Bistro Hoi An

位於圓方的越南菜餐廳。最近在不同社交平台上看到這間餐廳五彩繽紛的燈籠照，古色古香又別具特色，非常適合拍照打卡。於是便決定和朋友一起來這裡拍燈籠吃美食，彌補一下中秋影唔到燈籠而落空的心情。.餐廳分兩層，並設有露天雅座，環境寬敞舒適。以棕色和灰色為主色調，搭配色彩奪目的繽紛燈籠，再加上一幅描繪會安古城的巨型壁畫，彷彿身處越南，氣氛濃厚，難怪單看照片已讓人印象深刻。此外，餐廳每日下午3點至晚上8點有歡樂時光優惠，推出當地特色雞尾酒，指定酒精飲品更享8折優惠呢。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 越式生蝦刺身 $138鮮辣酸香的柑桔魚露汁搭配爽彈越南虎蝦，入口清甜帶酸辣，十分開胃。.✿ 鑊仔安格斯牛柳粒配烤牛骨髓 $228鑊仔安格斯牛柳粒配烤牛骨髓這組合又豈會不愛呢~牛柳粒鮮嫩多汁，肉味濃郁；配上香濃及油脂豐腴的烤牛骨髓，層次更加豐富。入口脂香四溢，配上特制醬汁更是惹味。.✿ 會安烤乳豬 $288一看到乳豬就雙眼發光了！會安烤乳豬配自家製酸菜和新鮮香草，加上是拉差海鮮醬，口味豐富又惹味。乳豬份量十足，整隻上桌讓我們先拍照，之後店員才在桌邊幫忙剪切，方便我們食用。剪切時發出的清脆聲響，未吃先興奮就是這種感覺了！乳豬外脆內軟，肉質嫩滑不乾柴，值得encore!.✿ 香茅燒雞臘腸飯 $158香茅燒雞其實是嫩滑雞扒，配上混入臘腸的煲仔飯後，鹹香誘人，尤其每口有飯焦的部分更是滋味。.✿ 越式濃縮咖啡雪糕 $72把濃郁的咖啡倒入冰涼的雪糕杯後，奶香與咖啡的醇厚完美融合，口感細膩滑順，不會太甜，完美。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: Bui Vien Espresso Martini $86 ┆ Lush $62選用「舢舨冧酒」設計的Bui Vien Espresso Martini，加入越南咖啡及黑醋栗酒，並用咖啡滴漏方式呈上，精緻且好喝，打卡必點。Lush則是用西西里開心果醬搭配椰奶和紅桑子蓉調製，開心果香氣突出，口感綿密甜美，宛如奶昔。(雖絕對是開心果迷的首選，但放入Mocktail類別又似乎有點格格不入~…查看更多

Element圓方演薈廣場新開越南餐廳Bistro Hoi An.店名以越南語Hoi An命名向古城致敬, 同時蘊含當地文化中「和平之聚」嘅意思.店內設計充滿越南風格,餐廳亦有多款越南經典菜式,一定有一款啱食.越式生蝦刺身相當醒胃嘅前菜 調味係我食過咁多生蝦中最好味以口感爽彈嘅生越南虎蝦 拌以鮮辣酸香嘅柑桔魚露汁整個味道酸辣又充滿柑桔清香 完全無腥味 炸軟殼蟹芒果米紙卷食越南菜必點之一!簿簿嘅米子卷內包住爽脆蔬菜。香甜芒果。酥脆軟殼蟹口感充滿層次 味道又清新河內生牛肉湯河湯底以牛骨熬製充滿濃厚牛香 濃而不膩用上美國生牛肉 浸到熱湯後令牛香更濃郁配上辣椒。九層塔。青檸 令牛骨湯底更鮮味之餘亦平衡返牛肉油膩感鑊仔安格斯牛柳粒。烤牛骨髓牛仔粒燒得好惹味!肉質香嫩多汁再配上豐腴油香嘅烤牛骨髓配上黑胡椒汁 令味道更惹味參巴醬炒通菜通菜嫩又無渣 配上參巴醬帶點微辣香芒蜜柚椰子雪葩消暑冰涼甜品 以花生 青檸。蜂巢脆糖點綴冰涼又香甜 酸酸甜甜相當解膩凍椰子咖啡椰子同咖啡和同樣突出 咖啡充滿烘焙香 咖啡上仲有椰子碎…查看更多

