Espresso Alchemy

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成日見人起社交平台cafe關注組推介呢間cafe多數人都係食佢個Panini或者雞胸沙律不過我驚唔夠食所以揀咗漢堡包，完全冇後悔😋▶️ 烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 ($125)落單後要等大概15分鐘，再肚餓都值得等～上枱好高好大份，賣相吸引🍔個口再大都唔會咬得到，所以要分開食中間夾住兩大塊雞髀肉🍗用孜然香料醃，頗有中東風味肉質滑嫩，附有雞油好juicy，啖啖肉無骨，外皮烤至香脆😋配上又甜又多汁嘅菠蘿🍍似夏威夷Pizza咁一鹹一甜醬汁用檸檬乳酪而唔係蛋黃沙律醬，健康又唔會整淋麵包乳酪似greek yogurt，唔酸而有cream cheese味道，另外加入黑胡椒，意外地夾👍🏻蕃茄片多汁，生菜特別新鮮青翠🥬漢堡麵包鬆軟，烤至表皮微脆🍞簡單塗上少許牛油已經好美味旁邊焗薯口感唔錯🥔用上香草、紅椒粉、大蒜粉調味，夠惹味，略嫌鹹咗少少啫鍾意佢唔係用炸薯條做伴菜，冇咁熱氣-食物以Cafe嚟講質素好好，好味又大份環境就差少少，坐得唔算舒，成個food court咁😅服務一般，基本上全部自助，要出去落單，又限時90分鐘價錢貴少少但值得嘅，勝在唔收加一服務費星期日2:00嚟都多人，可能要等一陣位

嚟咗呢個商場，想飲杯咖啡☕️同埋食個 early lunch 🍽️，諗一諗，就決定嚟呢度嘆番杯☕️🤣呢度有 Lunch Set，咁我揀咗 $92「牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬 Beef Sandwich with Sautéed Mushrooms, Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee 😋Single Origin Brew Coffee 濃郁、好飲 😆「牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬」：牛肉薄切幾軟熟，同蘑菇一齊炒，仲有啲沙律菜，配埋麵包一齊食，幾好味😋$33「自家製藍莓核桃蛋糕」：有藍莓🫐有核桃，又唔算好甜，啱食🤣再要咗 $84「Single Origin Tasting Set 單品濃縮咖啡＋泡沫咖啡」：即係Combo of Espresso and Cappuccino 😆；揀咗Ethiopia 嘅 DESTA GOLA, Desta Gola 係一位擁有一小塊耕地（約4畝地）嘅男性咖啡豆農夫；產地位於 Gorbota

《久違的咖啡店》很久沒去這裡吃東西啦，這次經過就去吃吧😎。海港城城分店座位較多，可以跟親友慢慢享受用餐。店舖是半開放式的，簡約裝修環境舒適，食物選擇算是多的🙈。-▪︎蜜糖伯爵茶鮮奶 HKD$43｜巧克力咖啡 HKD$41飲品選擇有很多，咖啡、茶飲和有酒精的咖啡也有。蜜糖伯爵茶鮮奶味道香甜，茶味清香鮮奶順滑。巧克力咖啡味道香濃，還有美美拉花，可以打卡一下📸。-▪︎脆炸魚堡配自家製蛋黃醬 HKD$130這個炸魚柳太巨型了吧😂，漢堡外層也蓋不到欵。炸魚柳金黃色賣相挺吸引，酥脆的外層有外脆內嫰的口感。漢堡用料多所以口感豐富，醬汁味道香濃惹味。-▪︎青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治 HKD$75之前吃過就喜歡啦，是個健康又美味der組合。青醬味道香濃，烤雞肉質嫰滑，蕃茄配芝士是YYDS組合！意式三文治外層微脆，整體口感挺豐富。-▪︎生酮竹炭芝麻忌廉卷 HKD$61生酮卷有3款口味，較喜歡吃這個口味。蛋糕質感鬆脆濕潤，吃得到濃郁的芝麻味🤭。裡面是厚厚der忌廉，質感軟滑細膩。-

星期五放工happy Friday，約同事一齊食埋晚飯先返屋企，佢話想食附近間Espresso alchemy，好彩今日早收工唔算好多人，星期六日次次嚟到都要排隊等位🙈🙈青醬雞胸沙律配檸檬醋汁竟然有我最愛嘅青醬雞胸！即刻叫黎試吓先！大大碟沙律菜份量十足，夠晒抵食～青醬雞胸都有好多件，入口嫩滑得來仲充滿青醬清新香氣，新鮮沙律菜配上檸檬醋汁特別開胃。煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治叫咗個三文治一齊share～有齊煙三文魚、牛油果、碎蛋、蕃茄，材料好豐富，食落足料之餘層次感十足。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯呢款意大利飯有驚喜！香濃得來仲好有芝士香，夾雜清香雜菌，重點係加入忌廉黑松露醬，提升味道，黑松露控嘅我表示好滿意！Sparkling black估唔到呢度有氣泡黑咖啡，清新爽口又解渴，帶有強烈堅果調，入口馥郁回甘，推薦咖啡迷試吓～生酮意式芝士卷想食甜品又怕肥，呢款生酮甜品就啱晒啦！蛋糕鬆軟，充滿香濃咖啡味，口感綿滑細緻～

