Bistro Hoi An

🇻🇳🏮【 Bistro Hoi An 】 🏮🇻🇳⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄今晚朋友帶我去圓方食越南菜，very impressive！用餐環境無可挑剔，位於露天廣場，但一進入餐廳內部即覺得別有洞天，樓高兩層，佈置咗好多粵式燈籠，勁有會安古城風情，散發濃濃歷史文化氣息❤️「越式生蝦刺身」越南虎蝦口感爽口彈牙，以柑桔魚露汁提升鮮味，味道鮮辣酸香，好食🦐😋「越式生牛肉他他」 採用法國生牛肉，配香脆油炸鬼及檳榔葉，並灑上炒米碎☺️ 加入魚露、辣椒及香菜等調味，勁滋味✨「會安烤乳豬」呢度菜係全晚嘅MVP，烤乳豬外脆內嫩，配上自家製酸菜、新鮮香草、熱辣是拉差海鮮醬，香口非常，簡直世一🏆「越式雞肉三文治」「越式三文治」系列都非常值得推介，以越式法包、鵝肝醬、酸菜、香草及蛋黃醬炮製三文治，我哋揀咗雞肉口味，非常豐富有層次🥰「香芒蜜柚椰子雪葩」甜品都係誠意之作，雪葩以花生、青檸及蜂巢脆糖點綴，具有濃濃東南亞色彩🥭飲品方面，朋友點咗杯招牌雞尾酒BUI VIEN ESPRESSO MARTINI ，選用「舢舨冧酒」設計，加入越南咖啡，口感特別又打卡able 🍶⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🦐越式生蝦刺身（ $138 ）越南虎蝦、乾蔥、柑桔魚露汁🥗越南蜜柚燒蝦沙律（ $138 ）脆椰絲、薄荷葉、椰糖魚露汁🐷會安烤乳豬（ $288 ）自家製酸菜、香草、是拉差海鮮醬🐂粵式生牛肉他他（ $148 ）油條、檳椰葉、炒米碎🥪越式雞肉三文治（ $128 ）越式法包、香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜、香草🍧香芒蜜柚椰子雪葩 （$72）花生、青檸、蜂巢脆糖🍸Mocktails :HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS) ($78)荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿、玫瑰花氣泡茶🍶Cocktails : BUI VIEN ESPRESSO MARTINI ($108)舢舨冧酒、越南咖啡、黑醋栗酒⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：Bistro Hoi An (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖⋄…查看更多

色彩繽紛的燈籠高掛, 你就知道這是會安了~  Bistro Hoi An 於屯門黃金海岸有店, 現在於九龍圓方也有啦, 無論是吃飯抑或happy hour, 晚上到訪更加有氣氛.每天3PM-8PM 是happy hour, 8折優惠就能享用cocktail, mocktail. 朋友點了Hoi An Cong Chua, 以荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶調製, 賣相優雅, 味道香甜之中帶活潑. 我則點了Caphe MUOI 海鹽咖啡, 厚厚的奶蓋幾香滑, 與濃厚的咖啡頗夾, 甜度微高; 朋友的Caphe DUA 冰椰咖啡, 看圖以為可以走冰, 原來椰汁打成沙冰, 這杯要慢慢喝, 待椰汁冰溶入咖啡中, 其實也不錯~越菜其實好適合我們, 所以好快就點好美食~   食越菜, 我必點越南蜜柚燒蝦沙律 $138, 伴著香脆椰絲乾、薄荷葉, 以椰糖魚露汁做調味, 鹹甜有度. 超推介!另一款越菜必吃的是越式生蝦刺身 $138,  大大隻虎蝦刺身, 用了柑桔魚露汁佐之, 咸之中帶清酸開胃, 一上枱已被搶空! 越式雞肉三文治 $128 是被低估的,  一咬下, 那鵝肝醬與既有香茅雞肉碰起來, 認真不得了, 好好味!! 記得我小時候, 媽媽經常弄飯煲蒸田雞飯給我們幾姐妹吃, 因為田雞夠滋補.  久違了的田雞, 今日在Bistro Hoi An 吃到~  越式炒田雞腿 $138 以香茅及辣椒調味, 少少辣, 但好配合這菜式, 田雞腿肉質彈牙, 非常推介! 提到會安, 怎少得烤乳豬 $288呢~  皮脆肉嫩, 沒有多餘脂肪, 吃時伴自家製酸菜及少少是拉差海鮮醬, 我又會加入少少薄荷葉, 整體好夾. 但與之相比, 我更愛香茅椰糖烤三黃雞（半隻） $186, 因為同時有香茅又有椰糖, 最重要是雞肉好滑, 椰糖給菜式增添一份香甜. 特色蛋咖哩炒軟殼蟹 $198, 好惹味!!! 麵包沾香而不辣的黃咖喱, 不會浪費. 而主角軟殼蟹是有肉咬的, 不會太乾, 處理得非常好~ 就算飽, 都建議吃招牌蟹肉炒飯 $158, 蟹肉份量適中, 不會太吝嗇.  花生, 櫻花蝦作點綴, 飯粒夠乾身, 不錯不錯~ 有兩款甜點我們一致讚好, 第一是焦糖爆谷香蕉 $72,  在黃金海岸店吃過, 念念不忘.  有比利時焦糖餅雪糕、爆谷、香蕉及紅桑子, 口感好豐富, 甜度適中.第二是越式濃縮咖啡雪糕 $72.  比利時焦糖餅雪糕與其他食材分開上, 吃時才倒入濃縮咖啡及灑上餅碎、紅桑子乾等,  雪糕的甜與咖啡的甘澀完美調和. 餐廳有兩層, 座位也多, 裝潢也有會安的感覺, 是一間同時具備打卡及美食價值的餐廳, 值得一去再去! …查看更多

