EverShine

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☆𝘌𝘷𝘦𝘳𝘚𝘩𝘪𝘯𝘦 💐鬧市中嘅仙氣花系Cafe，中環內難得有唔算貴嘅餐廳～最特別嘅係餐牌上會列出每份嘢食嘅卡路里，可以參考相應健康指標點餐🧑🏻‍🍳-EverShine黃金香辣蜆肉意粉（$78）▫️𝟒𝟕𝟏 𝐊𝐜𝐚𝐥嚟呢度*必點*嘅餐點之一🍝香辣嘅意粉用喇沙醬汁烹煮，加埋鹹蛋黃作調味，非常惹味香口🤤仲有大大粒嘅鮮甜蜆肉，啖啖刺激你嘅味蕾，食得出多層次嘅口感，越食越開胃！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數:8.5/10.紅肉火龍果乳酪碗（$74）▫️𝟒𝟐𝟔 𝐊𝐜𝐚𝐥Yogurt bowl係café嘅主打，賣相顏色鮮艷非常吸睛🌈重點係並無添加糖份，淨係用紅肉火龍果、香蕉、士多啤梨、藍莓🫐等生果嘅天然甜味，健康得嚟亦好清新☺️加埋面頭嘅番薯同紫薯脆片，大大增加乳酪嘅口感！而且食落都幾飽肚，就算係健身或減肥嘅都可以放心食，非常推薦一試👍🏻(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數:8.5/10.帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉（$78）▫️𝟓𝟖𝟏 𝐊𝐜𝐚𝐥帶子煎過後依然食到嫩滑嘅肉質，入口鮮甜，而且同黑松露醬好夾😋意粉亦好creamy掛汁，每一啖都有香濃嘅黑松露味，加埋牛肝菌，呢個配搭冇得輸～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數:8/10.香煎

呢間餐廳好chill, 環境同食物賣相都好岩打卡又好健康。🍴紅肉火龍果乳酪碗 hkd74顏色繽紛鮮艷, 除左賣相吸引,仲好健康, 甜味主要係來自水果而非額外加任何糖份, 紅火龍果已mixed Geek Yogurt 做base, 面上仲有香蕉、藍莓、士多啤梨。脆脆嘅蕃薯同紫薯薄片及亞麻籽更提升乳酪既口感, 最令人驚喜係乳酪碗唔會好凍冰冰, 好養生!🍴Evershine黃金香辣蜆肉意粉 hkd 78蜆肉非常多, 而黃金既意思係面頭有起沙既鹹蛋黃, 攪混意粉一齊食夠惹味, 但不夠辣。🍴紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕 hkd88窩夫帶煙韌口感, 紫薯蓉加左係中間甜甜地, 配合焦糖海鹽醬同雪糕一齊食, 鹹鹹甜甜好夾好特別!🍴女神 hkd44🍴檸檬薄荷梳打 hkd48

輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉（$78）636 cal胡麻蕃茄椰菜鮮蝦沙律（$68）367 calOriginal smoothie bowl ($65) 393 cal呢間真係健康餐廳 餐牌會寫明幾多cal 意粉嘅黑松露味好香 唔會好漏 帶子半山熟煮得啱啱好 沙律夠新鮮 而乳酪食落唔甜架 連埋啲水果食就啱啱好 仲有果乾一齊食好好味！香港人好小食呢啲 得閒去食返餐健康下都好😛喜（$40）呢杯花茶入面有玫瑰、甜菊葉、千日紅、茉莉花 飲落去甜甜地

🥗紅火龍果yoghurt bowl($74): yoghurt 上放滿了新鮮藍莓、香蕉、亞麻籽和脆脆的紫薯片，口感豐富而充滿營養，味道就正常啦，火龍果味不是很重。在香蕉放上藍色和紅色的乾花作點綴，睇得出店主的對食物質素和美感都有要求，如果想enjoy 下靚境打下卡，呢間係唔錯。如果想快、平食，pret a mange 其實有類似產品平一半喔～

放假當然要做下港女嘆下啦~今次去完中環大館打卡，就去咗呢間Cafe Chill一Chill~😌 千層紅豆抹茶蛋糕紅豆配抹茶呢個配搭一向都無輸!😎 重點要講一講佢個千層蛋糕係烤焗過先上枱，千層蛋糕外脆內軟😍，焗完表面有點流心嘅效果，抹茶cream幾香濃，中間嘅cream仲係凍，好似食緊雪糕千層蛋糕咁，多重口感，非常驚喜!😝 熱愛千層蛋糕嘅朋友唔好錯過呀!😍😍🤤 配杯咖啡一絕!😎👍下次再試下佢地嘅主食先!😎