圓方三樓飲食平台的 ʙɪꜱᴛʀᴏ ʜᴏɪ ᴀɴ，是一間結合時尚與越南風情的食府。餐廳樓高兩層，室內以木質、皮革和灰調牆磚為主，營造帶殖民時代色彩的古典氛圍。樓梯位置掛滿七彩燈籠，頗具打卡感，夜晚更添氣氛。餐廳同時設有露天區域，適合小酌或享受 ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ，空間寬敞舒適，是朋友聚會或商務小酌的好去處。.菜單以越南菜的酸甜鹹辣平衡為核心，加入自家秘製醬汁及香草，呈現地道風味之餘亦帶點創意。酒單方面亦引入多款越南啤酒、烈酒及雞尾酒，為用餐增添特色。.✿ 越都南蝦沙律 ʜᴏɴᴇʏ ᴘᴏᴍᴇʟᴏ ᴘʀᴀᴡɴ ꜱᴀʟᴀᴅ 💲138大蝦爽口彈牙，搭配蜜柚、脆椰絲與薄荷葉，椰糖魚露汁帶來酸甜鹹香，適合作為清新前菜。. ✿ 炭燒豬腩串燒 ᴄʜᴀʀɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ 💲78/2以炭爐燒製，肉香濃郁，外層微脆帶炭香，配上焦糖魚露汁與花生碎，層次都幾豐富。.✿ 肉碎炒椰菜花 ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ 💲98椰菜花以蝦乾、豬肉鬆炒香，加入九層塔與香草，帶點微鹹鮮香，口感鬆軟，屬於較清爽的一道熱菜。.✿ 軟殼蟹炒越南粉絲 ᴡᴏᴋ ꜰʀɪᴇᴅ ꜱᴏꜰᴛ ꜱʜᴇʟʟ ᴄʀᴀʙ ɢʟᴀꜱꜱ ɴᴏᴏᴅʟᴇ 💲178粉絲吸滿自家製醬汁，伴上蛋絲、乾蔥、青檸與九層塔，味道濃郁，軟殼蟹炸得酥脆，口感豐富。.✿ 香茅燒雞臘腸飯 ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴɢʀᴀꜱꜱ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʀɪᴄᴇ 💲158香茅燒雞肉質嫩滑，配臘腸與蝦米肉碎汁，鹹香中帶微甜，飯粒吸收了醬汁後更添滋味。.✿ 焦糖爆谷香蕉 ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟɪᴢᴇᴅ ᴘᴏᴘᴄᴏʀɴ ʙᴀɴᴀɴᴀ 💲72香蕉與爆谷帶焦糖香氣，伴比利時焦糖餅雪糕及紅桑子，甜中帶酸，幾開胃。.✿ 越式濃縮咖啡雪糕 ʟᴏᴛᴜꜱ ʙɪꜱᴄᴏꜰꜰ ɢᴇʟᴀᴛᴏ, ᴠɪᴇᴛɴᴀᴍᴇꜱᴇ ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ 💲72比利時焦糖餅雪糕與越式濃縮咖啡結合，甜中帶微苦，適合作餐後小甜點收結。…查看更多

最近見到這一間以越南會安為主題的越南餐廳，佈滿了滿滿的燈籠，非常打卡，要和朋友試一試。餐廳環境優美，好多選擇最後我們叫了以下食物越式生蝦刺身（ $138 ）越南虎蝦、乾蔥、柑桔魚露汁 以鮮辣酸香的柑桔魚露汁為口感爽彈的越南虎蝦提鮮，作為前菜酸酸辣辣非常開胃。2.越南蜜柚燒蝦沙律（ $138 ）色彩繽紛的沙律，配以脆椰絲、薄荷葉、椰糖魚露汁，和大量的酸酸甜甜蜜柚和爽口彈牙的蝦肉，清爽開胃。3.會安烤乳豬（ $288 ）乳豬孝德外脆內軟，且油脂豐富，肉質軟嫩。配上自家製酸菜、香草、蔬菜和是拉差海鮮醬，非常惹味滿足。4.粵式生牛肉他他（ $148 ）以法國生牛肉混合魚露、辣椒及香菜調味，佐以香脆油條及檳榔葉，並灑上炒米碎，豐富口感。5.越式雞肉三文治（ $128 ）。越式發包是越南的地道美食，當然要一試。香脆鬆軟的越式法包，配上香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜和香草，口感豐富。6.香芒蜜柚椰子雪葩 （$72）雪葩的口感感覺像雪糕一樣，配上旁邊的蜜柚、香芒、花生、青檸、蜂巢脆糖，口感豐富。為這天畫上重要的的句號。7.HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS) ($78)荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿、玫瑰花氣泡茶8.BUI VIEN ESPRESSO MARTINI ($108)舢舨冧酒、越南咖啡、黑醋栗酒。精緻地以咖啡滴漏方式呈上，非常IGABLE。 …查看更多