位於圓方的越南菜餐廳。最近在不同社交平台上看到這間餐廳五彩繽紛的燈籠照，古色古香又別具特色，非常適合拍照打卡。於是便決定和朋友一起來這裡拍燈籠吃美食，彌補一下中秋影唔到燈籠而落空的心情。.餐廳分兩層，並設有露天雅座，環境寬敞舒適。以棕色和灰色為主色調，搭配色彩奪目的繽紛燈籠，再加上一幅描繪會安古城的巨型壁畫，彷彿身處越南，氣氛濃厚，難怪單看照片已讓人印象深刻。此外，餐廳每日下午3點至晚上8點有歡樂時光優惠，推出當地特色雞尾酒，指定酒精飲品更享8折優惠呢。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 越式生蝦刺身 $138鮮辣酸香的柑桔魚露汁搭配爽彈越南虎蝦，入口清甜帶酸辣，十分開胃。.✿ 鑊仔安格斯牛柳粒配烤牛骨髓 $228鑊仔安格斯牛柳粒配烤牛骨髓這組合又豈會不愛呢~牛柳粒鮮嫩多汁，肉味濃郁；配上香濃及油脂豐腴的烤牛骨髓，層次更加豐富。入口脂香四溢，配上特制醬汁更是惹味。.✿ 會安烤乳豬 $288一看到乳豬就雙眼發光了！會安烤乳豬配自家製酸菜和新鮮香草，加上是拉差海鮮醬，口味豐富又惹味。乳豬份量十足，整隻上桌讓我們先拍照，之後店員才在桌邊幫忙剪切，方便我們食用。剪切時發出的清脆聲響，未吃先興奮就是這種感覺了！乳豬外脆內軟，肉質嫩滑不乾柴，值得encore!.✿ 香茅燒雞臘腸飯 $158香茅燒雞其實是嫩滑雞扒，配上混入臘腸的煲仔飯後，鹹香誘人，尤其每口有飯焦的部分更是滋味。.✿ 越式濃縮咖啡雪糕 $72把濃郁的咖啡倒入冰涼的雪糕杯後，奶香與咖啡的醇厚完美融合，口感細膩滑順，不會太甜，完美。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: Bui Vien Espresso Martini $86 ┆ Lush $62選用「舢舨冧酒」設計的Bui Vien Espresso Martini，加入越南咖啡及黑醋栗酒，並用咖啡滴漏方式呈上，精緻且好喝，打卡必點。Lush則是用西西里開心果醬搭配椰奶和紅桑子蓉調製，開心果香氣突出，口感綿密甜美，宛如奶昔。(雖絕對是開心果迷的首選，但放入Mocktail類別又似乎有點格格不入~…查看更多

