Aló Restobar

港島大坑隱世餐廳非常多，但係呢一間位於施弼街的西式創意料理餐廳「Aló Restobar 」位置非常隱蔽，而且外圍裝潢以黑色設計，充滿神秘感，重點食物創意和美味指數，是我近期吃過最好的，講句誇張完全可以打敗99%香港西餐廳，黎之前一定一定要book位，因為餐廳好多熟客仔同埋周不時會俾包場👍👍✨Fresh Steamed Mussels $ 198用上新鮮藍青口，用蒜蓉和紅蔥頭爆香，再加油白酒和香草蒸熟，藍青口隻隻飽滿超鮮甜，白酒湯汁吸晒青口嘅鮮味，好味完全可以當湯飲✨Beef Tartare & Bone Marrow $ 288超推薦這款人氣菜式，牛骨髓再加上麵包糠烤至焦香，入口油香四射香滑無比，牛肉他他肉質鮮嫩有咬口，味道帶點香辣，再配上香脆酸種多士，人間美味✨ Shell fish & Lobster Bouillabaisse $ 368龍蝦海鮮湯，湯底用多款魚類熬製，入口味道帶龍蝦和魚的濃郁味道，鮮甜鮮香，而且材料豐富，有原隻龍蝦、大蜆，帶子青口等海鮮，淡淡嘗鮮✨1/4 Roasted Spanish Suckling Pig $ 348西班牙燒乳豬 ，乳豬皮超香脆肉質嫩滑，而且好Juicy又入味，食完唔會有油膩感，好味指數真係完勝好多西班牙餐廳✨Beef Cheek Tagliatelle $ 258牛面頰肉牛味超濃郁，炆得軟腍得來又彈性，用紅酒醬汁熬製味道鮮香，配上自家手製寬條麵，條條掛汁口感煙靭又彈牙✨ Cambridge Crossing Chardonnay @3 $ 268味道帶有水果和蜂蜜的香氣 ，口感清新酸度平衡，容易入口，配搭任何食材都可以✨Apple Crumble $ 88自家製蘋果金寶，外層極其酥脆，包着充滿肉桂香的蘋果肉，再加上一口雲呢拿雪糕，完美的甜品…查看更多

餐廳裝修一般，有一般食嘢嘅位置，亦都有一張高嘅吧枱，可以包場開 party。:)Heirloom Tomato &  Fig Burrata Salad 唔同顏色嘅蕃茄幾清甜。芝士比平時食果d 口感會稍硬一點，冇咩奶味亦都冇騷味，好易入口，唔特別鍾意食芝士嘅人都接受到。👌🏼Fresh Mussels Garlic & Wine大大隻嘅青口，唔係法國藍青口。煮得頗嫩滑，但係唔算好鮮甜，味道正常冇咩特別。唔係濃稠嘅忌廉汁，而係少少哋海鮮味同酸味嘅湯汁。👌🏼Mediterranean Style Whole Ma Yau Fish魚肉鮮嫩，質感柔軟，但有少量骨，係可接受範圍。配以味道溫和嘅蕃茄汁。賣相靚，味道可以。Signature Roasted Suckling Pig餐牌寫係呢度嘅招牌菜。個皮燒得非常薄脆，好似食緊薯片咁。豬肉口感柔軟嫩滑，整體味道唔錯。⁉️18hrs Slow Cooked Beef Short Ribs上菜嘅時候賣相好靚，原先對呢碟餸好大期望。口感係好鬆軟柔嫩，但就啖啖肥肉。唔知係當晚咁啱供應商嘅問題，定平時都係咁？未食過一碟牛係80%都係肥脂肪。🤔Classic Garlic Spaghetti有蒜香，但係味道比較單一，好似自家煮嘅味道。覺得可以加少量香草增加一啲層次。…查看更多

想搵間有儀式感又適合浪漫約會嘅餐廳？今次就黎到大坑呢間位於大坑多年fusion菜 ❤️～ 係升級後嘅 Soical House呢👍🏻 唔怪得成個用餐都好有驚喜，女友都大讚不停😎🥩Beef Tartare & Bone Marrow牛肉他他非常嫩滑生鮮，拌埋原條牛骨髓脂香濃郁，入口滑溜，配脆口麵包～ 食落層次分明，回味無窮🔥 1/4 Roasted Spanish Suckling Pig西班牙燒乳豬四分一隻，可以話係招牌必食之一‼️ 豬皮酥脆金黃，咬落脆脆地有豬香，豬肉嫩滑多汁，肥瘦適中。乳豬非常入味，質素超高🥢Roasted Ma Yau Fish烤麻油魚柳，魚肉白嫩滑溜，烤得外皮微脆，入口鮮甜無腥，配少少香草汁，味道平衡清淡，份量一塊魚柳大大件，連配菜如蔬菜，食完覺得飽肚但唔重口，適合想食海鮮啲嘅人🥬 Heirloom Tomatoes Salad多種唔同顏色嘅蕃茄切粗粒～ 入口爽甜清新，配黑醋同羅勒油，酸酸地非常開胃～ 最正就緊係配埋芝士一齊食👍🏻👍🏻Apple Crumble蘋果煮得綿綿地帶微酸，配脆脆頂層同忌廉，入口奶香濃郁，甜度啱啱好🍷老闆仲有介紹幾款紅白酒黎配唔同菜式。真係零舍唔同👍🏻…查看更多

呢晚嚟咗我好少嚟嘅大坑，友人話要帶我食浪漫嘅西餐廳，呢間餐廳門面係黑色型格嘅路線，但係入面都幾有情調㗎😎Heirloom Tomatoes Salad開胃嘅沙律用上復古番茄，味道幾鮮甜🍅 面頭仲有一個mozzarella cheese ball🧀 加埋黑醋同埋橄欖油做調味就啱啱好，夠晒清新。Char-Grilled Octopus炭烤八爪魚勁有驚喜😍 係原條嘅八爪魚鬚，八爪魚嘅質地非常軟腍，配上特製嘅醬汁同埋炸過嘅羽衣甘藍，整個配搭都幾豐富🐙 Beef Tartare & Bone Marrow呢個菜式雖然幾邪惡，但係佢嗰種口感同油香真係令人一再回味🥰 原條嘅牛骨髓略帶少少鹹香，而且入口即溶🦴 生牛肉他他用上酸瓜粒調味，味道酸酸地幾開胃🤤 配埋餐廳嘅酸種麵包一齊食，真係超級有層次🫢Beef Short Rib係餐廳嘅得意之作，一上枱已經聞到勁香濃嘅牛肉味🐮 牛肉油脂感豐富，肉質軟腍，一入口就有幸福嘅感覺🙈 Apple Crumble即叫即製嘅Apple crumble，焗出黎勁熱辣辣🍎 仲好香肉桂嘅味道，同蘋果好夾。配埋雲尼拿雪糕一齊食更正🍦Style No.8 Sauvignon Blanc食西餐都想飲返杯酒，雖然今餐主打食牛肉，但個人比較喜歡白酒，所以店員推介咗呢款比我🍾 入口幾順喉，而且同朋友一人一杯，真係有滿滿嘅儀式感🎉呢餐高級西餐真係食得好滿足，我最鍾意就係佢嘅牛肋骨，而家諗返起都回味無窮啊🤤…查看更多

第一次寫食評…..睇到comment 唔錯、同beef short rib 張圖非常吸引（做馬？）專程book 枱同pre order beef short rib嚟到真係有驚嚇未見過有咁肥嘅牛、超過60%是脂肪、九拆後$601香港美食天堂招牌就咁俾敗類拆了⋯⋯😞…查看更多