Espresso Alchemy (海港城港威商場)

*✲ﾟ*。 🍔
全球百大咖啡店 | 高質又抵食😋已經食過Espresso Alchemy好多次喇 因為佢嘅食物選擇好多 好味又大份😆海港城分店係雲石theme 呢間分店冇加一😙
🍔 烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 ($130)🍳 The Alchemy All Day Breakfast ($149)
個burger好大個好足料 
入面夾左兩大塊雞扒😋
All Day Breakfast 有炒蛋 蘑菇 牛油果 焗薯 牛角包等等
超級大份 兩個人share都夠食😆
🥜 生酮花生醬黑巧克力忌廉卷 ($61)🍞 西多士伴鮮漿果及雪糕配楓糖漿 ($78)甜品食左朱古力roll cake入面有花生醬 配搭唔錯
仲encore左French Toast🍞有兩大舊超厚身嘅多士 即叫即整 😙
✨ Iced Mint Chocolate ($65)✨ Matcha Latte ($45)
-📍Espresso Alchemy @espressoalchemy▫️ 尖沙咀海港城港威商場地下G104號舖▫️ 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期1樓113B號舖▫️ 荃灣楊屋道8號如心廣場商場一期地下G02號舖▫️ 唐賢街9號PopCorn 1 1樓F54號舖-…查看更多

環境雅緻，裝潢現代，讓人感到舒適。Menu的選擇多樣，無論是主食還是甜品，都充滿創意。主菜：三文魚意大利飯外觀精美，米飯呈現出柔和的色澤，搭配新鮮的三文魚片，讓人感受到食材的鮮美與用心。意大利燴飯的米飯煮得恰到好處，綿密而不腻，吸收了三文魚的鮮美風味。新鮮的三文魚片質地柔嫩，讓人垂涎欲滴。整道菜的調味適中，既保留了三文魚的鮮味，又不會過於鹹，讓人能夠品嚐到食材本身的精華。三文魚意大利飯是一道美味且滿足感十足的菜品，展現了廚師對食材的用心。無論是從口感還是風味上，都讓人感到非常滿意，值得推薦！飲品：伯爵茶鮮奶巧克力這款伯爵茶鮮奶巧克力呈現出迷人的色澤，搭配精緻的杯子與藝術拉花，讓人一看就感到愉悅。香氣撲鼻，令人期待。巧克力的濃郁與伯爵茶的香氣完美結合，口感滑順，帶有適度的甜度，令人滿足。奶泡細膩，為整體飲品增添了柔和的口感，讓每一口都感到順滑。伯爵茶的香氣清新，與巧克力的濃郁形成了絕佳的對比，讓人感受到層次感。甜度適中，不會過於膩口，讓茶香和巧克力的風味都能充分展現。伯爵茶鮮奶巧克力完美融合了茶與巧克力的精華，讓人回味無窮！甜品：生酮花生醬黑巧克力忌廉卷外觀精緻，撒上可可粉的裝飾讓人一看就令人期待。海綿蛋糕輕盈柔軟，口感滑順，入口即化，讓人感受到輕盈的質感。花生醬與黑巧克力的結合帶來濃郁的風味，花生的香氣與巧克力的苦甜相互交融，層次豐富。作為生酮甜品，甜度控制得當，沒有過於膩口的感覺，讓人可以享受更多的風味層次。花生醬的香味十分突出，與黑巧克力的苦香形成完美的平衡，讓每一口都充滿驚喜。Espresso Alchemy 提供了優質的用餐體驗，無論是主菜還是甜品，都展現了廚師的創意和對食材的用心。…查看更多

到海港城血拼後與闊別多年的舊同事 N 晚飯聚會，細說當年往事。N 選了厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉配 Espresso TonicN 更分享了他歐遊後對Carbonara（卡邦尼）的理解，原來這一詞源自意大利文Carbone（煤炭），卡邦尼意粉的起源傳言19世紀時，由於煤炭工人需長期間待在煤礦採煤，為了方便保存食材，就將芝士、煙肉等製作出飽肚的意粉料理，所以卡邦尼意粉又有Coal Miner's Pasta（礦工意粉）的別稱。煙肉的油香對卡邦尼意粉尤其重要，所以餐廳特意用厚切的煙肉增加油香，配上大的忌廉令意粉更掛汁又不會太乾，口感微微彈牙。而 L 則選了菠菜芝士意粉配忌廉汁配手沖咖啡咖啡品種來自哥倫比亞，入口有點像威士忌，帶有橙、蜂蜜及花香的味道，那種回甘確實令人回味。原來於 2023 年的世界咖啡師冠軍於獲勝比賽中曾經使用這款咖啡豆參賽，而這咖啡店更於今年二月獲得首屆「世界百大咖啡館（TOP 100 Coffee Shops）」之一。菠菜意粉份量很足，菠菜份量幾乎多過意粉，味道偏淡但與芝士平衡恰當，素食者最愛。最後甜品則選了一客生酮宇治抹茶忌廉卷，採用杏仁粉做出無麩質，口感鬆軟幼滑。抹茶味濃郁，入口微微茶的苦澀及餘甘。頂部一塊金箔點綴更顯高貴。服務很貼心，特別是手沖咖啡送上一杯清水清清味蕾。環境有如置身沙漠中的綠洲，在煩囂的商場找到一個可以暢談的空間確實難得。…查看更多

今晚嚟到尖沙咀 Harbour City「Espresso Alchemy」試咗佢哋嘅晚餐，簡單四樣嘢已經好滿足！首先係個 Milk Chocolate，latte art 拉得靚靚地係一隻天鵝，奶泡細膩得嚟又夠厚，朱古力味香濃但唔會太甜，飲落好順好舒服，係完美嘅開場。跟住試咗Pesto Chicken Penne ，青醬味道好清新，羅勒香好突出，雞肉份量多又嫩，penne 煮得 al dente，醬汁同麵完全平均包裹，每啖都好 juicy，係近期食過最好食嘅意粉之一！Mushroom Cheese Risotto更加係今晚嘅 MVP！意大利米煮得軟糯入味，菇類好豐富，芝士香濃，仲有黑松露碎提味，入口即刻有種「哇」出嚟，超級 luxury 又暖胃，冬天食真是一個字：正！最後有個 Blueberry cake，係佢哋每日新鮮烤嘅，表皮微脆，內裡鬆軟，藍莓多，酸甜平衡，唔算太甜，配杯chocolate簡直係完美 ending！整體環境舒服，性價比極高！下次一定再嚟試其他 pasta 同 risotto，強烈推介俾一班鍾意意式料理嘅朋友！…查看更多

地點就在海港城的地面層，坐渡海小輪過來，靜靜的吃上一份早餐，感覺還不錯～全日早餐～食物超豐富，有牛角包、炒滑蛋、蘑菇、煙肉、薯角、牛油果、早餐腸及蜜瓜，每樣也是一點點份量，最適合心多的朋友們，而味道方面也很不錯，蘑菇用了黑椒作調味，帶點辛辣很刺激開胃～炒滑蛋多士～滑蛋的份量也很多，配上熱辣辣的牛油多士，剛好是一個醒神早餐，另餐飲上是包了一杯黑咖啡，味道亦十分香濃～藍莓、檸檬及香蕉蛋糕～店員會焗熱一下，令蛋糕更鬆軟美味，朱古力味較香濃、檸檬味的則較清香，而藍莓的則較甜美可口～熱朱古力～拉花的真的超美，很完整，花炆亦很細緻分明，而朱古力味道亦十分香濃幼滑～…查看更多