香港少有的高質cafe💕👍🏻寧靜環境配上高質食物，可以好好享受鬧市中的綠洲首先點了黃金香辣蜆肉意粉，意炒配上少許鹹蛋黃，味道香濃而不膩，不錯蜜糖芥末雞翼，個醬有驚喜，如果雞翼再大隻啲就更好😝紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕，第一次試香脆紫薯原來同窩夫都幾夾，雪糕都好好味😋，藍妹同士多啤梨都唔酸，如果我唔再厚身和鬆軟啲更好千層紅豆抹茶蛋糕，抹茶味濃，可以一試點左兩杯飲品：桂花雪梨果茶，紫薯鮮奶咖啡，果茶淡味，反而咖啡就不錯整體來說，食物高質，環境寧靜，食具乾淨，絕對可以回頭再試

一直知Ever Shine勁多人係social media打卡， 尤其係yogurt bowl，真係幾靚🥣 😍。不過小編今日簡左個🍝已經夠哂quota，留返下次再試bowl😛最特別係佢地嘅Menu會有列晒每款菜式嘅卡路里，對於小編呢d吸啖空氣都會肥嘅人，就啱哂啦 😆🍝輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍝 $78個名好長 哈哈哈值得一讚 小店用料新鮮帶子頗鮮甜意粉軟硬度適中有趙口黑松露香味好出 夾埋菠菜口感新鮮會想一食再食 小編推介😋🌹 Rose Coffee Latte 🌹跟set+$25 幾鍾意佢隻杯凹凹凸凸飲落好有質感😂飲第一啖已經聞到香濃嘅玫瑰味同少少蜜糖味經過綿滑嘅奶泡飲到到溫熱嘅香醇咖啡咖啡溫度調得剛剛好 入口唔會太熱又唔會太凍 😗☘️順帶一提店員哥哥好有禮，小編由入座到落單哥哥都跟得好足，又主動問我想要食咩，我仲唔知醜咁問如果我未食lunch嘅話，食個Yogurt會唔會唔夠飽😁😂哥哥佢好老實咁話，份量唔會話好多架你預小食份量啦🤣佢建議我食返主餐，卡路里唔會話好高 好貼心 😌😌🤍溫馨提示店內有得用PayMe 比錢 帶唔夠cash嘅朋友唔使慌🤣人均消費：$ 50-100upOveral

中環區cafe 位置都頗為集中，其中卑利街上 Evershine ，十分低調，可能你經過左都吾發現佢，其實佢內有乾坤，裡面有個小小的後花園，令人感覺如清泉一樣。Menu 上每款食物均有標上calories 讓客人可按自己的身體狀況去作出選擇。Para Ham 羅勒香草長通粉$76 咪以為Ham 先至係主角，事實係長通粉煮得超惹味，獨特芳香羅勒醬香味將每條長通粉包圍，亦帶有蒜香、辣度，更灑上濃濃芝士粉，味道相當豐富；長通粉富彈性，有咬口，有水準。Cappuccino +$15Skimmed milk +$2咖啡頗大杯，心形拉花令人覺得好sweet 奶泡不過不失，以再豐盈小小就perfect 味道偏向 fruity，香濃俱全。但我自己較喜歡較馴和的nutty 。