Element圓方演薈廣場新開越南餐廳Bistro Hoi An.店名以越南語Hoi An命名向古城致敬, 同時蘊含當地文化中「和平之聚」嘅意思.店內設計充滿越南風格,餐廳亦有多款越南經典菜式,一定有一款啱食.越式生蝦刺身相當醒胃嘅前菜 調味係我食過咁多生蝦中最好味以口感爽彈嘅生越南虎蝦 拌以鮮辣酸香嘅柑桔魚露汁整個味道酸辣又充滿柑桔清香 完全無腥味 炸軟殼蟹芒果米紙卷食越南菜必點之一!簿簿嘅米子卷內包住爽脆蔬菜。香甜芒果。酥脆軟殼蟹口感充滿層次 味道又清新河內生牛肉湯河湯底以牛骨熬製充滿濃厚牛香 濃而不膩用上美國生牛肉 浸到熱湯後令牛香更濃郁配上辣椒。九層塔。青檸 令牛骨湯底更鮮味之餘亦平衡返牛肉油膩感鑊仔安格斯牛柳粒。烤牛骨髓牛仔粒燒得好惹味!肉質香嫩多汁再配上豐腴油香嘅烤牛骨髓配上黑胡椒汁 令味道更惹味參巴醬炒通菜通菜嫩又無渣 配上參巴醬帶點微辣香芒蜜柚椰子雪葩消暑冰涼甜品 以花生 青檸。蜂巢脆糖點綴冰涼又香甜 酸酸甜甜相當解膩凍椰子咖啡椰子同咖啡和同樣突出 咖啡充滿烘焙香 咖啡上仲有椰子碎…查看更多

圓方三樓飲食平台的 ʙɪꜱᴛʀᴏ ʜᴏɪ ᴀɴ，是一間結合時尚與越南風情的食府。餐廳樓高兩層，室內以木質、皮革和灰調牆磚為主，營造帶殖民時代色彩的古典氛圍。樓梯位置掛滿七彩燈籠，頗具打卡感，夜晚更添氣氛。餐廳同時設有露天區域，適合小酌或享受 ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ，空間寬敞舒適，是朋友聚會或商務小酌的好去處。.菜單以越南菜的酸甜鹹辣平衡為核心，加入自家秘製醬汁及香草，呈現地道風味之餘亦帶點創意。酒單方面亦引入多款越南啤酒、烈酒及雞尾酒，為用餐增添特色。.✿ 越都南蝦沙律 ʜᴏɴᴇʏ ᴘᴏᴍᴇʟᴏ ᴘʀᴀᴡɴ ꜱᴀʟᴀᴅ 💲138大蝦爽口彈牙，搭配蜜柚、脆椰絲與薄荷葉，椰糖魚露汁帶來酸甜鹹香，適合作為清新前菜。. ✿ 炭燒豬腩串燒 ᴄʜᴀʀɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ 💲78/2以炭爐燒製，肉香濃郁，外層微脆帶炭香，配上焦糖魚露汁與花生碎，層次都幾豐富。.✿ 肉碎炒椰菜花 ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ 💲98椰菜花以蝦乾、豬肉鬆炒香，加入九層塔與香草，帶點微鹹鮮香，口感鬆軟，屬於較清爽的一道熱菜。.✿ 軟殼蟹炒越南粉絲 ᴡᴏᴋ ꜰʀɪᴇᴅ ꜱᴏꜰᴛ ꜱʜᴇʟʟ ᴄʀᴀʙ ɢʟᴀꜱꜱ ɴᴏᴏᴅʟᴇ 💲178粉絲吸滿自家製醬汁，伴上蛋絲、乾蔥、青檸與九層塔，味道濃郁，軟殼蟹炸得酥脆，口感豐富。.✿ 香茅燒雞臘腸飯 ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴɢʀᴀꜱꜱ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʀɪᴄᴇ 💲158香茅燒雞肉質嫩滑，配臘腸與蝦米肉碎汁，鹹香中帶微甜，飯粒吸收了醬汁後更添滋味。.✿ 焦糖爆谷香蕉 ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟɪᴢᴇᴅ ᴘᴏᴘᴄᴏʀɴ ʙᴀɴᴀɴᴀ 💲72香蕉與爆谷帶焦糖香氣，伴比利時焦糖餅雪糕及紅桑子，甜中帶酸，幾開胃。.✿ 越式濃縮咖啡雪糕 ʟᴏᴛᴜꜱ ʙɪꜱᴄᴏꜰꜰ ɢᴇʟᴀᴛᴏ, ᴠɪᴇᴛɴᴀᴍᴇꜱᴇ ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ 💲72比利時焦糖餅雪糕與越式濃縮咖啡結合，甜中帶微苦，適合作餐後小甜點收結。…查看更多