放假最鍾意就係食coffee shop，可以坐下慢活一下～要數我最愛嘅咖啡店就梗係espresso alchemy，眾多分店我覺得尖沙咀海港城就坐得最舒服😌今日時間尚早，唔係好多人，可以自己揀位坐，跟住再去cashier落單☺️同朋友叫咗款沙律、意粉同埋三文治一齊開心share，最後仲叫埋個生酮甜品，真係食得好滿足💗青醬雞胸沙律配檸檬醋汁呢款青醬雞胸沙律，每次嚟到係必點之選，亂畫多汁嘅雞胸，份量十足，厚切大大件食落仲特別有口感添！新鮮沙律菜爽脆清新，加入檸檬醋汁令人特別開胃。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉卡邦尼意粉上枱充滿濃濃芝士香，厚切意大利煙肉好足料，肥瘦均勻，入口油香滿溢。意粉煮得啱啱好，彈牙有口感。牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬呢款牛肉三文治，大大碟上枱好吸睛！麵包烘得香脆，濃濃牛油香，夾住牛味十足嘅牛肉片同埋清香蘑菇，伴碟仲有沙律，健康又飽肚！生酮意式芝士卷之前食過朱古力味同埋綠茶味，今次見到有意式芝士味，新出梗係要試吓！面頭有咖啡粉，蛋卷食落偏濕潤，綿滑得來好有層次感，仲散發淡淡嘅咖啡香，唔錯！Mocha想飲朱古力又想飲咖啡，Mocha就啱晒我～滑順口感充滿濃濃朱古力香，再夾雜

見到呢間cafe都有幾間分店，感覺都好正路淨係尖沙咀都有兩間，上次就去左美麗華呢間試試佢kill time🖐🏻🍝 青醬雞肉忌廉長通粉 ($118)雞肉超級滑份量又多💯，醬汁夠味唔heavy 🍰 生酮宇治抹茶忌廉卷 ($61)感覺好輕盈無負擔嘅蛋糕，食到用左代糖整但完全無怪味，應該都用咗杏仁粉代替麵粉整體唔錯吃😬☕️ Latte ($44 large)🍵 Uji Ceremonial Matcha Latte ($44/ large)飲到靚嘅coffee即時心情都好啲☺️，good energy booster👍🏻

今次黎到海港城行街，之前係荃灣食過Espresso Alchemy印象唔錯，見到海港城都有環境仲靚好多，就推薦朋友一齊試試😛自助區有刀叉，紙巾，水杯，調味料等等🔖宇治抹茶鮮奶 （$40）抹茶味超濃，係回甘嗰隻，拉花亦好靚，賞心悅目🥰🔖忌廉黑松露醬配雜菌芝士義大利飯 （$111）個飯用咗好多唔同種類嘅菇，而忌廉濃郁，飯唔會太重口味，所以更加能食到菇嘅香味。我最欣賞嘅係呢間餐廳嘅野食永遠都係熱辣辣咁上，野食就係熱辣辣咁食先最能引起人食慾😋🔖烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及烤薯 （128）竟然有兩塊大大塊嘅烤雞！烤雞味道嫩滑，份量同朋友share先食得晒😌🔖檸檬蛋糕（$35）蛋糕有檸檬嘅清香，唯一不足係職員上咗甜品先，如果可以問一問客是否需要後上就更加好🥹😋總體上呢間餐廳在環境及質素上都令人滿意

Gathering 只想揾間坐得舒服，同埋唔太嘈既地方。Cafe黎講呢間連鎖算環境同食物性價比較高。☕️熱鮮奶朱古力 ：首先拉花幾靚，因為奶蓋打得充分，而且好滑。朱古力🍫味濃郁但奶味唔會好重蓋過朱古力味👍🏻。🍴煙三文魚🍣菠蘿通粉沙律貝果🥯：貝果少少硬，貓耳通粉幾彈牙，但三文魚配菠蘿🍍好似怪怪的⋯⋯🍴All day breakfast ：份量乎合期望。雖然兩隻太陽🌞蛋好靚，但炒蛋有奶香，所以可以try 炒蛋。味道 : 🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

🔹脆炸魚堡配自家製蛋黃醬超巨形🫨🫨份量都頗大份🫨魚肉好嫩滑, 咬落去脆卜卜嘅外皮加埋裡面一梳梳嘅魚肉, 仲有酸瓜, 新鮮沙律菜, 蕃茄搭配自家製蛋黃醬, 超級豐富的口味層次, 越食越開懷🥰🔹牛油果碎蛋貝果配沙律烘熱左嘅bagel, 外脆內軟, 加埋my favourite滑順的牛油果, 蛋and新鮮沙律, 呢個幸福配搭, 我最喜愛❤️好欣賞呢度嘅沙律, 真心大份同埋好新鮮, 食落索索聲, 同埋份量真係一d都唔會手軟, 好少出街可以食到充足嘅蔬菜, 呢度一定俾到你😂😂👍😆🔹生酮黑芝麻忌廉卷黑芝麻的香氣濃郁與忌廉的絲滑質感, 恰到好處Iced cappuccino夠香又夠奶滑, 而又不減香濃嘅咖啡豆味Hot matcha latte 身為抹茶控, 必飲的💚