尖沙咀全新打卡新派越南餐廳登場 ✨ @bistrohoian.hk 正式進駐九龍圓方 @elementshk 🌿 法式殖民優雅融合會安古城文化 🎋 五彩燈籠、木質裝潢、懷舊磚牆，打造古色古香的休閒氛圍 🎨 特色香料以酸甜鹹辣重新演繹地道越南風味 🌶️new aesthetic Vietnamese restaurant in Tsim Sha Tsui ⁉️ @bistrohoian.hk has arrived at @elementshk 🌿 inspired by French colonial elegance and Hội An cultural heritage 🎋 enjoy vibrant interiors adorned with colourful traditional lanterns, wood textures, and nostalgic brick walls 🎨 savour authentic flavors with a modern twist - infused with aromatic herbs and bold spices 🌶️🍖 炭燒豬頸⾁ chargrilled pork HKD$105焦香脆嫩 羅望子醬 青木瓜沙 酸甜清新🫔 香芋豬⾁春卷 HKD$88crispy pork and taro spring roll 酥脆綿密 鹹香融合 搭配生菜 清爽解膩🥬 參巴醬炒通菜 morning glory HKD$85通菜爽脆 蒜香濃郁 醬辣惹味 帶有鑊氣🥪 越式雞肉三⽂治 HKD$128roasted chicken banh mi法包脆軟 香茅雞肉 配鵝肝醬 法越風情🍜 順化⽜⾁湯檬 HKD$138US beef brisket, rare beef, and pork belly soup noodle⽜⾁牛腩 豬腩軟嫩 湯底鮮甜 檬粉滑順🍗 香茅椰糖烤三⿈雞 HKD$186roasted three yellow chicken香脆嫩滑 香茅椰糖 三風味汁 酸甜焦香🦀 招牌蟹⾁炒飯 HKD$158Hoi An crab meat fried rice蟹肉細膩 臘腸鹹香 椰菜香草 清新爽脆🍊 Phu Quoc Sunset (mocktail) HKD$78grapefruit purée, lime, soda, smoked sea salt⻄柚⻘檸 配梳打⽔ 酸爽清新 熱帶風情🌰 Lush (mocktail) HKD$78sicilian pistachio paste, coconut milk, raspberry purée椰奶厚滑 開心果香 紅桑⼦蓉 酸甜交織📍 @elementshk 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖 🇭🇰*…查看更多