Bistro Hoi An的環境很美，店內充滿着越南的特色，食物高質令人印象深刻。餐廳內掛滿色彩斑斕的燈籠，營造出悠閒又浪漫的氛圍。生蠔是必點的前菜，鮮味非常，肉質肥美！另一推介炭燒豬頸肉 – 炭燒香氣突出，豬肉嫩滑，份量滿足！越南蜜柚燒蝦沙律 – 蜜柚清甜多汁，燒蝦彈牙，沙律汁酸甜平衡，非常開胃。越式炒田雞腿的田雞腿肉質飽滿，帶有香茅香，少辣，味道濃郁且鑊氣十足。軟殼蟹炒越南粉絲 – 軟殼蟹炸得酥脆不油膩，粉絲乾身入味，整體層次豐富。整體而言，Bistro Hoi An無論視覺環境，食物出品都表現十分優秀，是尖沙咀區值得推薦的越南菜選擇。…查看更多

今晚來到尖沙咀圓方Bistro Hoi An，一入門口就被掛滿七彩燈籠的環境吸引！餐廳很有情調，很適合約會!越式炒田雞腿 ，田雞肉嫩滑入味，美味非常!軟殼蟹炒越南粉絲，軟殼蟹炸得酥脆，粉絲吸收精華，十分濃香，口感滿分!炭燒豬頸肉，炭香濃郁，肉質外脆內鮮嫩，配上魚露更出味！越南蜜柚燒蝦沙律，清新開胃，柚子的酸甜同燒蝦的鮮味超夾!飲品同樣有驚喜！DALAT GARDEN – Gin跟接骨木花很配，花香味優雅，十分refreshing！HOI AN PRINCESS – 荔枝跟玫瑰氣泡茶的配搭夢幻，味道甜美，適合配搭各樣主食！環境、食物、服務皆高質，必定會再到訪試試其他菜式！…查看更多

餐廳有兩層樓，座短寬敞，充滿濃厚的越南氛圍！餐廳內設有一整面繽紛的燈籠牆，彷如在會安古鎮的街頭,好浪漫呀❤️。炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊$338 焦糖牛肉汁搭配自家製酸菜與乾蔥，肉味較出，口感紮實！鵝肝醬炒大蝦$288 鵝肝醬與大蝦的完美結合，大蝦好新鮮，好惹味和風味十足！炭燒豬頸肉$105 外脆內嫩，炭燒香味令人垂涎欲滴，非常推薦。肉碎炒椰菜花$98 加入特製香料的肉碎與肉鬆，口感豐富，美味可口！必試甜品affogato…查看更多

走入尖沙咀圓方最新越南餐廳 Bistro Hoi An ，佛如置身於會安古鎮。色彩繽紛既燈籠高掛，木質傢俬配上復古瓷磚，懷舊中滲出現代感。樓高兩層，空間寬敞，無論係傍晚小酌定浪漫約會都適合🤎記得要去燈籠位打卡！當日點餐:越式生蝦刺身爽口虎蝦配上乾蔥與柑桔魚露汁，酸香醒胃，魚露味道恰到好處，突顯蝦肉鮮味。蛋咖喱炒軟殼蟹配法包咖喱蛋香濃滑順，炒至微焦，包裹住蟹肉與九層塔，香氣撲鼻。法包外脆內軟，蘸汁一流，層次豐富，令人回味。炭燒澳洲M9和牛後腰脊油花分佈均勻，炭香撲鼻，焦糖牛肉汁微甜不膩。配上酸菜同乾蔥，肉質嫩滑，肉味香濃，推薦！😋河內蕃茄蟹肉大蝦湯幪海鮮濃湯鮮味十足，蟹肉同肉碎融合得宜，湯底酸甜適中，配上滑溜湯檬，充滿越南街頭風味！香芒蜜柚椰子雪葩果香清新，配上花生碎、青檸皮同蜂巢脆糖，口感層次豐富，甜而不膩，芒果好甜！Cocktails:GO WITH THE PHO以碗盛裝，儀式感滿滿♪( ´▽｀)。氈酒同橙酒混合牛肉高湯，加入八角、黑豆蔻、香菜等越式香料，鹹香中帶果香，創意💯BUI VIEN ESPRESSO MARTINI越南滴漏咖啡同舢舨冧酒帶濃郁酒香，黑醋栗酒添果香層次，醒神又有越南風情。…查看更多

