Aló Restobar

經過大坑施弼街，好難唔俾呢間全黑色嘅神秘小店吸引住。門面低調得嚟極具質感，推門入去，燈光調得恰到好處，高級得嚟又唔會令人拘謹嘅暗黑風美學。成個空間充滿住浪漫嘅氛圍感，枱與枱之間保留足夠私隱度，絕對係適合靜靜地傾計、享受二人世界嘅地方。.其實呢度前身係喺區內屹立咗14年嘅 ꜱᴏᴄɪᴀʟ ʜᴏᴜꜱᴇ，升級變成 ᴀʟÓ ʀᴇꜱᴛᴏʙᴀʀ 之後，成個 ᴠɪʙᴇ 完全唔同晒。廚師團隊將菜式推向更精緻嘅 ꜰᴜꜱɪᴏɴ 多國菜路線，唔單止係食味道，更係講求用餐嘅「儀式感」。如果你搵緊地方慶祝 ᴀɴɴɪᴠᴇʀꜱᴀʀʏ 或者生日，呢度個格調絕對撐得住場。.頭盤先嚟個 ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ & ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ꜱᴀʟᴀᴅ，ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ 芝士個軟熟程度啱啱好，配埋清甜嘅番茄，作為開場非常清新。另外叫咗份 ᴍᴀɴɪʟᴀ ᴄʟᴀᴍꜱ，用白酒同 ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ 去煮，蜆肉鮮甜之餘帶少少微辣同鹹香，個汁用嚟點麵包一流，非常開胃。.主菜方面，絕對要試佢哋個 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜱᴜᴄᴋʟɪɴɢ ᴘɪɢ。乳豬皮燒得極致香脆，皮下脂肪比例唔多，咬落去係清脆嘅「咔嚓」聲，肉質依然保持嫩滑多汁。另外個 ʙᴇᴇꜰ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴛᴀɢʟɪᴀᴛᴇʟʟᴇ 亦有驚喜，牛面頰肉燉煮到極之軟腍，幾乎入口即化，每一啖闊條麵都掛滿濃郁肉汁，口感豐富。.最後以 ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ 作結，呢度嘅處理手法幾正，熱辣辣嘅金寶脆粒配上自家製雪糕，一冷一熱嘅強烈對比，甜度控制得幾好，食完主菜再食佢都唔會覺得膩。.✿ ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ & ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ꜱᴀʟᴀᴅ ✿ ᴍᴀɴɪʟᴀ ᴄʟᴀᴍꜱ ᴡɪᴛʜ ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ & ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ ✿ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜱᴜᴄᴋʟɪɴɢ ᴘɪɢ ✿ ʙᴇᴇꜰ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴛᴀɢʟɪᴀᴛᴇʟʟᴇ ✿ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ…查看更多

這間位於大坑逾十載的西餐廳，最近全面改造，從原名 The Socialhouse 蛻變為 Aló，搖身成為更具格調與氛圍的新地標😍每道菜式皆由老闆親自構思🫶🏻無論是外脆內嫩的西班牙乳豬，還是香濃入味的牛骨髓🤍皆令人回味無窮🔸Fresh Steamed Mussels $198選用新鮮藍青口，飽滿又鮮甜，橙黃色的貝肉色澤鮮明🧡口感彈牙又juicy，青口先以蒜茸🧄紅蔥頭炒香，再加入白酒與香草蒸煮🌿味道香濃微酸，令人滿足🔸Beef Tartare & Bone Marrow $288牛骨髓加上麵包糠烤至焦香🐮食落油潤甘香，味道濃郁香醇，入口即化牛肉他他肉質細膩鮮嫩🥩味道帶點微微酸辣，調味恰到好處🍞配上脆口麵包同食，整體香濃而不膩。🔸1/4 Roasted Spanish Suckling Pig$348外皮一入口即酥脆化開🐷內層豬肉軟嫩多汁，油香十足，燒乳豬以鹽🧂及初榨橄欖油醃🫒風乾一晚過後，翌日即叫即燒蘸上自家製杏脯醬紅酒汁🍷味道酸甜又能平衡油膩感，難怪能成為餐廳十多年不變的招牌菜❣️🔸Beef Cheek Tagliatelle $268自家手製寬條麵🍝鋪滿濃郁的醬汁蕃茄味道香濃🍅芝士可以做到拉絲效果🧀麵條掛汁，口感Al Dente🐮一粒粒的牛臉頰肉口感亦十分軟嫩。🔸Apple Crumble $88Apple Crumble 鬆脆可口，烘烤後釋放出自然的蘋果果香🍎配上一球雲呢拿雪糕🍨冷熱交融，味道甜而不膩 🔸Cambridge Crossing Chardonnay帶有熟梨🍐熱帶水果與香草味道，果香清新，容易入口…查看更多

