舖位於中環Cafe店我又再次到訪！我覺得真係唔錯！所以又去多一次！食物方面都很嘗試又很創新！經常推出唔同款式的食物！我覺得非常之好！至於食物方面真係睇得又食得！食物方面叫咗碟輕前帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉！味道食入口覺得好特別又唔肥膩！味道好香黑松露味道！撈埋菠菜同埋牛肝菌真係好健康又夠營養！非常健康之選！紅肉火龍果乳酪碗，味道款式非常之吸引！非常健康之食品！賣相真係好靚！食完又好飽肚！又有助腸道吸收！營養充足！女仕門之選！至於這件蛋糕.這間Cafe店當日而訂！賣相好吸引！味道好好味！真係唔錯！這杯玫瑰花鮮奶咖啡！賣相真係好吸引！味道濃郁，飲入口覺得好滑好香玫瑰花味！我覺得甜度恰恰好！女神花茶酸酸甜甜！裹面有玫瑰花、洛神花、千日紅、檸檬溝埋.味道十分之唔錯！喝咗覺得好開謂徤康！至於價前方面中等價錢！唔算貴都可以接受！所以我覺得可以來試吓！