同朋友慶祝生日，佢提議嚟呢間食~店面分為3 part，門前一對街露天座位，店內吧檯位，店後方花園茶座feel。我地坐係茶座位，上面係帳篷，枱上係花，感覺係好雅致~但細睇帳篷上好多葉，又適逢春天，感覺笠黏黏，唔太好受~但講真，環境係其次，嘢食係好食的~呢到嘅乳酪碗係一大賣點！大大碗乳酪，顏色鮮豔，卡路里低，少有之餘，吸引得嚟夠哂健康~我地叫咗呢款藍色螺旋藻乳酪碗，天空般嘅顏色好靚，配料放左香蕉、士多啤梨、藍莓、芝麻、紫薯片、蕃薯片，有好多唔同嘅口感，又甜又口味~跟住係比目魚檸檬牛油汁意粉，都係好特別嘅一道菜，因為坊間好少見比目魚做配料~牛油檸檬配比目魚係好好嘅配搭，清新的味道去除左魚的腥味，而比目魚本身肉質細嫰，好易入口，成道意粉感覺就係好fresh！食完正餐，緊係要食甜品~於是叫左道紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕，上到嚟，忍唔住哇一聲！因為真係好精緻~第一次見心型嘅窩夫，配埋士多啤梨同紫薯片，感覺好浪漫，完全滿足少女心~窩夫好脆，但屬於薄身型~雪糕都好香甜綿滑，夾埋一齊食，真係好享受~最後配返杯茉莉香片latte，淡雅溫暖，就好似春天嘅微風一樣，舒心怡人~

很推薦這間餐廳，適合追求健康美食的你🌷，食物擺盆相當精緻，最欣賞他們在餐牌上會提供卡路里數值作參考！📍經典意式肉丸蕃茄意粉🍝（$72）以絞肉造成的肉丸🍡，濃濃肉香，有咬口👍🏻🌈醬汁調味酸甜平衡，茄味濃郁🍅🍅意粉有彈性，有咬口，而且意粉能掛汁，撈起意粉時，滿滿醬汁黏着麵條🍝😋👍🏻📍紅肉火龍果乳酪碗🍓🍌🍨（$74）擺盤精美，顏色漂亮，仲有少女心的花瓣🌷🌹！是飽肚健康之選，配合多種水果，例如雙色番薯脆片🍠，火龍果，藍莓，草莓🍓及香蕉🍌，充滿營養！📍熱檸檬抹茶🍋🍵（單價$36/ 跟食物+15）檸檬乾片香味較濃郁，酸味較低，茶味清香，互相平衡，相碧輝映😋👍🏻📍熱伯爵茶鮮奶🌿🌱🍃🥛（單價$40/ 跟食物+15）拉花精美，花瓣作點綴，伯爵茶香濃郁，鮮奶細滑，是我飲過最好的伯爵茶鮮奶😋🥰👍🏻👍🏻備注：早餐時段會提供早餐餐牌，同時亦會提供主餐牌上提供的所有東西😋😋👍🏻👍🏻我點的是主餐牌食品

中上環地區出名好多好chill好特別既餐廳同coffee shop。最近就去左【EverShine】主打有營養、使用天然食材同色素既彩色餐廳兼coffeeshop。今次就去左食tea，所以叫左smoothiebowl。Smoothiebowl都有4個顔色選擇，全部都係天然色素調色，而且menu上面都有提供熱量，方便在乎卡路里既人士。餐廳裏面仲有一個小花園，簡直係世外桃源。藍色螺旋藻乳酪碗：base係用乳酪同香蕉mix埋，再加藍色螺旋藻，個樣靚D之餘仲有豐富營養價值。因爲我本身唔係好食香蕉，所以topping既香蕉叫店員走左，而佢地都好好，可以幫我加多D其他水果！味道基本上唔甜，全部都係靠水果本身既甜味，非常清新天然。而且番薯脆片簡直係神來之筆，因爲可以增加口感，唔會得smoothie軟軟既口感！呢間餐廳仲有好多唔同特別既食物，鹹甜都有、而且服務態度好好，真係可以再去一次，慢慢hea！

今次俾我哋搵到一間小清新Cafe —EverShine☀️，除咗有白色雲石風座位，入邊仲有一個以花為題嘅小庭園，簡直好似中環嘅後花園🌷~睇返店內嘅專訪，原來女店主係得獎中廚，推廣健康飲食主義，主打色彩繽紛嘅乳酪碗同意粉🍝，餐牌上亦都標明每個菜式嘅卡路里，集美味、營養同賣相於一身！————————————————👅紫薯窩夫伴海鹽焦糖及雪糕 ($88)👍🏻 雖然圖片只供參考，由餐牌嘅厚窩夫變咗薄身心形窩夫🧇。熱窩夫入邊夾住紫薯蓉，加埋紫薯脆片有雙重紫薯味，燶邊位有薄脆口感，仲有鹹鹹地嘅海鹽焦糖同雲呢拿雪糕等🍦，層次豐富👍🏻順帶一提，除咗窩夫有啲乾玫瑰花碎，連飲用水都有有用食用花沖泡💐好夢幻啊！————————————————🚩總結：健康兼具打卡度嘅咖啡店———————————————— 🌟注意：不設加一服務費，另提供包場服務及工作坊