回帶追月夜同老婆大人約埋班friend去咗一個好靚嘅地方食晚餐，大吃大喝一晚好開心咁迎接中秋。揀咗喺圓方入面嘅BistroHoi An！呢間餐廳睇個名就知係食越南菜，但係入面嘅裝修真係靚到不得了，我哋淨係影相都影咗成半個鐘呀。 由地下去到樓梯位至二樓都掛滿好有氣氛嘅越南燈籠，喺中秋節嚟食飯簡直應節到不得了。我哋約咗六點食飯仲有啲日光去到夜晚就更加有feel。咁好氣氛梗係要飲杯靚酒先襯托得起啦！呢杯Cocktail叫HANOI NIGHTS，用咗可可酒、意大利柑橘苦酒、金桔糖漿加埋湯力水調成，飲落去有金柑嘅香味好清新喎。越式生蝦刺身食落去好新鮮爽口，同泰式唔同佢係用柑桔魚露嚟調味，鹹鹹香香唔會好辣啱晒怕辣嘅我食。呢個肉碎炒椰菜花幾有驚喜喎！香口嘅椰菜花加埋啲蝦乾、豬肉鬆同埋九層塔真係惹味到不得了，唔鍾意食菜嘅都應該會愛上它。我同老婆大人都係田雞迷見到有梗係要叫嚟食啦！呢個越炒田雞腿煮得好出色，田雞腿唔會過熟仲食到嫩滑嘅肉質，用香茅、辣椒同埋焦糖魚露汁嚟調味食落去好有化學作用。越南蜜柚燒蝦沙律入面嘅大蝦鮮甜又爽口！酸甜多汁嘅蜜柚加埋啲脆卜卜嘅椰絲同薄荷葉味道變得好豐富。自從上次喺中環食過米芝蓮級嘅越南法包之後鍾意咗！呢度嘅越式雞肉三文治都係有異曲同工之妙，焗得香脆嘅法包唔會咬到牙甩，入面就夾咗啲香茅雞肉仲搽滿咗鵝肝醬酸菜同香草，一啖咬落去真係好鬼滿足。呢個鵝肝醬炒大蝦聽個名都覺得邪惡，入面加咗胭脂樹料有一種好特別嘅香味，加埋鵝肝醬啱晒啲鍾意重口味嘅人食。特色蛋咖喱炒軟殼蟹個汁好好食！最正係佢配埋法包可以點啲汁嚟食，其實炸軟殼蟹都做得好食香脆又冇腥味，不過個咖喱汁風頭實在太勁冚過咗佢啫哈哈。會安烤乳豬個樣就好吸引喇！除咗乳豬仲會跟埋自家製嘅酸菜一啲香草同埋生菜，可以夾埋一齊食咁樣就冇咁漏，乳豬做到皮脆肉香嘅不過唔同嘅位入味程度都唔同，所以每個人都食到唔同嘅滋味，如果鍾意食辣記得點埋佢哋嘅是拉差海鮮醬香好多㗎。我同老婆大人都好鍾意呢隻香茅椰糖烤三黃雞！隻雞醃得好入味啲肉仲好滑溜，伴碟嘅青瓜唔好睇小佢鬆化清甜配埋雞肉一齊食超正。大家怕我唔夠飽點多份招牌蟹肉炒飯我嘆！炒飯入面有臘腸、椰菜、辣椒同埋啲香草，食落去味道好有層次仲勁惹味添呢個飯得喎。嚟到食甜品嘅時候呢個係焦糖爆谷香蕉！一個甜品入面竟然有咁多嘢口感真係好震撼，香蕉嘅甜爆谷嘅脆加埋凍冰冰嘅比利時焦糖餅雪糕真係好味嘅。雪糕得一球大家又點會夠皮吖！叫多份自家製雪糕嚟開心share，入面有兩球係椰子雪葩同埋比利時焦糖雪糕，兩款味道都好好味最緊要嘅係雪糕好幼滑食得過啊。最後仲有咖啡友鍾意嘅越式濃縮咖啡雪糕！嗰球雪糕都係用咗比利時焦糖味，食嘅時候淋啲Espresso同埋脆口嘅配料，呢個甜品我就唔係幾啱口味喇留返比鍾意咖啡嘅佢哋食啦。…查看更多