檸檬汁🍋煙肉烤雞芝士意大利🥪三文治：這款三文治用檸檬汁為整個味道增添了一抹清新的酸澀味道。煙肉的煙燻香氣和雞肉的嫩滑口感相輔相成，而芝士的濃郁奶香則使整個三文治更加豐富。這個三文治非常美味，而且結合了不同的味道層次😋😋西多士伴鮮漿果雪糕🍦配自家製海鹽焦糖醬：這個組合非常有趣！西多士搭配了鮮漿果雪糕和自家製海鹽焦糖醬，為整個甜點帶來了豐富的口味😍西多士的酥脆外殼和軟綿內層，加上冰涼的雪糕和濃郁的焦糖醬，應該會給人一種絕妙的口感體驗。海鹽焦糖醬的加入也為整個組合帶來了一點咸甜的平衡🤩😋😋

採用落地玻璃, 環境舒適, 係同朋友食個light meal嘅好選擇～🍵Iced Matcha Latte抹茶味好濃厚, 茶味與牛奶味互相平衡, 香甜又有回甘🥯牛油果碎蛋貝果配沙律已預先切開一半, 方便食用！Bagel用牛油烘過, 咬落微脆, 內裏煙韌鬆軟, 裏面夾住滿滿嘅碎蛋沙律同牛油果🥑。另配上清新沙律菜🥗, 健康又好食😋！🍝厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉厚切煙肉帶鹹香🥓, 意粉好掛汁, 卡邦尼醬汁質地creanmy, 份量剛剛好🍰自家製蛋糕每次嚟都一定會食呢兩款！就係香蕉味🍌、藍莓核桃味🫐！上枱前店員會輕焗一下～ 個人最愛香蕉蛋糕, 蛋糕鬆軟濕潤, 係天然嘅香蕉味, 又唔會太甜。藍莓合桃蛋糕裏面有足夠嘅藍莓粒同合桃, 好滋味！

今日去海港城那邊見客，會議完畢己六點幾，記得以前經常去的cafe在附近，走去飲杯咖啡，順道食啲嘢當晚餐。抹茶 Latte抹茶苦澀味正正和鮮奶嘅奶香好配合，入口順滑。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯嘩…. 好大份呀！一層一層，可見材料十足。烤雞扒，菠蘿，蕃茄，沙律菜漢堡飽質感軟綿。烤雞採用了香草作調味，有少少辣，增添食欲感。檸檬乳酪醬嘅配搭非常好，可減輕烤雞嘅飽感。檸檬蛋糕檸檬香氣非常顯著，蛋糕鬆軟，滋味！

出外工作經過，難得人流未算多，好好享受一個豐富午餐。西式設計，寬敞簡潔，圓拱形靚位好適合打卡。卡邦尼意粉卡邦尼汁有綿密忌廉口感，意粉彈牙，厚粒煙肉令口感更豐富。Panini - Lemon chicken 包望落乾身，但饀料有不少汁，唔會乾，反而添口感，雞肉鬆軟，拉絲芝士加分。Blueberry Bread職員會即時加熱，口感非常鬆軟，新鮮藍莓多，令甜度提升，但甜度不高，加上合桃，有驚喜。冰朱古力朱古力味香濃，香甜幼滑。Latte 心形拉花靚，入口純香。

很喜歡這間在鬧市中仍然平靜的咖啡小店人流不多但味道很出色 服務也是相當高水準 店員會主動從咖啡廳那邊過來招呼客人所以我偶爾就會來光顧一次餐牌還是一如既往地簡單 但是食物質素沒有馬虎最近中信銀行有咖啡免費升級 吸引了我前來察看一下原來這裏的熱朱古力那麼地好喝，creamy的口感，濃郁的可可味，完美的拉花，寧神安眠偌大的沙律非常健康，雞胸肉跟沙律菜是完美的瘦身搭配，而且雞胸沒有失場，真的有很多塊！雞扒菠蘿漢堡非常多肉汁，厚到一口也吃不完，太誇張了吧！！！

-Havent been to Expresso Alchemy, Harbour City for a very long time.-I am always amazed by their food and coffee. They always offer quality food higher than my expectations. Expresso Alchemy is always in my pocket list whenever I have no idea where to go.-Creamy Black Truffle Sauce with Mixed Funghi Cheese Risotto (HKD108): This was the star of the show! The risotto was cooked perfectly, and the truffle sauce was rich and decadent. The mixed mushrooms added a nice earthy flavor.-Smoked Salmon, A