主食甜品賣相營養兼備🦄✨打卡率勁高🤩呢間cafe 環境恬靜自然舒服☺️，飲品同菜式亦都非常精緻好colorful🥰睇得出店主喺配搭上花咗好多心機，最欣賞係咁igable嘅賣相下味道亦唔錯，仲考慮埋營養健康😋💖紅肉火龍果乳酪碗 $74 由7種配料配搭顏色繽紛😍少女心爆燈✨唔好睇個碗唔太大以為冇飽足感 但其實食落都幾飽肚😆啱晒減肥嘅朋友仔😉乳酪本身冇乜甜味但係混合水果食就啱啱好面層薯片非常脆口😋愈食愈想食🍠🧇 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $88 味道口感比賣相更加好味🤤窩夫新鮮熱辣♨️外層非常香脆裏層嘅紫薯味道香濃甜味恰當 配搭雪糕食用冇違和感😋加上有頗多鮮果粒點綴令整體感覺更清新☺️唔會膩或乾😉建議提早15分鐘落單🍠🥛海鹽紫薯鮮奶 $48 賣相非常夢幻少女💕由粉紫色作主體💟面層海鹽被燒焦，加上焦糖，脆卜卜咁又鹹鹹甜甜咁，好趣味混合紫薯鮮奶嘅片被有種味覺嘅衝擊🤩呢款口味極之推介無論係賣相定味道都非常之獨特吸引😍紫薯香味明顯得來亦非常之自然唔似加工嘅味道😋☕️ 伯爵茶鮮奶 $40伯爵茶清香淡然唔似人工製造慢慢縈繞齒頰

同同事食個happy friday lunch,唔想咁頹！就黎打卡lu~親切建議大家盡早黎，因為係有戶外位，但成間餐廳都少位，差唔多12:45到但冇乜位，要等2張但已經要20分鐘🥲有啲耐店員都好好比我地餐牌坐住等～但一入到最入的座位就難比叫到店員，最後我自己出去嗌～其實衛生可能麻麻，戶外位近廁所，真係明顯聞到廁所味，空氣唔夠清新🥺🥺然後摺椅坐得唔太舒服😔，打卡都係個樓梯，望係靚既但會影到陰影，難啲。同整體十分暗，可以睇我張相，唔加filter唔得。欣賞木枱，有feel但空隙太大，成日跌左支消毒液落去😂叉都會跌。講反食物，個紅肉火龍果乳酪碗係ok好食的！幾清新，夠大碗岩岩好，打卡一流。又叫左個女神花茶😇飲落去都幾重味，係好飲的～但就唔解渴。總結係黎一次就夠，環境黎講冇咩特別。

中環卑利街係我其中一個好鍾意黎嘅地方，事關呢度有好多製作用心嘅café，有飲咖啡嘅，有食甜品嘅，今日就黎到一間主打有營養又養眼飲食嘅café — EverShine藍色螺旋藻乳酪碗 ＄78Spirulina Smoothie Bowl打頭陣嘅就緊係賣相超級吸引嘅乳酪碗LA！淨係睇佢嘅天藍色已經心心眼左，佢嘅顏色係黎至superfood螺旋藻嘅天然色素，新鮮嘅水果toppings鋪面，有香蕉、士多啤梨、藍莓同埋再加上黃金藜麥、亞麻籽、少少玫瑰花碎作裝飾，口感好豐富，配埋乳酪食甜度剛剛好。另外，中間深紫色同金黃色嘅脆片係蕃薯乾黎，好脆好香甜！男神 Gentleman ＄58女神 Lady ＄58飲品方面我嘅朋友叫左一杯男神，我叫左一杯女神。我講一講我叫嘅女神先，又係好靚好上鏡，佢嘅紅主要係黎至洛神花同埋千日紅，味道上主要洛神花、玫瑰同檸檬比較突出，甜菊素增加一份微甜，酸酸甜甜同時又充滿住花嘅香氣，甜美怡人！總結，EverShine無論係食物定係飲品都係美味、有營養又有賣相，好適合同姊妹或者另一半黎到慢活一下，享受一個食得健康又賞心悅目嘅下午茶LA