🇻🇳 Bistro Hoi An｜尖沙咀隱世越法fusion盛宴！高質會安風味一試難忘 💛.位於「圓方」嘅 Bistro Hoi An✨一間完美融合越南地道風味同法式精緻料理嘅餐廳🌿 從開胃小食到主菜，每道菜都充滿驚喜👉配料講究，擺盤精緻，絕對係視覺同味覺嘅雙重享受🎉🍤 越式生蝦刺身虎蝦新鮮彈牙，蘸上柑桔魚露汁，酸甜醒胃！乾蔥碎增添辛辣層次，蝦肉爽口帶微甜，魚露汁平衡得剛好，唔會過鹹，反而帶出柑橘清香，作為開胃菜簡直滿分👍🐸越式炒田雞腿田雞腿肉嫩滑多汁，香茅同辣椒嘅香氣撲鼻！焦糖魚露汁帶微微焦香，甜中帶鹹，田雞吸盡醬汁精華，外層微脆，內裏多汁，辣度溫和📌🥦肉碎炒椰菜花椰菜花炒得夠鑊氣，蝦乾同豬肉鬆鹹香惹味，九層塔同薄荷葉帶來清新香草氣息，口感爽脆得嚟又帶啲咬口，係一道超有層次嘅素食之選🌱.🥪越式雞肉三文治法包夠鬆軟，香茅燒雞肉嫩滑多汁，鵝肝醬濃郁creamy，酸菜爽脆解膩，香草增添風味，每一啖都係越式同法式嘅完美碰撞😋🍊越南蜜柚燒烤沙律蜜柚清甜多汁，配搭脆椰絲同薄荷葉，口感豐富！椰糖魚露汁甜甜酸酸，帶微微炭燒香，開胃又清爽，絕對係夏日必點☀️🦀特色蛋咖喱炒軟殼蟹軟殼蟹炸得酥脆，蛋咖喱香濃帶微辣，九層塔香氣突出，蘸法包食超夾！蟹肉鮮甜，咖喱汁creamy得嚟唔膩，令人食唔停口🔥🦐鵝肝醬炒大蝦大蝦爽彈鮮甜，胭脂樹籽鵝肝醬汁濃郁帶果香，法包蘸汁食簡直係罪惡嘅享受！鵝肝嘅豐腴同蝦嘅鮮味結合，奢華感爆燈💫🐷會安烤乳豬乳豬皮脆肉嫩，自家製酸菜清新解膩，是拉差海鮮醬微辣提味，香草增添層次，口感同味道都無可挑剔🤤🍗 香茅椰糖烤三黃雞（半隻）雞皮烤得金黃香脆，肉質嫩滑多汁，香茅同椰糖嘅甜香滲入雞肉，會安三風味汁酸甜微辣，風味獨特，必試👌🍚招牌蟹肉炒飯蟹肉鮮甜，臘腸鹹香，椰菜爽脆，辣椒同香草帶嚟微妙辛香，飯粒乾身有鑊氣，每一啖都充滿越南風情🍽️🍹 招牌特調飲品HANOI NIGHTS可可酒嘅醇厚配意大利柑橘苦酒嘅微苦，金桔糖漿帶嚟清新果香，湯力水氣泡感十足，味道複雜又有深度🍸.HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS)荔枝香甜，青檸汁清爽，接骨木花糖漿淡雅芬芳，玫瑰花氣泡茶帶來浪漫氣息，係一杯少女心爆棚嘅特飲💖.CA PHE DUA 凍椰子咖啡冰涼透心！咖啡濃郁帶椰奶香甜，煉奶增添滑順口感，椰香同咖啡完美融合，夏日解渴首選☕❄️.CA PHE MUOI 海鹽咖啡咖啡甘醇，海鹽微微鹹味帶出甜味層次，奶油順滑，鹹甜交織，一杯就有滿滿越南風情🌊.💬 總結Bistro Hoi An 無論環境、服務同食物質素都超水準🌟每道菜都展現出越南料理嘅精髓，加上法式烹調技巧，味道創新又正宗🎉適合同朋友聚餐或約會，絕對係尖沙咀必試餐廳😍.📌 溫馨提示：建議預早訂位，晚市好滿座㗎！.Bistro Hoi An✨📍 地址：香港尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖.#BistroHoiAn #越南菜 #越法fusion #尖沙咀美食 #美食推薦 …查看更多

圓方呢間越南餐廳，最近女朋友話見到D相好靚，於是就決定帶佢去食! 餐廳有兩層加埋露天座位，環境好闊落又好高級，尤其D五顏六色的燈籠，唔知以為去左越南咁，氣氛真係幾正! 餐廳仲有 Happy hour , 每日下午3點到8點指定酒精飲品有8折，就算同朋友或者拍拖都好啱去呢度!食物方面，推介佢哋嘅越式生蝦刺身，用柑桔魚露汁拌得酸辣夠味，蝦肉彈牙又新鮮；而鑊仔安格斯牛柳粒同烤牛骨髓嘅配搭非常夾，牛柳肉質鮮嫩多汁，牛骨髓濃香又肥美，配埋特調醬汁食嚟層次豐富。會安烤乳豬係我女朋友最愛之一，乳豬香脆但唔會好乾，肉質軟嫩，好有口感。佢哋會整隻乳豬上枱俾你影相，然後先幫忙剪開，食落特別有儀式感。煲仔飯都唔錯，香茅燒雞臘腸飯帶煙韌嘅雞扒加埋鹹香嘅臘腸煲仔飯，每啖都有飯焦嚟襯托，味道吸引。甜品推薦越式濃縮咖啡雪糕，冰凍雪糕配上濃厚咖啡味，唔會過甜，口感順滑。飲品方面揀左有特色嘅Bui Vien Espresso Martini，用舢舨冧酒混合越南咖啡同黑醋栗酒，味道細膩，非常適合想打卡嘅朋友!另一款Lush就係用開心果醬搭配椰奶同紅桑子蓉，甜甜綿綿，好似奶昔咁滑!…查看更多