港島大坑隱世餐廳非常多，但係呢一間位於施弼街的西式創意料理餐廳「Aló Restobar 」位置非常隱蔽，而且外圍裝潢以黑色設計，充滿神秘感，重點食物創意和美味指數，是我近期吃過最好的，講句誇張完全可以打敗99%香港西餐廳，黎之前一定一定要book位，因為餐廳好多熟客仔同埋周不時會俾包場👍👍✨Fresh Steamed Mussels $ 198用上新鮮藍青口，用蒜蓉和紅蔥頭爆香，再加油白酒和香草蒸熟，藍青口隻隻飽滿超鮮甜，白酒湯汁吸晒青口嘅鮮味，好味完全可以當湯飲✨Beef Tartare & Bone Marrow $ 288超推薦這款人氣菜式，牛骨髓再加上麵包糠烤至焦香，入口油香四射香滑無比，牛肉他他肉質鮮嫩有咬口，味道帶點香辣，再配上香脆酸種多士，人間美味✨ Shell fish & Lobster Bouillabaisse $ 368龍蝦海鮮湯，湯底用多款魚類熬製，入口味道帶龍蝦和魚的濃郁味道，鮮甜鮮香，而且材料豐富，有原隻龍蝦、大蜆，帶子青口等海鮮，淡淡嘗鮮✨1/4 Roasted Spanish Suckling Pig $ 348西班牙燒乳豬 ，乳豬皮超香脆肉質嫩滑，而且好Juicy又入味，食完唔會有油膩感，好味指數真係完勝好多西班牙餐廳✨Beef Cheek Tagliatelle $ 258牛面頰肉牛味超濃郁，炆得軟腍得來又彈性，用紅酒醬汁熬製味道鮮香，配上自家手製寬條麵，條條掛汁口感煙靭又彈牙✨ Cambridge Crossing Chardonnay @3 $ 268味道帶有水果和蜂蜜的香氣 ，口感清新酸度平衡，容易入口，配搭任何食材都可以✨Apple Crumble $ 88自家製蘋果金寶，外層極其酥脆，包着充滿肉桂香的蘋果肉，再加上一口雲呢拿雪糕，完美的甜品…查看更多

餐廳裝修一般，有一般食嘢嘅位置，亦都有一張高嘅吧枱，可以包場開 party。Heirloom Tomato &  Fig Burrata Salad 唔同顏色嘅蕃茄幾清甜。芝士比平時食果d 口感會稍硬一點，冇咩奶味亦都冇騷味，好易入口，唔特別鍾意食芝士嘅人都接受到。👌🏼Fresh Mussels Garlic & Wine大大隻嘅青口，唔係法國藍青口。煮得頗嫩滑，但係唔算好鮮甜，味道正常冇咩特別。唔係濃稠嘅忌廉汁，而係少少哋海鮮味同酸味嘅湯汁。👌🏼Mediterranean Style Whole Ma Yau Fish魚肉鮮嫩，質感柔軟，但有少量骨，係可接受範圍。配以味道溫和嘅蕃茄汁。賣相靚，味道可以。Signature Roasted Suckling Pig餐牌寫係呢度嘅招牌菜。個皮燒得非常薄脆，好似食緊薯片咁。豬肉口感柔軟嫩滑，整體味道唔錯。⁉️18hrs Slow Cooked Beef Short Ribs上菜嘅時候賣相好靚，原先對呢碟餸好大期望。口感係好鬆軟柔嫩，但就啖啖肥肉。唔知係當晚咁啱供應商嘅問題，定平時都係咁？未食過一碟牛係80%都係肥脂肪。🤔Classic Garlic Spaghetti有蒜香，但係味道比較單一，好似自家煮嘅味道。覺得可以加少量香草增加一啲層次。…查看更多

想搵間有儀式感又適合浪漫約會嘅餐廳？今次就黎到大坑呢間位於大坑多年fusion菜 ❤️～ 係升級後嘅 Soical House呢👍🏻 唔怪得成個用餐都好有驚喜，女友都大讚不停😎🥩Beef Tartare & Bone Marrow牛肉他他非常嫩滑生鮮，拌埋原條牛骨髓脂香濃郁，入口滑溜，配脆口麵包～ 食落層次分明，回味無窮🔥 1/4 Roasted Spanish Suckling Pig西班牙燒乳豬四分一隻，可以話係招牌必食之一‼️ 豬皮酥脆金黃，咬落脆脆地有豬香，豬肉嫩滑多汁，肥瘦適中。乳豬非常入味，質素超高🥢Roasted Ma Yau Fish烤麻油魚柳，魚肉白嫩滑溜，烤得外皮微脆，入口鮮甜無腥，配少少香草汁，味道平衡清淡，份量一塊魚柳大大件，連配菜如蔬菜，食完覺得飽肚但唔重口，適合想食海鮮啲嘅人🥬 Heirloom Tomatoes Salad多種唔同顏色嘅蕃茄切粗粒～ 入口爽甜清新，配黑醋同羅勒油，酸酸地非常開胃～ 最正就緊係配埋芝士一齊食👍🏻👍🏻Apple Crumble蘋果煮得綿綿地帶微酸，配脆脆頂層同忌廉，入口奶香濃郁，甜度啱啱好🍷老闆仲有介紹幾款紅白酒黎配唔同菜式。真係零舍唔同👍🏻…查看更多