上次去過圓方演薈廣場上面有好多幾Chill嘅餐廳，今次就再約咗朋友到這間今年8月新開的越南餐廳食晚餐，餐廳分兩層，裝潢設計以棕色及灰色為主，一入餐廳就看到掛了很多色彩繽的會安燈籠，再加上描繪會安古城的巨型壁畫，彷彿置身越南一樣。餐廳設有戶外及室外的用餐位置，餐廳環境寬敞，樓底都幾高，食物方面亦都十分高質，食完仲可以出西九行下，非常寫意！☺️ 而且呢度仲有好多打卡位，大家記得book 2/F雅座，牆壁掛滿海量的燈籠🤩🤩 超級澎湃，真係勁靚！😍🥰餐廳每日下午15:00-20:00都有有Happy Hour優惠， 特色雞尾酒、指定酒精飲品更享8折優惠呢！🥳1. 🐷炭燒豬腩串燒 ($78/2pcs)外層微脆帶炭香，肉香濃郁，肉質軟腍，配上焦糖魚露汁與花生碎，口感層次豐富！😎👍🏻2. 越式生牛肉他他🥩 ($148)以法國生牛肉入饌，混合魚露、辣椒及香菜等調味，佐以油條及檳榔葉，並灑上炒米碎，辣辣地，口感豐富，非常滋味！😋3. 🦀 軟殼蟹炒越南粉絲 ($178)上枱時超級香，將炸至酥脆的軟殼蟹，與越南粉絲、蟹肉、蛋、青檸汁、蔬菜、乾蔥、九層塔等一起快炒，很有鑊氣！越南粉絲的Q彈的口感，用上自家製醬汁炒至入味，增添風味和層次！一口接一口！🤤4. 🐥香茅椰糖烤三黃雞 ($186/半隻)雞皮烤得香脆，三黃雞用上香茅、椰糖、魚露等調味料醃製，雞肉非常嫩滑juicy，配上伴碟青瓜一起吃，爽脆清新，又可以解膩，大家一定要試吓！🤩5. 🐷會安烤乳豬 ($268)來到這裏一定要試吓他們的招牌菜-會安烤乳豬🐷，上枱時熱辣辣，店員會即場剪開一件件，令顧客方便進食，乳豬皮烤到很薄，超級香脆，肉質嫩滑，搭配上秘製的是拉差海鮮醬、手工醃菜、青瓜，口感豐富，還可以用生菜包住烤乳豬肉一齊食，一解油膩感，更加滋味！大家一定要試下！😍😎👍🏻6. 🍨香芒蜜柚椰子雪葩 ($72)椰子雪葩配上芒果肉、柚子、椰子肉及蜂巢脆糖，口感豐富，帶有清新果香！7. 🍨焦糖爆谷香蕉 ($72)烤過的香蕉及焦糖爆谷，再加上比利時焦糖餅雪糕，再放上紅莓及紅莓脆脆，甜中帶酸，可以中和焦糖的甜膩感，是個不錯的配搭！👍🏻8. 🍹 Hoi An Cong Chua (Happy Hour: $60)這款mocktail 混合荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶，味道酸酸甜甜，入口清爽宜人！☺️9. Lush ($78)這款mocktail用上西西里開心果醬搭配椰奶和紅桑子蓉調製， 帶點開心果香氣，口感綿密甜美，椰奶及紅桑子的味道比較突出，口感有點像奶昔～…查看更多