🥢Bistro Hoi An📍九龍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方3樓&頂樓R002-003號舖🌿 Bistro Hoi An係九龍圓方新開嘅時尚越南餐廳，環境寬敞舒適。餐廳設計用咗木質、皮革同燈籠，散發古色古香嘅越南味道。菜式強調酸甜鹹辣嘅平衡，用香草同自家秘製醬料，既有越南傳統風味，又有創意。🍽 越式生牛肉他他🥩 148元 法國生牛肉加魚露辣椒香菜，配完全不油膩的香脆油條同檳榔葉，加炒米碎口感豐富，入口爽辣。🥪 越式雞肉三文治🍗 128元 越式法包夾香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜同香草，法越風情十足，好有層次。🍜 河內生牛肉湯河🍲 95元 用美國生牛肉、洋蔥及香蔥佐牛骨熬製嘅湯頭，肉嫩湯香，清甜不滯。🍤 鵝肝醬炒大蝦🦐 288元 巨蝦配胭脂樹籽鵝肝醬汁，法包蘸汁食，濃郁又鮮甜。🥩 炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊🔥 338元 已切好的和牛配焦糖牛肉汁同自製酸菜，味道層次突出，肉質香滑。🦀 軟殼蟹炒越南粉絲🥢 178元 軟殼蟹加蛋、青檸和九層塔，用餐自家秘製醬汁炒至入味，超正。🐖 香茅燒豬肉撈檬🍜 115元 🍦 越式濃縮咖啡雪糕🍫 71元 比利時焦糖餅雪糕配越南咖啡澀味，甜度適中，餐後一流。推介指數：9…查看更多

上星期日約上一班好友去品嚐越南菜！餐廳的美麗環境絕對是打卡勝地，食物質素亦相當出色而且價位合理真的很有驚喜。餐廳正是位於ELEMENTS內的Bistro Hoi An，記得曾經到過位於黃金海岸分店，那休閒度假的環境留下了良好的印象，而新店更加精益求精附上美妙裝潢令人恍如置身越南一樣。餐廳總共有兩層用餐位置更有露天廣場雅座！甫踏進地下便是鋪天蓋地的燈籠裝置非常震撼眼球。沿着樓梯往上走穿梭於燈籠海下便到達二樓用餐區！裝潢同樣是滿滿越南的古城風情，柔和燈光加上落地玻璃環境好舒適。每天3~8時更可以八折優惠享周飲品，我選了Mocktail HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS)$78！以荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶調配而成，入口充滿花果香氣味道酸甜有緻好迷人。車爸爸則選了Cocktail HANOI NIGHTS$98！用上可可酒、意大利柑橘苦酒、金桔糖漿及湯力水來炮製，帶上清幽的金柑味道微醺滋味很醉人。先點上一轉豐富前菜沙及律來開開胃口。越式生蝦刺身$138！用上新鮮爽口的越南虎蝦來炮製，以柑桔魚露汁配搭乾蔥來調味，鮮爽酸香的味道惹味又可口。  肉碎炒椰菜花$98！沒大個性的椰菜花配襯蝦乾、豬肉鬆、九層塔、香菜及薄荷葉即時來了個華麗轉身，味道變得惹味加上爽脆口感這道椰菜花味道非常吸引。越南蜜柚燒蝦沙律$138！內裏分別有燒大蝦、脆椰絲及薄荷葉，配搭誘人的鹹甜椰糖魚露汁味道非常可愛。越式炒田雞腿$138！這道菜是我極級推薦的美食，田雞腿烹得非常香嫩更帶有香甜肉味，配搭香茅、辣椒及焦糖魚露汁味道很有層次實在太好味了。越式雞肉三文治$128！小巧精緻的法包內藏著香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜及香草，麵包香脆不靭餡料亦鮮香味美，喜歡越式法包的朋友相信會很滿意。接下來到品嚐主菜的時候，特色蛋咖喱炒軟殼蟹$198！軟殼蟹炸得香脆不油膩，咖喱中的九層塔香氣令到菜式特別迷人，配以香脆法包一起品嚐口感更加豐富。鵝肝醬炒大蝦$288！胭脂樹籽是天然色素令菜式呈現美麗的橘紅色，不僅可為料理增色還有獨特的香氣，混搭鵝肝醬令大蝦添上邪惡香氣。 招牌蟹肉炒飯$158！內裏材料非常豐富包括有臘腸、椰菜、辣椒及香草，加上鮮甜蟹肉每一口都充滿幸福的味道。會安烤乳豬$288！配搭自家製酸菜、香草、生菜及是拉差海鮮醬一同上檯，待我們影相之後服務員會代為切件。趁未切件前給大家看看乳豬有多大啦哈哈。乳豬烤得非常香脆沒帶臊味！以生菜裹上自家製酸菜及薄荷葉一起品，口感清脆之餘內裏更肉香滿盈，酸菜和薄荷葉作了解膩的作用配搭得非常出色。香茅椰塘烤三黃雞$186半隻！醃製得非常入味雞肉仍然保持到嫩滑口感，吃的時候更可沾上會安三風味汁來增加味道的層次感，一隻雞可以吃到兩款不同的精彩味道好讚。甜品我們點了三款來分享！吃得這麼滿足這個份量剛剛好。自家製雪糕$68！兩球雪糕口味分別是椰子雪葩及比利時焦糖餅雪糕，雪糕口感夠香滑味道甜美可人作為飯後甜品非常不俗。越式濃縮咖啡雪糕$72！比利時焦糖餅雪糕跟Espresso十分匹配，喜歡咖啡香氣的必要品嚐這個Affogato。焦糖爆谷香蕉$72！絕對是口感擔當的一份甜品，內裏有香脆爆谷及軟滑香蕉還有不少紅桑子脆脆，配搭冰凍的比利時焦糖餅雪糕口感跟味道也超豐富。如果您喜歡吃越南美食又喜歡美美的打卡餐廳這兒就非常適合，遇上好天氣更可以欣賞Magic Hour是非常讚的一間餐廳。…查看更多

