Chief's Blend

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休息中

There’s no better way to start the morning than with a fresh cup of coffee! I downloaded the app Bistrochat a while ago and for some reason got offered the reward of a free coffee at chief’s blend on the app! They also offer non-dairy milk options for +HKD 3, so I had my favourite Cuppacino with oat milk! Not a coffee expert here but very nice coffee I would say.😍 The staffs were really nice too and offered me an extra paper cup to put the cup of coffee into so that I don’t burn my fingers holdi

🇿🇦今次誠意推介灣仔一間細Bar仔👍🏻但佢又唔只係一間Bar，同時係一間Biltong 肉品專門店，又係一間主打南非菜嘅餐廳，好鍾意😆。🇿🇦所謂的 Biltong係用唔同肉類做成嘅肉乾，先用醋塗喺肉上面，再以由各式香草同香料製成嘅調味料搓揉整塊肉之後再風乾🥓🥓佢地主打都係南非醃制風乾牛肉，有原味，有微辣，因為佢蛋白質好高，又無乜脂肪🤓所以好多健身友，欖球球員都好鍾意日日食Biltong🏉🏋️‍♀️💪🏻而味道上佢係超啱餸白酒食，絕對係餸酒小食一流之選❤️。🇿🇦食過唔少素食漢堡雖然好食，但一食就知唔係真肉🧐今次喺Chief's Blend食到嘅素漢堡舊扒係用Mushroom整，但超級似肉🤗如果唔同你講，我相信十個有九個人都會覺得係真肉，而且仲要好好食，幾juicy😋另一款叫Bunny Chow，由於同店員傾計時佢地講到南非食肉平過食菜，因為太多動物，所以佢地咩肉都食😂所以有諗過唔通呢道菜係兔肉？？？🥺🥺其實唔係嘅，Bunny Chow係傳統南非菜，實質係咖哩麵包，呢款用咗雞肉，味道十分豐富🥰咖哩本身唔會太辣，除非你咬到佢啲辣椒～😂

嚟到灣仔，見到轉角有間餐廳，空間唔大，但門口企滿哂人，仲有好多外國人，好奇想試吓原來呢間係主打南非菜，同時都有售價各種產品，如啤酒、紅白酒、風乾牛肉等。Droewors (Dry Sausage) + Sliced beef biltong我哋先試咗兩款傳統南非🇿🇦小食以佐酒🍻 dry sausage 食落煙韌有嚼勁，牛肉味夾雜住胡椒及香草，味道香濃😋而我就更鍾意南非🇿🇦辣肉乾beef bitong，切片size 好方便，肉質柔軟細密，鹹鹹哋好惹味。 🍔Wagyu Cheeseburger ($128)佢嘅和牛漢堡扒，香味濃郁，配上流哂出嚟嘅車打芝士，軟腍香甜嘅焦糖洋蔥，夠哂juicy 又唔覺膩。伴碟大薯條亦炸得香脆可口🌭Farm Style Beef Boerewors Hot Dog ($98)熱狗🌭️係用上南非🇿🇦嘅農夫牛肉香腸，味道香濃，微辣帶有香草味，再加上大量嘅焦糖洋蔥、果仁碎粒及芥末，味道更有層次消暑解喝配方👉🏻啤酒🍻St Francis Beach Blond 🍺味道清淡，唔太苦，仲有陣陣果香，好適合女士飲Devils Peak King’s Blockhouse 🍺味道

/𝐶ℎ𝑖𝑒𝑓’𝑠 𝐵𝑙𝑒𝑛𝑑 🇭🇰/#sa灣仔篇 ➖➖➖<Cafe x biltong x deli 專門店>➖➖➖呢間舖前身係食açai bowl 嘅原來依家易左手 有咖啡之外仲主打風乾牛肉乾同一啲輕食 雖然唔算好多位 不過對住街景又係另一種感覺都幾chill 嘅～😛 不過夏天會比較熱～食物有健康有邪惡 都幾岩唔同嘅食客 ➖➖➖1️⃣peri peri chicken and salad wrap $88 (𝟟.𝟛/𝟙𝟘) 另外仲有一款係plant -based 食素都幾岩！而呢一款就偏向酸辣 較重口味😆加上好熱 食完有少少口渴 包住雞胸肉 酸辣味主要係到 另外都有沙律菜、紅蘿蔔、酸青瓜粒 較乾身 wrap 皮還好 亦都唔會好易散 唔會食到好論盡好少食到橙紅色嘅餅皮～似番茄味😛➖➖➖2️⃣prego steak ciabatta $108 (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘) 拖鞋包幾鬆軟 牛排份量都幾多 有嚼口 肉味都算濃 加左番茄同洋蔥做餡無咁膩 側邊都有沙律同薯條伴碟🥗 薯條微咸都幾軟綿綿～ ➖➖➖3️⃣Beet and Berry $65 (𝟟.𝟜𝟝/𝟙𝟘) 係非常健康嘅smoothie～

我從來未去過南非，咁岩轉角位見到間餐廳係賣正宗南非食品，所有食物都來自南非，香港根本冇乜餐廳會食到，咁難能可貴嘅機會一定唔可以錯過！Biltong係醃製肉類，然後加料醃製並風乾。帶有野性的味道🤪廚師話當地人當零食或者主食都可以👍🏻 唔好睇佢好似好薄，食食吓都幾飽肚㗎⋯⋯Dried Sausage外表好似香港嘅臘腸，比較乾身嘅香腸，香料好獨特，咬勁也相當紮實，再搭配紅酒，無上的爽快感得以讓人暫時忘卻生活中的瑣事☺️AA Badenhorst🍷Region:SwartlandYear:2018每瓶包裝紙印有不同動物嘅Pattern，非常可愛！紅酒香氣十足，口感均衡，滑順好入口，符合大眾人喜好！Bbq Pork Rib比坊間斬得細件，一口rib，醬汁甜甜地，好開胃。仲有薯條、沙律🥗好豐富！如果大家意猶未盡，仲可以買啲產品返去整熱嚟食！👍🏻👍🏻👍🏻

香港首間以Biltong作主打嘅餐廳！Biltong究竟係啲咩，下面再同大家介紹😆小店門面已經感受到外國風情，同周遭環境好唔同，真係有種旅行感🧡• Wagyu cheeseburger $128佢哋嘅wagyu burger用咗來自南非牧場嘅和牛，加上車打芝士、焦糖洋蔥同BBQ醬而成，食起上嚟好有風味，特別鍾意佢地超甜嘅洋蔥令到味道更加豐富。配上闊身扁身嘅薯條，薯味濃郁少少鹽已經好好味，成set好有飽足感😚• Meat lovers $65 + Biltong $15飛碟裡面夾住辣肉腸、火腿同mozzarella芝士，襯熱食有拉絲效果好邪惡！另外再加上一種叫biltong嘅風乾肉做side，係南非當地嘅傳統零食，以生牛肉切片，醃製後再風乾。平時好最怕韌到阿媽都唔認得嘅肉乾，依款牛肉乾煙韌得黎又易咬，少少鹹鹹哋送酒應該幾唔錯😳• Tropikale $60材料有芒果、菠蘿、蘋果汁同羽衣甘藍。清新冇草青味，健康又有豐富嘅纖維有助排毒😎• Superhero $60以士多啤梨、香蕉同蘋果汁製成，香甜解渴之選😋