Bistro Hoi An 係8月先至新開嘅時尚越南食府，一向喜歡去ELEMENTS搵食嘅我，今次就帶同朋友嚟食越南嘢，我覺得真係揀啱咗餐廳，原來呢度真係超級靚，打卡位多到癲，一入門口已經俾滿佈色彩繽紛嘅燈籠🏮吸引住😍 樓高有兩層，亦有露天雅座，餐廳裝潢充滿會安古城歷史文化氣息💟每逢下午3:00-晚上8:00更設有Happy Hour優惠，惠顧期間可以8折享用指定雞尾酒、啤酒、葡萄酒、無酒精雞尾酒或烈酒🤩🌀會安烤乳豬 $288份量都唔少喎！店員會響你面前即席剪切令顧客方便進食，剪嘅時候聽到薄薄嘅豬皮脆到咔咔聲，剪完都仲係排到靚靚咁，好有儀式感🥰即使放咗一陣先食，個皮都仲係脆到癲，乳豬脾肉嫩多汁，一啲都唔會乾嚡，配有自家製酸菜及新鮮香草，更可以用生菜包住嚟食減少油膩感👍再配辣辣地嘅是拉差海鮮醬同吃So Perfect😋必吃🌀越式生牛肉他他 $148用上法國生牛肉口感柔嫩，而且份量都幾多下🤩再混合魚露、炸蒜、辣椒和香菜調味，面頭灑上炒米碎，再伴以香脆嘅油條、檳榔葉包住一齊食，口感滋味無窮🌀炭燒豬腩串燒（2pc)$78估唔到呢個豬腩串燒都幾有驚喜，好厚身又帶炭香味，難得呢個厚度個肉質都燒得啱啱好，又嫩口唔會乾，而且仲保持到好有肉汁，配個焦糖魚露汁真係好好食😋🌀香茅椰糖烤三黃雞（半隻）$186呢個都係必點🤗上枱香噴噴，新鮮三黃雞以香茅、椰糖及青檸葉醃製，即叫即烤，雞皮脆肉嫩又Juicy，外皮因為椰糖散發出陣陣嘅香氣🥰蘸埋主廚秘製嘅會安三風味汁享用，味道更加升級！！🌀軟殼蟹炒越南粉絲 $178軟殼蟹炸得好香脆可口，配料有蛋、乾蔥，粉絲爽口唔會太腍吸收晒特色自家製醬汁好惹味😋再加青檸同九層塔撈勻嚟食，味道更加夾🌀Hoi An Cong Chua呢杯Mocktail顏色好靚🥰佈滿玫瑰花瓣嘅大冰粒，奪目搶眼，混合荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶🌀Lush呢杯白雪雪中帶綠嘅，就係以人氣西西里開心果醬，配上椰奶及紅桑子蓉，絕對係開心果迷嘅最佳選擇💕…查看更多

neon lights twinkle like the streets of hội an, colourful lanterns creating a warm glow - can u believe this is actually in hk??? VIBES in bistro hội an WERE IMMACULATE - we enjoyed the vibrant vn dishes sooo much w heartfelt flavors!𖦹 fresh oysters w spicy herb sauce $192𖦹 sauteed chinese bullfrog leg $138𖦹 grilled beef banh mi $138𖦹 soft shell crab rice paper rolls $118𖦹 chargrilled m9 wagyu bavette $338𖦹 caramelised popcorn banana $72𖦹 coconut sherbet $72phoebe TRYING FROG FOR THE FIRST TIME????? ys we got the tin gai thts so garlicky - meat was basically like chicken thigh u can imagine. she tried the branch in tuenmun several times & she said must order the banh mi !!!! its bite sized, crunchy bread LOADED w ingredients. paper rolls were huge compared to the usual ones w extraordinary textures. bavette was a bit fell short!!! tooo hard to chew & its the most exp dish….𖦹 go with the pho $118𖦹 hoi an cong chua $78CANT SKIP DRINKS!!!!! the punny name caught my eye so heres my savoury cocktail w actual BEEF BROTH in it. so fun ikr???? its peppery & quite strong tht cant be seen else where. phoebe got a herbal tea like mocktail cuz she isnt an alcoholic like me thts fruity & refreshing w rose & lychee flavours!…查看更多

兩年前食過Bistro Hoi An嘅屯門黃金海岸店印象深刻，知道佢哋最近喺圓方開設分店後立馬到訪！新店樓高兩層，五彩繽紛嘅燈籠位真係超打卡🏮✨ 菜單選擇非常豐富！前菜沙律推介比較少見嘅【西貢牙車快】，手撕雞椰菜沙律撈埋蘋果、酸菜、花生等等一齊食，味道口感有層次之餘清爽又開胃🥗 另外特別一提員工話韓國客人好鍾意嘅【炭燒豬腩串燒】，爽口嘅豬腩點上焦糖魚露汁真心有驚喜🐷🌟之前食過佢哋嘅魚同麵食，所以今次主菜試新嘢【香茅燒雞臘腸飯】！佢有種煲仔飯嘅感覺，雞肉非常嫩滑，混合蝦米肉碎汁同臘肉別有一番風味🍗 餐廳亦有多款充滿越南風情嘅cocktails，例如加咗牛肉高湯嘅【GO WITH THE PHO】，好有特色🍸😆…查看更多