近期打開IG，應該都會被這幅燈籠牆洗版。是的，這就是圓方新開的越南菜館Bistro Hoi An (其實有店係屯門黃金海岸)。木系既主題色調，結合千百個燈籠吊飾，加埋特色璧畫，完全就是最會安最美的一面直接帶來香港。呢度既環境氛圍，滿分！先來幾款頭盤，越式生蝦刺身賣相如藝術品，配上酸辣醒胃的柑桔魚露汁，有個好開始。越式法包，我哋揀左雞肉餡。佢包身屬軟熟而非脆口的版本，加上漬蘿蔔絲及雞肉等，最好是做成迷你份量，讓大家可試更多。烤椰菜花，其貌不揚，但混合埋肉鬆，絕對是實而不華的好東西。再來的越式炒田雞腿，用上的是蠻大隻的田雞腿，啖啖肉，沾埋惹味既汁醬，有驚喜。剛才說烤椰菜花是實而不華之作，其實咖喱軟殼蟹都是，香脆的軟殼蟹固然好吃，個人認為咖喱汁才是重點，有層次而不太辣，合心。要數全晚我最喜歡的，大概要說是香茅椰糖烤三黃雞，香茅、椰糖、青檸葉醃製，夠晒入味又有特色，即使我挑雞胸來吃，也十分嫩滑。喜歡的話，沾點汁醬，又是另一番滋味。會安烤乳豬的份量很大，拿起真可以完全覆蓋臉子，外皮清脆，肉質嫩滑有汁，建議來些士拉差海鮮醬，成件事更上一層樓。要來了幾款甜品，最喜歡還是affogato。慢慢將咖啡注入雪糕的過程，看見也是治癒。而呢個組合，亦沒有不好吃的可能。來到當然也不可錯過特色越南咖啡，酒迷亦可選擇充滿越南色彩的Cocktail或者Gin酒，相信會令大家滿意。…查看更多

無錯！又黎啦我地 ✌🏻 今次食左幾樣新野~會唔會有日食哂佢地成個menu ? 😆 唔會話做到完全好正宗，不過依樣又無咩所謂。佢都幾岩香港人口味。調味唔會好重但剛好。味道上比出面都稍有啲特色。至少唔會食到悶🥰𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Beet Tartare $148✨ Chicken Banh Mi $128 ✨ U.S Beef Noodle $95✨ King Prawn $288✨M9 Wagyu Bavette$338✨ Soft Shell Crab Glass Noodle $178✨ Grilled Pork VP $115✨ Affogato $72🍸Hoi An Cong Chua $62🍸Phu Quoc Sunset $62🍸Lush $62…查看更多