回帶追月夜同老婆大人約埋班friend去咗一個好靚嘅地方食晚餐，大吃大喝一晚好開心咁迎接中秋。揀咗喺圓方入面嘅BistroHoi An！呢間餐廳睇個名就知係食越南菜，但係入面嘅裝修真係靚到不得了，我哋淨係影相都影咗成半個鐘呀。 由地下去到樓梯位至二樓都掛滿好有氣氛嘅越南燈籠，喺中秋節嚟食飯簡直應節到不得了。我哋約咗六點食飯仲有啲日光去到夜晚就更加有feel。咁好氣氛梗係要飲杯靚酒先襯托得起啦！呢杯Cocktail叫HANOI NIGHTS，用咗可可酒、意大利柑橘苦酒、金桔糖漿加埋湯力水調成，飲落去有金柑嘅香味好清新喎。越式生蝦刺身食落去好新鮮爽口，同泰式唔同佢係用柑桔魚露嚟調味，鹹鹹香香唔會好辣啱晒怕辣嘅我食。呢個肉碎炒椰菜花幾有驚喜喎！香口嘅椰菜花加埋啲蝦乾、豬肉鬆同埋九層塔真係惹味到不得了，唔鍾意食菜嘅都應該會愛上它。我同老婆大人都係田雞迷見到有梗係要叫嚟食啦！呢個越炒田雞腿煮得好出色，田雞腿唔會過熟仲食到嫩滑嘅肉質，用香茅、辣椒同埋焦糖魚露汁嚟調味食落去好有化學作用。越南蜜柚燒蝦沙律入面嘅大蝦鮮甜又爽口！酸甜多汁嘅蜜柚加埋啲脆卜卜嘅椰絲同薄荷葉味道變得好豐富。自從上次喺中環食過米芝蓮級嘅越南法包之後鍾意咗！呢度嘅越式雞肉三文治都係有異曲同工之妙，焗得香脆嘅法包唔會咬到牙甩，入面就夾咗啲香茅雞肉仲搽滿咗鵝肝醬酸菜同香草，一啖咬落去真係好鬼滿足。呢個鵝肝醬炒大蝦聽個名都覺得邪惡，入面加咗胭脂樹料有一種好特別嘅香味，加埋鵝肝醬啱晒啲鍾意重口味嘅人食。特色蛋咖喱炒軟殼蟹個汁好好食！最正係佢配埋法包可以點啲汁嚟食，其實炸軟殼蟹都做得好食香脆又冇腥味，不過個咖喱汁風頭實在太勁冚過咗佢啫哈哈。會安烤乳豬個樣就好吸引喇！除咗乳豬仲會跟埋自家製嘅酸菜一啲香草同埋生菜，可以夾埋一齊食咁樣就冇咁漏，乳豬做到皮脆肉香嘅不過唔同嘅位入味程度都唔同，所以每個人都食到唔同嘅滋味，如果鍾意食辣記得點埋佢哋嘅是拉差海鮮醬香好多㗎。我同老婆大人都好鍾意呢隻香茅椰糖烤三黃雞！隻雞醃得好入味啲肉仲好滑溜，伴碟嘅青瓜唔好睇小佢鬆化清甜配埋雞肉一齊食超正。大家怕我唔夠飽點多份招牌蟹肉炒飯我嘆！炒飯入面有臘腸、椰菜、辣椒同埋啲香草，食落去味道好有層次仲勁惹味添呢個飯得喎。嚟到食甜品嘅時候呢個係焦糖爆谷香蕉！一個甜品入面竟然有咁多嘢口感真係好震撼，香蕉嘅甜爆谷嘅脆加埋凍冰冰嘅比利時焦糖餅雪糕真係好味嘅。雪糕得一球大家又點會夠皮吖！叫多份自家製雪糕嚟開心share，入面有兩球係椰子雪葩同埋比利時焦糖雪糕，兩款味道都好好味最緊要嘅係雪糕好幼滑食得過啊。最後仲有咖啡友鍾意嘅越式濃縮咖啡雪糕！嗰球雪糕都係用咗比利時焦糖味，食嘅時候淋啲Espresso同埋脆口嘅配料，呢個甜品我就唔係幾啱口味喇留返比鍾意咖啡嘅佢哋食啦。…查看更多

🇻🇳 Bistro Hoi An｜尖沙咀隱世越法fusion盛宴！高質會安風味一試難忘 💛.位於「圓方」嘅 Bistro Hoi An✨一間完美融合越南地道風味同法式精緻料理嘅餐廳🌿 從開胃小食到主菜，每道菜都充滿驚喜👉配料講究，擺盤精緻，絕對係視覺同味覺嘅雙重享受🎉🍤 越式生蝦刺身虎蝦新鮮彈牙，蘸上柑桔魚露汁，酸甜醒胃！乾蔥碎增添辛辣層次，蝦肉爽口帶微甜，魚露汁平衡得剛好，唔會過鹹，反而帶出柑橘清香，作為開胃菜簡直滿分👍🐸越式炒田雞腿田雞腿肉嫩滑多汁，香茅同辣椒嘅香氣撲鼻！焦糖魚露汁帶微微焦香，甜中帶鹹，田雞吸盡醬汁精華，外層微脆，內裏多汁，辣度溫和📌🥦肉碎炒椰菜花椰菜花炒得夠鑊氣，蝦乾同豬肉鬆鹹香惹味，九層塔同薄荷葉帶來清新香草氣息，口感爽脆得嚟又帶啲咬口，係一道超有層次嘅素食之選🌱.🥪越式雞肉三文治法包夠鬆軟，香茅燒雞肉嫩滑多汁，鵝肝醬濃郁creamy，酸菜爽脆解膩，香草增添風味，每一啖都係越式同法式嘅完美碰撞😋🍊越南蜜柚燒烤沙律蜜柚清甜多汁，配搭脆椰絲同薄荷葉，口感豐富！椰糖魚露汁甜甜酸酸，帶微微炭燒香，開胃又清爽，絕對係夏日必點☀️🦀特色蛋咖喱炒軟殼蟹軟殼蟹炸得酥脆，蛋咖喱香濃帶微辣，九層塔香氣突出，蘸法包食超夾！蟹肉鮮甜，咖喱汁creamy得嚟唔膩，令人食唔停口🔥🦐鵝肝醬炒大蝦大蝦爽彈鮮甜，胭脂樹籽鵝肝醬汁濃郁帶果香，法包蘸汁食簡直係罪惡嘅享受！鵝肝嘅豐腴同蝦嘅鮮味結合，奢華感爆燈💫🐷會安烤乳豬乳豬皮脆肉嫩，自家製酸菜清新解膩，是拉差海鮮醬微辣提味，香草增添層次，口感同味道都無可挑剔🤤🍗 香茅椰糖烤三黃雞（半隻）雞皮烤得金黃香脆，肉質嫩滑多汁，香茅同椰糖嘅甜香滲入雞肉，會安三風味汁酸甜微辣，風味獨特，必試👌🍚招牌蟹肉炒飯蟹肉鮮甜，臘腸鹹香，椰菜爽脆，辣椒同香草帶嚟微妙辛香，飯粒乾身有鑊氣，每一啖都充滿越南風情🍽️🍹 招牌特調飲品HANOI NIGHTS可可酒嘅醇厚配意大利柑橘苦酒嘅微苦，金桔糖漿帶嚟清新果香，湯力水氣泡感十足，味道複雜又有深度🍸.HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS)荔枝香甜，青檸汁清爽，接骨木花糖漿淡雅芬芳，玫瑰花氣泡茶帶來浪漫氣息，係一杯少女心爆棚嘅特飲💖.CA PHE DUA 凍椰子咖啡冰涼透心！咖啡濃郁帶椰奶香甜，煉奶增添滑順口感，椰香同咖啡完美融合，夏日解渴首選☕❄️.CA PHE MUOI 海鹽咖啡咖啡甘醇，海鹽微微鹹味帶出甜味層次，奶油順滑，鹹甜交織，一杯就有滿滿越南風情🌊.💬 總結Bistro Hoi An 無論環境、服務同食物質素都超水準🌟每道菜都展現出越南料理嘅精髓，加上法式烹調技巧，味道創新又正宗🎉適合同朋友聚餐或約會，絕對係尖沙咀必試餐廳😍.📌 溫馨提示：建議預早訂位，晚市好滿座㗎！.Bistro Hoi An✨📍 地址：香港尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖.#BistroHoiAn #越南菜 #越法fusion #尖沙咀美食 #美食推薦 …查看更多