Bistro Hoi An 📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖━朋友們大推的新張越南菜 今次終於試到啦~餐廳無論菜品還是環境都賞心悅目 地道而選擇豐富 多人聚會非常合適 情侶過二人世界亦是一流之選餐廳位於圓方演薈廣場 樓高兩層 樓梯燈籠打卡位必去~而菜品大多巧妙運用香料 調味創意而非常融合 菜品精緻高質之餘 亦能展現地道越南風味━🥪 越式雞肉三文治▶︎ 越式法包搭配雞肉 鵝肝醬 酸菜 蛋黃醬等 一口大滿足━ 🐮 越式生牛肉他他▶︎ 用上法國生牛肉 混合魚露 辣椒及香菜調味 可以配上香脆油條及檳榔葉 一啖有幾重口感! ━🦐 鵝肝醬炒大蝦▶︎ 手掌般大的大蝦 鮮美嫩彈 與濃厚鵝肝醬是意想不到的配搭!▶︎ 烘脆的法包搭配蝦肉與鵝肝醬更是一流━🐮 炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊▶︎ M9和牛肉香濃郁 表面炭香亦甚是出色▶︎ 搭配酸酸甜甜焦糖牛肉汁 與自家製泡菜 更為豐富━ 🦀 軟殼蟹炒越南粉絲▶︎ 有水準的熱辣辣炸軟殼蟹! 搭配蟹肉炒粉絲 調味剛剛好━🍜 河內生牛肉湯河▶︎ 喜歡這個生牛肉河的湯底 牛骨湯底濃郁而不過鹹~━ 🍜 香茅燒豬肉撈檬▶︎ 正宗撈檬調味! 酸中帶微辣 很是惹味━🍨 越式濃縮咖啡雪糕▶︎ 濃縮咖啡搭配比利時焦糖餅雪糕 口感豐富 苦甜交織━🍸 Hoi An Cong Chua🍹 Phu Quoc Sunset🥃 Lush━…查看更多

Came in a group of 7. We were sent to the upper floor. Interior designs were really nice with lots of lanterns. And great that we came on mid-autumn festival!!!I was quite surprised that there was no lunch set! Not sure if it's because it was mid-autumn day. We tried some rice rolls, one salad, chicken wings, chicken skewers, grilled pork neck, fried rice and fried vermicelli. Food quality was quite good. It should be a reasonable place to go for dinner. If there was no lunch set, it was quite pricey for lunch. …查看更多

🍽️ Bistro Hoi An好食而且氣氛好好嘅越南菜🥰！整體菜式都好好食，而且我同朋友去食晚市，見到好多人都會去飲酒吹水，好chill!!而餐廳環境都好靚，裝修都幾有心機，一行入去就feel到種越南風情😂有好多彩色燈籠，營造古色古香嘅氛圍～。越式生蝦刺身 $138清涼醒胃！經典又好食嘅菜式😋虎蝦刺身配上提鮮嘅魚露，酸酸哋咁好開胃，啲蝦新鮮又大隻，好食！。芒果⽜油果素菜⽶紙卷 $82素食友好嘅選擇～呢個口味食落都幾驚喜，牛油果令到米紙卷多咗一種Creamy嘅感覺，值得一試。越南蜜柚燒蝦沙律 $138每次食東南亞嘅餐廳都好鍾意佢哋嘅沙律🤣蜜柚份量唔少，食落清爽開胃，配以脆椰絲、薄荷葉及魚露汁，色彩繽紛😆。特⾊蛋咖喱炒軟殼蟹 $198咖喱都係呢一間餐廳嘅特色之一，可以試到越式咖喱嘅香濃😋見到用咗好多唔同嘅天然香料～軟殼蟹嘅份量都唔少，而且仲會跟埋法包俾大家蘸埋啲咖喱汁😆超級滿足！。⾹芒蜜柚椰⼦雪葩 $72個人非常推薦呢個甜品！個椰子雪葩好闊佬😂俾咗好大碗！而且雪葩嘅椰子味幾自然嘅香，配上芒果、新鮮椰子肉、蜜柚，成件事都好清爽。最令人驚喜係有蜂巢脆糖餅！加埋落去好好食😋。越式⽜⾁三⽂治 $138。⾹茅燒雞⾁撈幪 $115Mocktails。HOI AN CÔNG CHÚA $78 （荔枝、青檸汁、接骨⽊花糖漿、玫瑰花氣泡茶）。PHU QUOC SUNSET $78（西柚蓉、青檸、梳打⽔、煙燻海鹽）…查看更多